新しい3種類の【天然砥石】を紹介！丸尾山の天霞・敷内曇り・卵色巣板

[@平安至上主義者]

試し切りの斜め切りは、切れてあたりまえなので、私は紙に直角に刄を入れます

[@こじまっと]

天然砥石も興味ありますが、両刃包丁の上級編を早く見たいです。

[@KodawariKatsuya]

こちらから見てワクワクする🥰

[@狛犬-n5m]

天霞、レビュー少ないので貴重な動画となり有難いです。 私の持つ天霞も似た性質で 合わせの和包丁より、ステンレス系の洋包丁や、その硬さと研磨力に合わせて、大工さんの現場作業中の突発的な鑿とか鉋の仕上げに用いやすいかなと思ってました。 勿論和包丁に合わないのでは無くて、仕上がりの見栄えよりはザクザクした斬れ味を付ける為に、ほんの僅かに糸刃に使ったり、あるいは柔らかい名倉で泥を出して、研磨力を少しマイルドにして仕上がりの良さや裏押しに使ったりもしますね。 もしよろしければ、青巣板の天霞風や、砥取家さんの合砥等もレビュー見てみたいです。

[@hirokik227]

いつも楽しく見させて頂いてます。ありがとうございます。よかったら長切れする研ぎ方も教えてほしいです！よろしくおねがいします！

[@lisa-ry8nv]

天然砥石がこんな数･･･お金じゃないけど金額がえらいことに💦 天然砥石憧れる😆

[@enranwen4789]

Where can I buy it?

[@池田右折勇]

砥石職人の土橋さんがテレビで出てて 動画の砥石は、この人が掘ってるんだぁってなりました(笑) これを一人で掘っているいるのかと思ったら感動して いやーすごくほしいです

[@shi___NOdo]

私もテレビ見ました。外国の方が会いに行く番組でしたか？山の採掘口から奥に入っていく様子や、実際掘り出している様子は本当に感動でしたね

[@池田右折勇]

@@shi___NOdo はい、そのとおりです！ 録画しとけばよかったと思ってます（笑）

[@dominicdesouza2609]

Would love to have captions in English!

[@lureTucker]

請問影片中的金屬修正砥石如何購買？

[@abdullahmenevse]

good luck master, take it easy. eline sağlık ustam kolay gelsin my master, your stones are perfect, they are very beautiful, good luck, good luck, I hope you use it, congratulations. hocam taşlarınız mükemmel çok güzeller elinize sağlık hayırlı olsun güle güle kullanın inşallah üstadım tebrikler.

[@MasterofPlay7]

am i able to buy from you and ship to me?

[@abdullahmenevse]

Muhtesem mükemmel görünüyor çok güzeller üstadım hayirli olsun güle güle kullanın inşallah it looks great, it looks perfect, very good, good luck, I hope you use it, congratulations my master

[@عموريالعراقيللتصميموالمونتاج]

ممكن اعرف ماهو اسم الحجر .. من فضلكم

[@Jikkocutlery]

ご視聴ありがとうございます。 實光の研師Ryotaです。 この動画がお役に立てると嬉しいです😄 皆様からの「ここがわからない」や「こんなことしてほしい」などのコメントお待ちしております😃 また、「わかりやすかった」などもコメントしていただけるととても嬉しいです！ 僕もまだまだ修行中の身で、至らないところなども多々あると思いますが少しでも多くの方のお役に立てる動画を配信していきたいと思います。 包丁に関する知識はかなり多く、職場やご家庭で包丁を使っているからこそわかることなどもたくさんあると思います。 ですので「こんな方法もあるよ」なども共有していただけると、僕自身の勉強にもなりますし動画を見ている視聴者の方のタメにもなるのでとても嬉しいです😊 皆さんと一緒に包丁の魅力を多くの方に伝えていけると幸いです🔪

[@piko8972]

亡くなりました親父が、天然砥石の職人をしていました関係で、子供の頃から天然砥石との馴染みがあります。京都の船井郡の八木の島と言います 所の天然砥石が取れます...山に親父の仕事を見た事があります....無論、親父の会社では、天然砥石を加工している所も見ていました。

[@japonskienoze6356]

When english subtitles? ;D

[@f.norikahui-hui3034]

違う包丁で試して欲しかった。研ぎ音がしない超微粒子(番手)等はどないだったのか？試し切りは出来れば料理材料でして欲しかった。 私の母が嫁入り道具として天然砥石を２つ持って来ました。今から60年前には今で言うセラミック砥石等作っている会社も無かったであろうと思います。

[@SF-us5jn]

聞き逃していたらすみません． こちらの動画ではベタ研ぎしていますか？ 大半は立てて研いでいるように見えるのですが，ベタ研ぎした上で霞が出ているのか気になってしまいました． いつも動画参考にさせていただいております． ありがとうございます．

[@Jikkocutlery]

この動画は基本的にベタ研ぎで研いでいます😄

[@SF-us5jn]

@@Jikkocutlery 返信していただき，ありがとうございます！ そうなんですね！ とても参考になりました．ありがとうございます！

[@abdullahmenevse]

It was a very good educational video broadcast. It was a really excellent broadcast, my master, I wish you a good and peaceful night, God bless, beautiful people, greetings, see you soon With love and respect, Abdullah Menevse Çok güzel bir eğitici video yayını oldu. Gerçekten mükemmel bir yayındı hocam hayırlı ve huzurlu geceler dilerim Allah razı olsun güzel insanlar selamlar görüşmek üzere Sevgi ve saygılarımla Abdullah Menevse

[@abdullahmenevse]

my dear master, mashallah, he looks perfect, he looks perfect, his mouth is shining, congratulations canda cansin ustam maşallah mükemmel görünüyor mükemmel görünüyor ağzı pırıl pırıl parlıyor tebrikler

[@bakuPhoto]

印のある面を使うんですか？

[@Jikkocutlery]

基本的には印のある面を使います😄 というのも印のある面だけ面がまっすぐにしていて研げる状態にあるのですが裏は面を出していないので、でこぼこでそのままでは研げないです。 ですのでどうしても印の面じゃない方を使いたい場合は裏を面直ししたら使用できる砥石もあります。

[@bakuPhoto]

@@Jikkocutlery そうだったのですね 今まで両面平な砥石を使っていたのでわかりませんでした そして印が無い方の面直ししてから使っていました

[@むさ-z1b]

13:03 卵色巣板先生作 ネコちゃんの顔

[@綾波かえせぇ]

めっちゃあるな！

[@abdullahmenevse]

mashallah it looks amazing it looks perfect it's very beautiful the razor's mouth is shining bright my master thank you for your effort my master congratulations 👏👏👏 Masallah muhtesem mükemmel görünüyor çok güzel olmuş Gerçekten usturanin agzi ışıl ışıl olmuş parlıyor eline sağlık üstadım tebrikler 👏👏👏

[@marinelake]

極上の青巣板の厚物は値が張るよね 俺には必要が無いが欲しくなる 砥石に興味がない人には理解できないだろうな

[@stanleyan]

还是喜欢鸣龙 其他效果都差不多太多

[@銀明間匡史]

こんばんは、界實光さんの7寸剝き物包丁使つていますが、すぐ、切れなくなります研ぎ方に問題あるのですかね？問題あるなら、研ぎ教えて下さい

[@Ryuhei0708]

この砥石総額で 3桁いってそう。

[@しゃけのむにえる]

100

[@abdullahmenevse]

As a 100% disabled person, I request these stones as a gift from you, I would be very grateful if you send them as a gift. Please, I would appreciate it if you could give a positive answer, thank you in advance. Best Regards, Abdullah Menevse ❤🙏🙏🙏❤ %100 engelli biri olarak bu taşları sizden hediye olarak rica ediyorum, hediye olarak gönderirseniz çok minnettar olurum. Lütfen olumlu bir cevap verirseniz sevinirim, şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla, Abdullah Menevse ❤🙏🙏🙏❤

[@sharpening_won_26]

Suita ❤

[@沢豊]

誤字の多さは態とやっているのか？試し切りは音からしてもスムーズさが欠けて粗さが残る。 砥石の性能なのか、まだ砥ぎ上がっていないのか？

[@briancampos5161]

Give me one please sir 3000 grit .new subscriber here in the Philippines