雲朵乳酪布丁 Pudding au fromage nuage

[@徐志玲-l3t]

老師您好 我們家烤箱要烤90～100分鐘才會凝固 這樣正常嗎？謝謝您 （烤箱溫度計顯示170度 布丁進烤箱會降到120度到130度）

[@ChantalHappy]

老師，請問可以用別牌子的奶油乳酪製作嗎？

[@呂昇達的烘焙市集]

風味不太一樣

[@Alice-xw4jj]

怎麼沒有配方呢？

[@yybalala8774]

老师我烤了三次了 第一次烤完不够硬会化掉 第二次第三次烤出来的布丁会硬一点但是顶上的颜色会特别黄 好像有一层黄色的膜在上面 请问是什么原因呢？ 我们要怎样才知道是刚好烤熟的状态？ 麻烦看到请回一下 谢谢！

[@gracelin4683]

請問如果用奶酪玻璃瓶烘焙時間要縮短嗎？ 家裏沒有布丁杯。

[@呂昇達的烘焙市集]

縮短大概五到10分鐘

[@呂昇達的烘焙市集]

然後要判斷一下

[@Hongyi5050]

超簡易～超好吃的乳酪布丁

[@呂昇達的烘焙市集]

謝謝❤

[@eurekayu2646]

請問不要那麼多杯的比例有其他數字嗎

[@呂昇達的烘焙市集]

除以3

[@yybalala8774]

你好 为什么我做出来的布丁不硬 会化掉呢？是什么原因

[@olmecachan634]

看似來好好吃哦 謝謝老師分享

[@呂昇達的烘焙市集]

💯💯

[@bunnychio961]

想問問老師一個跟布丁沒有關係的問題>< 最近考慮買一盤烤箱，有在烤麵包 請問有紅外線跟沒紅外線功能的烤箱差別在哪呢😅太猶豫了⋯ 如果老師有看到又回覆我真的很感謝感謝感謝感謝❤ 感謝老師🙏🏻🙏🏻🙏🏻 謝謝老師無私分享食譜（瑞穗鮮奶吐司大家都說好好吃❤）

[@呂昇達的烘焙市集]

穿透性

[@changchang3639]

謝謝老師

[@筱藍-k7o]

謝謝老師

[@kousei1688]

請問老師，家裡有玻璃的布丁杯，如果改用玻璃杯，烤溫時間該怎麼調整會比較好？

[@呂昇達的烘焙市集]

一樣的溫度

[@cheongseline4850]

請問老師，是隔水還是水浴法呢？謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

水域法

[@林家駿-o3u]

水要加很多嗎，要用熱水還是冷水

[@呂昇達的烘焙市集]

常溫水~1.5CM

[@陳秀玲-j8t]

沒看到隔水蒸烤畫面QQ

[@haungsophia6115]

老師請問布丁可以保存多久？

[@呂昇達的烘焙市集]

趕快吃完

[@呂昇達的烘焙市集]

可以保存3~5天

[@天天天藍-p1d]

請問雲朵可以維持多久？

[@呂昇達的烘焙市集]

3天

[@天天天藍-p1d]

感謝老師回覆

[@gracechu2653]

老師: 我做了2次, 第二次烤完後更小心翼翼的移動布丁杯, 但焦糖還是一樣慢慢的滲透上來, 沒辦法有漂亮的黃布丁顏色 請問是需要注意哪些事項, 才會有漂亮的分層, 謝謝❤

[@呂昇達的烘焙市集]

避免考過頭

[@gracechu2653]

原來是這樣, 我烤了40分鐘而已, 所以下次縮短時間試試, 謝謝老師的回覆

[@美慧彭]

謝謝老師無私的分享

[@呂昇達的烘焙市集]

謝謝

[@loganparis5962]

完了完了完了 芭比Q了 🤣 買不到雞蛋了

[@呂昇達的烘焙市集]

❤️❤️💯

[@tracyho2418]

香港買不到19號奶油乳酪，請問是用cream cheese還是用mascarpone cheese可以替代？謝謝

[@呂昇達的烘焙市集]

建議用cream cheese

[@tracyho2418]

@@呂昇達的烘焙市集 謝謝回覆，我試試看

[@ROSSEOH]

老师你那个PUdding杯是耐热的吗？

[@呂昇達的烘焙市集]

對

[@a8907317424]

我的怎麼烤出來它自己就脫模了

[@呂昇達的烘焙市集]

太想看到你

[@a8907317424]

@@呂昇達的烘焙市集 哈哈哈應該是

[@stantwlin0420]

❤

[@呂昇達的烘焙市集]

❤️❤️

[@janetlee8973]

👍👏👍🙏🏼