屹立30年的意大利餐廳｜意大利獨有的快樂水果樂葩｜餐桌上的阿爾巴頂級白松露

Sabatini Ristorante Italiano
尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
訂座：2733 2000
www.rghk.com.hk/hk/dining/sab...
【製作團隊】
Shirley Lau
Queenie Lau @ BreadSecret
攝影：尹發
剪接：飯飯
字幕：Nick Chan
照片拍攝：釋源源
監製：蔡瀾
#蔡瀾花花世界 #帝苑酒店 #Sabatini

[@raymondyeung2791]

蔡生為了尊重餐廳及配合菜式 (意大利 ) 所以穿着西裝及結上領帶赴宴 ° 我也十分尊重蔡生之為人處世之道 °👍👍👍🥂🍷

[@happybunnyfamily]

我平時在美國三潘市食意大利餐或其他族裔的美食都好隨意沒穿西裝. 也不會揸住手杖亂指划.

[@Moindahell]

唔係尊重，係敬意。一間餐廳連第一代老闆都唔係度，依然堅持同屹立。唔值得尊敬咩？唔係餐廳的品味，唔係價錢的高低，唔係有冇幾條唔食得的車胎去比星星。係幾代廚師對一間餐廳的自我認同，對客人即係老闆的尊重，對幾次金融風浪2個病疫都唔放棄的毅力，係對傳統同現代飲食掙扎而不妥協的堅持。你地留意套衫，蔡生留意的係付出。當然唔係徒勞的付出！

[@sunwanny249]

@@Moindahell 明就明，無謂教精人

[@user-xj3mv9wx7u]

蔡生的修養和學問足以我們參透半生

[@King-bx5xt]

在英国晚上去高級餐厅是㑹穿好一些(dress up)

[@raymondyeung2791]

九十年代聖誕節和女友曾於此餐廳慶祝佳節 ° 時光荏苒 , 昔日情懷留心中 ° 默默祝願女友健康平安, 生活愉快 Sarah. 🎄🎄🎄🍹🍸🥂🍷⛄☃️⛄

[@user-eg8je7nk6k]

香港而家可以懷念，值得懷念的人同地方重有幾多?蔡灡先生同呢間咁有歷史的餐廳絕對令人尊重，多點珍惜吧!每次見到蔡先生總會想起同黃霑先生倪匡先生的談笑風生言之有物，令人懷念，希望蔡先生身體健康，行得.食得.飲得.小市民上~

[@raymondyeung2791]

好好地看此段蔡先生介紹的美食節目吧。因為蔡先生去年2023年不慎跌倒，幾個月之前看到蔡先生去了新加坡出席一個書法展，當時蔡先生要坐輪椅代步。長者跌倒可大可小，估計蔡先生未必有精神再到處拍攝旅遊或飲食節目了。祝願蔡先生健康平安。🙏🙏🙏🙏🙏

[@denny7965]

多謝蔡生，很喜歡他們的Live band 同氣氛，相信仍然是最有意大利風味的一間

[@fongalvis1525]

蔡生你一句：拎走蕃茄意大利人即刻投降。你實在太懂了，佩服！

[@a1icec353]

蔡先生今日套西装着得好靚，順祝蔡先生冬至及聖誕節快樂，身體健康

[@user-dk8of9rn6t]

帝苑酒店的建築風格很優雅 然後Sabatini的裝修又濃濃的歐洲古典風 太浪漫了~ 這期放在聖誕前夕真是再合適不過 有一日我中了六合彩頭獎一定會光顧這間餐廳(跟我年紀一樣大) 要等我啊🙏

[@helenmiao1708]

食物以至貼心招呼都能令人賓至如歸😋😋👏👏

[@80sretrocartoonbyvc56]

睇 (欣賞) 蔡 San ，一舉手，一投足， 充滿魅力 ， heavenly, what a joy ~

[@wigil]

看蔡先生介紹美食是一種享受

[@Yee81837]

好欣賞蔡生對每樣食物都有解釋故事同到這年紀仍然可大口大口吃,我爸好似你這年纪巳不能進食. 祝身體健康,繼續吃渴完樂🥂

[@strommo001]

蔡生一身淺灰色西裝配搭自畫的領帶，大方優雅。

[@helenmiao1708]

Sabatini, my favorite Italian restaurant too. ❤❤

[@Bonjour1]

非常難得老字號仍然存在，希望更加多人認識及欣賞。多謝蔡生介紹，祝你身體健康，繼續介紹美食給我們

[@klaytonlam]

見到蔡生乾杯豪氣不減! 👍

[@pinglam2391]

這間食品做得出色,值得一嘗.

[@denniskwok7049]

30年前我情人節，聖誕都到此吃晚餐

[@rayy4140]

看到蔡先生容光焕发气定神闲，突然觉得莫名鼻子一酸。祝您圣诞愉快，平安喜乐，身体健康！期待新的一年能一直看到您的视频

[@mcc271]

My one and only Italian Restuarant in HK. Sabatini is the BEST.

[@yhc68]

地方好靚感覺舒適，蔡生好介紹👍🏼

[@yahushuahong9350]

聖誕節的氣氛加美食，正！

[@user-dk8of9rn6t]

以前經常在《飲食男女》見到這間餐廳的介紹 我多麼希望自己能將1990s-2000s雜誌介紹過而又已經結業的老牌餐廳全部復活。而且不光是「招牌」,最重要的是菜式味道如昔,廚師手藝依舊。 這個可以說是我願望清單的其中一項了。當年儲了許多《飲食男女》,也做了不少筆記,還來不及待我光臨,很多都已經消失了。所以我一直很希望自己可以「留住」有質素的餐廳,你說廚師走了味道變差的結業是應該,但如果是因為租金/市道不好/疫情而結業的,我真是希望能一間又一間地將它們復活啊！

[@carmanchu4224]

蔡先生您要健康快樂地生活下去,帶我行您的品味人生的足跡!懷念您與摯友黃霑、倪匡的有智慧話題!祝您平安安康!

[@wendiswong2445]

這間餐廳我從它們開幕就巳經常來，跟著帶兒子來，然後兒子帶他的朋友們來，大家都認為這是全港最好的意大利餐廳，可惜移民後就沒有機會再來過。正如蔡先生說的一樣，我第一次吃蜜瓜火腿就是由他們的公關經理鄭重推介的。

[@happyman18]

你好有錢

[@darkhero4942]

你真係富甲一方， 我就食唔起啦。 😭😭😭😭😭 果幾粒蜜瓜， 加幾片火腿， 收你幾錢？ 定又係免費果隻？🤣🤣🤣🤣 我寧願去一些普通餐廳， 食個芒果大蝦沙律。 🤣🤣🤣🤣

[@yuho8142]

多謝蔡生介紹。

[@juanfrankazofeifagonzalez6583]

- A Very Good Video,And The Music ATmosphere ExTraOrdinary...~😊🏤💯

[@fokrupert6840]

多谢蔡先生🙏🙏🙏🙏🙏

[@DIO.Passenger]

尼間好味，又舒服。

[@johnnyyip6337]

謝謝蔡生每次介紹好好美食，但我覺人生不一宝花太多錢食豪餐，只要和喜歡人一起，青茶淡飯也好好味和快樂的

[@user-ys1ri7ns8m]

睇住荷包做人，啱嘅。 最緊要係：不要憎人富貴厭人貧

[@hkyakult]

多謝蔡生提醒，好耐冇去啦，一定要去book枱食晚餐🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️😋😋😋

[@jowan5293]

Grappa應該係餐後的,意大利人稱之為ammazzacaffe,餐後跟咖啡之後飲,去除咖啡苦味,幫助消化的

[@user-zl4jc4ji4o]

看了蔡生視頻先前就光顧了週未 branch，食物選擇雖然不算很豐富，但每樣都很美味，環境裝修優美，招呼不錯，意大利的名物蜜瓜火腿龍蝦蟹腿前菜沙拉小食餐湯甜點水果都讓人難以忘懷，不覺間坐至餐廳午市結束，非常享受，謝謝蔡生好推薦！

[@user-ej9nd7wr6b]

身體健康♥️多謝分享

[@edentang4299]

蔡生！讚👍

[@leethomson428]

最喜愛意大利餐廳😊

[@dyiu38]

Thank you 蔡生!

[@Rupong_House]

蔡san, 多謝你哋分享，祝你身體健康！

[@effanineffable]

多謝蔡生分享!!

[@roberto0622]

蔡生的人生要食要玩都去過，人生勝利組

[@chunkuk32]

蔡生，預祝您聖誕及新年快樂！

[@cosmic_hk]

Thank you for sharing. I have many fond memories of the Sabatini ❤

[@jasonzhou9688]

蔡先生的节目非常好睇！

[@Evahon06]

又見識了👍👍

[@jenniferlee3562]

老地方! 美好的回憶.

[@mrbest1185]

蔡先生👍👍👍

[@Guangzhou62]

我最尊重既品味大师，蔡生

[@mikeyuen5250]

真正開心快活人

[@cycy6161]

去過，的確不錯👍🏻 羅馬那間也去過，不錯之餘更抵食😂

[@mimihihi7462]

one of my favorite !!

[@annachan5962]

祝蔡生聖誕快樂，身狀力健!🌲

[@yindu_Weige888]

谢谢分享✌️

[@chanhaley1888]

蔡生， 預祝你聖誕快樂🎄

[@bossyau]

Merry Christmas 蔡生

[@casstielm2921]

蔡san新一年新體健康 ❤️❤️❤️🫰

[@johnsonlee8879]

聖誕快楽 , 蔡生 .

[@jsaironll1685]

真正格調

[@paulpoon7253]

Nice restaurant

[@user-ps5qs1tc1v]

去過外國另一間 Sabatini，應該不屬同一集團，只係外國人同名，不過裝修都好靚，食得好開心。意大利藝術，雲石，傢俬真係一流。好過 $888 omakase。

[@user-ps5qs1tc1v]

餐廳經理冇嫌我地冇叫貴嘢，四個人先叫一枝酒（因為得我飲），仲送咗一枝迷你意大利黑醋，質素幾好。不過當然，中國人之中我地冇嘈生晒。

[@user-mu9qm3it3k]

好潇洒

[@liuxiangkai5]

从看《蔡澜叹名菜》开始就种草这家餐厅了

[@evaip7819]

3O年前我亦是帝苑老客了，食義大利菜首選

[@wengianchu9122]

好有氣氛

[@Verbal_Kint416]

Long live 蔡 san !

[@emblemhealth7209]

每次見到蔡生, 都會想起 黃霑 倪匡，甚至金庸 西西⋯⋯香港文化界的全盛時期。

[@darkhero4942]

人老左， 味蕾都差左， 你比棟屎佢食， 只要夠濃味， 佢都話香架拉。 🤣🤣🤣🤣

[@lamlam7552]

蔡老精神，好！

[@bbgogochiu1]

蔡生冬至&聖誕快樂🎉🎄

[@jim_jim1674]

👏👏👏

[@dougie_big_bo]

好酒量！

[@nicolekamlei]

帝苑酒店二十幾年前我仲在香港時，聖誕大餐和countdown party的首選🥂

[@kinglee7669]

一啖飲哂 貓仙人好嘢 👏

[@MightGaine]

靚

[@chantaichung8188]

good 😀😀😀😀😀😀😀😀

[@alleo5774]

Sabatini , has a lot of potential for improvement.

[@user-eg9uw7wl8f]

身体健康

[@louisleung9806]

Will make a visit soon for sure. Hope the prices are reasonable

[@laila8800]

蔡生穿西裝最好看

[@kkkklo4259]

6:36型

[@fncctaobaocom]

土生土长的潮州人非常喜欢蔡生的节目，祝一切顺利（顺便问一下：想知道片尾的钢琴曲名），多谢

[@pandashy18]

The best Italian food in the world

[@dreamchaser7554]

I like this restaurant for a long time

[@viennatse3420]

Lobster bisque one of the best in hk

[@jerry33010]

蔡生着西裝最好睇

[@michael-hung]

這家我二十幾年前都來吃過

[@lauelisabetta6058]

意大利佛罗伦萨也有家叫sabatini的餐厅很好吃

[@isaaclai4396]

有生之年想吃盡所有意大利美食

[@TC-ch4ee]

水果樂萉提都無提😂

[@CWC_Chan]

蔡生打扮得好靚仔

[@citywalkwithme]

❤❤❤

[@mobiledude5229]

老爷子这一生，没白活！😘

[@user-oo5qc5cf4r]

grappa好啊，rakia的平替，冰冻-冻过后，哪一种奇妙的顺滑与甜感

[@grahamsy]

我是超級忠粉，30年前已在公共圖書館借閱蔡瀾先生的書... 蔡瀾先生現在暫停拍攝了嗎？

[@princephilipecheng3014]

👍👍👍😋😋😋😘😘😘Malaysia

[@wendyso8928]

自從疫情後，自助前菜已經改為點餐方式，請問近期是否回後自助？

[@epicurushongkongbestfoodof2854]

Grappa Moscato 竟然餐前飲？😀 係餐後酒 digestivo 嚟㗎喎. Osso Bucoo 應該係 Osso Buco, 而且有飯 Risotto Milanese! 正

[@ellenchoi9494]

Very soothing music at the end of the video. May I know its name pls!

[@Alex.8081]

👍😋👍

[@yusumnn2007]

蔡生講過，如果一間嘢唔好食，我就講下其他嘢，譬如佢d裝修囉。

[@JOSESANTOS-yl6ic]

蔡さん、仲記唔記得銅鑼灣萊茵堡？

[@jiahuizhao3520]

请问有人知道片尾的音乐是什么吗？多谢了！