用和牛做一份奢侈的寿喜烧，简直就是冬至的抗寒大杀器啊！How to Make PERFECT Wagyu Sukiyaki at Home

这次带来的是完全不需要厨艺的食材--寿喜烧。两人份的哦！
【食材/Ingredients】
牛肉片一盒（约300g），魔芋丝200g，烧豆腐150g，大白菜5片，洋葱120g，大葱葱白一根，香菇6个，金针菇100g，牛油20g，可生食鸡蛋2个
酱料：
日式料酒或清酒100ml，味霖100ml，酱油100ml，糖12g
【我的工具/My Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/36buTI8
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
锅：
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ amzn.to/2TRTsqn
【Music】
Imataku - 嬉しい日 dova-s.jp/bgm/...
#寿喜烧 #Sukiyaki #Wagyu #和牛

[@唯-u1o]

寬酒、寬味琳、寬醬油…(確認過眼神 咱都是王剛老師視頻下的人

[@bowloflatte]

万物皆可宽(•̀ω•́)✧

[@kuan630]

大碗拿铁 BowlofLatte 名字也可寬:D

[@糊夢]

簡承寬 寬碗拿鐵☕️？

[@kuan630]

無影片666訂閱挑戰中(￣▽￣"")

[@hanchisun6164]

@@bowloflatte 师兄

[@對酒歌]

腦:我會了 錢包:不 你不會

[@Felix-vt5gs]

真實

[@夏大禹終為灰燼]

錢包表示和牛以外的都可以

[@moon_sakura7530]

不是手了😂😂

[@caesar7625]

hhh

[@green.sun.23141]

月樱Moon_sakura 你可以用強大的控制力來命令手，但哪怕你跪著求錢包，沒錢就是沒錢

[@bearbeer8126]

每次看到蘭州拉麵的梗就會懷疑牛肉是到底有多薄吖？😂

[@bowloflatte]

薄如蝉翼的半透明牛肉充分显示出了拉面师傅的极致刀工，据说每个师傅必须练满二十年的刀功才能在拉面馆切牛肉🤣🤣

[@玳萬]

一头牛可供兰州拉面使用10年🤣🤣🤣

[@neer655274]

師傅的刀工都可以去人工切面紙了

[@leoli3895]

@@bowloflatte 用切片机切的 多薄都能切

[@sor9ry93]

@@玳萬 10年还只受了皮外伤

[@謝嘉倢]

大晚上看拿鐵做料理真的是自虐😂

[@无妨-g2t]

嗯♂啊！好饿

[@吴依嫔]

你的头像……emmmmmm…… 不干正事的巴巴托斯，是你不🌚

[@謝嘉倢]

@@吴依嫔 欸嘿？

[@吴依嫔]

@@謝嘉倢 有玩原神吗

[@謝嘉倢]

@@吴依嫔 有喔(｡•̀ᴗ-)✧

[@喵卡酱]

好烦啊XDD又饿可是又很喜欢看拿铁视频XDD

[@JW-hq2jt]

那個和牛大嘅是A4級

[@happyhappy9127]

概

[@none.4657]

没到A5?

[@小白-g8b]

Chew Junn Yao Jensen 可能到了

[@leon1779]

@@none.4657 至少A4，a5不一定，但更接近a4的级别，要专业人士来鉴定

[@吉度厭惡]

A4快A5 就是還不到標準

[@magicfight1]

味道重的壽喜燒，我會比較建議用牛肩肉的薄片，肉味比較厚實，對錢包也比較好(O)，因為壽喜燒的味道比較容易蓋過肉本身的味道，用和牛....拿鐵有錢人(O)，想要不太傷荷包，會建議準備兩種肉，油脂豐富的牛小排薄片+肉味重較瘦的牛肩肉薄片。

[@Lucinda666]

You just said tea 🍵 of Sukiyaki! 😆😆😆

[@LynnMindy]

生蛋液我喜欢少点蛋清，感觉没那么拉丝～

[@花园野猫]

拿铁讲解得很有趣，做饭像游戏。。

[@AT-pp7jb]

shan yu 真的很有趣，很吸引人一直看呢～

[@rainandcup]

声音很好听

[@johnwalk0409]

很像在做實驗研究一樣，邊做邊改良😜👍👍

[@teohchunyi]

我不吃牛肉。不过还是给你个 赞。。

[@Jack-20235]

那個牛肉很高級，你就看他上面白色一顆顆的脂肪分佈就行，這盒牛肉的脂肪分佈像雪花一樣密密麻麻的小白色顆粒絕對是上品

[@木又木-b7i]

雪花牛肉？我最近吃了好多😂

[@ethantu8694]

@@木又木-b7i 你是只吃了和牛还是只吃了雪花

[@Lingluoouoo]

露臉吧～感覺長很帥

[@ojust4fun960]

零洛〆ゑ 這種播主只有兩種 長的沒什麼特別的，怕露臉影響期待 或者是長的***帥，要等到之後在露臉

[@happyhappy9127]

@@ojust4fun960 也有一種是節目內容根本沒必要露臉 但還是有一堆好奇寶寶在那邊敲碗

[@jonahlemuel7492]

千万别露脸！

[@eeyang2851]

@@Mz-dn9pj 在哪啊

[@呈君非]

既然他選定重點是美食與做菜，露臉什麼的感覺其實不重要 好奇寶寶喊著要po主露臉對他來說也是一種壓力哦

[@eamoncat]

你没有血亏，这基本上是最高等级的和牛了

[@ethantu8694]

和牛讲究的就是肉质，入口即化，没有基本，也没有最高级，和牛就是和牛。肉质好，口感好，好吃才是第一重要的。食品没有高级这一说，只有贵不贵，健康不健康，好不好吃。

[@JustJnn0526]

thank you for translating the ingredients into english! i've been wanting to eat sukiyaki for a while now

[@诸葛村夫-r2p]

把它多余的地方给它割了。。。emm

[@jiaqizhao4740]

中间换掉了衣服，绝对是被油溅到了

[@Chu87ian]

最想吃得當然是金針菇啦~看起來真香(流口水

[@snowsnow4476]

主播最后一句问：在评论区告诉我你想吃什么（脑：吃掉大碗拿铁🤣

[@小翰-e3u]

看到開頭我還以為我點進王剛的影片ww

[@西瓜啊西瓜]

缺德舅 猴父子这类的超市有可生食鸡蛋卖吗？真的好想吃生鸡蛋配牛肉

[@yesha1012]

Grade AA的应该可以，但还是小心，美国农业部不会和日本一样做沙门氏菌的检测

[@anitasun7774]

正常当地连锁生鲜超市都有巴氏消毒过的鸡蛋，那个就可以生吃。我买过。

[@clxy4665]

突然觉得生活在日本是件幸福的事情。 和牛虽贵，但并没有这么离谱。 果然出口，物流和关税都体现在单价里了...

[@lianliu3987]

我想吃大碗拿铁的肌肉。。手臂特别均匀。

[@Doooooggy0820]

半夜發現你的視頻真的是...

[@rockydonet]

想省点成本的可以把宽酒换成一半的清水和一半宽酒，味道一样哦 ： ）

[@三川-h3q]

感覺不錯~每樣都有原味配上熱熱的湯汁

[@michelleli399]

还纳闷为什么没有豁楞豁楞了，然后一看发布时间“3年前”😂

[@mollyj3504]

诚信求教博主，纽约哪里可以买到无菌鸡蛋！真的好想在家吃啊啊啊啊啊！

[@littlelvna]

请问那个 “拉的豪放”是什么意思？没听懂呢

[@j03be7]

有些人怕雞蛋生的會吃壞肚子吧

[@刘文-s5v]

味道竟然像上次欠的那个赞😂，那看来也没多好吃呀。那个欠的赞多嘎口呀😂

[@jerunsy6493]

我个人感觉，这种鸡蛋这样吃很恶心。还有日本的刺身系列的我都感觉很恶心。总感觉生吃的肉都想吐还反胃😅😅

[@ApertureRing]

快推荐一个可生吃的鸡蛋品牌呀～我今晚就复刻寿喜烧呢

[@zixianghuang3296]

😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮

[@luchen9640]

狗弱😂

[@nightorca6886]

说到狗弱突然想到狗货（荀彧）

[@大肠杆菌饲养员]

爱吃生腌的梭子蟹，爱吃溏心蛋，但是全生的鸡蛋还是有点接受不了

[@lilyli2460]

就弄成半生不熟，没腥味，流出的蛋黄很不错。

[@bowloflatte]

可生食鸡蛋是除过菌的新鲜鸡蛋，口感很醇厚，没有腥味的。可以稍微尝试一下～

[@畫中人]

@@bowloflatte 吃過就真香

[@kgao7294]

没问题的呀，吃火锅的时候，很多人不也在蘸酱里面拍个鸡蛋吗？

[@NanY224]

請問 博主單身嗎 我想嫁！ 真的想！

[@优秀少先队员-m9x]

我想娶

[@djsjjsdjss8884]

NaNa Kitchen 我想上

[@fatch8197]

這一樓是咂回事呢？

[@didi9816]

有女朋友啦～

[@zhouxiaoyi9660]

这个视频让我想起个日本的一个电影男主角很有强迫症。

[@starfireROC]

说话的风格和“爱做饭的芋头”一摸一样

[@哈哈哈-j4w]

對呀

[@ShibaWalker_18508]

這兩個搞不好是失散多年的兄妹

[@馬猴燒酒-c1x]

所以我說那個加了寬油的醬汁呢？

[@北狐芝歌]

七罪 是3:09那个吗😂

[@bingyuewang9825]

我的胃在抗議阿！

[@city8208]

居然沒有翻車(X

[@Qilin9527]

你好，我也在紐約，請問你的可食用雞蛋是哪裏買的，我在超市只找到organic level 的蛋

[@Lilanyau]

要去專門賣日本食材的店啦

[@yayufeng9557]

请问美国在哪里可以买到可生吃鸡蛋呀？谢谢！

[@yangyue2096]

请问博主，在美国哪里能买到生食鸡蛋啊？

[@yanjiang945]

配寿喜烧用的蛋液要用可以生吃的兰皇蛋，然后用筷子迅速打九圈半，注意是九圈半，据说是偏执的日本人经过反复测试后得出的。不会太稀也不会太混稠。刚好沾裹寿喜烧的牛肉。

[@fionali2179]

怀疑你有东北小伙伴

[@peirico6832]

大概是A4的头头，A5的弟弟哈哈哈

[@ahyin9567]

1:27 nani blue

[@張欲為]

你真得認為壽喜燒不需要廚藝？

[@jenniferwhite7142]

手㙯好又風趣，棒啊！

[@考试暂退中的天影小蝎]

大碗：敛吧敛吧 我：奇怪的知识点又增加了

[@shiisabella9364]

大概A4左右的和牛吧

[@SPRINGBANK10Y]

做的優雅，吃的優雅，三上悠亞。

[@eggyork4132]

美国哪里可以买可生食的鸡蛋呢

[@lucifinel7969]

如果有強迫症的同學，也可以像這樣將食材擺的整整齊齊...看！是不是舒服多了？ ( ´▽` )ﾉ（故意放歪

[@MegaGunsmetal]

抱歉，您作影片辛苦，但是我還是點了不喜歡 因為 我沒有吃到阿~!!!!!我好想吃阿~!!! 你吃的很爽我看了很難過啊~!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@raymond6038]

1:54沒弄亂 差評

[@bupo506]

流口水！！！19年在日本玩觉得寿喜烧最好吃啦！！最开始煎的肉是最棒的！！！

[@碧莲-m9v]

明明血亏好吧，这种80%都是雪花脂肪的不就是国内自创A9吗，要是牛肉全是脂肪你怎么不去吃牛油。其实A4，A5就已经很好了，不要追求什么高级不高级

[@jiadong7873]

OMG，做你的室友是真好。。。。！！！！

[@prd_y]

在哪家超市能买可生食鸡蛋？

[@ecochan9453]

KZbin 竟然把3年前的影片給翻出來了,餓了

[@張耀文-b3d]

看著我都餓了.太刺激食欲了

[@tristazhao1780]

2:00 把多余的地方把它割了

[@cindywang4829]

什么是可生食鸡蛋

[@swiftjacky6745]

我在做湯汁時，舔了一滴⋯⋯

[@CYZhuo]

肉！！！沾上蛋液真的看起來好誘人！！！三連了￣﹃￣

[@OscarGuo04]

三连？那不应该在b站上面吗。你在这里怎么三连🤔🤔🤔

[@CYZhuo]

@@OscarGuo04 特別跑去B站三連了😂

[@juneg6576]

不是只用蛋黄吗？

[@rebeccalee8136]

口水和赞都给你👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@tinakao1399]

每次都是晚上看，好餓啊～～

[@pz8706]

个人意见：视频做的挺好的，但是语气能不能别再抑扬顿挫了！！听着特别烦人！！

[@pulupulumee5631]

关东煮和寿喜烧咋能分不开 关东煮就是相当于不辣的四川串串 寿喜烧就是北方豆腐肉片熬白菜

[@A186_moonice]

B站的是你嗎 我不確定

[@chananna1163]

2:48 如果是日本和牛就A5,澳洲就大概M9+，不過還要看部位，這是什麼部位？😅

[@user-ccpeatmyshit]

0:07 有寫

[@user-pm4fq5qh3z]

边看视频边煎了个小牛排 配上虾子面在吃 然后听到了“拉得豪放”四个字 。。。哭哭

[@Yconntection]

冬天吃这玩意。。。。。日本菜吃的是逼格而已 跟其他东西无关

[@黃宸昱]

可以用打火機嗎

[@mariuscheung3336]

我想吃豆腐(字面意思的豆腐)😅😅

[@mz5715]

最想吃魔芋丝

[@Akane_Kana]

话说有人知道美国哪些鸡蛋是可以生吃的么……

[@棉被之蟲]

Warren Lee 我都買貼USDA那個黃色紙的⊙ω⊙（因為只是煎半熟蛋而已 不過還是小心為上！

[@Akane_Kana]

@@棉被之蟲 谢谢

[@KandyWabbit]

习惯国内的口味。这种火锅一样的的东西不放进去几吨辣椒的话不过瘾

[@kyashionoe-]

4a

[@li340]

其实日本人还有一种吃法。是先吃牛肉，然后多出来的汤汁再煮蔬菜

[@may3142]

我在日本一般不用香菇。太香会穿味儿的。

[@may3142]

一开始只用大葱牛油煎锅。 而且一般是一边煎牛肉，顺便用淋上的剩余的料煎煮其他食材。肉煎的多了，剩的汤汁也多了，所以最后感觉像煮火锅😂。但是不是一开始就直接煮食材。正宗和牛和澳洲和牛分级规定不一样。不肯定你买的什么等级。但肯定是雪花❄️肉。👍

[@許皓鈞-o9w]

剛看完Fred新片就突然被帶來這裡了

[@lock.forever8399]

其实不一定要用可生食鸡蛋，普通鸡蛋也是行的，不会拉肚子（我是的

[@まふゆの魚缸]

鋼鐵之胃？(,,•́ . •̀,,)

[@lock.forever8399]

@@まふゆの魚缸 可能吧

[@ngmichaelfu]

2:23

[@chingwilson7715]

致死量（要素察觉

[@СтритфудМантышка]

Народное меню. Ленинградский рассольник. kzbin.info/www/bejne/hWO8hKafjZ6rjqs

[@leoli3895]

120.99一磅 卧槽 要死 在想吃 看着数字也没食欲了

[@zhaoxuhan324]

一磅120.99，这价钱也太恶心了吧

[@sky-i8e]

這裡面最難的是弄到生食級的雞蛋😒

[@ethantu8694]

有没有一种可能，鸡蛋本来就不是生吃的

[@synthiazeng]

生鸡蛋。。。算了。至今没有突破的食界极限。

[@tsangnico]

想请问大碗不是在纽约吗？哪里可以买到可生吃的鸡蛋和这种薄片状的和牛呢？我也想买，但找不到。

[@limjason4929]

我为什么要在吃完晚餐过后看到呢，又饿了，我全部都想吃呢

[@南加南-c6p]

“和牛打折，整整便宜了一块钱” -- 必须办了它！

[@thisisabandonedgosomewhereelse]

437254

[@一只小点点]

至少A4 级别，这边大概800到1200日元的价格

[@zhaostrauss4101]

A5

[@楊峻旻-o9u]

*寬啊，我的肚子*

[@婷-c4p]

🤤看了肚子餓的影片