星巴克新品！在家製冷萃咖啡┃Cold Brew Coffee

低溫下萃取咖啡，雖然需要較久的時間，但這樣的過程能夠大為降低酸度（acidity）與苦澀味，使得風味更加甘甜醇厚，不僅如此，這樣低溫冷萃而成的低酸度咖啡，不但可以保護牙齒的琺瑯質，也比較不傷胃。
食譜：
Recipe
咖啡粉 Coffee Grinds 30G
冷水 Cold Water 300ML
冰 Ice 80ML
鮮奶 Milk 40ML
-----------------------------------------------------------------------
▶Facebook
goo.gl/gHuoTB
▶KZbin
goo.gl/ZkrLGa
▶Donate
www.paypal.me/...
〈精品咖啡〉3分鐘手沖咖啡│How to Hand Drip Coffee
• 〈精品咖啡〉3分鐘手沖咖啡│How to H...
甜品入門必學！法式焦糖燉蛋┃Crème Brûlée
• 甜品入門必學！法式焦糖燉蛋┃Crème Br...
-----------------------------------------------------------------------
本片關鍵字:
How to make /星巴克 / 冷萃咖啡 / Cold Brew Coffee / 冷泡咖啡 ／Starbucks／ 冰滴咖啡／氮氣冰咖啡/커피/アイス/コーヒー

[@seok_hyung]

影片好有質感 看了很舒服～～

[@christineli4898]

看到熟悉的tesco 您也在英国吧 哈哈哈～

[@ji6539]

為什麼濾杯的標籤不撕掉xDD 好想撕~

[@iansamwong6549]

簡單易明的示範

[@lickus]

請問冷萃的過程中，是放常溫還是放冰箱呢？我看網路文章大多是放冰箱，但是KZbin 上反而很多是放常溫

[@user-wr8bg8we6r]

我推薦放冰箱，品質相對穩定，但浸泡時間不宜過短就是了

[@user-kv1if9hh3h]

冷萃咖啡製作中放常溫還要以晚上8点到早上6点比較好溫度不會差太大比較好

[@JoeJRLaw]

👍🏻Good coffee

[@hamletkwan]

那個V60要洗一下了吧. 1:10不會太濃嗎?

[@c.delaney4634]

Looks very dirty

[@junmowen3841]

滤杯都有明显的咖啡污垢了,底下的条形码贴纸居然还不撕掉?

[@user-ce8es7vh6t]

門市用哪種咖啡豆

[@lokivan9270]

有需要洗濾紙嗎

[@lalasnow4014]

为了更好的贴合dripper

[@KingAgustd2]

👍👍

[@Ckmanl]

請問該用那種研磨度跟那種豆比較適合做冷萃咖啡?

[@MoLaLaCook]

大約砂糖的大小

[@user-su9ln1wn8m]

磨中粗或中細粉都可，風味有所不同自己試看看比較喜歡那個吧！

[@louiseyeh3996]

請問濾杯下面的玻璃杯那裡可買？謝謝！

[@skyeguo1762]

tesco！在uk喔

[@inspectorw5795]

Skye Guo 香港都有。

[@Sabrina-ft4fq]

KZbin on Twitter thanks

[@user-bv9qc2rw1o]

請問放在室內就好，還是需要放進冷藏

[@MoLaLaCook]

放進冰箱冷藏，12-18小時，時間可跟著自己口味調整

[@user-bv9qc2rw1o]

@@MoLaLaCook 好 感謝

[@masondyfjxuw]

Anyone else here from the youtube tweet?

[@rogerverlijsdonk7031]

Yes. Would not want to have missed it. 🙈 Did you see the one about matcha too? Just as exciting. 💤

[@nebula2341]

Who else is here from KZbin’s tweet

[@alexd.5251]

去賣個濾壓壺 別再用那該死的濾紙 及一堆保鮮膜 污染地球啦

[@hamletkwan]

濾壓壼會留下咖啡的油份, 加上會有細粉. 風味會較複雜, 而過濾的會更清新, 味道較單純, 兩種都好.

[@jiahwang5795]

其實製造濾壓壺消耗的能源更多，如果不是經常使用，不必專門去買

[@BLACK-sw1df]

我也是不用濾紙，咖啡去掉，只剩涼水 滋味也是不錯 更環保愛地球

[@user-lr2jg9ft8l]

法絨布

[@user-wm4ti1dn6w]

請問冷泡咖啡因會比熱泡高嗎？

[@user-wr8bg8we6r]

理論上 浸泡時就夠久，咖啡因更高，但有上限值