【一斤】手捏ねで作る基本の山型食パンの作り方♡ポイント解説あり♫

[@atuko1720]

いいパンやけましたよー！　急がずゆっくりなんですね～！今日は外出しないぞときめ、発酵の間シンクみがいたり何かしながら同時進行で楽しい時間です！また作りますね～😃😄

[@hachipanchannel948]

レシピ参考にしてくださったんですネ❣️ 山型食パンは発酵もベンチタイムも時間かかるけど、美味しく出来ると嬉しいですよね💕 私も予定のない休日に一番良く作るパンなので、コメント嬉しいです🥰✨ ありがとうございます☺️

[@kitchen9883]

こんなに時間をかけて作っても食べるのすぐに終わってしまうんですよね～(私だけか🤣) 今日もひとつひとつの丁寧な作業が出来そうな気にさせてくれます🥰 ふわふわしっとりしててめちゃくちゃ美味しそうです～🤤🤤🤤💕

[@hachipanchannel948]

まんまるさん、ありがとうございます🤗💕 そうなんです^^;　作るの大変ですけど食べるのは簡単ですよね〜😅 まんまるさんならもっと簡単に作っちゃいそうです〜ぅ(*^ω^*)

[@まぁーちゃん-h8v]

こんばんは😊 リクエストの食パンレシピ、早速の動画アップありがとうございます💕 とっても嬉しいです😍 ふわふわでとっても美味しそう〜✨早速作ってみたいと思います！😊

[@hachipanchannel948]

まぁーちゃんさん、リクエストありがとうございました😃💕 いつも作っている山型食パンのレシピですが、とっても美味しいので是非お試しください🤗 いつもありがとうございます(*'▽'*)✨

[@まぁーちゃん-h8v]

@@hachipanchannel948 こちらこそ、こんなに早くアップして頂いて、感謝です🙏💕 ありがとうございます😊 早速作ってみたいと思います👍😊

[@KS-cy5dc]

おはようございます！作りましたよ〜っ👏。昨日の朝、コネコネして1次発酵45分→パンチして野菜室に入れまして12時間後に成形→2次発酵→焼き🍞 夜の完成で今朝　食べました。焼かずにそのままでホントに美味しい〜🤗 娘達曰く…高級食パン買わなくて良いじゃん！との飛び上がりそうなコメントです。忠実に作ったので成功したのですね、感謝感謝です。 贅沢な高級食パン的なレシピもリクエストさせてください。

[@hachipanchannel948]

食パンも作ってくださったんですネ😃 いつもありがとうございます❣️ 娘さんのお言葉、すっごく嬉しいですネ😆 高級な食パン、イイですね〜😋

[@jaaakojaaako]

ふぁ~っとしてる感じがたまらないですね😆 食べたーい❤

[@hachipanchannel948]

ジャー子さん、ありがとうございます😊 焼きたて、ふわふわです🥰

[@junpaku]

こんにちは😃 　　いやぁーシンプルなのが もしかして1番難しかったり？ 　　でもあのふわふわ感 　最高‼️ 　　　朝に食べたくなります😍☕️

[@hachipanchannel948]

Junpakuさん、こんにちは😃 いつもありがとうございます😊 そうなんです！食パンは時間をかけてふわふわに作らなくちゃいけないので大変なんです…💦 ふわふわの生地を食べた時は感動なんですが…😅 朝食にピッタリですヨ♪ 夜に焼き上がった食パンを翌朝食べるのが最高ですヽ(^o^)🍞

[@トマトトマト-n3f]

ふわふわで美味しそう！ 🥰🍞食パンは難しいですよね！中々上手くできません😅時間を掛けてはちぱんさんみたいに丁寧に丁寧に作ってみたいと思います。アップありがとうござます😉

[@hachipanchannel948]

トマトトマトさん、いつもありがとうございます🤗 食パンはじっくり時間をかけて作ってみてください(^-^) コツやポイントを覚えたら絶対上手く作れるようになりますヨ❣️

[@たけるクッキング]

表面をつるんとさせるのが難しそうなのに簡単そうにしてるのが凄い🥺本当の焼きたての食パンを一度でいいからかぶりついてみたいです笑

[@hachipanchannel948]

コメントありがとうございます😊 焼きたての食パン、ふわふわで美味しいですよ〜🥰 耳まで柔らかいですよ♪

[@トシュー]

毎回、わかりやすいです。仕事もきれいです✨二次発酵までのベンチタイムも長いし、結構時間かかりますね。 でも、とてもおいしそうです😋 生地を丸めているところ、とても生地が丸々とかわいく見えます。 食パンも作ったことがないのですが、まずは型から買わなきゃです💦今回、グラニュー糖でしたね。

[@hachipanchannel948]

シュートさん、いつも褒めて頂いてありがとうございます😊 食パンは作るのに時間がかかりますね〜😅 でも、コツさえ掴めば簡単ですヨ❣️ パン作りで使うお砂糖は基本グラニュー糖だそうですが、お砂糖なら何でも大丈夫です😃 ベーカーズパーセントを覚えれば、どんな型でも食パンを焼く事ができます🍞 あとで概要欄に記載しておきますネ💌💕 お時間がある時に見てください(*'▽'*)

[@トシュー]

早速、お返事ありがとうございます😍こちらこそいつもありがとうございます💐

[@88Cooking]

はちぱんさんは、いつも食パンを作って食べているのですね😃凄いです🍞（・□・；） 高級食パンが、話題に上っていますけど、そんなんよりはちぱんさんの食パンを食べたいです～✨

[@hachipanchannel948]

ハチハチさん、ありがとうございます😊 高級食パンにはほど遠いですが…ふわふわに出来上がりました😋 生食パン、一度だけ食べた事あるのですが、何も付けなくてそのままでめちゃくちゃ美味しかったです🍞 ハチハチさんちがご近所さんならイイのに〜(๑>◡

[@88Cooking]

@@hachipanchannel948 さん、ご近所だったら～といつもいつも思います( ；∀；)

[@ちるおちる]

山型食パン🍞何度もチャレンジしてますが、なかなか上手くできません😓 一次発酵の後にまた発酵していますが、そのやり方の 方がもっと上手く膨らみますか？憧れのホワイトラインが出る食パンを作りたいです❣️何かアドバイス頂けたら嬉しいです🤗

[@hachipanchannel948]

コメントありがとうございます😃 一次発酵の途中でパンチを入れなくても、大丈夫ですよ🙆‍♀️ パンチを入れる目的は、発酵中に発生したガスを抜いて気泡を細く均一にする事で発酵を促進させます。 発酵の途中で刺激を与えることでグルテンを引き締め、生地を強くします。 発酵が上手くいかない場合は、フィンガーテストをしてみて穴がふさがってくる場合は5〜10分追加してください。 捏ね具合は大丈夫ですか⁉️ グルテン膜がしっかりしてることを確認して、表面がツルンとするまで根気よく捏ねるとイイ生地が出来ますよ🥰 角食パンの型を持ってないので山型しか作ったことがないのですが、角食パンの型も近いうち購入予定ですので、 何度か練習しますね♪ヽ(^o^)

[@湯淺美佐子]

いつもありがとうございます　ハチパンさんのおかげでパン作りの楽しさを教えて頂きました。何度かいろいろ作ってます。まだまだ下手ですが頑張って美味しいパンを作っていきたいです。早速ですが、リスドォルでも作る事は可能ですか？お忙しいでしょうがまたご回答よろしくお願いします。暑い季節になりました。お体には気をつけてくださいね。これからも楽しみに動画お待ちしてます。

[@hachipanchannel948]

嬉しいコメントありがとうございます😊 リスドォルで食パンは作った事はないので、わかりませんが、 全部リスドォルではなく、1/3をリスドォルにして作ってみたほうが良いと思います。 軽い食感になるかもしれませんネ😋

[@湯淺美佐子]

返信ありがとうございます。今使っているのはカメリヤスーパーなんですがスーパーキングの代用でつかえるでしょうか？何度も質問すみません。

[@hachipanchannel948]

カメリアスーパーなら大丈夫ですよ😊 私もスーパーキングがない時は普通のカメリア使ってます🤗

[@湯淺美佐子]

早速返信ありがとうございます。今から作ろうと思いますっ‼️うまくいくかしら💧がんばります。次の動画本当に楽しみに待ってますね。

[@しなすぺ]

うわぁ♡ふわふわ〜😍作りたい！1.5斤型は普通に1.5倍すればいいのでしょうか？

[@hachipanchannel948]

コメントありがとうございます😊 1.5倍の量で作ると1.5斤になりますが、型も1.5倍くらいの物を使用してくださいね(*'▽'*)🍞

[@田才かおり]

今さらですが😃先生たちのようなまな板ってどこに売ってるのですか？？

[@hachipanchannel948]

かおりさん、こんばんは！ パンを捏ねる台ですネ🎵 私は【cotta コッタ】という、パンやお菓子作りの材料や道具を取り扱っている通販サイトで購入しました❣️ 他にも【Tomiz 富岡商店】という所も通販で菓子材料や道具を扱っているので購入出来ます😃 たくさん買わないと送料がかかりますが…😅 Amazonでも購入出来ますヨ✨ 「パン捏ね台」で検索してみてくださいヽ(^o^)

[@田才かおり]

丁寧にありがとうございます‼️

[@タモ-positive]

初めまして。可愛いアイコンとチャンネル名に惹かれておじゃまさせていただきました。お料理系動画好きです。パンがとても好きなのでラッキーです。お料理のテンポや字幕もとてもわかりやすいですね。手でこうやって捏ねるんですよね。実家の母を思い出します。温度や時間もとても丁寧ですね。仕上がり本当に美味しそうです。ご紹介ありがとうございます！グッドと他の動画も見たいのでポチさせていただます!自分はポジティブ等をテーマに配信しております。お時間ある時にぜひ覗いていただければ幸いです！！

[@hachipanchannel948]

初めまして。お褒めのお言葉ありがとうございます😊 お母様も作られていたんですねヽ(^o^) グッドとポチまで！嬉しいです😆ありがとうございます♪ ポジティブですか〜σ(^_^;) 後で覗きに行きますね😃