尋回記憶的懷舊燒臘｜西班牙豬肉「甘一刀」｜大滿足的鴛鴦叉燒荷包蛋飯｜從淡而濃的特式甜品sssss

甘棠燒鵝
Kamcentre Roast Goose
香港銅鑼灣加路連山道88號南華體育會保齡球場一樓
【製作團隊】
Shirley Lau
Queenie Lau @ BreadSecret
攝影：Rax Lam
剪接：尹發
字幕：劉Yan
照片拍攝：釋源源
監製：蔡瀾
#蔡瀾花花世界 #甘一刀叉燒 #BreadSecret

[@seeyian]

蔡瀾係如假包換嘅福神，俗語話識食是福啊！支持蔡瀾花花世界👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Loh SY 留言！ 請繼續支持！一起享受美食！

[@user-yq5bb7kl3y]

睇蔡生介紹美食都是享受👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Me MM 支持, 有你們真好！

[@yhuang1435]

終於等到蔡San啦，近年來甘多 KZbinr出現，怎麼可以少了蔡先生呢！！謝謝回歸，一定支持！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 unicorn and dragon 支持, 有你們真好！

[@konglau4672]

小時家住旺角，記得每到秋冬時份，媽媽必到旺角金菊園購買臘腸及南安臘鴨回來佐飯，而我有偏好，就是臘鴨尾煲飯，就是喜歡那獨特的膻味，且無人跟我爭吃。噢，還有它的金銀膶及鴨腳包。我97年移民美國，有幾趟回訪，金菊園卻己結業了，真可惜。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Kong Lau 分享, 有你們真好！

[@hughfox3978]

i know Im asking randomly but does anybody know a method to get back into an Instagram account? I was stupid forgot my login password. I love any tricks you can give me!

[@raychan8368]

支持蔡瀾先生，高質飲食節目👍👍👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Ray Chan 留言。我們會繼續努力，請支持！

[@yukenny5680]

蔡生出品、必屬佳品👍👍👍💯

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Yu Kenny 留言, 可多分享！

[@leong472]

多謝蔡先生👍👍🙏🙏🙏👍

[@campanulablue8880]

打溶D材料加原整材料一齊煲令到個湯更濃，真係非常好既主意。多謝蔡生好介紹，好鍾意睇你介紹食店可以一次介紹好多餸，比食店宣傳多Ｄ出品之餘，又可以令我只係睇都好滿足。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 campanula blue 留言, 一起共同成長吧！

[@fiona6189]

多謝甘先生、棠哥將香港美食宣陽、承傳下去！感恩有你們、為香港人發光！蔡生美食家！下次回港一定要去捧場！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 菲安紐曼 留言。大家一起追尋美食！

[@fionaleung5713]

蔡生真係如假包換嘅食神..👍👏🤝🍶🍷🥂🍸🍹😋

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Fiona Leung 留言！大家一起追尋美食！

[@fionaleung5713]

@@chualamcolorfulworld1545 我那人生欠缺銀両與蔡生一起環遊世界尋找美食 真的有點遺憾呀..建議你那妹妹開一間麵包店 我一定幫襯支持㗎呢...👍👏🤝😝

[@fionaleung5713]

@@chualamcolorfulworld1545 蔡生多年前介紹蘭桂坊一名外籍女士畫油畫 我都有幫襯㗎呢 只需600港元 為朋友已逝的貓兒轉贈 友人感動至今 謝謝蔡生好嘢介紹 可惜冇緣親身多謝蔡生..👍👏🤝

[@handyman7259]

We are watching you guys from Canada 🇨🇦 ...Thank you 👏👏👏👏👏

[@chualamcolorfulworld1545]

Thanks for your msg Handyman. Greetings from HK!

[@csmariner]

小時候母親會煮 大生地犀牛皮湯，那味道依然在記憶裡

[@didiip72]

蔡生每次介紹都令人流哂口水。🤤🤤🤤

[@chualamcolorfulworld1545]

感謝 didi Ip 留言，我們會繼續為大家介紹美食！

[@user-ks7cm1xk2l]

真的看得很开心😃，謝謝蔡生。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Watery Win 留言！你們看得開心，就是我們創作的動力！請繼續支持！

[@wingyinstephenwong2250]

好羨慕。。甘多好嘢食。。睇到我流哂口水。。😋😋😋

[@pinkpinkpanther]

蔡san ，一個星期出3集啦🙏🏼～～等到勁都長～

[@silvinachan90]

疫情過後，我必到香港走遍蔡生所介紹的店舖，特別是甘棠燒鵝😋

[@tonychan940]

疫情過後，你還有命再說

[@at9134]

甘棠見

[@yk8214]

食飽先 唔好執輸

[@cyricsiu3572]

我去過甘牌焼鹅，好似無咩特别

[@meisinau3401]

煮和食的都要用心

[@sze_lok]

多謝蔡生在這時間帶俾我們樂趣，睇哂你花花世界所有片，人都開心番，繼續收睇跟住你食好野🥢

[@benchow4513]

多謝蔡生及其團隊就真，長知識

[@mrjohnsonfong]

Amazing food! Splendid desserts! Thank you.

[@aakwok6869]

支持蔡生食評，分享，多謝晒！👏👏👏🙏🙏🙏

[@hundred4169]

最喜歡是自家臘鴨，應該很好味，還有甜品也不錯，希望她們開間店出售！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 PS 留言, 一起共同成長吧!

[@meisinau3401]

甜品與懷舊菜式互相輝映！總要有人放心思做好！

[@jhau2609]

感謝蔡SAN無私係呢個平台免費分享美食及知識!! 內容非常高質素，加油蔡SAN及你嘅團隊，希望多啲人訂閲及多啲分享，鼓勵你哋繼續製作比大家。

[@chualamcolorfulworld1545]

谢谢大家关注才是真的。

[@chualamcolorfulworld1545]

谢谢勉励。

[@capitland]

蔡生是世界級香港美食家！

[@sammixm4406]

蔡生。。。屋企沒餸既時候睇你既節目真係攞命。以前可以望到農曆新年返去食，黎緊一年就疫情唯有得個望字，默默記低你介紹既店，到時一一探究. 跟住落廚房煮公仔面食

[@loop360]

希望普通人光臨都可以食到蔡瀾食到嘅佳品.

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 LOOP360 留言。美食都是一樣的。

[@dingdong1039]

用心。用心去做，用心去感受，用心去分享。谢谢蔡先生和饮食达人的美食分享啊😄

[@chualamcolorfulworld1545]

感謝 @Ding Dong 留言！ 感謝你用心感受我們的用心！ 請繼續留意頻道，多加支持🥰

[@pasquale120]

Great video, everything looks delicious! Keep healthy and safe

[@chualamcolorfulworld1545]

Thank you for subscribing.

[@sabrinayeung3116]

蔡生一生美食、美女、醇酒真的好福氣

[@angrycat9278]

嘩！由頭到尾都咁好味👍扎蹄細個時去飲食過，燒雞肝間中去中環食，我爸也試過自制臘肉，正👏

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Angry Cat 留言, 可多分享!

[@KTT940]

香港美食 世界第一

[@googlerfan7325]

移民海外的香港人 心中的牽掛(雲吞麵)

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 K T 留言！ 多加分享！

[@chupohgiak2279]

太喜欢看蔡生轻松的介绍

[@kokwahtan8577]

I am from Malaysia , been to hk few times, but never been to this restaurant. Hopefully someday, get to visit this restaurant. Really love his video. Uncle well done. Good health n longetivity!

[@joeyjoey1374]

🙏真係好好睇

[@tomorrowjoe6217]

最鍾意睇蔡San食肥膏

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Tomorrow Joe 留言, 可多分享!

[@leevivian8554]

好味！我一定去試

[@elainecho921]

好期待,希望有机会回来试下！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Elaine Cho 留言。美食一定會等你的！

[@fat2005b]

見到蔡生, 就一定有好嘢食

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 kam chan 留言, 一起共同成長吧

[@davidch2721]

Congratulations to 30k sub.keep up the good job. All the best

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 DAVID CH 留言，我們會繼續做好節目！

[@msn1590]

Reminiscent of folks grassroots culture 🌿☘️

[@wookamtobenjeman]

好享受

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Benjeman Woo 留言。我們會繼續跟大家分享美食，請密切留意！

[@kwank8461]

食過，十分好食

[@user-ie4uc3im7e]

生熟地湯真係好補㗎，甘一刀肥燶叉非常肥美，回味無窮😚

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 肥邦邦 留言！多分享美食心得！

[@vishayapodcast2021]

蔡生做youtube絕對是正確的

[@cuongthanhtran7029]

YUMMY FOODS NICE PLACE RESTAURANT

[@cuongthanhtran7029]

GREAT

[@daisyyan4081]

Good food good show !

[@chualamcolorfulworld1545]

Thanks for your msg Daisy Yan!

[@user-uv7jp2th7z]

好介紹😋😋👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 張珈珈 留言, 可多分享！

[@davidleung6809]

3:10 --> 暗然銷魂飯?!

[@mingchan2594]

🤩🤩🤩會唔會太正！好在生在香港，只需要努力搵錢真係唔會無好西食！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝MING CHAN留言, 一起分享更多美食。

[@tinatina3725]

最爱美食

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 tina tina 留言, 一起共同成長吧!

[@alfredyam2729]

臘鸭油加靚鼓油配上等丝笛白飯，飯的香味和美味，無得頂。

[@shingau5132]

以前在舊輔食完單尾潤腸煲仔飯,有罐頭鮑魚送,而家有無.

[@juanitacastillo8637]

很想去食。😋

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Juanita Castillo 留言。希望你心想事成！

[@JTJIMTSE]

蔡生好！有學到了不少！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 JTJIMTSE 留言，大家一起長知識！

[@woonjiaboi6963]

極致食物

[@momowingfat8963]

果然食神

[@user-lh1zk3vz6s]

剛剛睇到已訂閱 , 好難得睇到蔡瀾先生 , 加油!!!!!😁😁😁

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 王者王者 留言！你的支持是我們創作的動力！

[@leehyunsong7001]

咁多餸其他youtuber至少都可以剪30分鐘

[@cmchang1163]

老當益壯，歷久常新

[@micchenchen3702]

大马槟城粉丝报道 感觉蔡澜先生的片是否有落药啊？ 点解可以甘吸引人？ 非常佩服佩服

[@TTsmile11]

期待下一段片

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 abc22011 留言, 一起共同成長吧！

[@jingrongchen5565]

喜欢蔡先生的性格和对饮食的态度。蔡生指向哪里，我就吃到哪里！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝Jingrong Chen 留言，請繼續支持。

[@dingdangml]

好想吃

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 lin lin 留言。請多分享！

[@jim_jim1674]

👏👏👏

[@mandyyang5229]

等疫情过后， 一定去香港品尝香港美食。

[@mkcheng8068]

黯然销魂饭。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 mk cheng 留言。

[@sintse1705]

好食

[@freeman8964]

must go to try

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 freeman8964 留言, 可多分享！

[@user-dk8of9rn6t]

呢間就係倪匡先生(唔講「先生」會俾佢cut線😜)最喜歡的那間叉燒店,有機會我都去試吓先,想吃這些懷舊功夫菜。

[@tamcatherine6984]

蔡生，換女主持，她唔得，有机會去試下臘鸭

[@hkutpp]

嘩, 果位整甜品的女士, 門手勢好屈機

[@TheJoly88]

👍👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 TheJoly88 留言, 可多分享！

[@dannycai1159]

去过甘记 坐得逼滴 得闲去呢间 正啊好味

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Danny Cai 留言, 可多分享！

[@dannycai1159]

常年看蔡生节目 有美食有人生更有哲理 很有趣的前辈👍👍

[@carachan8316]

👍👍👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 cara chan 留言, 可多分享!

[@kreativscope]

我要去香港 !

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 kreativscope 留言, 歡迎品嘗美食。

[@luke03832001]

師傅：呢個生熟地....Shirley：唔客氣啦....

[@bonniewong1404]

黎生同蔡生做的節目好好笑，知道遲些蔡SAN也会去馬拉開書法展，可否順便介紹檳城有什麼好好食美食吃，待疫情走了去覓食。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Bonnie wong 留言。我們會繼續分享不同地方的美食，請密切留意。

[@bonniewong1404]

我一定會睇Ka，希望蔡生日日精神爽利，龍精虎猛拍多D片

[@chualamcolorfulworld1545]

当然可以。

[@kwokmancheung220]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@binbinyip3907]

👍👍👍👏👏👏

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Binbin Yip 留言, 可多分享！

[@anthonyjohnson2172]

香港食店最喜欢将乜肉乜肉前加个国家上去，就可以卖高D价，意大利肠，美国芝士，西班牙猪肉，日本和牛，德国猪手。。。。

[@aphro383ify]

雞批很吸引

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Richard Leung 留言！實在是好吃！

[@jimchu5604]

牡丹雖好亦需綠葉扶持. 😄😄😄

[@user-mr4nl7hj2g]

华人食神

[@kwank8461]

請問亞妹會唔會響節目中教點整椰子脆脆同綠茶雪糕卷？超級期待

[@chualamcolorfulworld1545]

感謝 kwan k 留言！你的聲音，團隊聽到了🥰🥰

[@angbanaik3542]

👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Ang Ban Aik 留言，請繼續支持。

[@manconniewong]

好岩冬至春茗食，冬天食吾怕肥。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Bonnie Wong 留言, 可多分享！

[@Luckissme]

音樂有顧家輝，美食有蔡sengs

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 FENGSHIU MEI 留言，喜歡你的比喻。

[@mabel3354]

@@chualamcolorfulworld1545 哥哥很掛念蔡先生！

[@pingwong9318]

回來一定去試试，设有會員証可以去食嗎。

[@lihungip4851]

支持蔡生。好多年啦。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 LI Hung ip 支持, 有你們真好！

[@DS-bn7hy]

嘩！30年陳皮？真係唔講得笑，好勁👍

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 DS 留言。請繼續支持！

[@jiayaw]

蝦籽點會係素？

[@Fatsliman]

呀妹甜品喺邊鼠買到?

[@cassidycheung2585]

蔡生可否介紹焗禾虫。

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Cassidy Cheung 留言, 可多分享！

[@ninnolose7298]

鏞記官司的後果, 造就出好幾家超出水平的餐廳., 世事難料.

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Nin Nolose 留言。

[@meisinau3401]

禮失求諸野

[@joeneticchan9640]

無得頂！

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 Joenetic Chan 支持, 有你們真好！

[@kuongmenglay8680]

佬滑頭😁😭

[@mlee9882]

想试个熟地汤

[@sytangsytang]

Ok.good

[@chualamcolorfulworld1545]

多謝 sytang3175 sytang 留言, 可多分享！

[@user-jo7pz7tg2d]

价钱：蔡生尽量公布价钱