一度は食べてほしい！うま味あふれる【カツオのつみれ汁】の作り方

[@yumi_578]

これも絶対美味しいやつ！ 今年の４月に結婚し、料理のレパートリーが少なく困っていましたが、笠原さんの動画に出会いレパートリーも増え、旦那さんに美味しいと言ってもらえる事が多くなりました✨ 母が他界し、料理を教わることが出来なかったから、我が家の家庭の味は笠原さんの味になりそうです😆 いつもありがとうございます🌷︎ これからも楽しみにしています！

[@吉田修-k8o]

小骨の心配の無い鰹を使ったつみれ汁。家庭料理に寄り添うプロの料理人の姿勢は見事です。

[@peachpeach121]

「🐟️カツオだけに、ワカメ入れてもいいね👍️」 さすがマスター👏👏 毎回、レシピも会話も最高です。

[@一彦木村]

北海道ではホッケもつみれにします。味噌味で作ると最高に美味しいです。

[@PICKLESnotakesite]

美味しそう、教えてほしーv

[@清水康男-y2i]

汁物で酒飲むが大好きな５２歳です。 魚屋の息子だったけど、鰹のつみれは知らなかったので、作ってみます。ありがとうございました。

[@Q-pu3ko]

普段はご縁がないような料理まで紹介してもらえるので、見てるだけでも本当に楽しいです 家庭料理ってワンパターンになりがちですが、世の中にはいろんな料理があるんだなぁ〜

[@T和-j2k]

笠原さん、こんにちわ。今日わ朝から笠原氏の動画を見ています。作ったものもあり、作ってないものわ保存をさせて頂いてます。鰯のつみれじるわ作ったことわありますが、カツオのつみれ汁わ初めて聞きました。かつおから美味しいお出汁が出てとても美味しそうですね。上品なお料理参考にさせて頂きます。有難う御座いました。

[@Tabaty82]

贅沢なお料理ですが、かつおは旨味が強いと聞いてなるほどなぁって思いました。　矢部さんの「うわぇ～」が聞けたので、いいね押しとこ♪

[@良太玉城]

こうじゃなきゃ駄目って言い方しないとこが大好きです😂

[@TOM-qg3uj]

かつおのつみれ汁、今度チャレンジしてみます❗️ いろんな料理人の先生の動画を観ていますが、笠原さんの動画が一番勉強になり、且つ面白いです✨✨ 料理に対する誠実さと研究熱心な姿勢が伝わってきて、私は大好きです😌💓

[@のなめ係長]

これ作りましたよ。うめぇ！！ 四分一買って来て、コレと刺身となめろうにしてカツオつくしやってみました。ありがとうございます。

[@桜庭豊いいお名前ですよ]

いろいろな魚で、つみれ汁ができるのは、初めてですね。矢部さんは、可愛いですね。🎉🎉🎉

[@よしとみやすこ]

まさかのカツオを使ってのつみれ汁。カツオのお料理レシピがひとつ増えて嬉しいです😊😊

[@進一郎野上]

竹下景子さんに全点‼️料理は楽しみですが、笠原さんと同年代なので最初のトークはドはまりです。

[@イシノリ-m1s]

三択の女王😊

[@キョロちゃん-g6g]

いつも再現性の高い料理を作って楽しませて頂いております。 楽しくもキッチリした解説が流石、笠原さんですね。 最後の矢部さんとの漫才的な掛け合いを無料で観れる幸せｗ 関東に行った時には是非ともお店にお伺いしたいです。

[@那須智津子]

つみれ、懐かしいです。天国の主じ んが大好きでよく作ってました。いわしあじ、飛び魚、鰹は初めてです。是非作り、仏壇に備えます。ありがとうございました

[@ochanomizushinkansen]

今日も矢部さんが可愛い 癒やし 料理も明日作ってみます

[@しょこたん-j3w]

トークの最後の締めが最高に面白いです😂 カツオのお刺身でつみれが作れるんですね♪ これだったら私も簡単にできそうです😊 レタスとの組み合わせも目から鱗です! 是非作ってみたいた思います😊

[@半澤剛-p4k]

やっぱりマスターは最高です👍

[@pisi-pisi0418]

福島いわきが地元ですが、カツオのあら汁をよく食べました。味噌汁ですが、カツオでつみれ汁にする発想はありませんでした。早速やってみます。味噌仕立ても合いそうですね。

[@tomokakogawa]

笠原さんのイワシのつみれ何回もリピしています。かつおのつみれ衝撃的です！ 必ず作ります。

[@hiroshih.5019]

見てはダメだと思いながら、見てしまうのです。 海外駐在なので。 鰹、つみれ、そしてみょうが！ 美味しそうだなあ。 一時帰国する算段を立てます、この料理のために。

[@にゃんこキング-t9e]

いつもお勉強なります。KZbinしてくれて、ありがとうございます!肉料理しか、わからないので、助かります。

[@むらさき-f4s]

笠原さんのおかげで 料理のレパートリーが増えて 楽しく作っています。 スーパーで売られていたカツオのアラで、初めて つみれを作ってみました。 旨み成分が出汁に出て　ほんとーに　美味しかったです🐟 ありがとうございました。 お身体に気をつけて　お仕事なさって下さい。

[@kobuchandesuga]

鰹は鰹節にするくらいだから出汁が出る･･･ 言われてみれば確かに！ お安く買える時にぜひ作ってみます💜

[@kengkeng2160]

沖縄だと、味噌汁などの汁物やおでんにもレタスが入っていて、それが結構いい役割していて美味しいんですよね。

[@きんのじ]

私が夕飯を作って30年くらいたちマンネリ気味だったのですが、笠原さんと桝谷さんのおかげで 美味しいレパートリーが増えてます　ありがとうございます😊 まだまだ

[@西里利香]

めーーーーーーーっちゃ美味しそう！あ、沖縄県民です。沖縄では煮物や汁物にレタス入れます！美味しいですよね🍀

[@row454]

新鮮なアジが沢山届いたのでアジでつみれ汁作ったら『おいしい〜！！』ととても感動され嬉しかったです😂✨✨ いつもありがとうございます😭✨

[@松山励子]

ダブル浅野懐かしい。話がわかってしうのが世代感じますねー😅カツオのツミレやってみます。

[@ひまわり-v2r7b]

美味しいよ、絶対 カツオでね なるほどです やっぱり流石。

[@namunamu3104]

さっきスーパーで半額になった鰹の刺身買って来たところです！今日そのまま食べようと思ったけど、明日の汁物に是非作らせていただきます！美味しそう😋

[@tkinoshita922]

何回か作ってます。今日は鍋に入れました。手早く作れますし、鰹はコスト的にもたすかってます。 鰹の旨みで雑炊も美味しくなりました。 家族で美味しく食べてます。ありがとうございます。

[@nya-chan113]

寒い時は笠原式鶏つみれ汁をしょっちゅう作っていたけど　今の時期には初鰹のつみれ汁とは考えてもみなかった！絶対作ります❢　え゛〜矢部さんのリアクションが美味しいを物語ってるー🙋😸

[@capeofjuso]

イノシン酸×グルタミン酸×グアニル酸 旨味の宝石箱や〜💎

[@By-the_Way]

カツオのつみれ！作ったことないので、これは試してみたいです！

[@ニシイタクヤ]

レタス。。。天才😂

[@竹とんぼ-u4h]

今日　早速　作りました🎉

[@cathaterice]

今日作って食べました❗️想像してた魚感が強い汁物ではなく、優しく上品なお味でした🥹✨ つみれを食べるとかつおの香りと味がガツンときて、つみれとおつゆを一緒に口に入れるとまた表情が違うお味に🥹✨ はあぁぁーーー…😌✨ 体に染み渡る… こんなに美味しいレシピを教えてくださって本当にありがとうございます。一生リピ料理です☺️✨

[@あいすれもん-v8c]

すぐに食べたくなる❤

[@りちゃ-v7w]

鰹のお刺身でツミレはいいですね☺️美味しそう❤作って見ます☺️

[@nahokonomura-fu4mi]

おいしそう❤楽しそう❤

[@tcoba2533]

生のカツオってどんな出汁でるんだろ。矢部さんが感動してるんで間違いない🤤

[@だいふく-c6b]

今夜も美味しそうな家庭料理を、ありがとうございます😆💕✨クイズダービー懐かしい🎵今夜の夕食は、笠原さんの鶏団子鍋でした😃

[@コロスケ-b7d]

これは美味そう・・・簡単そうだしやってみます！

[@meigrace9767]

鰹やイワシをミンチにしたツミレは母が良く作ってくれました。懐かしいです。格別な美味しさでした。久しぶりに作りたく思いました。

[@東竜一-e7f]

マスター天才😂

[@夢-f5l]

父とよく食べるカツオの汁物は漁師めしです。前日に玉ねぎと味噌でタタキにしたものに醤油を垂らし熱湯をかけていただきます。ニンニク、だしの素などを気分で加えます。 料理人の作るメニューにあることに驚きました！

[@和宏福田]

いろいろなつみれ応用できそうですね🎵

[@ユウ激務P隊員]

早速作ってみます🙂 カツオの冊、リーズナブルで助かります。 矢部さんに全部🎶

[@英樹麻植]

美味しそう🤤 作ってみます😃

[@ryuryu8807]

かつおのつみれ汁なんて、ハードル高すぎるって思いましたが、意外とできそう。試してみます。最後に食材の分量が載っているのがありがたいです。はらたいらチャンネルがどんどん進化していく。これからも楽しませてください。

[@樋高哀]

カツオ大好きなのでとてもうれしい

[@Kinakokko17]

はらたいら、懐かしい。 微妙なところを突いて来られて クスッと笑ってしまう😊 カツオの旨みの凄さ初めて知りました。早速やってみます❤ いつも心温まる動画ありがとうございます😊❤

[@その辺の中田]

二日酔いに染みる汁で酒を飲む。無限ループ

[@伝説のハイボールマン]

いつも楽しまさせて頂いております🙇 50歳手前のおっさんですが… 白米をつまみに飲めるようになるとベテランだと思います😊 つみれ汁、早速作ってみます👌

[@kinji0195]

晩飯に作りました。 カツオの酸味が効いた旨味が出汁に 溶け込んで想像以上に美味しかったです。 最高。

[@かくかくに]

早速作ってみました！ 出汁好きの長男（小５）も大満足の旨味でした！

[@Solaris1010base]

料理はもちろん、器も素敵ですね😊

[@shinosan-e9k]

今回も矢部さん可愛い～😂カツオのつみれ汁良いお出汁が出て美味しそうです。今回のお料理も頑張って作って見ますよ～😅

[@人見知りなバーテン]

これ家で作ったら自分の料理レベルが一気に上がったかんじも味わえそう、しかも難しくない、最高です。

[@桃cri]

料理のリクエストではないんですが、プロの本気の包丁仕事を見たいですー 千切りとかみじん切りとかをたっぷり見たい！😆 いつも切ってるところが短めでさみしいのでがっつり包丁の回もぜひお願いします❣

[@t7699]

今回のつみれ汁絶品でした！ 出汁も昆布だけなのにカツオからあんなに旨味が出るとは驚きでした。 ちょっと生臭くなるかと思ってましたが、全くそんなことなく、最高でした！

[@728-ban]

特別な食材ではないのに、彩り綺麗😍でカツオの旨みも 良く伝わります❤ みじん切り工程も難しくなさそうなので、作ります！

[@甘海老烏賊太郎]

汁物でビールが飲めるの凄い。

[@cathaterice]

贅沢で美味しそうですね🤤絶対食べるぞ…スーパーへダッシュ！

[@杉山清子-q5z]

子供の頃は母が鰯を骨ごと鉛筆けづりみたいなのでゴリゴリ回してつみれを作ってくれてました。今はフードプロセッサーで鰯のつみれを作りますが、鰹でできるとは😅

[@堀部保史美]

朝・晩冷えるのでこれは温まりますね。やっぱお酒でしょ？ はらたいらさん。むっちゃ懐かしい。昨日カツオが安かったので、これ作ります。

[@おかべよしこ-r5p]

鰹って節は良く使うんですけど､お刺身はあんまり得意じゃなくて。そうか､つみれにすればいいんですね！矢部さん､健太朗さんの反応を見るに直ぐにでも試したくなるレシピです🥢 今回もマスターの昭和網羅感凄かった😂

[@晶子-n2c]

汁物レシピ待ってました🎉しかも美味しそうです。作れそうな気がします😊

[@cakeee.7907]

笠原さんの料理は勉強になる

[@迷える子羊-n2n]

つくります！！！

[@さゆり-f1s]

ほんとに、楽しくみてます！ マスター笠原さんのツカミも、料理も最高（3150）です！😅（笑）

[@長渕明子]

わぁ～！これ絶対美味しい😋 贅沢なつみれ汁です👌ね。 食べたい！作ります🔪👩‍🍳👊

[@WINS万馬券]

篠沢教授に全部!!wwwマスターとはほぼ同世代なんで毎回ツボです😂

[@すみれ-e2g]

ツミレは肉類で作るものと思っていたので、驚き👀‼️ 近いうちに是非作ろうと思います。有り難うございます😊。

[@sinichiirie2587]

鰹の食べ方としていて、之は良いですね。 KZbinr初めて矢部さんや他のお弟子さんも喜んでるでしょうね、師匠の料理は中々食べられないでしょうから。 和辛子で鰹の刺身を食べます。

[@cacoo156]

カツオのつみれ汁、あっさりしてて旨味もあってすごく美味しかったです！ブロックのカツオ見つけたらまた作りたい😊

[@三島仁八]

最強なレシピ‼️

[@やまにゃん-t8d]

レタス炒めも作らせて貰いましたがめちゃくちゃ美味しかった❗レタスは火を通したら尚美味しいこと発見しました。😊

[@友紀大泉]

やってみよ〜😃🫶☝️🩷🩷🩷🩷

[@kitsunenomago]

おいしそう。ぜいたく！

[@user-tg9dz3vz5b]

作ったけど、めちゃめちゃ美味しかった！！身体に沁みる味

[@graygull771]

作ってみました！レタスの代わりに白菜を、椎茸がなかったので、買い置きのあった舞茸を使ってみました。少し練り方が足りなかったので、次回はちょっと遠い食品スーパーに行って安く入手してもう一回作ろう。

[@stomp8802]

作ってみました！ 衝撃的なおいしさです。 レタスが想像以上にいい役目をしてますね。

[@high4994]

カツオでつみれかーって意外に思ったけど、地元にいる時はカツオであら汁が普通だった。それを思えばこれも絶対美味い‼️

[@伊達政宗-h3p]

初鰹。つみれ汁に。食べたい😋魚屋から鰹が無くなりそう

[@坂本裕子-z2k]

今晩は😃同年代なので懐かしいです😌💓笠原さんに全部で🎉ぜったい美味しいですよ➰💮😂天才🎉

[@あじすけ-c7z]

毎回楽しく拝見しています！！カツオのつみれ汁２回作りました！うまみとかつおのだしが半端ないです！本当においしいです♡

[@denkiunagi5085]

今回もいいレシピですね。ありがとうございます。カツオ好きなんですがたたきだけだと飽きちゃうのでちょうどこのようなレシピ探してました

[@吉原昌文]

矢部さんの声でめっちゃ美味そうなのがわかる 是非作ってみたい 行き場を失ったホタテを使ったレシピ教えてください

[@ひろにゃん-p1s]

まさに、目から鱗のレシピですね！やってみます(^^)

[@aran5kameda2westlife]

高1の娘が、賛否両論さんの動画を毎日見ています。今夜はカツヲのつみれ汁を動画を見ながら作りました♪とても美味しかったです。ありがとうございます。 原平さんなどのギャグが古すぎて、娘に伝わっておらず、親が解説し、親子で笑いながら見ています。 娘より。 ピーマンの肉詰めレシピ（お弁当に入れる用）の動画をお願いしますとの事です♪

[@ゆきも-p6h]

スーパーでカツオを発見！作ってみたら想像を絶する美味しさでした‼️

[@vr78267]

待ってました！

[@728-ban]

カツオの旨み😊 はじめて知りました！ 手順少ないので、ありがたいんです❤ 早速、作りますねー❤

[@mokuren00]

これ美味そうだわぁ… 近いうちに作る❗️

[@ちっちー-p5s]

いつも動画楽しみしています！自分で釣り上げたカツオで作ってみました。美味しくてびっくりしました😊

[@もこもこした猫]

確かにカツオはうま味濃いですね。カツオを使った汁物として静岡の御前崎辺りにガワ汁という冷汁みたいな料理があるのですがつみれ汁は考えたことなかったです。ぜひとも作ってみようと思います。

[@リヴリア]

レタスって火を通してもシャキシャキで美味いと思います！ 昔、味噌汁の具材に良いと教えて貰ってから定期的に作ってます。