Wie geht eine einfache schnelle Bolognese? Rezept - Anleitung - Tipp Bolognese-Sauce ☠️

[@jaaaaayjaaaaay]

Diggahhhh, wtf soll das sein? Lass das kochen schnell mal wieder sein! Du hast alles falsch gemacht was man falsch machen kann. Das ist keine bolognese, jeder italiener poliert dir die Gosch dafür. Damit mein Post hier nicht lächerlich wirkt, schaut euch das Endprodukt an, in deiner Soße schwimmen verbrannte kohlestückhen (warscheinlich zwiebel) rum. Pfeffer verbrennt beim braten, sollte mittlerweile jedem bekannt sein. Tomatenmarkt? Wo? der Teelöffel? Nicht der rede wert. Und Wo is der Sellerie? Ach ja, Bolognese lösch man bekanntlich mit wein ab ;). Und ach ja deine fertige Bolognenese war eine stufe zu stark am köcheln... Ich hab nix dagegen wenn Leute ihre Lieblingsrezepte im Inet posten, aber wenn man schon solch ein Traditionelles Gericht hat, dass schon so oft im Fernsehen und im Inet oder keine Ahnung wo noch veröffentlich wurde, wie kann man das nur falsch machen?

[@ALIENBBQ]

Du zeigst mir mit deinem Kommentar, dass es Menschen da draußen gibt, die zwar brüllen aber nicht hören, lesen und verstehen können. Auf welche Stufe der Intelligenz muss ich mich herab begeben, damit jeder versteht, was im Video für wen gezeigt wird? Daher meine dringende Bitte an dich: Versuche die Bedeutung und den Sinn im Zusammenhang folgender Worte zu verstehen: Schnell & einfach. Ich danke für deinen Klick und Kommentar, die dieses Video für den KZbin Algorithmus noch interessanter machen und es somit noch mehr Menschen sehen werden, wodurch es noch viel mehr Geld in meine Tasche spült. Ganz viel Liebe! Onkel Jelly ❤️

[@jaaaaayjaaaaay]

1. Wer brüllt den hier? Derjenige der dir sagt das du kein Plan vom Kochen hast oder der, der absolut keine Ahnung vom Kochen hat. 2. Wenn du schon von Intelligenz redest, dann erklär mir doch einfach mal was so schwer daran ist, ein tradionelles Rezept richtig nach zu kochen???? 3. Mit Freude helfe ich dir um deinen KZbin Algorythmus auf vordermann zu bringen, damit jeder sehen kann das du einfach mal ein DEPP bist. Küschen und viel Spaß mit deinem wanna be rezept a la bolognese@@ALIENBBQ

[@jaaaaayjaaaaay]

Und P.S. Ich bin gelernter Koch und die Bolognese ist eins meiner absoluten lieblings Gerichte. Mich kotzt es ALS DEUTSCHER sowas von an wenn solche möchtegern Köche wie du, die noch nicht einmal wissen, was gar und was verbrannt ist. Und ja habibi ich bin gelernter Koch und weiß wovon ich rede.

[@manfredwindolf9891]

Hey OnkelJelly ich habs ausprobiert irre... ich mach jetzt noch Spagetty oder Spagetty mit ie? egal hab Hunger....danke Psst hab noch nie gekocht😊

[@ALIENBBQ]

@@manfredwindolf9891 super!!! Freut mich sehr!

[@mariaplus1312]

Is mir egal wie Italiener ihre Bolognese machen, dein Rezept gefällt mir und ich werde es definitiv nach kochen 🎉 danke ❤

[@ItsKillaa]

Ich koche es immer wieder nach. Schmeckt einfach nur Bombe

[@Jonas-kr3on]

My man! Deine Stimme, deine Freude am Kochen! Hör niemals auf damit du Diamant der schnellen Kochkunst 🤯🔥❤️

[@davidse.a.791]

Hey bitte wie schön ist diese Video, das ist ein einfache und soooo gut erklärt ist fast schon wie eine Therapie für die Seele 😍und man bekommt einen mega Appetit darauf, ich werde es aufjedenfall so nach kochen 😊

[@ALIENBBQ]

Danke vielmals!

[@benjamindiedrich4434]

Vielen Dank, sehr sehr lecker !!!! Mache ich nurnoch so !!!!!

[@Peter_Mueller1975]

vernünftige Zutaten und beim braten des Hackfleisch hattest du mich. So funktionierts, top Video zum dabei kochen :). Danke

[@matrix5000100]

Werde ich gleich mal ausprobieren. Das mit dem Hackfleisch ruhen lassen hört sich gut an. Ebenso mit dem Tomatenmarkt......

[@michaelnatho8246]

Richtig gut Jelly...und lecker👍👍👍

[@IcedBlue81]

Moin..die Soße kommt super gut an ...hab sie nachgemacht meine Frau ist begeistert 😅 ich muss sie aber von nun an in der 3 fachen menge kochen 😊

[@colonelsandfurz2663]

Dann leg ich mal los. Sieht hervorragend aus und ich hab alles da! ❤

[@ronnycramer]

Hey danke. Schmeckt echt richtig gut. Habe ich heute nachgemacht. Halt ohne Knoblauch (den Vertrag ich nicht). Sonst alles gleich gemacht. Mit Karotte halt. Wird öfters gemacht 👍🏻👍🏻👍🏻

[@Syrius12345]

Gerade ausprobiert, schmeckt wirklich lecker. Vielen Dank!

[@ALIENBBQ]

Das freut mich riesig! Dankeschön!

[@hsyeswellitsme]

HaHa, Onkel Jelly wurde mir nochmal vorgeschlagen. 6 Minuten ASMR mit der sonorigsten Stimme auf KZbin.

[@Y.L01]

Ich habe es genau so gemacht wie es beschrieben ist. Super einfach danke für die tolle erklärung

[@ALIENBBQ]

Toll! Das freut mich sehr. Probier gerne mal meine anderen einfachen und leckeren Ideen. Viele Grüße Onkel Jelly

[@peterleng8487]

Bin es gerade am Nachkochen Also die Düfte sind schon mega 👍 geiles Rezept vorallem für Single Männer 💁‍♂️ 🙋‍♂️😅

[@fenryrthegunner]

Ich habe vor ein paar Jahren erst das Kochen für mich entdeckt und Spaß daran gefunden. Ich finde es echt toll, dass du die Dinge erklärst. Das mit den Gewürzen, total logisch, aber meinst du ich wäre drauf gekommen. Danke dafür😊

[@Hnry32]

Danke war wirklich sehr hilfreich hat so gut geschmeckt ❤️

[@kahrl02]

Warum zum f. ist hier so viel Hass??? Okay vielleicht ist es keine originale Bolongese aber es ist schnell und verdammt gut erklärt. Ich bedanke mich für dieses Video. 🙏

[@janinelucking3717]

Hey! Super lecker! Essen wir gerade und mach die jetzt immer so🤤😉😊

[@ALIENBBQ]

Klasse!!!! Vielen lieben Dank!!

[@emanuelneumann1733]

Sieht sehr gut aus

[@MrKiljeaden89]

Bis auf den Zucker - PERFEKT!

[@ALIENBBQ]

Mit dem Zucker balanciere ich die Säure der Tomaten aus. Muss nicht, aber kann. Und Zucker ist ein leichter „Geschmacksverstäärker“.

[@onurd5855]

Bester Mann dank dir

[@franksander7751]

Hey koche sie heute zum 2 Mal die war einfach Bombe ❤ und dir mit deiner angenehmen Stimme zu zuhören war echt top ! Vielen lieben Dank

[@frankmix9878]

Hallo Chris, erstmal vielen Dank für den Hackfleisch-Tip und den 3 Minuten. Das werde ich künftig umsetzen, wenn ich mal solches Hack verwenden sollte. Ansonsten mache ich Bolognese nur noch im Slowcooker, genauso wie Chili Con Carne (anbrutzeln vom Hack natürlich in der Gusseisernen Pfanne ;-) ) ....aber erstmal schön, wieder ein lecker Video von Dir zu sehen. Gruß Frank

[@janinemursa5368]

Super aber Mett oder gehacktes aus der Verpackung von Discounter schmeckt nicht , frisches Gehacktes vom Mezger ist toll und schmeckt besser

[@Catalanskrr]

@@janinemursa5368 schmeckt alles gleich

[@angiefreizeit]

Die erste Bolognese, die mir wirklich zusagt und vor allem mit hilfreichen Tipps. Danke!

[@ALIENBBQ]

Dankeschön! Das freut mich sehr. Lass es Dir schmecken! Liebe Grüße

[@Alphareactions007]

Vielen Dabk du hast eine mega beruhigende Stimme:)

[@ALIENBBQ]

Oh, Dankeschön! Sehr nett von dir.

[@mariaskupien3618]

Gerade nach Anleitung gekocht. Eine Stunde warten u dann wird man sehen. Danke für die Anleitung

[@ALIENBBQ]

Und? Wie hat es gemundet?

[@mariaskupien3618]

@@ALIENBBQ also mein Sohn hat es sehr geschmeckt 😊. Wir haben nur festgestellt das ich nächstes mal mehr Sauce machen müsste. Also mehr Tomatensauce rein oder?

[@ALIENBBQ]

@@mariaskupien3618 ja. Aber dann auch nochmals abschmecken. Freut mich zu hören.

[@matthiaskuehn]

Für ne schnelle Version OK, ich bevorzuge die Langsame mit Karotte und Sellerie uvm. Aber gutes Format. Nur ein Tip : wenn schon ekelfleisch dann einmal kurz durchkneten damit die „Würmchen“ aus dem Fleisch verschwinden. Dann wird die Konsistenz besser.

[@hoevelgrillerbbq]

Tolle Tips! Danke Onkel Jelly 👍🏻

[@Cestpourlegouffrefrere]

Sehr sehr geil🤩 Danke

[@AuroraSnowflake]

Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept =). Und lass diesen Obernörgler Jay nur reden (was ne Pappnase). Außerdem hast du eine echt coole Stimme. LG ^-^

[@ALIENBBQ]

Haha 😂 Danke dir für das Lob!

[@DanielderAbonennt]

Jelly alte Gurke 🥒 😅. Klasse, dass du auch mal günstige Produkte verarbeitest 👍🏻. Wenn morgen mein Kurzer aus der Schule kommt gibt es Onkel Jelly‘s Bolo. Daniel grüßt aus Werl😉.

[@ALIENBBQ]

Wollte mal wieder mit Fachwissen prahlen 😂 Bei den Gewürzen war noch ein TL Selleriesaat drin. Hatte ich vergessen. Das Alter - Du weißt Bescheid 🤷🏼

[@DanielderAbonennt]

@@ALIENBBQ ach wo denn du Jungespund😝.

[@Dr.stifel]

Sehr interessant und schön, verstehe die viele negative Kommentare nicht, ich habe eine Frage noch unzwar, auf wie viel grad soll man den Herd einstellen.

[@ALIENBBQ]

Hallo & Dankeschön. Beim Fleisch anbraten höchste Stufe. Wenn die Flüssigkeiten dazukommen runter drehen. Bei mir Stufe drei von neun. Guten Appetit & viele Grüße Onkel Jelly P.S.: Die negativen Kommentare gehören immer mit dazu. Ganz egal was man macht oder sagt. Nicht schlimm.

[@Dr.stifel]

@@ALIENBBQ vielen Dank mach weiter so 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😎.

[@DUDE.215]

Vielen Danne du hast mir den Abend verschönert

[@freelander-pf9rd]

Bombe😋

[@yodamp3698]

Ich der sich dieses Video jedesmal anschaut wenn er bolognese macht. Kleiner tip anstatt Wasser sollte man es mit einem Bio rinder Fond aufgießen

[@jackskysegel6838]

Schön wieder etwas von dir zu hören 😊. Ich empfehle noch Staudensellerie und möhrchen für die Bolo

[@ALIENBBQ]

Ich hatte Selleriesaat in den Gewürzen. Aber nicht erwähnt. Das Alter.

[@JinzumSaya]

Am Ende noch Cremé Fraiche rein und ab in den Mixer. Kann ich nur empfehlen

[@ALIENBBQ]

Echt jetzt? Hast du gemacht?

[@JinzumSaya]

@@ALIENBBQ Rezept von meinem Opa ja :D

[@ALIENBBQ]

@@JinzumSaya muss ich probieren. Klingt total lecker!!!

[@JinzumSaya]

​@@ALIENBBQ Sehr zu empfehlen :D also nicht zu viel cremé fraiche bei 500g mach ich immer 1 EL

[@Guitartube25]

Seit Wochen hatte ich Lust auf eine Bolognese wie bei Mama zu Hause. Ich wurde nicht enttäuscht. 🙏🏻 Ich habe mir erlaubt die äußerst plump geäußerte Kritik zu berücksichtigen und Pfeffer und Salz ein wenig später hinzugegeben, das hat auch gut funktioniert.

[@krissi4529]

Tolles Video! Mega angenehme Stimme und ich finde es super, dass du alles Schritt für Schritt erklärt hast ❤

[@ALIENBBQ]

Vielen Dank! Ich weiß nur zu gut, dass gerade so ein Gericht oft und gern gegessen wird. Vor allem wenn man Kinder hat. Viele kaufen dann Dosenfutter. Dabei ist es total einfach und muss nicht teuer sein. Liebe Grüße! 🖖

[@ALIENBBQ]

P.S.: Call of Duty 🫡👍👍👍

[@grbfrezze3267]

Auf Welcher Temperatur Stufe soll man die Zwiebeln und die Knoblauchzehe braten

[@KyrillAspeleiter]

Danke das du es uns gezeigt hast war einfacher als ich gedacht habe(˵ ͡° ͜ʖ ͡°˵)

[@manfredwindolf9891]

schaue mir auch gerne andere Video von dir an

[@MrAbacus56]

Was für eine genial geschmeidige Präsentation, gespickt mit einer Stimme; die wahrlich im professionellen Sparten eingesetzt werden könnte. Synchron, Redakteur, Nachrichten, Moderator..........Könntest auch "Michel Houellebecq" vorlesen; wie Christian Berkel, der Schauspieler. Hör dir mal die Jungs von Basta Berlin an. Das ist deine Liga. Wie auch immer, war gleich angetan beim Schauen und hören. Die Hintergrundmusik war der Präsentation unwürdig. Würde ich ersetzen mit Michael Franks. Aber leiser. Meine Situation war genau wie du sie geschildert hast. Bei Rewe fast abgelaufenes Hackfleisch. Gewundert habe ich mich über die lange Köchelzeit weil letztlich alle Zutaten dies nicht benötigten, wie ich dachte. Beim Original ist es was anderes, aber diese Variante hat mich nie interessiert. Alles gut also. Ich gebe dir dir Glocke mit allem drum und dran. Mieze Musik,- also Mia, kenn ich natürlich, bin ja Musiker, konnte aber keinen Bezug zu Dir herstellen. Bist du nun Jelly oder Christian ?? Beste Wünsche für Dich !!

[@Zauberei]

Genau, das mache ich jetzt

[@donsentoz]

Koche ich gerade. Leider kein Selleriesaat Zuhause gehabt. Hoffe es wird trotzdem was👍

[@ALIENBBQ]

Ja, das wird. Du kannst auch Knollensellerie fein würfeln und dazu geben - wenn Du das zur Hand hast. Selleriesaat ist mMn intensiver und besser dosierbar. Du erhältst durch die Zugabe diesen frischen einmaligen "Miraculi-Geschmack". Ich wünsche Dir guten Appetit!

[@joew.959]

Das ist ein sehr gutes Video! Schön veranschaulicht, wie man es nicht machen sollte 😎

[@ALIENBBQ]

Den Titel konntest du aber wahrnehmen?

[@maurizioarrivabene8182]

@@ALIENBBQ gibt keine entschuldigung für eine schlechte "bolognese"

[@ALIENBBQ]

@@maurizioarrivabene8182 ich habe mich nicht entschuldigt. Ich zweifle nur an deiner Wahrnemungsfähigkeit. Ansonsten gehts mir richtig gut. Liegt wohl auch daran, dass mir KZbin völlig egal ist.

[@maurizioarrivabene8182]

@@ALIENBBQ bolognese ist bolognese. Hackfleischsoße ist hackfleischsoße. Diese ständige pervertierung der feinen italienischen küche muss aufhören. Ich fordere sie hiermit auf, dies im titel zu korrigieren.

[@ALIENBBQ]

@@maurizioarrivabene8182 also soll es jetzt heißen: „Pervertierte Bolognese-Hackfleisch Soße aus der feinen Küche Italiens nach Maurizios Wunsch geändert“?? Puuh, wird langsam kompliziert.

[@alexanderhabbas9036]

Coole Tips👍👍👍

[@ALIENBBQ]

Vom Besten nur das Beste. Weißt Du doch 🤪

[@sirabela1990]

Danke für den tipp 👌❤❤❤

[@ALIENBBQ]

Sehr gerne 👍

[@123ginchen]

Hallo möchte noch karotten dazu geben wann mach ich das am besten wenn das Hackfleisch schon drin ist oder davor ?

[@ALIENBBQ]

Hallo, die Karotten sind geschmacklich eine tolle Ergänzung. In feine Scheibchen geschnitten sehen sie auch noch gut aus in der Soße. Hierzu mein Tipp: Schwitze die feinen Karottenscheibchen zusammen mit den Zwiebeln an und gebe eine Prise Zucker dazu. Das lässt Zwiebeln und Karotten schön karamelisieren und durch die Süße der Karotten balancierst Du gleich die Säure der Tomaten aus. Ich bin 100%ig sicher: Das wird richtig lecker! Schreib doch mal, wie es geworden ist - würde mich sehr freuen! LG Onkel Jelly

[@Zauberei]

mach doch auch mal original Lasagne mit Hackfleisch😃

[@ALIENBBQ]

Soll ich? Als Tipp-Video?

[@Zauberei]

@@ALIENBBQ ja wie man das gut machen kann😃

[@alfredreismuller250]

nicht schlecht der Versuch uns zu linken, aber der Schnitt zum Ende (von hellrot auf dunkelrot) hättet ihr euch erspart, wenn es ohne Deckel gewesen wäre.....gleicher Effekt...die Flüssigkeit muss weg, ansonsten so wie ich es mache

[@ALIENBBQ]

Danke schön! ... aber ich versuche nicht jemanden zu "linken". Eventuell kommt der Farbunterschied im Video durch den gleichzeitigen Einsatz von zwei Kameras - mit unterschiedlichen Objektiven. Denn für die Videos werden auch keine Filter oder Effekte benutzt, die die Bilder kräftiger machen. Beste Grüße aus dem KZbin-Ruhestand, Onkel Jelly

[@fe1x256]

Ich wollte einfach wissen wie ich mir in unter einer halben stunde eine Bolognese für meine nudeln zubereite aber es heisst wieder 1 STUNDE köcheln lassen DANN SCHREIB DOCH NICHT "SCHNELL" IN DEN TITEL

[@ALIENBBQ]

Umso länger desto besser. Muss aber nicht. Geht auch in schnell. 👍

[@mylindaberisha]

Ich hab’s nur kurz köcheln lassen und es hat Klasse geschmeckt!😉 er meinte sicher nur schnelle Zubereitung…

[@jss2256]

Manche kochen es sogar drei stunden.. verstehe ich null. In 20 minnist es schon perfekt 😂

[@mka980]

@fe1x256 du kannst gar nichts ... !!! Seit wann gibt es eine schnelle bolognese???

[@ALIENBBQ]

Das ist „Turbo-Bolo“ 😂

[@RT-no4ij]

hey ich bin neu im Kochen und ich frage mich immer, ob der Knoblauch nicht verbrennt, wenn man ihn am anfang mit der zwiebel in den Topf haut?

[@SirYelloween]

Bissl spät aber ich gebe dir recht Ich würde die Zwiebeln anschwitzen und sobald das Fleisch rein kommt kann das Knoblauch dazu Dann hat es nur c.a 3 Minuten

[@GrillFive0]

Schnelle Bolo Variante! 👍 Kann man so machen! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠

[@ALIENBBQ]

Auf jeden Fall 🤪

[@PlanetFirework]

Einen geschmacklichen Punch bekommst du noch in dem du ein Paar sdchöne gegrillte Paprikas zugibst und das Ragout mit einer kräftigen Rindfleischbrühe ablöscht. Das knallt dann richtig im Kanal!

[@ALIENBBQ]

Jep! Sei kreativ! 👍

[@ali-op4bh]

Wegen dein komentar, hab ich jetzt hunger bekommen😋

[@claraLa]

👍

[@supersonic4901]

Ich bin ja für die freie Entfaltung und die sogenannte traditionelle Küche variabler und interresanter zu gestalten. Aber Basilikum wäre die einzige Zutat die bei mir nicht in den Topf gekommen wäre.

[@Dutzboby]

Eine Bolognese ohne Basilikum 🌿 gerade das bringt den Geschmack an die Bolognese 🍝

[@nilsdergeblockte]

Angenehme Stimme, hilfreicher Hackfleisch-Tipp, aber nervende Hintergrundmusik. "Eigentlich käme noch getrocknete Tomaten rein" wurde gesagt - Frage: Wann? Mein Hackfleischsoße mache ich übrigens seit Jahren ganz ähnlich. Am Anfang nehme ich richtigen Speck zum Anbraten und zum Ablöschen Rotwein.

[@brianoconnor3689]

Servus, wann sollen die getrockneten Tomaten rein? Das habe ich irgendwie überhört

[@ALIENBBQ]

Die sollen nicht braten. Also kurz vor den passierten Tomaten ist perfekt.

[@georged6572]

Kann man auch nur Schweinehackfleisch nehmen?

[@ALIENBBQ]

Ich denke, der Geschmack wird dann schon anders sein und ggf. auch fettiger. Aber grundsätzlich kann man nehmen was man da hat. Eigentlich, wenn ich so drüber nachdenke … Probiere es doch mal aus und berichte. Nur auf keinen Fall „Bolognese“ nennen 😜

[@georged6572]

@@ALIENBBQ ja danke für die Info werde es schon morgen probieren denke wird schon schmecken nein wird nicht Bolognese genannt wird dann Nudel mit Hackfleisch Soße genannt 😀👍

[@saschacaputopirklbauer7824]

@@ALIENBBQ Ne Bolognese ist das sowieso nicht ;)

[@eulehans3065]

Im rezept steht seleriesaat und du sagst gekörnte Brühe. Was soll ich jetzt benutzen

[@ALIENBBQ]

Beides. Im Video habe ich die Selleriesaat nicht angesprochen.

[@jante3661]

Jeder GUTE Koch der ein bisschen Gefühl und Amore für sein Handwerk hat, achtet auf die Qualität der Produkte und das Fleisch das du da gekauft hast geht gar nicht! Antibiotika Fleisch aus der Massentierhaltung ist was ganz mieses, muss ja nicht Bio sein und 100€ das Kilo kosten aber sowas geht gar nicht!!

[@ALIENBBQ]

Dieses Video ist für Zuschauer gedacht, mit sehr sehr kleinem Geldbeutel. Davon gibt es leider genug. Und denen zeige ich sehr gerne, dass sie auch aus Supermarkt-Zutaten von lAdi oder iLdl ein richtig leckeres Essen zubereiten können. Und ich arbeite in einer großen und guten Gastronomie und bin und möchte daher kein Koch sein. Liebe Grüße, Dein Onkel Jelly

[@jante3661]

@@ALIENBBQ dann sollten sie kein Fleisch essen wenn sie sich einigermaßen Tierfreundliche Haltung nicht leisten können!!

[@ALIENBBQ]

@jante3661 oh bitte ….

[@simonewilfart4744]

Das nennt man Hackfleisch Soße 😊. Mit Bolognese hat das leider gar nichts zu tun.... Schmecken tut es aber bestimmt nicht schlecht..

[@alexandrakoeck2888]

Soll man ihn der 1 Stunde kein einzige mal umrühren 🤔 also die Frage ist erst gemeint

[@ALIENBBQ]

Doch doch. Das darfst du gerne tun. (Schließlich muss man zwischendurch auch mal naschen … äh, abschmecken 😜).

[@maikpohl8752]

Wenn ich die Zwiebel und den Knoblauch zuerst rein tue, wird das immer Schwarz. Darum haue ich immer das Gehackte zuerst rein.

[@Radix260286]

Bei allem Respekt: das Gericht verdient nicht den Namen Bolognese. Wo ist die Basis von Karotte und Stangensellerie. Knoblauch gehört auch nicht rein…🤷🏽‍♂️ Das ist irgendeine Hackfleisch-Tomaten-Haschee Kreation

[@ALIENBBQ]

Das weiß ich. Schnell und einfach.

[@Radix260286]

@@ALIENBBQ Nix gegen dein Eigenkreation, aber dann nenn es bitte dann nicht Bolognese fürs Clickbaiting…..🤷🏽‍♂️ Eine Basis wirkt sich ja enorm auf den Geschmack aus und heißt ja nicht umsonst so….. Das kratzt nämlich sehr an der inneren Koch Ehre.

[@ALIENBBQ]

@@Radix260286 von Kochehre kenne ich genug. Und damit ist es im Restaurant-Alltag bei vielen Köchen nicht weit her.

[@saschacaputopirklbauer7824]

@@ALIENBBQ Erzähl das mal einem Italiener. Nicht falsch verstehen, ich esse auch gerne Tomaten-Hackfleisch-Dings, manchmal sogar heimlich mit Spaghetti, aber das ist halt keine Bolognese.

[@SachsenFeuerwerk_]

Wo ist das selleriesaat???

[@ALIENBBQ]

In der Soße.

[@b.t.4646]

Das Wasser kommt vom Fleisch. Bei billigen entsteht immer Wasser

[@ALIENBBQ]

Haha. Sorry, das ist nicht ganz korrekt. Aber diese Meinung steht dir natürlich zu. Hier geht es um schnell und einfach , mit Zutaten die sich jeder leisten kann. Teuer, mein Lieber, kann jeder.

[@christianstenz1613]

man fängt mit dem Fleisch an, die Rötaromen lösen sich dann mit dem Gemüse

[@georgbauer3644]

Bei mir entsteht die 4fache Menge Wasser beim anbraten, liegt wohl am Fleisch

[@ALIENBBQ]

Dann einfach Ruhe bewahren und ein paar Minuten die Flüssigkeit verkochen lassen. Wenn du wieder ein Brutzeln hörst, machst du normal weiter. Die Flüssigkeit nicht abgießen. Da ist Geschmack drin, den du sonst verlierst. Ich hatte für das Video übrigens das billigste Hackfleisch gekauft. Auch um zu zeigen, dass man als „Normalo“ ohne viel auszugeben ein leckeres Gericht nah am Original kochen kann. Diese Einstellung ist das Credo meines Kanals. Beste Grüße!

[@candlestick812]

Da hört sich einer unheimlich gerne reden - aber Deckelchen drauf. Das Rezept ist wirklich sehr gut - Danke.

[@the-lonely-ous1767]

🤫

[@abdrox6926]

Bruder einfach größter müll noch nie so eine schlechte Anweisung gesehen

[@ALIENBBQ]

Das tut mir sehr leid. Bitte schau dieses Video nicht noch einmal.

[@kikip2811]

Es gibt KEINE schnelle Bolognese!

[@ALIENBBQ]

Stimmt. Es sei denn, man macht sie schnell.

[@kikip2811]

@@ALIENBBQ es sei, eine Tomatensauce mit Hackfleisch, Bolognese kommt ja aus Bologna, die wird stunden Lang gekocht

[@ALIENBBQ]

@@kikip2811 alles richtig. Aber das ist nicht Thema des Videos.

[@saschacaputopirklbauer7824]

@@ALIENBBQ Ja, doch... das Thema ist Bolognese, also verfehlt. Hör auf, dich zu rechtfertigen, das hast du nicht nötig. Das Rezept ist gut, nenn's einfach "schnelle Hackfleichsoße" und niemand - inklusive mir - hat was zu kacken ;)

[@Guitartube25]

Unvollständige Zutatenliste in der Videobeschreibung.

[@David-hv1me]

Ohen Gemüse??!

[@gordonlgb]

Rezept ist als "Basis" sehr gut, aber mir persönlich zu flüssig. Mag ja jeder anders.

[@kingozymandias2988]

Was ist eigentlich los das man so wenig von dir hört?

[@ALIENBBQ]

Moin. Mein Job lässt kaum Zeit für Videos. Der Food Truck ist komplett ausgebucht bis März 2022 und die bbq Veranstaltungen laufen an der Rennstrecke auch wie irre. Und da bist du froh wenn an einem freien Tag mal keine Grills laufen. Aber dazu mache ich ein Video, damit alle informiert sind. Aber ich höre bestimmt nicht auf. Beste Grüße!

[@kingozymandias2988]

@@ALIENBBQ thx 4 the info👍🏻

[@Dunimaniac]

Wenn du ordentliches Hackfleisch kaufst hast du auch nicht so viel Flüssigkeit im Topf. Wieder an der falschen Stelle gespart.

[@ALIENBBQ]

Aber darum geht’s ja gar nicht. Alltägliche Zutaten wie sie jeder zuhause findet. Das ist das, was es spannend macht. Und mal ehrlich: wenn du eine Bolognese nach Stunden des Köchelns verspeist, schmeckst du den Unterschied auch nicht.

[@h.-j.]

Das Gedudel im Hintergrund nervt!

[@ALIENBBQ]

Die Musik ist der Schlüssel zum Erfolg. Schnitt, Sprache, Rühren - alles im Rhythmus.

[@jine8867]

Kein Salz ?

[@ALIENBBQ]

Spreche ich nur drüber bei 0:12

[@jine8867]

@@ALIENBBQ tut mir leid hab auf die Beschreibung geachtet und nicht gesehen

[@ALIENBBQ]

@@jine8867 ich danke dir. Sonst gibt niemand Feedback auf Fehler in der Beschreibung. 👍 Ich korrigiere sie beizeiten. LG

[@angelchin245]

Sagt er doch, als er das Hackfleisch in Topf hatte.

[@magical2604]

@@ALIENBBQ In der Beschreibung fehlt immernoch einiges

[@mauriziocrudo6435]

Tomaten Mark nur in Deutschland

[@ALIENBBQ]

Nö. Aber darum gehts in dem Video nicht.

[@stromer8162]

Nenn es wie du magst, aber mit Ragu Bolognese hat es nix zu tun. Es schmeckt sicher und geht schnell, hat aber gar nichts mit einer Bolognese zu tun. Ist nicht böse gemeint, aber allein bei der Menge der Kräuter, die da gar nicht reingehören, stellen sich bei mir die Nackenhare auf! Bin selber Familienvater und kenne das Problem mit den hungrigen Mäulern... Wenn ich mir aber mal über den Nachmittag/Abend 4h Zeit nehme, bekomme ich auch etwas gekocht, was deutlich näher am Orginal ist und viel mehr geschmackliche Substanz bietet. Man muss ja nicht Panchetta verwenden aber wenigstens an die Grundzutaten kann man sich halten... Nicht jede Hackfleischsauce ist eine Bolognese.

[@ALIENBBQ]

Vorab: hier zeige ich eine schnelle und einfache Methode, die jeder mit günstigen Zutaten leicht und lecker zuhause nachkochen kann. Und das ohne „Tütchen“. Wie eine echte Bolognese geht weiß ich durchaus. Mein Background ist die gehobene Gastronomie. Aber hier zeige ich eben die „Jedermann-Variante“. Besonders interessant für all diejenigen, die Kinder haben und „mal schnell“ etwas leckeres auf den Tisch zaubern müssen. (Und unter uns: anspruchsvolle Rezepte sind für die meisten auf KZbin nicht interessant) Viele Grüße Onkel Jelly

[@thomasnatah1809]

Hallo...sie wahren sicher nie in italien, une catastrophe cette recette...

[@ALIENBBQ]

Sie haben bestimmt nicht den Titel gelesen. Bella Italia

[@Roman.R.]

VieleN Dank❤️🫶🏽

[@m2oo2]

Du kannst nicht kochen. Schon gar keine Bolognese.

[@ALIENBBQ]

Ich kann beides. Perfekt.

[@m2oo2]

@@ALIENBBQ Alter. Ich habe das Video gesehen. Es wurde alles gesagt.

[@ALIENBBQ]

@@m2oo2 ich bin außerdem nicht alt.

[@m2oo2]

@@ALIENBBQ Gut, dann kannst du das Kochen vielleicht noch lernen.

[@ALIENBBQ]

@@m2oo2 muss ich ja nicht. Außerdem wäre ich dann Koch. Und das möchte ich nicht. Die armen Kerle.

[@shacks29]

Das ist Rotes Haschee keine Bolognese...

[@ALIENBBQ]

Ach Quatsch. Meinst Du, ich könnte mich geirrt haben? Das wäre ja Mega peinlich.

[@shacks29]

@@ALIENBBQ 😂😂😂

[@BernddasBrotxD]

Finde dies Fabrik-Hackfleisch schaut immer aus wie kleine Würmer

[@skipm120]

Bitte nenn es nicht "Bolognese" ......

[@ALIENBBQ]

Natürlich nenne ich es Bolognese.

[@skipm120]

@@ALIENBBQ es ist aber keine .......

[@ALIENBBQ]

@@skipm120 ist es doch.

[@skipm120]

​@@ALIENBBQnein ist es nicht ....und ich sag dir das als Italiener... es ist nichtmal wirklich bologneser art.....und als Koch sage ich dir ...das es keine Bolognese ist......

[@ALIENBBQ]

@@skipm120 da Rezepte nicht schützbar sind ist es eben jetzt Grünkohl. Aber eigentlich Bolognese. Und ehrlich: mir mittlerweile echt egal.