DER RIBEYE STEAK VERGLEICH - Deutschland, Finnland, Spanien, USA und Australien

[@BBQAltperlach]

Da hätte auch ein Bayer gut dazugepasst ;-) Sehr schöner Test!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Bäda. Wir müssen mal ein Steak zusammen grillen.

[@BBQAltperlach]

@@BBQausRheinhessen Hab ja jetzt Zeit ;-)

[@shercrox8650]

Du und Klaus seid einfach mal die besten Grilltuber ! Weiter machen !

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir sehr.

[@SizzleBrothers]

Ganz großes Tennis! 😂

[@BBQausRheinhessen]

Im 20. Anlauf habe ich dann die Kamera einfach laufen lassen. Was dann geschah, konnte ich kaum glauben....

[@99smite]

@@BBQausRheinhessen Wie ich das feiere, Jörn, Hannes und Julian in einem Video... Und dann einfach nur Ribeye, kein Chichi, simpler hochwertiger Fleischgenuss...

[@jayem9529]

Danke Jörn, das war sehr interessant und zeigt wieder das Du, aber auch die anderen Beteiligten echte Profis sind die wissen wovon sie reden.

[@MrMegatone84]

Toll wo du das Fleisch angeschnitten hast, hab ich mich vollgesabbert. Alter waren die saftig, geiles Video das grenzt ja schon an Pornografie : )

[@BBQausRheinhessen]

haha freue mich sehr, dass es Dir gefallen hat :)

[@JoeJockel]

Also ohne weiter zu gucken hier mal spaßeshalber meine Prognose rein von der Optik der Steaks im rohen Zustand: Spanien > Finnland > Deutschland > USA > Australien :D Und jetzt gespannt weitergucken :) Edit: Sehr cooles Video! Mich hätten die durchschnittlichen Punktzahlen für jedes Steak noch am Ende interessiert. Also welchen Durchschnittswert in Punkto Zartheit, Saftigkeit und Aroma sowie den Gesamtdurchschnittswert für jedes der 5 Steaks :P

[@BBQausRheinhessen]

Also die Top 3 haste (wenn auch die Reihenfolge nicht ganz passt) richtig

[@DeftigLecker]

Im rohen Zustand gefällt mir persönlich das aus Finnland & Deutschland am besten, weil die auch die entsprechende dicke haben, so als Lückenfüller. An allen Steaks ist eine klasse Kruste dran. Auch das aussehen nach dem grillen, finde ich Finnland & Deutschland am besten. Alle drei lagen mit Steak No.5 genau wie ich, obwohl ich nicht probieren konnte. Tolle Video und Vergleich.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@Gre4tOne]

Geiles Video- Top Idee mit dem Test (das könntet ihr öfter machen) Schön auch die Kooperation!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir: war ein großer Spaß

[@marcosuttinger3325]

Sehr schön💪👍 vor allem sind alle Channels dabei die ich anschaue 😅😎 bitte mehr davon!

[@BBQausRheinhessen]

so solls sein. Freue mich sehr, wenn Dir das Video gefallen hat.

[@marcosuttinger3325]

@@BBQausRheinhessen was mir auch sehr gefallen würde ist, wenn ihr Soßen oder bestimmte Beilagen noch dazu machen könntet. Das wär hammer 💪😎

[@holgertd4464]

Auf das Video habe ich mich gefreut, seit Klausgrillt die finnische Färse verkostet hat. Super Idee, eine Blindverkostung mit den Sizzlebrothers und Westmünsterland-BBQ zu machen!

[@BBQausRheinhessen]

Freue mich, dass ich euch eine Freude damit machen konnte

[@Cremantus]

TOP, Jörn... absolut. Ich mache das auch gelegentlich.... es lohnt sich jedes mal um sich zu bestätigen oder sich zu verbessern... mein Fazit: gerne wieder!

[@BBQausRheinhessen]

das war wirklich großartig so tolles Fleisch im Direktvergleich zu haben

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, vielen Dank an euch 4ren der Vergleich mit den Steaks 🥩 hat mich sehr beeindruckt wer wo so liegt, mich freut es das die Deutsche Ferse auch mit vorne dabei ist vielen dank für diesen tollen Bericht 👍 LG die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🥩🥩

[@BBQausRheinhessen]

Hi Vera. Deutsche Färse hatte ich ja letzte Woche auch im Video. Allerdings muss man ganz klar sagen, dass diese finnische Färse ganz klar die Nase vorne hatte. Geschmacklich komplexer als das simmentaler, buttriger und zarter. Aber dennoch ein verdienter Platz 2

[@THX1138zbV]

Ne, Ferse mag ich nicht so.;)

[@veraullrich645]

BBQ aus Rheinhessen Vielen Dank Jörn, für den ausführlichen und sehr sachlichen Bericht. Da werden wir demnächst das finnische Steak mal ausprobieren LG die Gründauer (Hessen)

[@THBBQ]

5 Ribeye Steaks verkosten, so stelle ich mir den perfekten Grilltag vor! Alter Finne! Toller Test, wäre gerne Jury gewesen... Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. Wir hatten an dem Tag ne Menge Spaß (und leckere Steaks)

[@spencer1216]

klasse video, schön dich auch mal mit den sizzles zu sehen :)

[@BBQausRheinhessen]

war ein großer Spass bei den Jungs

[@markushunteler6207]

👍👍Highlight Nr. 1 sofort erkannt Rolf👍schau jetzt nochmal was ihr da gemacht habt 👀

[@BBQausRheinhessen]

Prioritäten und so :)

[@TheElcide]

danke das ihr für uns getestet habt, klssse video

[@BBQausRheinhessen]

Sehr gerne :)

[@keinStresskochen]

Ich finde das so geil, dass Färse so gepusht wird. ❤ Grüße von kein Stress kochen 🍽

[@BBQausRheinhessen]

Naja Färsenfleisch ist ein sehr kleiner Teil der Fleischproduktion. Aber Du kannst ja nicht nur Färsen vermarkten... dann gibts bald keine Kühe mehr :)

[@danielbunz8621]

Geiler Moderator, geile Location, geiles Video und zwei scharfe Messer und ein Brett ist auch dabei gewesen ^^

[@BBQausRheinhessen]

da konnte quasi nichts schief gehen :)

[@ExquisaJoghurt]

Moin habe dein Rezept dieser Muffins nach gemacht und habe es geliebt.. Habe dir auch bei Insta geschrieben und ein nettes Bild eingefügt 😂 Es sah einfach so gut aus, sodass ich es schicken musste 😁

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Welche Muffins? habe gerade auf Insta geschaut aber nichts gefunden.

[@ExquisaJoghurt]

@@BBQausRheinhessen Hey die Tex Mex Muffins :) War iwann im November :)

[@BBQausRheinhessen]

ah ok :) ja die sind ne herrliche Sauerei :)

[@derfinger]

Hammer Test! Danke dafür....

[@BBQausRheinhessen]

sehr gerne

[@whiskymucke9774]

Sehr geiles Video ;), sehr informativ, danke euch dafür. Bitte mich zum nächsten Steaktest mit einladen :))

[@BBQausRheinhessen]

Einfach zu nem Grillkurs mit mir kommen.. da gibt es einige mit leckeren Steaks :)

[@BBQausBaden]

Klasse Video super Test👍👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@michaelkorff8479]

Top Video! Absolut geil. Ich mag diese Vergleiche sehr, weil man viel lernen kann. Was ich schade finde, ist, dass Südamerika nicht vertreten war. Hier in meiner Region kaufen fast alle bei Metro ein und geniessen argentinisches Rind. Hätte mich schon mal interessiert, wie das so abschneidet im "ich bestelle mein Meat im Netz"-Vergleich. Grossartiger Vegleich trotzdem. Alles Gute weiterhin und viel Erfolg!

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Wir hatten bei den 5 Steaks schon zu kämpfen... wären es mehr gewesen, wäre es in der Tonne gelandet. Wurden ja ein paar Videos produziert.

[@davidk4744]

So ruhig und wortkarg waren die Sizzle Brothers aber selten in einem Video ;)

[@BBQausRheinhessen]

Die sind von Natur aus sehr schüchtern.

[@rush30111981]

Guten Morgen Wie genau taustt du die Steaks oder Fleisch im ks auf? Verpackt oder ausgepackt und abgedeckt? Vielleicht kannst du das Mal kurz erläutern. Danke

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Die Steaks werden ja eingeschweißt geliefert. Lasse sie im Kühlschrank über Nacht in der Folie auftauen. So kann kein Fremdgeschmack aus dem Kühlschrank ans Fleisch kommen. Wichtig ist, dass das fleisch schonend aufgetaut wird. Also keinen Fall unter fließend Wasser.

[@frankh.rockel5811]

Dieses Brett mit dem ganzen tollen Fleisch drauf - besser als jedes Kunstwerk!

[@BBQausRheinhessen]

Sollte ich es damit ins Guggenheim schaffen, werde ich berichten :)

[@Williwatt59]

Top Test, der Vergleich ist hilfreich, wir bewegen uns hier natürlich schon im Segment hoher Fleischqualität. Bei Don Carne, leider nur noch in Düsseldorf und nicht mehr in Neuss ansässig, kaufe ich auch gerne meine Staeks ein, hole die Ware dort persönlich ab. Sehr freundllich und gute Beratung.

[@BBQausRheinhessen]

Hi Hans-Wilhelm. Damit hast Du absolut Recht. Also 1. hohes Qualitätsniveau UND mit der top Beratung in Düsseldorf.

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr cool gemacht! Und lecker war es auch noch :-)

[@BBQausRheinhessen]

Es war ein Fest

[@daniel9522]

12.6.2020 Dresden geht scharf 💥💪 freu mich drauf 🍗

[@BBQausRheinhessen]

Ich freue mich auf Dich!

[@sharpdeluxe7737]

Sehr sehr interessant und geil👍 Vielen Dank

[@BBQausRheinhessen]

sehr gerne

[@Iceman170dx]

Unterm Strich ne colle Idee! Interessant wie verschieden die am Anfang aussehen. Gut Glut Grill Freunde

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@zipcheerleader]

Mega-Quiz, Jörn - das finnische Rindvieh muss ich unbedingt auch mal probieren ... klingt lecker Euer Feedback! 😋 Danke für diese tolle Verkostung, Zip 🔥💪🏻😎🤘🏻🔥

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. Das war ein großer Spass und ich fands überragend, wie die Jungs bewertet haben.

[@hartmutgerst8918]

Klasse Test danke dafür. Habe mal eine Frage was verwändest du dort für eine Grillzange würde mich interessieren wo diese zum Erwerben ist

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Die ist von Napoleon

[@PingeObertal]

...und ich hab das Video die ganze zeit beim Kanal der sizzlebrothers gesucht, nachdem ich den Podcast gehört habe :-) tolles Fleisch. Tolle Griller. Bei Westmünsterland muss ich noch vorbeischauen.

[@toshiromoto12]

fleisch von alten kühen sollte man meiner meinung nach immer trockengereift geniesen, steaks von älteren tieren profitieren besonders davon, aber schönes tasting! ich mag solche vergleiche

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Da gebe ich Dir voll und ganz Recht. Kannte das "alte Fleisch" bis jetzt auch nur dry aged. Daher sagte ich ja im video.. dass es mich nicht wundert, dass es nassgereift fester im Biss ist. Man muss aber ganz klar sagen, dass es im direkten Vergleich mit dem Sashi Beef (das finnische) keine Chance hatte

[@michaelpetry3969]

Sieht toll aus. Wird die Kohle bzw die Briketts zentral also praktisch unter der Öffnung positioniert oder als direkt unter dem Bereich der Platte wo sich die Steaks befinden? Wie lange brauchen die Steaks auf beiden Seiten bis sie Medium sind? Danke und weiter so👍🙂

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Genau, habe die Kohle in nem Ring direkt unter der Platte liegen, damit sie möglichst heiß ist. Normal hätte man auch ein richtiges Feuer machen können, was mir aber auf der Dachterrasse mit Kunstrasen (!!!) etwas zu heikel war :). Die Steaks lagen ca 4-5 Minuten pro Seite. bei 54° runter nehmen nun noch nachziehen lassen.

[@michaelpetry3969]

@@BBQausRheinhessen Top...vielen Dank!👍

[@christianoehmsen1226]

Super, danke euch

[@BBQausRheinhessen]

immer wieder gerne

[@pyromaneism]

Warum guck ich mir das immer an grade dann an, wenn ich Hunger habe? 😂

[@BBQausRheinhessen]

weil Du alles richtig gemacht hast. Dazu möchte ich Dich beglückwünschen :)

[@Iceman170dx]

5:55 Oh Ha. Der Udenheimer mit dem Sizzle Messer :-D

[@BBQausRheinhessen]

jo, da die Jungs ja auch Globalmesser haben... greife ich doch gerne dazu :)

[@danielb.7786]

Super Video, vielen Dank! Machst du eigentlich auch poatcast? Gruß Daniel

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Leider nein. War aber in nem Podcast der Sizzle Brothers zu Gast

[@danielb.7786]

@@BBQausRheinhessen das habe ich gehört, darum auch die Frage ob du auch welche machst. Vielleicht kommt das ja auch noch irgendwann 👍😉

[@patrickguthe7983]

Vielen Dank. Super Test. Sehr informativ und hilfreich. Vier Anregungen habe ich aber: 1. Wäre es nicht besser gewesen, alle Steaks hätten die gleiche Dicke gehabt? Tendenziell macht das meiner Erfahrung nach beim Erlebnis der Textur, Saftigkeit und beim Garpunkt einen großen Unterschied aus. 2. Welche Qualitätsstufe war das amerikanische Black Angus? Sah nicht wie Prime oder gutes Choice aus. Das macht mitunter einen großen Unterschied. Vielleicht mal closeups reinschneiden für besseres Verständnis der Marmorierung? 3. Warum war kein irisches Steak mit dabei? Hätte den Querschnitt ideal komplettiert. 4. Ich hätte einen ungefähren Preispunkt auch gut gefunden. Nicht, weil ich billiges Fleisch kaufen möchte, aber eine ungefähre Hausnummer gehört für mich dennoch mit dazu. *EDIT: Ich hatte nach Bezugsquellen gefragt, aber verpennt, dass das angegeben wurde. Deleted.* Die besten Grüße Patrick

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Danke Dir für Deinen ausführlichen Post. 1. Ja das wäre besser gewesen, da die Steaks aber geliefert wurden, hatte ich darauf keinen Einfluss 2. Auf der Seite steht : Premium Qualtität 150-200 Maisfütterung Mehr kann ich Dir da nicht sagen 3. Irland, Brasilien, Argentinien, Italien, Japan... da wäre sicher noch mehr möglich gewesen.. aber dann wäre das Video ne Stunde lang geworden..das interessiert leider nur sehr wenig Leute. Die Auswahl, die mir Don Carne da geschickt hat, war schon ok. 4. Steaks liegen so um die 80€/kg, das Deutsche 40€/kg Ich wünsche Dir eine schöne Adventszeit. Viele Grüße Jörn

[@tedmosby1024]

Bei 3:46 liegt vor dem USA Steak am Rand der Platte so irgendwas was aus dem Fleisch da ausgetreten ist. Was ist das genau und wie kann man das vermeiden oder ist es gut oder schlecht? Über eine hilfreiche Antwort wäre ich dankbar!

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das ist schlicht Eiweis. Macht nichts. Ist Dir halt optisch aufgefallen, hat aber geschmacklich keinen Einfluss.

[@tortedokfj7851]

bessere Fleischqualität kaufen, zu schnell hochgezüchtet ;) - kann auch am auftauen liegen, bzw einfrieren. Schlicht die Zellen geplatzt und Eiweiß wird vermehrt frei

[@hartmutgerst8918]

Danke

[@BBQausRheinhessen]

Bitteschön :)

[@isawaoppenheimer5226]

Hi wieder mal ein tolles Video !!! Ich hätte da eine Frage warum wird in (gefühlt) letzter Zeit das Simmentaler Rind so gehypt? Irgend wann hat McDoof mal damit angefangen, Simmentaler ist doch eigentlich "nur" die Standard - Doppelnutzungsrasse in Deutschland. Ca 30% alle Rinder in D sind Simmentaler hab ich mich da im Namen verrannt? Wobei ich ja nicht sagen will das "Standard" schlecht ist.

[@holgermarggraf38]

Beim Txogixu ist das allerdings keine originale spanische Kuh, der Japones Cut kommt von alten Kuhen, welche auch sehr lecker sind, aus EU und wird bei Txogixu verarbeitet. Nur die Premium Cuts kommen auch von spanischen Kuhen und haben dann sehr gelbes Fett. Jörn hat ja so ein Teil schon mal im Video gehabt ;-)

[@hoschi-pm6uy]

Das ist mal ein 5 Gänge menü 👍😋

[@BBQausRheinhessen]

Haha absolut ;)

[@deinemutter18]

Hervorragend ich wollte das Paket von Don Carne auch bestellen. War mir aber nicht ganz sicher. Super test werde ich mit meinen Kumpels wiederholen. Leider gibt es die finnischen Färse nicht mehr.

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Die kommt wieder. Lohnt sich absolut

[@411pete]

Endlich mal ein Tasting das Sinn macht, für mich als Rib-Eye Fan sehr aufschlussreich, bis auf das finnische hatte ich alle schon zigfach und fand es interessant, was andere zu den Unterschieden sagen. Wobei es ja immer auch sehr subjektiv ist und an den einzelnen Tieren einer Zucht oder Rasse bestehen ja oft auch riesige Unterschiede. Hatte auch mal ein Txogitxu, das fast ungeniessbar war, Ma hat ma Glück, ma hat ma Pech, Mahatma Gandhi...

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. Das war ein großer Spaß

[@StephanOeller]

Hunger, sehr geil!

[@BBQausRheinhessen]

Mit Dir habe ich auch noch ein Steak zu grillen :)

[@StephanOeller]

@@BBQausRheinhessen gerne wird aber wohl erst 2020 möglich sein :-)

[@P0w3rp1ay]

Perfekt genau um das hatte ich paar mal Klaus drum gebeten!

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Klaus hat doch vor Wochen ein Video über das Sashi Beef gemacht. Oder meintest Du den Vergleich von verschiedenen Rassen? Freue mich in jedem Fall, dass Dir mein Video gefällt

[@P0w3rp1ay]

BBQ aus Rheinhessen genau ich meinte den Vergleich. Weil gibt ja so viele Sorten und da weiß man garnicht was am besten ist. Ich fand z.b. Die Deutsche Färse auch mega lecker und war vom amerikanischen Fleisch enttäuscht. Jetzt werde ich mir mal bei Don Carne mal das finnische Fleisch besorgen. Würde ja gerne fünf Daumen hoch geben aber geht ja leider nicht. P.s. Deine Videos sind immer wieder spitze 😀👍🏻

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. so solls sein :)

[@tomvicha]

Grüsse aus Finnland! Super!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@shisul5813]

Nächstes mal erwarte ich eine Einladung 😂😂

[@BBQausRheinhessen]

das musst Du mit den Sizzlers ausmachen :)

[@MathiasWeichert]

Würde auch mal sehr sehr gerne bei dir testen kommen😉

[@gene6325]

Toller Test gute Steaks mal sehen wo ich sowas herbekomme.

[@ClAn-1900]

Really?

[@BBQausRheinhessen]

kleiner Tipp: schau mal in die Videobeschreibung :)

[@gene6325]

@@BBQausRheinhessen lol is schon klar meinte bei uns in der gegend:)

[@BBQausRheinhessen]

leider nirgends. Don Carne ist in DE der einzige Händler, der es an Endkunden verkauft. Und selbst die haben es immer nur kurz, weils dann direkt weg ist.

[@gene6325]

@@BBQausRheinhessen Oh das wuste ich nicht.Vielen Dank für den hinweis.

[@chadroxx1]

Udenheim? Dann komm ich doch eben mal rum 😁 liebe Grüße aus Saulheim

[@BBQausRheinhessen]

Grüße zurück.

[@steuerfahnder666]

Es gibt doch nichts schöneres, wie mehrere Blogger auf einem Haufen..🤓

[@BBQausRheinhessen]

Rudelbildung :)

[@stephenc5273]

Ohhh, ich sabber hier alles voll ..... :-)

[@BBQausRheinhessen]

wart ich hole nen Lappen :)

[@premiumpilz8500]

Sehr cooles Video!:)

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir sehr

[@danielschluter1840]

da würde mich jetzt mal interessieren wie lange die Steak´s gereift sind... und auch wie lange die Tiere im Kühlhaus abgehangen haben...

[@BBQausRheinhessen]

Kein Problem : doncarne.de/contactus

[@tech_dave]

Wo kann ich denn ein solches finnisches Stück erwerben und dann genießen ? Gibts nen guten Fleisch-Online-Handel die das vertreiben? lg

[@olafhanke65]

Don Carne?! Echt jetzt?!

[@BBQausRheinhessen]

Echt jetzt :) Leider aber im Moment ausverkauft.

[@olafhanke65]

@@BBQausRheinhessen 😂👍

[@Kevin-q4q1y]

Mal eine Frage. Wieviel Gramm hatten sie Steaks?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Zwischen 362 und 394g

[@galibakaybediyoruzabi4978]

Der deutsche Simmentaler sieht super aus und ich denke er gewinnt von der Optik auf jedenfall

[@BBQausRheinhessen]

optisch fand ich das spanische, finnische und deutsche am besten

[@galibakaybediyoruzabi4978]

Das stimmt,der Finnische Steak sieht auch sehr gut aus vor allen hat eine kräftige rote Farbe finde ich

[@bbqfrankie9735]

Top Geiler Test :-)

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir

[@Hurrican9446]

Cool

[@danielklein2397]

Hm..bin jetzt angefixt vom finnischen Steak und welches gibt es bei Don Carne gerade nicht? :/

[@BBQausRheinhessen]

das tut mir leid. behalts mal im Hinterkopf. es lohnt sich

[@alexanderrentschler542]

Von einer Seite gesalzen?

[@BBQausRheinhessen]

Hi Alexander jepp. war genug Salz dran. Wenn du es nach dem Grillen salzst, drehst Du das Fleisch ja auch nicht nochmal um um die 2. Seite zu salzen.

[@RealGilliVanilli]

Ich wollte das schon bestellen aber nirgendwo zu finden aktuell

[@BBQausRheinhessen]

ja ist leider schnell weg. kommt aber sicher wieder

[@RealGilliVanilli]

BBQ aus Rheinhessen Don Carne oder wer hat das?

[@BBQausRheinhessen]

Jepp, findest du alles in der Infobox. Dafür schreibe ich die :)

[@83flumy18]

beim verkosten ganze zeit das holzbrett zu filmen war schon langweilig.

[@BBQausRheinhessen]

sorry dafür

[@83flumy18]

@@BBQausRheinhessen du musst dich nicht entschuldigen .sg

[@alt_verwalter]

Steak Nummer 5 ging schon beim Schneiden wie Butter.

[@BBQausRheinhessen]

absolut! und genau so war es auch. ich fands großartig, dass wir alle Steaks im direkten Vergleich hatten

[@MrKlauss0815]

USA und DE gleich gedreht zur Mitte. Die anderen Außen zur Mitte. Das die Finnen gewinnen - liegt auch am weniger Fett. Sieht echt Super aus!! Zuguter Letzt - der Preis?? Das ist das Entscheidende beim Kauf. Gruß

[@BBQausRheinhessen]

Naja hier ging es primär um den Geschmack.

[@schadldo]

tolle Idee aber ich finde den Vergleich schwierig da die Stücke alle andere Stärken haben bzw der Graue Rand bei jedem Steak anders ist wegen der Dicke. Wäre da eher für den Test 1 Roh probieren, als Tartar, 2ter Test Alle Stücke gleich Dick geschnitten mit der selben Garstufe und 3ter Test so wie es geliefert wird. Trotzdem danke für das tolle Video ich feier euch Alle.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr. naja wir sind nicht hochwissenschaftlich an die Sache drangegangen. aber dennoch mit dem nötigen Ernst :)

[@schadldo]

@@BBQausRheinhessen war auch ein Tolles Video. Jetzt hab ich Lust auf Finnische Ferse ❤️

[@BBQausRheinhessen]

ich würde ja die Färse nehmen... weil ich glaub die Ferse wird echt zäh sein.

[@schadldo]

@@BBQausRheinhessen Durchaus möglich 😂

[@Lucas-xt4en]

Bist du noch in empelde?

[@BBQausRheinhessen]

Hi Lucas, das Video wurde vor Wochen aufgenommen.

[@dietmargaller2639]

Ich meckere ja nur ungern: Die Steaks sind anhand der unterschiedlichen Schnitt-Stärke leider nicht gleich gegrillt (die Garstufe ist leider different), so ist es auch schwierig eine wirklich optimale Bewertung abzugeben. Bitte nix für ungut, mag euch trotzdem sehr....(wir treffen uns wieder in Fulda ;-)

[@BBQausRheinhessen]

So machen wir es :)

[@Dr.Freeman_]

1:23 Die Bezeichnung "Alte Kühe" wird dem Fleisch aus Spanien nicht gerecht. Du meintest sicher alte Rinderrasse, oder? - Eine Platzierung nach 1., 2., 3. usw. hat es ja nicht gegeben.

[@BBQausRheinhessen]

Finnland, Deutschland, US, Spanien, Australien

[@stefanbuhler5687]

Hallo. Sehr intressant dass das Deutsche Fleisch sich vorne plazieren konnte. Mir fehlte ein Steak aus Irland. Welches ich selbst noch vor dem Seitentäler sehe

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Wir hatten mit den 5 Steak schon zu kämpfen, ansonsten wäre Italien, Japan, Brasilien, Uruguay, Argentinen auch noch dabei gewesen

[@mhuft]

Ein sehr schönes Video, aber es gibt geschmacklich keinen Grund nicht regionales Bio Fleisch zu kaufen. Das ist genau so Lecker, zerstört keine Regenwälder oder finanziert damit indirekt eine schöne große Mauer. Meine Meinung! Probiert doch mal Dry aged RibEy von Bio jura-Wagyu

[@BBQausRheinhessen]

Hi. In meinen Videos verwende ich regelmäßig Wagyu aus deutscher Zucht in Bio Qualtität. Dieses Video heute ist eine krasse Ausnahme.. gehört aber halt auch zur Fleischkultur

[@sebastianpolifka6418]

Tatsächlich 🥳

[@BBQausRheinhessen]

das Sashi Beef war schon echt ne Hausnummer!

[@macbaar]

Ich hätte gerne nur die Kruste bitte.... ich habe schliesslich noch meine eigenen Zähne.... 😂😂😂😂😂😂😂😂😜🇨🇭

[@BBQausRheinhessen]

hehe die Kruste war geil

[@captainsubtext7446]

Txugitxu ist meiner Meinung nach ne reine PR- Marke. Die meisten Stücke kommen gar nicht aus Spanien und sind somit keine galizischen Rinder. Ich hab davon schon fast jeden Schnitt durch, von Striploin und Filet aus Polen (sehr enttäuschend) über Ribeye aus Österreich (vergleichsweise gut) bis das "original" Txuleton aus Spanien (für den Preis auch enttäuschend). Alle waren sehr schön marmoriert und das Aroma war auch sehr gut, aber von der Zartheit halt eher wie man sich ne alte Kuh vorstelllt. Also Preis/Leistung stimmt bei dem Ribeye schon, aber letzten endes ist die Qualität glückssache. Die Kaufen warscheinlich einfach die am besten marmorierten, alten Kühe aus den großen Schlachthäusern für nen Appel und nen Ei, weil die sonst eh zu Wurst verarbeitet worden wären und vermarkten die dann für nen teuren Preis, weil Fett grade "IN" is...

[@BBQausRheinhessen]

Hi. ich würde ja nach dem Video mal die finnische Färse ausprobieren. :)

[@captainsubtext7446]

@@BBQausRheinhessen wird morgen geliefert ;)

[@BBQausRheinhessen]

Dann lass mich danach Deine Meinung hören

[@ylpea5170]

Suomi 🇫🇮

[@BBQausRheinhessen]

indeed

[@eaupotable7516]

Spanien hat ein gutes fat cap und ist für mich der Sieger

[@BBQausRheinhessen]

optisch gebe ich Dir da Recht... Zartheit und Geschmack hatten ganz klar das Finnische vorne

[@foso6382]

Wieso hab ich keine bekannten die so einen Test machen?😄

[@BBQausRheinhessen]

Hast Du bestimmt

[@broxis_barrieren]

ich weiß nicht ob ich wissen will was allein das fleisch für das video kosten würde aber immerhin is ja kein kobe dabei xD

[@BBQausRheinhessen]

das lässt sich ja relativ leicht nachvollziehen. Auf die Webseite gehen, je ein Steak in den Warenkorb, fertig :)

[@broxis_barrieren]

@@BBQausRheinhessen naja das war nicht ganz so ernst gemeint sondern halt wie man das so sagt ich will nicht wissen was es gekostet hat weil es einfach eh heftig viel sein wird

[@BBQausRheinhessen]

alles gut :) ich denke wenn man mit 5 Freunden zusammenlegt..ist es ein überschaubarer Betrag den man opfern muss. und alle haben dann 5 Steaks probiert.

[@lausimeyer6558]

Hammer Video! Leider hat der Metzger schon zu. Blöd.

[@BBQausRheinhessen]

der macht morgen wieder auf :)

[@hasenmann]

Gerade habe ich 10 bestellt ... #wiederholungstäter

[@BBQausRheinhessen]

Du hast es ja bereits probieren können. Wobei 10 Stück schon dezent krass ist :)

[@hasenmann]

@@BBQausRheinhessen Ja, stimmt, aber hey ... ich habe Angst, dass es so bald nicht wieder welche gibt.

[@BBQausRheinhessen]

ist tatsächlich schnell weg. ist halt keine Massenware.

[@furdeutschland-clubxl2434]

Aus 5 Ländern? Bei uns gibts das nur von Westfleisch und Tönnies!

[@BBQausRheinhessen]

Das tut mir leid.

[@furdeutschland-clubxl2434]

@@BBQausRheinhessen Ja, es ist alles nur noch Mist! Das beste Fleisch haben wir mal in Italien gekauft - vor 50 Jahren! Stell dir mal vor, das wissen wir heute noch - also war es Spitze! Bei uns waren 3 Metzger - alle sind weg!

[@bikeworks24]

Moin grüße in die Nachbarschaft

[@BBQausRheinhessen]

Gruß zurück

[@MikeAir0200]

The Fuck! Großer Content !

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@Eder418]

Also etz muss ich mir doch mal das Finnländische träumchen hole.

[@BBQausRheinhessen]

nimm in jedem Fall das Ribeye. Das lohnt sich absolut!

[@tedmosby1024]

BBQ aus Rheinhessen Wollte es mir bestellen aber auf der Seite von Doncarne nicht das Finnische Steak finden können.

Für 90€/kg darf es ruhig das beste unter den fünfen sein.

[@BBQausRheinhessen]

Das ist absolut richtig. Es hat seinen Preis, der natürlich auch der Nachfrage geschuldet ist. Don Carne ist in Deutschland die einzige Quelle an den Endkunden und die sind ständig ausverkauft.

@@BBQausRheinhessen Na immerhin hat das Video gut funktioniert, nach wenigen Stunden ist das Rib-Eye wieder ausverkauft ;-)

[@assemblememe]

das finnische ist leider ständig ausverkauft - bin da auch ganz heiß drauf, es zu versuchen :(

[@BBQausRheinhessen]

ja ging heute echt schnell.. aber das kommt wieder. das Warten lohnt sich!

[@quadpumped34]

macht Sinn. weil das Fleisch im jeweiligen Land überall komplett gleich ist.

[@BBQausRheinhessen]

Naja sind ja nicht nur die Länder, sondern auch 4 verschiedene Rassen aber 5 Länder hört sich einfach nach mehr an :)

[@fisnikalickaj1948]

Das beste vergessen aus Argentinien

[@BBQausRheinhessen]

da hätte ich lieber Irland noch dabei gehabt

[@peterkorsinnek3705]

Von einer wirklichen Verkostung ist das meilenweit weg! Schon die unterschiedlichen Zuschnitte, das heterogene salzen und die verschiedenen Garstufen sind sowas laienhaft! Waren die Cuts alle gleich gereift? Leute, von Euch hätte ich mehr Professionalität erwartet. Der Test sagt garnichts aus!

[@tortedokfj7851]

Danke, endlich sagt es wer, seh ich auch so, und dann verkostet man das langweiligste aber zarteste Stück vom Stück! Der Fettgeschmack + umliegende Fleischpartie beim Entrecote bzw. Rib EYE (hier tatsächlich gemischter Schnitt) macht doch das Stück aus aufgetaut....

[@kingfisherivo612]

Wenn Ihr mal ein richtige Steak essen wollt dann empfehle ich Zebu 2 Monate trocken gereift gigt es bei einem Metzger bei Berlin.

[@BBQausRheinhessen]

verstehe jetzt nicht ganz was an diesen Steaks nicht richtig gewesen sein soll.. aber Zebu wäre mal einen Versuch wert.

[@kingfisherivo612]

@@BBQausRheinhessen um zu vergleichen müssen die gleich dick seinsonst ist es schwierig den Garpunkt zu treffen medium Rare

[@kingfisherivo612]

Die dicke der Steaks ist nicht gleich,also kein echter Vergleich

[@BBQausRheinhessen]

Wir haben ja auch nicht die Dicke der Steaks verglichen. :)

[@OdrikT800]

das txugitxu kommt aus dem baskenland und nicht aus spanien

[@BBQausRheinhessen]

na dann ist ja gut. Dachte das gehört zu Spanien. Mein Fehler.

[@OdrikT800]

@@BBQausRheinhessen wenn du den leuten im baskenland sagst sie sind spanier, wirst du dir dort nicht viele freunde machen :B

[@BBQausRheinhessen]

Ich glaube, dass das jemand aus Madrid da anderer Meinung. :) Man kann es nicht jedem recht machen :)

[@OdrikT800]

@@BBQausRheinhessen rein rechtlich gesehen ist das Baskenland Teil von Spanien und Frankreich aber allein die Tatsache dass baskisch eine der ältesten Sprachen der Welt ist (und nichts mit indogermanischen Sprachen zu tun hat) und das baskenvolk schon seit Jahrtausenden dort lebt, muss man eine gewisse Autonomie anerkennen. Einem Basken wird also Wurst sein was ein Madrilene über ihn sagt.

[@BBQausRheinhessen]

Soweit ich informiert bin, ist das Baskenland kein anerkannter Staat. Das mag den Basken nicht passen... dennoch ist es so. Siehe auch die Herkunft des Fleisches : spanisches Baskenland. So und könnten wir dann bitte wieder zum Grillen zurück?

[@phenux5653]

Die goldene Uhr schmeckt nicht

[@BBQausRheinhessen]

haha da stimme ich Dir zu. Mein Fall ist die auch nicht.. aber jeder wie er mag

[@qpip1]

Finde auf DonCarne das finnische leider nicht..

[@BBQausRheinhessen]

Das war gestern dann leider ruck zuck ausverkauft. :(

[@jochen5048]

Na toll, Hunger....

[@BBQausRheinhessen]

alles richtig gemacht :)