芋泥巴斯克乳酪蛋糕 作法超簡單的乳酪蛋糕【明聰Leo】

材料表:
奶油乳酪 230g
細砂糖 80g
雞蛋 2顆
低筋麵粉6g
鮮奶油 150g
芋泥250g
芋泥影片請參考: • 芋頭盒子蛋糕 自製香濃牛奶芋頭餡 #140【...
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#芋頭控 #乳酪控 #一次滿足

[@Bayleefhsiu]

謝謝明聰 今年兒子生日做給他吃，實在太成功，好好吃

[@user-mb6gz7ug2h]

明聰瘦了。繼續加油 讚唷 巴斯克 超愛

[@maydayy5556]

谢谢你明聪 试过很多配方你的芝士蛋糕做起来最好吃 🥰

[@user-iv6kc3nj6n]

真的覺得這個系列，好像其他創作者沒有這種氣炸系列，希望可以繼續下去😍

[@supernoob9549]

I am fascinated by these types of suffle cakes.

[@user-so2zl5jj7y]

最爱气炸锅配方 大爱👍谢谢明聪

[@avonliao9140]

很期待明璁的影片

[@cherrychung3162]

希望能多增加一些氣炸鍋系列(可以親子一起做的) 影片 ^_^ 謝謝明聰。

[@abcd8077616]

請問您會建議直接買這台氣炸鍋，還是買烤箱比較好呢 ??

[@bonniena9698]

謝謝分享

[@ArthursHome]

巴斯克好吃又好做😋

[@arnoldyinkai]

上次做一堆芋泥 現在有機會用了😁

[@lightyang1]

請問您是用哪一家的氣炸鍋

[@kyoumoyoku]

請問明聰這個配方為何跟之前巴斯克乳酪蛋糕有些不同?? 請問8吋考溫是200度烤40分鐘嗎??謝謝

[@enrulin1374]

好棒喔~

[@wingyi654]

請問一下，我第一次焗完拿出來還是未完全焗到硬身，還是有點水感

[@user-qd8gh3nm6k]

想詢問可以出氣炸鍋馬卡龍影片嗎?謝謝明聰。

[@user-pl3sd4gv7q]

請問一下要是用烤箱，但是沒有下火的話怎麼辦？

[@sandyyyy5429]

芋泥可以用榴槤代替嗎？ 或是怎樣做榴槤口味？

[@user-gz5ir4zy6t]

有沒有辦法做不用烤箱的輕乳酪蛋糕

[@joycechang2244]

請問這材料量是幾吋的？謝謝🙏

[@user-ng2hh7vo8o]

請問芋泥太水可以補救嗎？

[@phongkaaam]

敲碗做馬卡龍！

[@wingyi654]

請問芋泥怎做？

[@user-tj1lo8kq8y]

想看芋泥做法

[@user-vm8fq4mq8x]

請問最近有在玩什麼手遊嗎？

[@user-my5uc2hy6l]

如果8寸材料用多少

[@hannachen6756]

請問用一般烤箱的話要多少溫度考多久啊？

[@aa22895509]

200度20分鐘 你在看狀況調整

[@ashleycheng5160]

請問明聰，為何你烤的冷卻後表面都不會下凹呢？

[@aa22895509]

我溫度沒調這麼高 所以他就不會大膨脹

[@wla34661ala]

沒有鮮奶油可以改加優格或牛奶嗎

[@aa22895509]

可以 總量一樣就好 你優格不要太多 不然會太酸

[@nihao5946]

植物性鮮奶油，或是動物性鮮奶油 做起來口感有差很多嗎？ 最近想做，拜託求解

[@aa22895509]

口感沒太大區別但是香氣有差

[@nihao5946]

好的

[@nihao5946]

請問一下，8吋的話 材料要改成多少

[@user-wn7lc4pb6v]

我也想知道

[@user-iq5km9fw1m]

請問一下如果不喜歡吃芋泥的話我餅乾碎代替嗎？

[@shen6707]

可以不用加芋泥直接用本來的麵糊烤就是巴斯克蛋糕囉～

[@sunnyyu2140]

我今天用碎餅乾做了、是可以的。 因為我特別怕芋頭。 連續好多集都芋頭、我尪是喜歡 但煮的味道我也怕 所以他沒機會吃。

[@user-hn9xg4lo7o]

這個配方可以做幾個

[@aa22895509]

一個六吋的

[@andytw3906]

我最近把香草精不小心買成杏仁精了有沒有辦法達到去蛋腥味的用途，求回覆🙏😥

[@user-lz3wx4uq2x]

檸檬汁或白醋就可以去腥了

[@andytw3906]

@@user-lz3wx4uq2x 我是問杏仁精有沒有辦法因為我已經買了😅

[@user-lz3wx4uq2x]

@@andytw3906 杏仁精是增加風味，會有杏仁味，你可以做杏仁豆腐，蛋腥味其實加醋或檸檬汁就可去腥，加香草精只是蓋過蛋腥味！

[@user-ki8gr5oi6w]

如果用烤箱溫度也是跟氣炸一樣嗎？

[@aa22895509]

烤箱用200~220度 看烘烤狀況

[@user-ki8gr5oi6w]

@@aa22895509 好的，感謝明聰的回覆

[@user-jm6zc4jn1y]

請問如果是普通烤箱，溫度時間都相同嗎？

[@aa22895509]

烤箱溫度用200~220 看烘烤狀況

[@user-jm6zc4jn1y]

@@aa22895509 謝謝

[@user-ii1zx7os3y]

請問明聰，那我是用半盤烤箱那溫度也是200-220度嗎？那烘烤時間大概多久？先謝謝明聰細心答覆❤️

[@aa22895509]

烤箱用200度20分鐘 你在看狀況調整

[@user-gi5qy9dv6s]

請問材料的公克數各是多少呢？

[@aa22895509]

配方都在影片下方資訊欄

[@VV-hp6qt]

請問芋頭餡買烘焙坊的可以嗎？

[@aa22895509]

可以的

[@VV-hp6qt]

@@aa22895509 好的！謝謝眀聰👍

[@catherineyeh7089]

我第一次做乳酪蛋糕結果失敗了。我使用起士片當作奶油乳酪，且沒有軟化。結果做出來的蛋糕好鹹。 請問是否起士片跟奶油乳酪是不同東西？

[@user-ly2sc8kk3f]

起士片，和奶油奶酪是不同的东西，你要做乳酪蛋糕就一定要用 奶油奶酪英文(cream cheese)用鲜奶油，不要用鲜奶，不然就会变成蒸蛋了

[@catherineyeh7089]

找時間再來試一次

[@user-ri1zw8cp7f]

請問明聰你的氣炸鍋是哪個牌子呢😂😂

[@aa22895509]

我這個氣炸鍋是之前全聯的換購產品歐 現在買不到了

[@user-ri1zw8cp7f]

@@aa22895509 真的，難怪覺得面熟，哈哈 真開心收到您的回覆 很喜歡您的氣炸鍋料理，非常棒 是我們這些不會料理人的最愛 要繼續加油想出好吃料理喔！ 明聰加油❤️！！💪👍🤗

[@user-eh3ef7uh6t]

請問鮮奶油換成鮮奶口感會有差異嗎？

[@aa22895509]

換成鮮奶會變成蒸蛋喔

[@sallylu7786]

我怎麼烤完裡面都水水的啊？

[@rli7622]

要拿去冰，

[@user-si3lo1od4n]

請問奶油乳酪有推薦的牌子嗎 之前買安佳覺得很酸

[@aa22895509]

我是用菲力跟總統牌

[@user-qi9rd7sm4v]

如果換烤箱 溫度應該要多少呢

[@aa22895509]

200~220 看烘烤狀況

[@user-qi9rd7sm4v]

@@aa22895509 謝謝老師

[@user-lz3wx4uq2x]

可以用蒸的嗎？

[@aa22895509]

我沒試過

[@user-lz3wx4uq2x]

@@aa22895509下次我來試，但還是要冰

[@user-mk4qn6kz7y]

請問最近有在玩手遊然後亂殺人嗎？

[@user-ii1zx7os3y]

頭香來著

[@katiechowchow5474]

好大的氣炸鍋

[@aa22895509]

這台是之前全聯換購的商品歐~ 現在沒了

[@user-dc4ph8gb4o]

請問口感如何？很怕雞蛋味很重

[@user-dc4ph8gb4o]

請問如果我把鮮奶油改成酸奶油或者希臘優格可以嗎？低筋麵粉可以改成別的嗎杏仁粉類嗎

[@aa22895509]

你說的應該是可以 但是你改成酸奶油或是優格 你的糖要增加 不然蛋糕整體應該會都只有酸味