[ENG中文 SUB] Simplified CLASSIC CROISSANT Recipe!

[@WhosHU]

在奥地利便宜的超市一个牛角包0.6欧元 [4.5人民币]，烘焙店1.1欧元 [7.8人民币]，大家都是直接买的，我也从来没有自己做过。为了拍这期视频，我提前做了几次，总结了几次的失败经验😂按照视频里的这个食谱反复放入冰箱的时间要求做，不会失败得太厉害，毕竟我也只是做了几次，就能做成这样的😆虽然时间跨度很难，但做成功后非常有成就感，而且自己烤出来的新鲜牛角包太酥脆了，还是值得试一次的，起码之后买牛角包的时候，也能吃出是否是新鲜烤出来的[嗑瓜子] 也想问问你们喜欢怎么吃牛角包呢？

[@WhosHU]

如果你喜欢做面包的话，也可以看看我其他简单的面包做法视频： 简单欧包做法 Simple Yeast Bread - kzbin.info/www/bejne/hJy2f2Oooahgo5Y 家庭吐司做法 Toast Bread - kzbin.info/www/bejne/fZK4anZ7bcmmeMk 汉堡包面包做法 Burger Buns - kzbin.info/www/bejne/l365mXp6hNGap8k 传统贝果面包做法 Traditional Bagels - kzbin.info/www/bejne/pme8pWN6bspqmrc 简单的牛奶面包做法 Easy Milk Bread - kzbin.info/www/bejne/g2XceqhnaZljd6s

[@小肖日常]

不如直接买 真的 太麻烦了

[@mama-mb1gv]

好的，我看看简单的面包做法吧

[@HiddenRavioli]

太不容易了 但是又很有乐趣！！果断收藏！墨尔本烘焙店里的croissant大概5澳刀(23rmb)一只，家里有小朋友的还是要自己做最有意思啊

[@rongmingqiu7762]

按最低一小时10欧计算人工成本吓死人😢

[@zhwxw]

看小胡的第一个视频就是做面包，看到这个必须赞一个！👍🏻

[@SH-bx4zd]

小胡的欧包我每个月都会做

[@无铭-d9m]

你也是经常关注小胡的视频吗

[@taoyu2967]

超爱吃可颂，但是热量爆表，偶尔买个解解馋算了。小胡经常推荐让人又爱又恨的好吃的

[@无铭-d9m]

是的，但是也还是给我们推荐的都是好吃的

[@giannishen]

小胡把可颂制作更简化了，真的好厉害； 如果要做可一次做多一点，比较划算唷； 相信自己做的手工可颂一定比卖的好吃； 小胡不只是厨师也是烘培师，谢谢分享！👍😃👏

[@lianli4086]

做一次牛角包真的不容易。花很多時間和力氣我还是買來吃好了，謝謝老師教學

[@pinkiriso2697]

冇諗過原來做廚師要咁有智慧同咁有耐性

[@giannishen]

小胡把可頌製作更簡化了，真的好厲害； 如果要做可一次做多一點，比較划算唷； 相信自己做的手工可頌一定比賣的好吃； 小胡不只是廚師也是烘培師，謝謝分享！👍😃👏

[@西瓜柿子]

天啊！狂拍手🎉牛角麵包不是一般人能做的！太厲害了👍

[@meichichu7682]

好漂亮的廚房，又漂亮又好吃的美食，再加上一個大帥哥教如何做美食．．．太棒了！

[@magamaga3546]

谢谢小胡，看完赶紧去costco买了一盒回来，20分钟

[@无铭-d9m]

是啊，每次看小胡做的好吃的都会嘴馋

[@Sophia-lala]

😂😂😂

[@ningz0918]

天哪！看起来好好好吃！但是我自己还是直接买吧😁

[@jingmoeckli317]

这款croissant... 嗯，很 好 看！难怪Bäckerei都是要面皮过夜的，难怪是单价比最贵的，贵得有道理。小胡你为了满足网友的愿望，这么用心花了这么多时间，让人感动👍。在流口水之余，我决定还是去Aldi买Teig，边看视频边做，也算是自己动手了😁😁

[@HongZhan]

感谢小胡的食谱还有视频！希望继续分享美味食谱。

[@sst5144]

These are really required a lots of efforts. 一定要点赞！ 我也超爱吃croissant. 看了好多视频就是安排不出时间做。🥺🥺🥺

[@hmchang3269]

謝謝分享，但熱量太高了

[@李怡瑧]

哈哈哈！小胡好可愛啊～

[@tangwing6399]

雖然可頌步驟超多，可是看小胡做料理好療愈！

[@gracegracefan]

小胡好诚实好可爱

[@CheukYS]

这是很花心机的烘焙👍

[@janharkness2914]

这几天在看Emily in Paris😂突然想一定去附近超市买法式Croissant ，一般价格在美国$1-1.5；看了一下您的视频，才发现从时间上值得😅太花时间，也为您这位“专业烘焙师“点赞🎉🎉🎉

[@mama-mb1gv]

我虽然不会做但是我喜欢看小胡的视频😂

[@weifeng553]

可以去看看Sébastien Lagrue (法国的可颂🥐得奖面包师）的视频，可以少走很多弯路😅

[@alexwang7786]

耗时又费事。小胡手艺不错，建议大规模烤制，粉丝们网上订购😄

[@donaldcovfefe2081]

看起來好香！

[@Sophia-lala]

吃起来也香！

[@敏敏-x7t]

看着很疗愈。自己做就有点懒 LOL Well done

[@无铭-d9m]

呵呵，还好，就是自己做太麻烦了

[@cheongeiliang2029]

小胡，能不能拍一期做批萨的视频呢？尝试了很多次都没法做到真正的拉丝效果，而且面皮烤起来也有点硬。 这期的牛角可松是真厉害，烤出来那一刻我都出去超市买了好几个回来吃了。

[@jennywong1221]

很喜欢吃🥐，2019就入手了烤箱，看网上分享的食谱，也去图书馆借了烘焙工具书学习，做了各种各样的🍞🥮🍪🍰🍕，唯独🥐做法太麻烦了不想动手做，我怕做的过程太繁琐令我失去对它的热爱😂

[@haochunolsson2590]

这也太麻烦了吧，但是谢谢你示范整个制作过程！😋👍

[@无铭-d9m]

是的，自己做这个是有点麻烦，但是做出来了还是满满的 成就感

[@xinwei6082]

If want the layer look more clearly can use croissant butter (need temperature 200 only can melt)

[@dis-le-a-moi]

J'aime les croissants merci tu m'aides beaucoup 💪💪

[@wendylin9434]

好耗時 一定要按讚～ 看起來好好吃😋

[@无铭-d9m]

是的，喜欢吃面包的，这个很好吃的

[@怡親陳-g9n]

精神可嘉

[@cindylau2969]

我真的超级喜欢蓝莓可颂和椰蓉可颂，看完你的视频，我决定再去买几个，十几块一个人也是非常合理，因为做可颂太麻烦啦😅

[@无铭-d9m]

是的，自己做的确是麻烦，但是自己做的还是好吃

[@ahyoungchea4191]

Hi 小胡, 🥐你太棒了👍好好吃哦😋

[@无铭-d9m]

你也有自己在家里做吗，特别香

[@helenh2442]

yeeeeeeeeeeeeeeeeeahhhhh开心我最爱可颂了！启发我童年爱面包的起点就是可颂55555

[@gaogefeng205]

谢谢小胡！👍

[@axia2868]

哇哦，好漂亮啊，非常成功❤

[@无铭-d9m]

你也在家里自己做了吗，味道非常棒吧

[@andn1593]

The size of the 小胡's home-made Croissants 🥐seems bigger than what I bought in HK. Price should be increased in proportion to size. 😋

[@LEE-wn2pq]

Taking note. Very nice!

[@susu-cd6xl]

一开始的开场白就觉得很有趣了，小胡是个风趣的人。😂😄

[@xiaofeisong8568]

我自己也做可颂面包，我都是一次做三十多个，把做的过程统筹好，就基本上把等待的时间都填满了，最多有空喝点茶。我做好的可颂都单独包起来冷冻，吃的时候拿出来直接进烤箱，口感和新面包一样。不过我不敢经常做，这个面包太好吃，也太增肥了😂😂😂我也用这个做发做过丹麦果酱酥皮面包，用自己做的草莓果粒果酱，好吃得不得了，增肥得也不得了😂😂😂！

[@WhosHU]

你太厉害了👍🏻 我从来没试过冰冻可颂，你没有烤到五成左右再冰冻吗？就直接生的冰冻吗？

[@smcelia0531]

好厉害

[@无铭-d9m]

是的，但是为了我们这些博主的粉丝还是要教我们自己做啊

[@anniechan3341]

帅哥小胡做啥都好喜欢😘因为看你的视频除了学习，还很治愈很开心👍👍👍🌷🌷🌷🌷

[@无铭-d9m]

你也是小胡的粉丝吗，他做的好多都很好吃的

[@kezhenfeng6723]

大大的吸一口气，我还是买吧😂😂😂😂太麻烦了！原来做牛角包那么辛苦😅😅😅

[@weifeng553]

我苦苦追寻且制作了croissants 数年，无数次的失败导致我吃了等量的碳水，黄油外加糖😂😂，不过在不久的之前，我终于做出了和面包店的产品相似度达到90%以上的可颂🥐，我的强迫症终于得到了满足😅，不过我还是决定，以后还是去面包店买吧😂！至少可以通过目测和品尝，知道哪一家的可颂是真的可颂！😊

[@emiliahe1793]

看起來很美味

[@maychan3317]

Looks yummy 🤤 thank you for sharing

[@yuxichen4960]

做过一次，做的过程很好玩。。。如果为了吃，自己做太麻烦了，还是买吧。。。😂😂

[@无铭-d9m]

是的，自己做的很好吃，就是每次都很麻烦，这就是又爱又恨

[@戴秀芸-l8x]

可頌牛角好吃，但是工緒太多了😂 感謝小胡的示範做法，還是去買比較快啦😂😂😂

[@chenhsiuchuan66]

請問什麼品牌烤箱 應該研發個機器做大量。。很多小孩愛吃 。。然後太貴。。。６顆９９元 放兩次黃油ㄛ。。。適合瘦子增肥吃。。做的好吃。。

[@franks8768]

just wonderful...!

[@shiwhuang1253]

不会croissant的厨师不是好厨师，好吧我編的。 之前你教的🍞很实用，我家孩子会时不时的要求我们做。

[@WhosHU]

谢谢你做我的食谱！肯定是你的烘焙技巧很棒，所以孩子很喜欢☺

[@honglingshi7643]

星期天做

[@turboschnecke7742]

wow❤必须点赞👍👍👍

[@baiding9321]

看上去确实挺好吃的。不过时间也有点长啊。要我都等不及了，半熟就会吃掉的。

[@pnc520]

感觉做几个croissant 要花一辈子的时间。不过还是恭喜你做成功了 🥐👏

[@Gollner178]

提个建议：是否可以把材料的比例或数量，尽量详细些，否则很容易做砸。还有，烤箱的温度，是摄氏度还是华氏度，这些细节希望明确。

[@weifeng553]

所有的配方都只能是作为一个参考值，因为各地面粉不一样（含水量，面粉等级就不一样），黄油不一样（有专用的甜点黄油，且同时品牌质量也都不一样，含水量也不一样）而且每家烤箱的脾气和性格也都不一样。想做成功，之前数次甚至数十次，几十次的失败是不可避免的）。因为我也是烘培爱好者，之前看了很多相关视频，但效果一直欠佳。一直到最后我看了一位法国的可颂面包冠军的视频，买了和他一样的食材，一次性就成功了。（当然这里面有我之前数年和数好几十次的试验经验的总结😂）

[@stevin6177]

可口的！

[@j.l6830]

我们家孩子也喜欢自己做的牛角包，外面买的倒不怎么吃😂 可惜真的很费时间，很久没做啦

[@无铭-d9m]

是的，孩子特别喜欢吃，外面的没有自己家里做的好吃

[@nimetduru8400]

Sevgili whosHu kuruvasanlariniz harika ancak hamurun içinde kullandığınız malzemelerin gramajlarını ve Türkçesini yada ingilizcesini yazabilirmisiniz sevgiler size Istanbuldan yaziyorum

[@xeveriezlinzevigny8790]

speak chinese very well👍🏻

[@kathychua7518]

我超喜欢吃Croissant的，只是不明白为什么烘培店卖的都那么贵，现在一看制作工程真的很不简单，好繁琐啊 那么多的步骤…… 而且这时间跨度太多了，这是我看过那么期以来见你说最多一次这样要弄多长时间，那样要弄多长时间的一次了😂

[@黃淑姬-s9z]

Hu, you are so cute!

[@无铭-d9m]

你也很喜欢小胡做的美食吗？、

[@cyzhang8662]

请问各种用料需要多少? 谢谢。

[@zackzou1441]

我属于不爱吃面包的人，但是可颂是例外，看完才知道为什么可颂可以卖这么贵。看完就明白自己不会去尝试，半天也就做十几个可颂而已，时间成本太高拉

[@chunyuwu1947]

👦🍎先点讚👍后看🤝

[@815apple]

我爱吃可颂，繁琐的制作过程是比其它面包卖得更贵的原因吧？

[@梁妍庭]

到底是誰要求小胡做可頌麵包的啊😂這也太費工夫了吧！辛苦了，小胡

[@chenghsiaohsu8017]

買的比較輕鬆

[@trazhu]

望而却步系列😂

[@bibi71972]

很愛吃可頌，但從沒自己做過，沒想到這麼費工夫

[@usakitsan]

I will buy it from Costco after watching this video 😂😂😂😂

[@ルカ-k3r]

我的天，原来做🥐这么麻烦😂

[@无铭-d9m]

是的，自己做要几个小时来完成的

[@ytcqq]

天啊，需要怎样的耐心才能做这个😅

[@jinguim7525]

看完了，我想这可能是最简版、最家庭实践版的了，不过我感到我做不出来，只是以后我吃每一个可颂都会充满感恩之心了。

[@牛皮纸老虎]

可颂很难做，尤其是用动物黄油。面包店里的大概率是用植物黄油，或者特殊黄油。总之不是家里容易做的。黄油脂肪含量至少要82%以上，越高越好

[@richardcui5121]

第一次看到做麵點還要用尺的。真是德語民族。

[@chenhsiuchuan66]

請問能補上容量跟克數嗎 如果用橄欖油能做嗎

[@Apple55513]

中筋面粉/高筋面粉 605g 白砂糖 66g 盐 12g 酵母粉 7g 温水 215g 常温牛奶 120g 无盐黄油（≥80%脂肪含量） 60g 黄油:

[@sallylee2079]

就这几个做了几天，太难了，还是直接买吧😂

[@Peddy_]

嗯，嗯，嗯，嗯

[@CLChoo-er7nu]

看完视频后，我决定了.....等我很空闲很空闲才看要不要做🤣

[@无铭-d9m]

是的，因为做这个很需要时间的，所以得有空了自己做

[@shalompingxie663]

太复杂了

[@submoon6248]

我还是买吧😂

[@axia2868]

这么复杂，我的妈呀！面包房里买一个算了。不想学😂

[@无铭-d9m]

呵呵，还好，有很多都是想自己尝试着做，的确是很浪费时间

[@zz-yn7xo]

工序太复杂了。有懒人包教程吗？

[@xingricai]

所有制作过程的时间加起来都快一天了好麻烦

[@REINESUN]

可頌做法真的超難欸 怪不得我那麼愛吃 XD

[@朝間みほ]

份量呢？

[@qian5239]

看完视频后去Costco买😂

[@shuiyungli5208]

哇哇，😂好难呀

[@saiwaiyip6096]

材料沒有分量的嗎？

[@WhosHU]

在视频下面的简介里有具体的食谱比例链接，点开就能看到，请问找到了吗？

[@saiwaiyip6096]

👍👍👍

[@saiwaiyip6096]

有 謝謝

[@楊先皓]

Wow🎉❤

[@王小綺]

很費工的點心，不過我不吃奶蛋，只能看看

[@matt9887]

感觉上了一堂数学课

[@abbeychu3420]

还是直接买吧😂

[@佚名-e9y]

你的中文一开口我就发笑了。不过可颂发得可真大，不过工艺复杂，耗时间太多，要花二天的时间才能吃到。

[@九虹新月]

買比較快

[@jingjingshang3337]

小胡，如果我去奥里地玩耍，你就接待我吗？

[@无铭-d9m]

呵呵，去玩的话他有时间必须 要来接待你

[@Chris-qj4bq]

小胡，你的狗还好吗？

[@alextjflorida]

我还是买外面卖的吧。