【雪熟法】四斤級大金鯧，肉質油而不膩，細且彈牙，郭師傅使出秘技，一天之內讓魚肉完熟之餘，還讓肉質保持硬質狀態。＠料理中的料理人 郭宗坤

[@修罗一闪]

我个人觉得用水放血也许未必会有很大问题。 当主动脉流动的时候，其实是会对支管形成负压，如果血没凝固的话应该会被带出来，我的猜想。 请各位评论。

[@superlinduke]

你確定血管末梢微血管不會因為淡水的滲透壓而破裂導致淡水滲入組織?

[@修罗一闪]

@@superlinduke 我不确定，不过我想每条血管都有它自己能承受的最大压力。 鱼活着的时候它的心脏也是在泵血的不是吗？ 当主动脉两头通的时候，压力就不会往毛细血管逼迫了。

[@superlinduke]

@@修罗一闪 因為的血液是等滲透壓 脆弱的微血管碰到淡水會因為滲透壓而變脆弱破裂 而淡水就會帶大腸桿菌 除非你使用蒸餾水或無菌水注射 不然都不用再辨

[@hero7997]

不爭氣的眼淚都從嘴角流出來了

[@superlinduke]

不哭不哭口水很無辜

[@sungyu3349]

感謝提供這個很好的教學影片！

[@superlinduke]

感謝收看

[@liuweiyu3783]

這個生意可以做，賣老饕，帶活的到日料店現殺現做👍

[@superlinduke]

還是得熟成個一天

[@有錢真好-p7e]

頭香！！！ 我愛阿坤

[@陳文宏-d6p]

晚上好

[@superlinduke]

晚安 冬至快樂

[@unclewaste2874]

用比魚肉滲透壓略高的鹽水進去就好了啊。。。

[@superlinduke]

你那個叫做鹹魚

[@yukichen2849]

原來紅沙就是這種魚喔! 常常聽大人講，現在終於解惑了

[@Inazdy_G]

好餓

[@superlinduke]

快去吃飯

[@冰鏡-s6y]

嗨，最棒最餐讚的小動物爸爸坤兄🤠 ，晚安您好喔🙋🏻0

[@冰鏡-s6y]

嗨，最讚的小動物爸爸坤兄🥰，感恩您的深夜的愛心簡訊喔✨❤️✨，晚安您好喔🙋🏻0

[@海大富-j6i]

海釣場職業釣客八斤十斤級的紅沙隨便賣，因為太大一般人不想買～

[@杜盛雄-s8f]

被開跟肚開差別於關東派跟關西派

[@fitch1305]

和實驗小白鼠的犧牲方式一樣，往腦門下手，啪一下就沒了。算是相對安逸的宰殺手法。 感謝牠們的貢獻。🙏🙏🙏

[@habaoyu3218]

看完了，想吃壽司

[@superlinduke]

吃湯圓了阿

[@DENNIS96126]

嚴格說來 海釣客口中的金鯧有兩種 （布氏鯧鯵）跟（銀鱗鯧） 我自己也蠻好奇郭師傅口中的長鰭短鰭的差別 （公母？還是品種差異？）

[@allenlin950505]

可以问车上的黑色桶鱼箱去哪买

[@superlinduke]

網路上買的：活魚箱KS-300

[@Wish-Hope]

上路囉⋯⋯ 多麼悲傷的呼喊啊！

[@superlinduke]

宿命

[@f10020129]

好可怕😂

[@superlinduke]

不怕不怕

[@vinnieh1824]

噴漆笑死

[@superlinduke]

哈哈😄

[@zostly88]

可惡 最後一邊嚼一邊要人家訂閱

[@superlinduke]

不然要吐嗎😂

[@zostly88]

如果吐可以衝流量，我ok喔 🤣🤣🤣