XXL RIBEYE STEAK mit Chili-Käse Fritten vom Grill

[@ulfgerhardt3537]

Donnerstag Abend 22.54 Uhr : soeben habe ich Dein tolles Video gesehen, jetzt kann ich nicht mehr in Ruhe schlafen gehen, da ich den magischen Geschmack förmlich rieche😂!! Bester Kanal und immer authentisch, während sich andere über Überschriften offenbar Zuschauer erhaschen wollen !!!

[@BBQausRheinhessen]

Oh ha Ulf. Einfach Steaks zählen… ist wie Schäfchen… Aber leckerer

[@jenswolsdorf8611]

Glückwunsch zur Viertel Millionen sabberner Menschen vorm Bildschirm 😉

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank.

[@kerstinbuttner2897]

Hi Jörn! Das ist ja großartig! Yammi! Ich liebe es schon jetzt. Werde ich doch bei der kommenden Bestellung mal schauen! Besten Dank für das tolle Video! LG von mir ☺

[@BBQausRheinhessen]

Hi Kerstin. Das Steak ist echt der Hammer und reicht locker für 3 Personen

[@ready8560]

Sehr geil und fünfter :)

[@BBQausRheinhessen]

Gerade noch Glück gehabt... Platz 5 bekommt noch nen Schmetterling ins Heft :)

[@mehlschlampe8202]

Die Fritten sind ja geil vom grill

[@BBQausRheinhessen]

sind mit Unterhitze schneller gemacht als im Backofen

[@henninganderseck6235]

Leck mich am Ar.... Sau geil. Da gibt's nichts mehr was man verbessern könnte. Der Wahnsinn Jörn!!! Eine Gericht was seines gleichen sucht. Vielen Dank dafür und natürlich alles an Daumen hoch 👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Ja das war ne leckere Angelegenheit

[@RalfausSH]

Schöne Schweinerei... Und das vom Rind... 😋

[@TheDude50447]

Bekannter von mir ist ein unglaublicher Ami Fan. In den USA ist absolut alles besser meint er. Das einzige Manko an den USA sagt er ist, dass egal welchen Käse man da ist, das schmeckt alles nach gar nix. Außerdem wo war denn das Chili?

[@oliverrutten298]

Unverschämt!

[@BBQausRheinhessen]

ja, irgendwie schon :)

[@zipcheerleader]

Ich nehme wahr, Du warst - wie ich ebenfalls - nicht eingeladen … 🤣😅😂

[@oliverrutten298]

@@zipcheerleader irgendwas läuft da aktuell sehr unrund gell 😂

[@zipcheerleader]

@@oliverrutten298 🤣🤣🤣

[@steffivoss3991]

😂😂😂😂💪🏼🤤

[@renerzitka4278]

Servus Jörn geniales Video wieder 😊 Darf ich mal fragen wieso du den meater umgesteckt hast? Warst du zu nah am Knochen oder war es da hinten einfach dicker?

[@BBQausRheinhessen]

Hi Rene. Ich hatte das Gefühl, dass er nicht mittig war.

[@mblackritter]

Das ist eine echt geile (Pommes)Nummer, finde ich spannend, "Pommes" im Grill zu "finishen"... 😻

[@BBQausRheinhessen]

Loaded pommes sind der absolute Knaller

[@BBQausBaden]

Hallo Jörn, sieht fantastisch aus klasse gemacht 👍👍 Grüße aus Baden

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr.

[@rolisgrillandsteel8048]

Mega 😋

[@anmi4369]

Lecker und Hunger und Ribeye ist mein Lieblings Steak. 👍❤️

[@BBQausRheinhessen]

Völlig zu Recht.

[@IrreSeven1]

Wie verarbeitest Du das überschüssige Fett für die Bürger? Einfach mit ins Hackfleisch?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Einfach beim nächsten Fleischwolfen mitwolfen. Dry aged Fett boostet den Burger gewaltig im Geschmack

[@TheHoneyBadger83]

Ich feier es immer wenn Jörn sagt "jetzt schneiden wir mal gerade" und den schrägen Cut ansetzt.

[@BBQausRheinhessen]

Irgendwann klappt es :)

[@IrreSeven1]

Das ist das , was mir als erstes durch den Kopf ging😁 Ich feier Jörg, grille jetzt seine Gerichte schon seit 10 Jahren nach T O P

[@burgermatz]

@@IrreSeven1Hoffentlich meinst du Jörn 😅

[@Starkiller2406]

Und dann auch noch das Steak falsch angeschnitten. Statt gegen die Faser wurde mit der Faser geschnitten. Sollte Jörn nach all den Jahren eigentlich besser wissen.

[@merkelrona4life958]

​@@Starkiller2406Heul leise. Peinlich.

[@ralfburkowski1846]

Alles Zutaten, die ich gerne esse! 👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Das ist bei mir ähnlich :=)

[@Mike-nt3pq]

Grenzt an Dekadenz 😆 Absoluter Hammer 🤤🔥👍🏻🍻❤️

[@Cremantus]

Grill, Fleisch, ein paar Pommes... was willste mehr?

[@BBQausRheinhessen]

Stimmt. Das passt gut zusammen.

[@marcusgorrig2597]

Das Video hattest du aber schon was länger in der Schublade.

[@BBQausRheinhessen]

Moin . Ne keine 4 Wochen

[@itsmealex9290]

Sehr, sehr, sehr geil 🤩 😋 Hatte ich schon erwähnt, dass das sehr geil ist? Und die Pommes so gesund, ganz ohne Fritteuse 😜 Top gegrillt……sehr geil🥰

[@stephanschmitz9037]

Ein Traum

[@BBQausRheinhessen]

das war ein Hochgenuss und reichte locker für 3 Personen :)

[@mariodeues6798]

Hallo Jörn das hätte ich gerne in der reha gehabt junge is das ein tellerchen. Ich hoffe dir gehen nicht die Ideen aus das wäre eine Katastrophe. LG Mario

[@BBQausRheinhessen]

Davon ist nicht auszugehen Mario. ich hab so Bock und noch so viele Ideen.

[@Christofer_P_Der_Scooter_Man]

Brutal...🤤🤤🤤🤤💥🔥👌😎

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

mal ganz ehrlich bei dem Rezept kann zu 100 % nichts schief laufen sehr geil LG und GlückAuf!

[@BBQausRheinhessen]

da hast Du absolut Recht.. und lecker ist es auch noch...

[@marcushaas3751]

Mmmmmhhh….

[@BBQausRheinhessen]

Ne schnelle, leckere Nummer

[@ralfschaefer1761]

Genau mein Geschmack 😍

[@wujndnsbsn]

Moin Jörn. Tolles Video..! Aber warum wieder im Carport? Hast doch so ne schöne Außenküche... LG

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Keine Sorge. Im Sommer gibts wieder viele Videos aus der Küche

[@Peter_Hoehn]

Sehr geile Geschichte. Die Jalapeños von Aldi finde ich auch top 😉

[@BBQausRheinhessen]

ja die haben mächtig Dampf :)

[@sabineschumann4832]

Was für ein Hochgenuss für Augen und Gaumen 😋😍👍

[@BBQausRheinhessen]

Das war richtig lecker

[@RKratz-gm2zq]

Mega Jörn, sieht phantastisch aus! 👌🏼🤤

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir!

[@lordhelmchen8573]

Fleisch top, ich esse auch gerne Pommes, aber Curly Fries können bleiben wo sie herkommen. Zum Glück sind Geschmäcker verschieden.

[@BBQausRheinhessen]

Hatte erst die Steakhouse Fries in der Hand.. aber meine Familie liebt Curly Fries.

[@zipcheerleader]

Yes Yes Yes … geniales Steak & supertolle Beilage 🔥😍👌🏻😋👍🏻😎🔥 … und da hatte der Herr Udenheim doch glatt nochmal die MEATER+-Nadel umgesetzt - erwischt! 😜

[@BBQausRheinhessen]

huch :) ja die steckte beim ersten mal nicht optimal

[@frankvollegal9012]

Ja, es gibt auch heutzutage Menschen, die sich Rib Eye tatsächlich leisten können. Aber lecker Rezept

[@BBQausRheinhessen]

aufs "lecker" kommt es an.

[@Vertigo-xn8jq]

Mega Video und mega Ergebnis. Vor ein paar Tagen noch über diese Pommes nachgedacht.

[@BBQausRheinhessen]

Die sind immer lecker und passen perfekt zum Steak.

[@rolandroth4479]

Oh holy beef - da hast du mal wieder einen rausgehauen, Jörn! 👌 Bestes Steak, tolle Beilage - da fehlt sich nix, außer:: Ich habs noch nicht gemacht! 😎

[@BBQausRheinhessen]

Dann wirds aber mal Zeit Roland.. Das passt wirklich sehr gut zusammen.

[@GerrikSchlang]

Wieder mal genau mein Ding 👍. Grüße aus dem Rheinland

[@BBQausRheinhessen]

So solls sein :)

[@martink.3828]

Hi, das sieht einfach nur genial und lecker aus ;-) kannst du bitte noch den Link zu dem Messer, das du zum Aufschneiden verwendest, schicken. Danke und Grüzzis.

[@BBQausRheinhessen]

Moin Martin. Hier bitteschön*: amzn.to/3ILQ74A

[@iknowit3705]

Ich kann auch die WMF Classic Line Messer empfehlen. Habe drei davon teilweise täglich und seit Jahren im Einsatz. Super! Entweder im Outlet oder bei idealo schauen.

[@iknowit3705]

Das 20cm (Klingenlänge!) Fleischmesser aus der Serie ist gerade für 18,95€ inkl. Versand bei ebay. Das 20cm Kochmesser gibt es ab und zu für 20€.

[@yvisbbq]

Einfach der Hammer... 😋🔥

[@BBQausRheinhessen]

Ja das war echt mega

[@torch0001]

Hallo Jörn! An Silvester mache ich zwei Steaks dieses Kalibers (2 x 1kg dry aged bone-in rib eye). Mir fehlen die Erfahrungswerte: Wie viel Zeit muss ich fürs Garziehen einplanen, wenn der Grill zwischen 120 und 150 Grad hat? Wie gesagt sind meine Stücke von der Dicke und Größe mit diesem hier vergleichbar.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das wird sicher 20 Minuten brauchen bis es durchgezogen ist. Auf jeden Fall würde ich Dir ein Thermometer empfehlen.

[@torch0001]

@@BBQausRheinhessen Auf jeden Fall! Habe mir ja auf dein Anraten hin den Meater 2 geholt und auch schon ein Hähnchen am Drehspieß damit gemacht, hat gut geklappt. Der kommt natürlich auch bei den Steaks zum Einsatz. Ich wollte jetzt nur eine grobe Orientierung, ob wir hier von 20 oder 60 min Garziehen reden, weil ich ja parallel die ganzen Beilagen auf den Punkt fertig machen möchte. Deshalb meine Frage, da ich noch nie so dicke Steaks gemacht habe. Danke für die Antwort!

[@BBQausRheinhessen]

ok ne Stunde wird es ganz sicher nicht brauchen. Wenn es 3-4cm Dicke hat, sollte es bei 150° im Grill in 20 Minuten fertig sein.

[@torch0001]

@@BBQausRheinhessen top, danke dir! Und guten Rutsch :-)

[@geprellterhoden]

Rolex am Arm beim grillen😅👌

[@BBQausRheinhessen]

hahahaha Du bist auch der Erste der ne G-Shock als Rolex bezeichnet...

[@geprellterhoden]

@@BBQausRheinhessen ja hab auch keine ahnung von Uhren.😅 Auf jeden fall gucke ich sehr gerne deine Videos. Weiter so❤

[@BBQausRheinhessen]

Ich kann Dir versprechen, dass Du nie ne Rolex bei mir sehen wirst. Was ganz einfach erklärt ist: ich besitze keine :)

[@raucherfreund4292]

Mega 3- ter

[@BBQausRheinhessen]

ok ok Du bekommst ne Sonne ins Heft.

[@raucherfreund4292]

@@BBQausRheinhessen das freut mich sehr Danke Jörn....

[@mvbbq3396]

Einfach mega👍🏻

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr.

[@timcarstens2523]

Ich habe Hunger!

[@BBQausRheinhessen]

Das war mein Plan :)

[@l0llord]

sehr sehr geil & Erster? :-D

[@BBQausRheinhessen]

Das gibt ein Bienchen ins Heft

[@doccoffee5817]

Ein Traum:)

[@BBQausRheinhessen]

Aber sowas von

[@marioluigi164]

Gutes Video

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Mario

[@cordostendorf1026]

geil.zweiter

[@BBQausRheinhessen]

Dafür bekommst Du ein Blümchen ins Heft.

[@iknowit3705]

Das Fleisch ist wirklich immer geil. Allerdings kaufe ich das lokal beim reinen Bio-Metzger, der zwei DryAger-Kühlschränke voll davon hat und "nur" 40€ pro kg nimmt. Muss unbedingt wieder hin. 🤤🤤🤤

[@BBQausRheinhessen]

Dann nix wie hin zum Bio-Metzger. Sowas habe ich leider nicht in meiner Nähe.

[@iknowit3705]

​@@BBQausRheinhessen Soll ich Dir was gekühlt zusenden?

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir, aber lass mal.

[@iknowit3705]

Ok, und sorry. Habe eben erst gesehen, dass Du ja Werbung für den Fleischversender machst. Dann ist mein Angebot natürlich sinnfrei. Alles gut! ☺️

[@dieterullrich8230]

Servus Jörn, da hast du ja wieder was sehr leckeres gezaubert, und ja das Fleisch ist schon der Knaller. 👌🔥🔥

[@BBQausRheinhessen]

Stimmt. Das dry aged vom Kiesinger kann schon was.

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, das schaut ja wieder alles sehr sehr lecker aus, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍👌👏

[@BBQausRheinhessen]

Immer wieder gerne

[@Starkiller2406]

Hi Jörn. Du solltest wirklich mal darüber nachdenken dein Bacon Goodness Gewürz umzubenennen. Denn mit Bacon hat das nunmal überhaupt nix zu tun und schmeckt auch nicht danach. Daher ist der Name und die Beschreibung irreführend. Ich habe das Gewürz jetzt auf mehreren Gerichten getestet und habe auch die Bacon Goodness Bratwurst von Yourbeef probiert. Wie gesagt hat das Gewürz einfach rein gar nix mit Bacon am Hut. Es ist ein durchschnittliches Allround Gewürz. Könnte aber auch vom Geschmack her jedes andere BBQ Gewürz sein.

[@BBQausRheinhessen]

Moin Tobias, schade dass Dir meine Bacon Goodness Mischung nicht schmeckt. Da die Mischung seit Jahren sehr beliebt ist, denke ich nicht, dass ich da etwas ändern muss.

[@Starkiller2406]

@@BBQausRheinhessen ich hab nicht gesagt das die Gewürzmischung nicht schmeckt. Nur das der Name und die Beschreibung irreführend und falsch ist und das Gewürz ansich im Prinzip ein ganz normaler BBQ Rub ist.

[@BBQausRheinhessen]

Das sehe ich anders, respektiere aber auch Deine Meinung. Sobald der erste sein "Magic Dust" ändert, weil Du nichts magisches darin findest, mache ich mir Gedanken.

[@Starkiller2406]

@@BBQausRheinhessen naja da vergleichst du jetzt aber Äpfel mit Birnen. Denn du musst doch zumindest zugeben das deine Gewürzmischung so rein gar nichts mit Bacon zu tun hat und auch absolut nicht nach Bacon schmeckt.

[@BBQausRheinhessen]

Das finde ich absolut nicht. Wie gesagt.. jedem seine Meinung. Du hast Deine Meinung mitgeteilt, ich akzeptiere diese, teile sie aber nicht. Geschmäcker sind verschieden.