《一鍋搞定真簡單

常在日式餐廳及拉麵店吃到唐揚炸雞，有想過唐揚是什麼嗎？
網路記載，唐揚（日語：からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ）或唐揚雞塊，是一種源自於中國清朝，經過日本人改造的油炸料理，裹粉後油炸的食物，都可以叫做「唐揚」。
這種調和的方式又跟一般速食店吃到的炸雞口味完全不同，醃製雞肉的味道很重要，今天來學習如何做唐揚炸雞吧！
👨‍🍳唐揚炸雞
✅材料
去骨雞腿300 g、薑泥1大匙、蒜泥1大匙、原味優格1大匙、太白粉2大匙
✅調味料
米酒1小匙、鹽巴1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙
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00:20 開場
01:04 切雞腿
01:22 問題:唐楊炸雞只能用雞腿嗎?
01:42 醃料
04:06 醃製完可以冰多久
04:56 下油鍋
05:34 問題:可以用氣炸鍋嗎?
08:19 食材表
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[@LL123-x2p]

吳師傅好久沒有拍外出的影片

[@yum369]

外景會常拍短影音，因味外景長影片要帶好多機器所以就減少了

[@user-hg2cr7ys7x]

看起來像豆乳雞阿，我有試過把優格加到鱷魚肉裡面炸過，吃起來超軟

[@yum369]

鱷魚肉？

[@user-hg2cr7ys7x]

是的鱷魚肉

[@user-mn1yg2sb9t]

鱷魚肉😮😮我只吃過鴕鳥肉

[@yes998123]

請問放進烤箱溫度跟時間要多久

[@yum369]

這道我是用油炸的，氣炸烤箱的方式要另外試驗時間及溫度

[@EricE168]

吳師傅 可以試著打開英文自動字幕看看. 影片夠好語言不會有 界線

[@yum369]

謝謝建議

[@james007784]

這是電鍋料理？

[@yum369]

寫錯字了！謝謝提醒

[@a412390]

加豆腐乳就變豆乳雞了嗎

[@yum369]

是喔！加豆腐乳就是豆乳雞了

[@user-tc9mi2kf3y]

不出外景沒關係！ 是說 宇宙無敵強 是不是很久沒出現了？ 別說有聲音 “秉公系列”呢？(⁠ ⁠･ั⁠﹏⁠･ั⁠)

[@yum369]

新單元即將推出！敬請期待😚