Wieviel Pulled Pork passt drauf? Wie lange läuft er? Mein Summit Charcoal im Ausdauertest!

Wieviel Pulled Pork kann man auf dem Weber Summit Charcoal in einem Durchgang machen?
Wie lange läuft der Grill bei 110°, also der Low & Slow Temperatur?
Natürlich gibt es Wichtigeres im Leben..aber ich wollte es halt mal wissen. Also 8 kg KOKOKO Eggs von McBrikett eingefüllt und los gings.
Schnallt Euch an, denn das Ergebis ist schon beeindruckend!
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[@i.love.flying.]

Der Hammer! Vielen Dank für das geniale Video und weiterhin viel Spaß damit!

[@BBQausRheinhessen]

+Simon W. Danke Dir sehr Simon

[@Peter-qd2wp]

Hallo Jörn, habe mir fest vorgenommen deine Videos nicht mehr hungrig anzusehen. Sehr informativ. Tolle Rezepte. Einfach klasse. Deine Begeisterung hat mich zum Kauf eines Oberhitzegrills veranlasst. Danke für deine Videos, die ich zu ca. 2/3 angesehen habe. Versuche nachzugrillen.

[@grillfeeonfire9062]

Nur ein Wort: affengeil! Das Video ist selbst für den fortgeschrittenen Griller ein Fest... so viele Kabel! Wenn Jörn neben dem Grill steht, sieht man erstmal richtig was das Ding für ein Biest ist 👍🏻

[@BBQausRheinhessen]

+Grillfee on fire haha Danke Dir! Genau das ist die Zielgruppe für dieses Video. Positiv bekloppte ;)

[@abronsius79]

Grillfee on fire Mit "Biest"meinst du doch den Grill, oder? ;-) Kleiner Scherz, der Grill wirkt wirklich riesig!

[@Lobo_1812]

Grillfee on fire Das mit dem Biest habe ich mir auch gedacht. Was für ein Teil, als ob die Nasa ein Teil einer Trägerrakete an Weber verkwuft hätte. Klasse Video Jörn

[@frankmaul9792]

großartiges Teil.Hab Hunger auf PP bekommen.Gut das es am Wochenende soweit ist.Und Daumen natürlich nach oben.

[@BBQausRheinhessen]

+Frank Maul Danke Dir

[@xxPEPExx1988]

Ich brauche definitiv diesen Grill. Hatte mich zwar schon viel mit dem Thema Keramik befasst, aber die ganzen Videos und Berichte über diesen Grill überzeugen mich noch viel viel mehr. Vorallem weil ich großer Weber Fan bin. Hut ab und sehr geiles Video

[@BBQausRheinhessen]

+xxPEPExx1988 ich wollte nur zeigen was möglich ist. :) aber ich kann Deine Entscheidung nachvollziehen. Ich finde den Grill auch Supergut

[@SizzleBrothers]

Sehr schönes Video Jörn! Ein toller Grill!

[@BBQausRheinhessen]

+Sizzle Brothers Danke euch Jungs!

[@Mike-nt3pq]

Unfassbar! vielen Dank für das tolle Video 👍🏼

[@BBQausRheinhessen]

Das war echt ne verrückte Nummer

[@KnochenbrecherR.und.G]

Hey Jörn einfach Hammer !!!! Geiles vid und super pp. Danke dafür . Gruß Martin

[@BBQausRheinhessen]

+BBQ Martin Danke Dir Martin. Gruß zurück

[@martintenbosch]

Amazing, amazing. Bezüglich des bbq guru möchte ich anmerken, ob Du schon einmal das Wlanthermo vom Grillsportverein in den Fingern hattest. Wenn nicht, empfehle ich dir das mal zu testen. Du wirst es lieben und bestimmt auch ein Video dazu drehen. PS deine Videos sind spitze. Weiter so! LG aus dem mit Aprilwetter behafteten Oldmountains

[@mvbbq3396]

Jörn du bist verrückt 😂👍🏻. Soviel Pulled Pork. Da kannst dein ganzen Dorf einladen😂. Da wird uns in nächster Zeit ja einiges an Videomaterial erwarten. Viele Rezepte mit Pulled Pork😁. Und der Grill ist der Hammer. 50 Stunden mit nicht mal 10 kg Briketts. Der Hammer.

[@BBQausRheinhessen]

+MV BBQ 8kg Briketts waren es. Habe am Sonntag mit den übrigen 2 kg noch ein Video auf der normalen weberkugel gemacht.

[@mvbbq3396]

BBQ aus Rheinhessen Sehr effektiv. Ich muss bei Pulled Beef meine 5kg gasflasche auch schon wechseln.

[@MGBBQ]

MV BBQ pulled beef wäre ja auch mal wieder was. Da bringst du uns auf eine Idee!!!

[@raucherpeter3211]

Wenn das nur auf einer Weber Beschreibung gestanden hätte "8Kg und 48 Stunden" hätte ich laut gelacht. Sehr sparsam. Kenne das ja von Keramik. Aber so. Hammer. Ich hoffe du wirst PP jetzt nicht leid :-) Die Kabeln erinnerten an eine Intensiv Station. Klasse Video. Gruß Klaus

[@BBQausRheinhessen]

+Räucher Peter haha Intensivstation trifft es ;)

[@jucksfinestbbq]

Geiles Video😎 Ich freue mich rissig auf meinen Summit er sollte in 10Tagen bei mir sein. Mit dem Cyberq zusammen ist das wirklich ne super Kombi.

[@BBQausRheinhessen]

haha das ist auch einen traumhafte Kombination. Freu Dich drauf!

[@tombk556strapinski6]

Tolles Video:)

[@BBQausRheinhessen]

+thomas strapinski Danke Dir Thomas

[@thorstenharendt2222]

Hammermäßig. Hätte ich nicht gedacht das es doch so lange anhält. TOP !

[@BBQausRheinhessen]

+Thorsten Harendt wie man ja merkt, war ich auch angenehm überrascht

[@thorstenharendt2222]

Das glaube ich Dir !

[@themen-griller9310]

DAS is mal n Grill, das reicht ja für die komplette "THE BIGGEST LOSER"- Besetzung! Respekt!

[@gameoverlord8012]

hätte gerne noch das fleisch gesehen. gutes video!

[@aliante12si]

Sehr interessant, super kommentiert. Geiles Gerät sowieso.

[@BBQausRheinhessen]

+P. O. Danke Dir

[@mr.dabbelju4410]

Hi Jörn, bin erst jetzt dazu gekommen, dass Video zu sehen. Schon Hammer...geht natürlich schon ins Thema "High-End".... Ich komme aus der Medizintechnik und habe bei den vielen Kabeln und Fühlern gedacht: " Das kennst Du doch " ;-) Dieses Equipment ist ja echt großes Kino....nur automatisiertes Grillen.....jetzt nicht so meins... Beim Traeger läuft das ja auch so. Trotz allem....sehr geiles Teil! Gruß, Jens

[@BBQausRheinhessen]

Hi Jens, ich wollte einfach mal zeigen was so geht :) und klar.. hat das mit "ich mache feuer und wache die ganze Nacht am Grill" nix mehr zu tun. Aber ich werde ja auch nicht jünger *lach*

[@heinzkinhamer6593]

Unglaublich was Du alles aufführst! gg Top!!!

[@BBQausRheinhessen]

Freut mich, dass es Dir gefällt :)

[@ggfffg6448]

Top Video😸👍

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir!

[@GegenDummheit]

Danke für das Video. In gut einer Woche werde ich den Grill auch endlich besitzen und nutzen.

[@BBQausRheinhessen]

Damit wirst Du eine Menge Freude haben.

[@GegenDummheit]

@@BBQausRheinhessen Das hoffe ich auch. Hab lange mit der Anschaffung gerungen, aber nun freue ich mich riesig darauf.

[@moerle6180]

Ein Fazit Video zu diesem Grill wäre sehr schön. Also wie er sich über die Zeit schlägt. Welche Pros und Contras der Grill hat und ob es unvorhersehbare Abnutzungserscheinungen gibt

[@danschuckwagon1129]

Jetzt stecke ich in einem Dilemma. Eigentlich wollte ich mir die Kombi Weber WSM 57 mit dem BBQ Guru zulegen, das Video jedoch hat mich jetzt schon verunsichert, zumal ich das Gerät erst letztens bei Grill & Fire live erleben konnte. Mit der Beladungskapazität würde sich der Summit auch für den gewerblichen Einsatz empfehlen...Klasse Video, vielen Dank! 👍 👍 👍

[@BBQausRheinhessen]

+Dan's Chuckwagon haha freut mich, dass es Dir gefällt. Der Grill ist wirklich toll

[@aschw2]

Das ist mal Low & Slow Deluxe...:-) Was für ein cooles Teil, der Summit Charcoal ist schon ein echter Griller-Traum! Und den BBQ-Guru muss ich für meine Weber-Kugel vielleicht doch mal in Erwägung ziehen...

[@BBQausRheinhessen]

+aschw2 Vorsicht: weberkugel hat kein loch für den Adapter. Und in die emaile bohren würde ich nicht

[@walterwhite6135]

Hallo Jörn, vielen Dank für Deinen sehr grossen Aufwand - ein Spitzengerät, mein 57er Master Touch hat es mit dem Minion Ring bisher auf 22 Stunden gebracht. Wenn man viele Leute einladen kann - Super!

[@BBQausRheinhessen]

Hi Walter. 22 stunden in ner 57er Kugel sind schon beachtlich! im 67er war das immer möglich ..aber in der 57er ist das schon echt klasse.

[@walterwhite6135]

BBQ aus Rheinhessen , Ja war 3 lagig rund um die leeren kohlenkörbe 7/8 belegt mit den Schlitzen oben und unten ganz wenig offen, bei 0 Grad Aussentemperatur hat 120 grad gehalten, 5kg Brisket (heisst in der Schweiz einfach nur Brustkern) 20 Stunden drauf, dann ausbrennen lassen. Weber haben es einfach drauf.

[@dennis6698]

Der absolute Wahnsinn. Ein Traum von einem Grill... Werde die Woche auch wieder ein Pulled Pork machen... Aber bestimmt nicht so entspannt.

[@BBQausRheinhessen]

+Dennis Janssen Hi Dennis . Die Nachtschichten habe ich ja auch durchgemacht

[@daviddifederico4395]

Hi Jörn! Super Video und wahnsinns Grill 🙉 Sehr beeindruckend! Ich selber Macher gerne und oft PP auf meiner 57er Kugel und seit neuestem auf dem 57er Smokey Mountain!!! Hast du eigentlich bewusst keine Schale mit Wasser 💦 verwendet! Tut der Saftigkeit wohl keinen Abbruch 😉👍🏼 Viele Grüße aus Südbaden!!! 🍖

[@BBQausRheinhessen]

+David Di Federico hi David . Ne wasserschale verwendet man im Keramikgrill auch nicht. Die dient beim wsm mehr als tempspeicher damit der ruhiger läuft

[@daviddifederico4395]

BBQ aus Rheinhessen Hi, ich dachte mir schon immer 🤔 dass hier viel zu viel tamtam um die Sache mit dem Wasser und der höheren Luftfeuchtigkeit damit der Rauch besser einziehen kann etc... gemacht wird! Ich glaube ich versuche mal Kies oder Sand in meinem Smokey Mountain!!! 😉👍🏼

[@DerBauer81]

Wow Wow Wow. Da ist man platt ! Hab mit viel gerechnet, aber das ist echt mega beeindruckend. Spricht aber auch für die Kokoko Eggs von McBrikett. Dass das mehr als nur handelsübliche Kohlen sind.

[@BBQausRheinhessen]

+Helmut Bauer sind die besten Briketts die ich kenne

[@mariodeues6798]

Jörn du bist wahnsinnig 😂. Einfach irre. LG Mario

[@gpunkt4187]

Ein echtes Monster, vielleicht etwas groß für ``Otto Normalverbraucher`` aber definitiv äußerst beeindruckend. Hatte was von Epic Meal Time auf rheinhessisch :-) PP kann Man(n) nie genug vorrätig haben!!! Schade das ich nur einmal Daumen hoch klicken kann.....

[@BBQausRheinhessen]

haha danke Dir sehr!

[@dietmarlanghanke5132]

Was hältst du davon während grillen von Schweinenacken also Pullep Park Zwiebeln in die Glut zu legen soll ein gutes Aroma geben habe dies bei DMAX gesehen würde mich über eine Antwort von dir freuen.

[@vitus6762]

Super verrückter Testlauf, wenn auch leicht dekadent... ;-)

[@BBQausRheinhessen]

"Ich habe einen Ruf und den gilt es mit allen nur erdenklichen Mitteln zu verteidigen." - Falco

[@joelnicolasgerber8173]

Cooles Video! 👍🏼 kurze Fragen, frierst du die gegarten Nacken am Stück und vakumiert ein oder schon gepullt und vakumiert? Schmeckt man einen Unterschied? Grüsse und weiter so😊

[@BBQausRheinhessen]

ich rupfe die Nacken und portionieren dann 200-300 Gramm pakete

[@michaele6189]

Sehr schön! Is aber schon ziemlich over engineered! :-) Freue mich schon auf den Grillkurs im September!

[@BBQausRheinhessen]

+Michael Engelhardt der Kurs wird mega! Ich hoffe du magst Schwein :)

[@michaele6189]

Na logo und wenn so ein Stück vom Rind in die Quere kommt wäre es auch kein Problem. :-)

[@BBQausRheinhessen]

+Michael Engelhardt der Kurs wird iberico, stauferico und mangalitza haben ;)

[@lamande25a34]

Super Titel, feier ich

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir.

[@huenersh1]

das absolute Traumgerät! Meiner Meinung nach besser als der Monolith!

[@ManniDeluxxe]

Hast du eine Fußballmanschafft verköstigt? :D Aber ich find so einen ausführlichen Test echt klasse :) daumen hoch

[@BBQausRheinhessen]

So solls sein. Nein ich habe meine Eistruhe befüllt. )

[@outoftheboxgermany]

Kann man Pulled Pork einfach einfrieren? Wie dann wieder erhitzen?

[@PetervanderDuyn]

Hallo Jurg, Ich will mir eine guten grill kaufen. Ich denke den Napoleon LEX 485 oder den Weber Summit charcoal. Welche solltest du mir entfehlen ??? Ich bin anfanger ! Danke fur ein antwort. LG Peet aus Holland

[@CyberDemon74]

Herrlich krank. Mörder Grill trifft mörderportion PP. Hab mich schon vor lachen eingenässt 😂

[@BBQausRheinhessen]

haha freut mich, dass es Dir gefallen hat

[@niklasst5126]

Der Hammer, sehr interessant und beeindrucken zu sehen was für ein Gerät das ist! Gibt es noch eine Möglichkeit das gepullte Fleisch zu sehen? Das muss ja ein Traumberg gewesen sein *__*

[@BBQausRheinhessen]

wie man PP macht stand ja hier nicht im Vordergrund, denn dazu habe ich ja schon 3-4 Videos. Ging ja nur darum, wieviel drauf passt. Es waren halt 22 kg :)

[@ainschel]

geiles Gerät!

[@BBQausRheinhessen]

+ainschel absolut

[@lortallica]

hallo Jörn wie viel Leute würden mit der Menge Pulled Pork plus coleslaw buns sattwerden??? habe demnächst Auftrag 70 Personen zu begrillen. mfg markus loresn Tirol.

[@ka_ru_pi]

Super cooles Video.. ich hätte ein paar Fragen. Wie viel Zeit ist zwischen dem ersten und letztem Pulled Pork vergangen? Geh ich recht in der Annahme, dass dadurch so wenig Kohlen gebraucht werden auch die Rauch/Duft Entwicklung um einiges weniger ist als bei anderen? Ich frage, da ich doch recht nah am Balkon Nachbarn hab und die würde es sicher freuen wenn es weniger nach Rauch riechen würde.. ;-) und zum Schluss das wichtigste.. wie waren die Pulled Pork? ;-)

[@BBQausRheinhessen]

+heinz meins pp war so wie es sein sollte, saftig! Vom ersten bis zum letzten waren 3 Stunden Unterschied. 3 hingen in der plateauphase sehr lange .... waren aber auch Brocken. Also qualmen tut der Grill nicht

[@marclangen3714]

Hi Jörn! Habe auch den Grill. Ist einfach der Hammer! Sag mal, hast du Holz vergessen oder extra nichts auf die Glut gelegt?

[@marclangen3714]

Übrigens, der läuft auch ohne Guru zu 100 Prozent konstant durch. Habs selbst schon oft getestet!

[@Stalkermatrixx]

Marc Langen hallo Marc ich habe auch den Grill und ich schaffe es einfach nicht die Temperatur konstant zu halten. Ich habe keinen Rat mehr. Ich muss immer wieder regulieren. Kannst du mir mal ein paar Tipps geben? Was für Brennstoff, wie sind die Lüftungsöffnungen eingestellt. Ich würde mich über eine Antwort sehr freuen SG Matthias

[@derdithmarscher1780]

Hallo jörn, tolles video! würde gerne deine einschätzung haben, was du für low and slow bevorzugen würdest? den summit charcoal oder den traeger pallet smoker? und bitte ohne berücksichtigung der kabel und der masse die raufpasst. geht mir nur um die grundtechnik und das smokeverhalten/ergebnis. lieben dank! :)

[@BBQausRheinhessen]

für Low & Slow würde ich den Traeger nehmen, da Du dort wirklich mit verbranntem Holz arbeitest. Der Summit Charcoal ist halt vielseitiger.. aber rein für low/slow würde ich den Traeger nehmen

[@derdithmarscher1780]

BBQ aus Rheinhessen vielen dank jörn. Dann lag ich mit meiner einschätzung ja gar nicht so verkehrt. 😊👍

[@wuchi2304]

Geiles Video. Der Kabelsalat - einfach herrlich. Aber 9 Nacken ohne Woodchips? Nicht geräuchert? Wie hat's denn geschmeckt?

[@BBQausRheinhessen]

+Georg Colantonio lecker schmeckt es. Ich hatte ja Royal Flush als rub. Da ist geräuchertes paprikapulver drin

[@cybermaverick]

Sehr cooles Video! Wahnsinn, was der Grill draufhat. P.S.: Zeigst Du demnächst auch mal, wie Du das Ding wieder komplett gereinigt bekommst? Der normale Rost und der Kessel passen ja bestimmt nicht in eine normale Spülmaschine, oder ;-)?

[@BBQausRheinhessen]

+GoogleUser haha also grillroste sind Blitz blank. Ohne dr. Becher

[@cybermaverick]

Und wie hast Du das hinbekommen? Mein 57er sieht nach einigen Pulled Pork- / Kalträucher- / Pizza-Aktionen echt ganz schön mitgenommen aus. Danke für nen Tipp.

[@gerry2968]

hallo, ich hätte eine Frage? benötigt man mit dieser kokos grillkohle keine wood chips mehr, oder nimmst du generell keine? lg gerry

[@BBQausRheinhessen]

Ich habe hier keine Woodchips genommen, da meine verwendete Royal Flush rub schon geräuchertes Paprikapulver enthält. Grds hätte man aber auch einfach ein paar Chunks einstecken können.

[@PetervanderDuyn]

Und noch ein ding. Ich wil auch rauchen koenen mit den gril fur langere zeit. LG Peet

[@manuel_wuestner]

Aufm Monolith Classic Rekord bisher 10 Nacken (allerdings auf 3 Ebenen) waren dann 25 kg, habe aber darauf geachtet, dass sie sich nicht berühren. Die Nacht ging ohne Guru. Aber der Mono ist ja auch bekannt dafür, dass er wie ein Uhrwerk läuft...

[@bjoernterhorst1069]

Kann es sein, dass Du das PP bei Deinem Versuch nicht geräuchert hast? Oder habe ich etwas nicht mitbekommen?

[@BBQausRheinhessen]

+Bjoern Terhorst du meinst ich habe keine Chips oder chunks verwendet. Das stimmt. Ist auch nicht notwendig um leckere pp zu bekommen

[@dertschorreck1654]

Beeindruckend Jörn! Und Du glaubst gar nicht wie neidisch ich bin... Ich hätte diesen Grill soooo gerne, aber finde irgendwie keinen Händler, der vor die Tore Hamburgs liefert. Oder ich bin zu dumm einen zu finden...

[@BBQausRheinhessen]

also ich bin mir sicher, dass es in HH einen Weberhändler gibt, der diesen Grill ausliefert.

[@dertschorreck1654]

BBQ aus Rheinhessen Dann bin ich wie gesagt wohl etwas zu dumm den zu finden... 😞 Aber ich suche weiter. Ich finde es übrigens sehr sympathisch, dass Du auf viele Kommentare antwortest!

[@davidfreund6314]

Hey Jörn, legst du die Deflektorplatte auch in die Spülmaschine ? Finde bei mir brennt sich der Saft richtig fest und lässt sich nicht leicht reinigen. Gruß David

[@BBQausRheinhessen]

die deflektorplatte kommt nicht in die Spülmaschine. ich werde mal sehen wie ich die sauber bekomme

[@MarkusDages]

Super Ausdauer. Ich denke aber nicht, dass diese gute Laufzeit dem Grill alleine geschuldet ist. Gute Kohle, gute Hitze-Steuerung und halt auch ein super Grill. :-)

[@BBQausRheinhessen]

+Markus Dages ein Video ohne Guru mache ich auch bald

[@leonberger2547]

Hallo Jörn, schöner Test, da muss man erst mal drauf kommen 22 kg Nacken auf einem 'Kugelgrill' (nicht falsch verstehen, ist nicht abwertend gemeint) zu PP zu verarbeiten. Das ist ja schon eine Liga in der sonst die richtig großen Smoker mitspielen. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker

[@BBQausRheinhessen]

+Leon Berger haha ich war selbst überrascht. Aber für sowas sind solche Tests ja da ;)

[@andreasschulz5927]

Hallo, bissel spät. Aber geiles Video. Aber Edelstahl glaub ich mal ist es nicht, dann vielleicht Chrome nickel stahl. Oder der magnet hält durch die unterkonstruktion. Edelstahl Spaten sind ha auch keine Edelstahl Spaten. Aber geiler Grill.

[@Grill-Opa-Juergen]

Der Hammer das Ding . Aber Nacken ohne Rauch ohne Rauch ? Oder habe ich was nicht mitbekommen .😋😎👍

[@BBQausRheinhessen]

ja Jürgen ohne Rauch. ich habe meine Royal Flush Mischung verwendet.. da ist geräuchertes Paprikapulver drin...

[@peterriegler3124]

Wie geil ist das denn? Da kannst du mit einmal Grill anheizen das ganze Wochenende L&S grillen! HAMMER!!!

[@BBQausRheinhessen]

jepp kannst Du :)

[@Baujahr67]

Hallo Jörn, Overkill ist wohl die richtige Bezeichnung. Das ist mal Technik pur und das Ergebnis ist schon beeindruckend. Die Frage über Sinn oder Unsinn und den Preis für so eine Ausstattung, ich finde die stellt sich nicht wirklich. Objektiv betrachtet zu teuer und sinnlos ... aber geil ist es trotzdem ;-) Was mich persönlich interessieren würde ist wie viele (bzw. wie viel Kilo) Nacken bekommst Du in einen WSM und wie lange läuft der, wenn Du ihn mit Kohle vollpackst und mit einem BBQ Guru beatmest ? Am Anfang von dem Video dachte ich: Gleich klettert er in das Teil rein und dann ist er weg ;-) Wenn man Dich neben dem Charcoal sieht wirkt er riesig ... .

[@BBQausRheinhessen]

der WSM läuft mit einer ladung kohlen ca 24 stunden. Teuer.. sinnlos.. hallo? wir reden von Grillen... :)

[@theblobfish9614]

Bomben Teil^^ übrigens Jörn: es gibt auch magnetischen Edelstahl, aber das hat dir sicher schon jemand gesagt^^

[@BBQausRheinhessen]

+Nils Kätzchenfleisch hi Nils. Ja das weis ich. Grds sollte Edelstahl aber nicht magnetisch sein. Also an meinem Brennwagen z.B. Hält der Magnet nicht

[@theblobfish9614]

Komisch, vielleicht ist ja von unten ein Teil verbaut was magnetisch ist aber keine Ahnung:P

[@BBQausRheinhessen]

+Nils Kätzchenfleisch ne der ganze Tisch ist so;) dachte ich auch erst

[@joerglobitz7158]

hallo jörn, kannst du uns bitte erklären, wo genau du den lüfter vom Cyber Q angeschlossen hast. ein video wo du den Cyber Q zusammen mit dem weber summit charcoal erklärst wäre auch schön. dankeschön!

[@BBQausRheinhessen]

+Joerg Lobitz kann ich gerne machen . Im aufbauvideo vom Grill zeige ich wo der Adapter angebaut wird. Ab da ist es das Gleiche wie beim wsm

[@joerglobitz7158]

okay, vielen dank für die info!

[@feisti1982]

PP für alle 😀 Der Blick vom Schlachter: Guten Tag ich hätte gerne 9 Nacken - ganze!!😂😂😂 Ein Mordsgrill!!

[@BBQausRheinhessen]

+feisti1982 haha genau so wars ;) die Dame war leicht überfordert

[@Dadevil1000]

Der Knaller, brauch ich auch :) Hast du die Nacken garnicht geräuchert? Oder ist das nur nicht im Video? Die Handschuhe die du hast, würden mich auch interessieren, scheinen ja gut hitzebeständig zu sein

[@BBQausRheinhessen]

+Dadevil1000 hi. Ich habe die Nacken mit meinem Royal Flush gewürzt. Da ist geräuchertes Paprika drin. Daher kein Rauch. Die Handschuhe sind unter dem Video verlinkt :)

[@Dadevil1000]

danke dir für die schnelle Antwort :)

[@julianmuller2347]

Hallo ich wollte mal fragen was du tuen würdest wenn dein pp um 12:00 fertig ist aber die Gäste erst um 16:00 kommen ?

[@BBQausRheinhessen]

4 Stunden sind KEIN Problem für ein PP, du kannst es bis 6 Stunden vorher fertig haben ohne dass es leidet. Einfach in Alu packen und in ner isobox mit heissen wasserflaschen lagern.

[@feingemacht4604]

BBQ aus Rheinhessen den Schamanentanz nicht vergessen 😊

[@BBQausRheinhessen]

+Fein gemacht den brauche ich nicht. Ich muss. Nur Low and Slow machen... und schon regnets

[@kaireschke2078]

Wie hast Du den Lüfter vom Cyber Q angebracht?

[@BBQausRheinhessen]

+Kai Reschke beim Aufbau Video zeige ich extra wie der Adapter angebracht wird ;)

[@grillideen4122]

der Hammer damit kriegt man ja einen Busse voller Leute satt👍 schöne grüsse von meinen kanal 🍖

[@BBQausRheinhessen]

+Grill Ideen Danke Dir. Gruß zurück

[@lortallica]

Schöner Test wäre noch interssant wie sich das verhält bei -20 Grad Celsius.

[@Eder418]

Hi Jörn, möchte mir auch gerne den cyberq holen mit weber adapter, kenne mich aber mit diesen nicht so aus welchen ich da kaufen sollte kannst du mir ein link schicken?und wie hast du den so geil befestigt bei dir will ich auch so auf mein summit montieren genau den selben oder gibt es da schon ein besseren? Danke im voraus dein Fan Norbert

[@BBQausRheinhessen]

Hi Norbert. Im Aufbauvideo vom Summti zeige ich ganz genau wie der Adapter montiert wird. Du brauchst den "Weber Universal" Adapter.

[@Eder418]

wo hast du den flexi magnet gekauft? Danke für deine Antwort gruss

[@BBQausRheinhessen]

+Norbert Popp den habe ich direkt im Shop von BBQ Guru gekauft. Zusammen mit dem Koffer für den Guru

[@jansiebler7447]

Hast du absichtlich nicht gesmokt ? Bin mal gespannt wie lange mein monolith mit macht.

[@GrillcoachGerrit]

Mein Primo Oval XL schaffte mit Profagus Holzkohle aus den 15kg-Säcken 53 Stunden 100-120 Grad zu halten bei voller Füllung. Das waren geschätzt 3-4 kg. Hab ich leider vorher nicht gewogen. Allerdings im Sommer.

[@BBQausRheinhessen]

Hey Gerrit. Danke für Deine Wasserstandsmeldung. Bist der Erste. Dsa klingt tatsächlich sehr ordentlich!

[@GrillcoachGerrit]

BBQ aus Rheinhessen Ja, lief auch bis in den Montag rein. Hab es dann mit dem WLANthermo vom GSV nachverfolgen können. Die Keramik vom Primo ist auch echt massig.

[@oliverbremer6892]

22 kg pp einfrieren? Der Wahnsinn. Ab jetzt gibt es einmal die Woche ein zusätzliches Video mit pp Zubereitungsmöglichkeiten 😅. cooles Video 👍Danke

[@BBQausRheinhessen]

+Oliver Bremer hahaha ich werde euch vorerst verschonen :)

[@BustaMike07]

Geile Forschung! Dann brauchst Du aber dieses Jahr kein Pulled Pork mehr machen...👍😎

[@BBQausRheinhessen]

warten wir mal ab.. ein paar pakete sind der "Forschung" schon zum Opfer gefallen

[@ProjectDeathSpeakers]

Das Teil ist der Hammer. Aber mich würde interessieren, wie dein Benchmark im Vergleich zu einem Keramikgrill ist. 9 Kilo Briketts sollten doch in den Primo oder einen Monolith le Chef auch rein passen oder? Und die sind im Vergleich dann ja schon wieder "billig" ;-)

[@BBQausRheinhessen]

Die passen da lockerst rein.

[@ProjectDeathSpeakers]

Meinst du dann dass du damit auch so lange hin kommst? Wie auch immer supergeiles Videos. Danke dafür!

[@larsdeister7112]

Wenn man dich neben dem Grill stehen sieht muss das Teil ein ganz schönes Monster sein😳👍

[@BBQausRheinhessen]

+Lars Deister na vielen Dank Lars :)

[@wuppimani]

Hallo Jörn...hast du diesen Test auch mal mit der 67er weber kugel durchgeführt. Mich würde interessieren ob ich drei Nacken auf ihn bekomme... Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen und bedanke mich im vorraus Lieben Gruß Manuel

[@BBQausRheinhessen]

Das kann ich dir sagen: klappt

[@wuppimani]

@@BBQausRheinhessen suuuuper das du so schnell antwortest...bzw überhaupt antwortest. Bei deiner reichweite hast du das sicher nicht nötig und das rechne ich dir sehr hoch an... Danke vielmals,du hast mir damit echt seeehr geholfen,hatte schon über einen Leih grill nachgedacht aber so ist alles tutti! Weiter so,du machst einen perfekten Job!!! Lieben Gruß Manuel

[@moerle6180]

Warum gibt es keine weiteren Videos vom Summit Kamado? Es ist doch ein toller Grill auf welchen du lange gewartet hast ;) . Würde mich sehr freuen mehr davon zu sehen.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Den grill habe ich aus platzgründen schon vor Jahren abgegeben.

[@moerle6180]

@@BBQausRheinhessen , schade. Aber unter dem Strich warst du mit ihm zufrieden ja?

[@abronsius79]

Das ist so herrlich krank! Neun Nacken! Das ist echter Food-Porn! ;-)

[@BBQausRheinhessen]

haha einer muss es ja machen:)

[@florianschaeferphoto]

Super Video Jörn! Hast du schon die Warmhaltefunktion vom Guru getestet? Leider soll der Guru ja nur in Verbindung mit einem Apple Produkt funktionieren... Gruß Flo

[@BBQausRheinhessen]

+Florian Schäfer hi Florian. Der Guru läuft webbasiert ... den kannst du mit der Xbox steuern

[@florianschaeferphoto]

BBQ aus Rheinhessen ok, das heißt auch per Tablet oder Laptop. XBox hab ich nicht

[@BBQausRheinhessen]

+Florian Schäfer ja natürlich geht das vom Laptop! Das mit der Xbox war ein Beispiel um zu zeigen, dass man für nen Guru kein Apple jünger sein muss

[@florianschaeferphoto]

Super, ich danke dir!

[@maxmustermann3685]

geht das auch mit discountergrillkohle

[@BBQausRheinhessen]

50 Stunden wahrscheinlich nicht, aber 40 sollten locker drin sein

[@notlikekarim278]

Hey Jörn funktioniert das auch mit normalen Holzkohlebriketts

[@BBQausRheinhessen]

+# YTHashtags ja, denke schon

[@notlikekarim278]

BBQ aus Rheinhessen Ok danke

[@deraltenbacher1258]

Was für ein Monster!! 9 Nacken und fast 50 Stunden Laufzeit^^ Was wurde eigentlich aus den Nacken? Die ganze Gemeinde versorgt? :D

[@BBQausRheinhessen]

Nein mein Eisfach ;)

[@matzekapunkt1638]

Ich sags ja, Wahnsinn!!^^

[@BBQausRheinhessen]

haha ja, das kann man so sagen :)

[@EMusk3]

Hi Jörn, Das Video ist ja zwar schon etwas "älter" aber egal... Ich interessiere mich stark für diesen Grill und ich mag deine Videos bzw. deinen Kanal sehr! Mir scheint, dass dieser Grill nicht sehr oft im Einsatz ist, ist dem so? Besteht evtl. die Möglichkeit mal ein Review zu machen? Also v.a. Vor- bzw. Nachteile aufzeigen? Gruss aus der Schweiz

[@BBQausRheinhessen]

Moin. Der Summit Charcoal ist der beste Holzkohlegrill den ich habe. Der Grill ist absolut überragend.. aber ich tausche meine Grills in den Videos regelmäßig durch, daher kommt er nicht so oft vor.

[@EMusk3]

Ich bräuchte starke Argumente um meine 57er Kugel, KEG 2000 und Napolen Travelq Pro 285 zu ersetzen ;-)

[@BBQausRheinhessen]

Ich habe 15 Grills in meiner Garage... müsste ich auf eine einsame Insel und dürfte nur einen Grill mitnehmen.. es wäre der Summit Charcoal

[@EMusk3]

Ok ok, überredet. :-)

[@McMilchreis]

Nack Nack Nacken on heavens door. :D Da bekommt man ja die ganze Nachbarschaft satt und kann anschließend noch 3 Grillveranstaltungen geben. Krass wieviel da drauf passt.

[@BBQausRheinhessen]

+McMilchreis ich fands auch krass ;) also pp habe ich erstmal genug

[@derliebej7675]

...und ich hab mich eben gefreut, dass ich 3 Nacken mit 7,5kg auf meine 57er Kugel bekommen hab xD Hast du den Summit noch? Lange nicht mehr in Aktion gesehen bei dir.

[@BBQausRheinhessen]

Moin klar ! Den verkaufe ich niemanls !

[@benjaminiwers5318]

aaaaalleess Klar steig doch direkt in die Großproduktion ein :D top

[@BBQausRheinhessen]

+benjamin iwers das war eine einmalige Aktion ;)

[@thomasdickmann5200]

Ein Video vom Allerfeinsten!

[@BBQausRheinhessen]

vielen lieben dank Thomas

[@GrutholzBBQ]

wenn Edelstahl magnetisch ist ist er ein sehr preiswerter, er ist zumindest nicht lebensmittelecht. Meine Erfahrung aus dem Bierbrauanlagenbau heraus.

[@BBQausRheinhessen]

+Grutholz BBQ Jepp beim Brennwagen geht das nicht

[@sockenschuss1970]

Gebe es zu, Du hast unter den Kohlen heimlich einen Kernbrennstab versteckt. Das Ding ist ja der Hammer!

[@BBQausRheinhessen]

haha nein und die Gaskartusche ist auch noch voll :)

[@StefanRose19]

Das muss ich mal ausprobieren. Allerdings hat mein 67er nur 59,95 gekostet.

[@BBQausRheinhessen]

das ist natürlich ein Schnapper!

[@YBBQ--Y-BBQ]

Was soll ich sagen, neun Nacken sind ne Hausnummer und das mit nicht mal 10 kg Kohle, ist die zweite Hausnummer. Bin mal gespannt, ob du ein Feedback über die Keramik Grills bekommst. Nicht schlecht Herr Specht.

[@BBQausRheinhessen]

+Y- BBQ bin da auch gespannt. Viele Grüße

[@retrokrempel]

nich schlecht...wie viele ribs da wohl drauf gehn?

[@BBQausRheinhessen]

+Retro Krempel das teste ich als nächstes mit dem Traeger

[@retrokrempel]

Bin auch sehr von dem Traeger angetan. Mich nervt immer dieses regeln an meinem WSM. Aber is halt auch ne Stange Geld für den großen.

[@luzzitan]

Hi jörn, so ganz ohne rauch? Oder ist da irgendwas an mir vorbeigegangen? Grüße

[@BBQausRheinhessen]

+luzzitan Rauch habe mit Kokos geräuchert ;) hatte ja Rauch im rub

[@luzzitan]

BBQ aus Rheinhessen du bist n Fuchs. :-)

[@tulls9060]

Moin Jörn. Bezüglich Laufzeit. Habe im Keg ca 30 Stunden bei 110 bis 120 Grad geschafft mit 3 Kilo Profagus Holzkohle. Gruß Markus

[@BBQausRheinhessen]

+Markus Tomkel das ist krass

[@tulls9060]

BBQ aus Rheinhessen . Ach ja vergessen zu erwähnen war nicht mit Wasserschale sondern mit Deflektorstein. Trotzdem sehr gute Laufzeit

[@rubbeldiekatz7115]

Haha, Jörn, der Grill-Nerd. Aber zum Ende der Garzeit hat sich dann doch gezeigt, dass der zunächst als Overkill anmutende informationstechnische Aufwandt seine Berechtigung hatte. Ich hätte nicht gedacht, dass die Garzeiten der einzelnen Nacken so weit auseinander liegen würden. Vielleicht kannst du den Summit bei einem der nächsten Longjobs mal ohne den Guru laufen lassen. Mich würde sehr interessieren, wie es um die native Temperatur-Konstanz des Grills bestellt ist. Ansonsten scheint der Weber ja für jede Raubtierfütterung gewappnet zu sein. Außerdem ist es schon beeindruckend, wie gut die Isolierung funktioniert - geiler Grill!

[@BBQausRheinhessen]

+RubbeldieKatz hi. Wird passieren! Brisket steht an

[@rubbeldiekatz7115]

Nee, ne? Erst einen halben Zentner Nacken und dann mal eben so als "tussendortje" ein Brisket. Gibs zu, du hast ein BBQ-Restaurant aufgemacht!

[@BBQausRheinhessen]

+RubbeldieKatz das brisket ist noch nicht gekauft ... dauert also noch

[@vuxi]

Passt der Erweiterungsrost auch bei der 57er Kugel?

[@BBQausRheinhessen]

+Stephan Fuchs hi Stephan, rein passt er aber du bekommst nix mehr drauf. Der Deckel ist zu nah am Grillgut.

[@vuxi]

Schade wäre ansonsten eine interessante Erweiterung gewesen.

[@BBQausRheinhessen]

+Stephan Fuchs Jepp. Die Frage hatten schon ein paar Leute. Daher habe ich geschaut ob es passt oder nicht

[@Boppininasack]

pulled pork mit kabelsalat😉 ein grill von einem traum oder so in etwa oder wie war das noch👍👍

[@BBQausRheinhessen]

so oder so ähnlich :)

[@nckreativ2908]

ist das jetzt der Grill oder die Kohle die so lange hält?

[@BBQausRheinhessen]

die Kombination von beidem :)

[@nckreativ2908]

BBQ aus Rheinhessen ich habe z.b. den Weber Master Touch Special Edition und wenn ich in dem Holzkohle Marken Holzkohle einfülle die ich vorher natürlich mit dem Kamin auf Glut gebracht habe und den dann in den Grill einfülle geht die Kohle sehr schnell aus wenn ich den Deckel schließe woran kann das liegen das ist bis heute mit ihrer Kohle passiert die Lüfter sind auch oben unten auf?

[@benjaminsinz6504]

Was machst du denn jetzt mit 22kg pulled pork? Wird das alles von euch gegessen?

[@BBQausRheinhessen]

Das wurde, portioniert, einvakuumiert, gefriert :), später dann regeneriert und dann wegschnabuliert

[@GrillcoachGerrit]

Mach doch mal im Zuge der Wissenschaft einen zeitgleichen Test, wie lange deine Kohle-Grills (Summit Charcoal, Primo, WSM, Weber-Kugel, KEG, ???) mit z.B. 2kg Kokoko eine festgelegte Temperatur (110 Grad) zu gleichen äußeren Bedingungen halten können. Das würde mich sehr interessieren.