【永久保存】今まで語られてこなかった【本牧家】の女将 松村 英代 氏が激動の当時を振り返り 如実に話して頂いた【貴重動画】家系の定義がまだ確立されていない時代から家系を流布されてきた【本牧家】の軌跡

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ramen running

ramen running

Күн бұрын

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@ramenrunningRR
@ramenrunningRR 3 жыл бұрын
家系を長年に渡り流布され 壮絶な歴史を歩まれた【本牧家】さん 【本牧家】の屋号なくして 現在の家系の発展はなかったと言っても 過言ではない... 女将 松村 英代 氏から当時の貴重な 御話をして頂きました
@たつひぐ
@たつひぐ Жыл бұрын
こういう話を聞く度に、吉村実って人は良くも悪くも経営者なんだなって思う。貴重なお話し有難うございました。
@SAKP002
@SAKP002 2 жыл бұрын
すげぇ!本牧家のおばちゃんじゃん。20代前半バイク便やってた頃週3で本牧家通ってたけど客のオーダー全部入店前に聞いて正確にオーダー通してたからバケモンだと思ってた。まだ現役で店に立っておられるのは本当に嬉しい限りです。
@st8014
@st8014 Жыл бұрын
5月で閉店の報を聞いて、家系御三家で唯一食べてない本牧家に昨日、朝の開店一番で行ってきました。予想通り最高に旨かった!!女将さんもいらっしゃいました。あと3ヶ月あるので再訪したと思ってます。
@じゅにあ-q3l
@じゅにあ-q3l 3 жыл бұрын
ランニングさん、これは家系の歴史の中でも貴重な回ですよ!知らない人もかなりいると思います!しかし、良くここまで話して貰えましたね!
@LEGOISTE1993
@LEGOISTE1993 2 жыл бұрын
酒井さん、男だなあ。 貴重な動画ありがとうございました。
@santa4337
@santa4337 3 жыл бұрын
昔の家系の闇の部分を知りたかったから神回だわ!
@st8014
@st8014 2 жыл бұрын
全盛期の六角家にいたお姉さんも注文フル暗記で凄かった。「流しまーす」と言って全員の好みを厨房の作り手のお兄さんたちに口頭で伝えて、お兄さんたちも全て記憶して、麺、油、醤油の量を分けて盛り付けしてました。あのパフォーマンスは本当に凄かった。当時トッピングが”のり多め”くらいしかなく、今みたいなトッピングの種類があると難しいかもしれませんが、”家系”なんて言葉がなかった時代の方々はみんな凄い人たちでした。ちなみに六角家では味の”こいめ”は”こめ”と言ってましたね。いまだにこの癖が抜けきれず、つい”こめ”と言ってしまいます。
@つるやすひろ
@つるやすひろ 3 ай бұрын
懐かしいですね、後輩がいつもチューチャ味コメ面硬め油多めを頼んでたの思い出しましたよ。あいつ今でも生きてるのかなあ😂
@蕎麦猫屋
@蕎麦猫屋 2 ай бұрын
そうそう。エプロンのお姉ちゃんに前金で支払って好みを伝えてた。
@尊師-u7y
@尊師-u7y 2 жыл бұрын
吉村実氏を持ち上げる話はよく聞くけど こういう話は聞いた事なかったからもっと聞きたい
@べすときゃんぷ
@べすときゃんぷ 3 жыл бұрын
貴重なお話ありがとうございました。 本牧家、六角家、川崎家、近藤家、、家系初期歴史を感じました。
@katsuut9445
@katsuut9445 2 жыл бұрын
地主もあの横柄吉村家には貸したく無かったんだろうね😅
@渡邊稔-q7e
@渡邊稔-q7e 2 жыл бұрын
本牧店 当時女将さん全客の注文覚えてたもんな凄いんだわ 40年近く前 お元気で何より
@石山達哉-f1o
@石山達哉-f1o 3 жыл бұрын
こういうドキュメント好きです。来年は、本牧家に遠征したいと思います。食べる価値が上がりました👏
@剛-l9u
@剛-l9u 3 жыл бұрын
遂にこんな凄い動画が👍
@かっつ-j4x
@かっつ-j4x 2 жыл бұрын
BGMがうるさくて貴重な話が聞こえ辛ぇ
@ryookabe9551
@ryookabe9551 2 жыл бұрын
BGMもそうだけど、字幕が小さくて、縦のスマホで見ること考えてないよね… 貴重なインタビューしてくれたことには感謝してますけど。
@たかひと-c1t
@たかひと-c1t 11 ай бұрын
たしかに bgmいるんか、、、
@レオナルドラガヴリオ
@レオナルドラガヴリオ 5 ай бұрын
しかもなんでヒップホップなんだよっていうw
@taka4jp
@taka4jp 3 ай бұрын
ほんとそれ!
@ikeon42
@ikeon42 3 ай бұрын
@@レオナルドラガヴリオ別にいいだろw 演歌がいいのか?おじさんwwww
@euclid6016
@euclid6016 2 жыл бұрын
本牧家が家系と言われながら味が他の吉村家系列と異なるのが不思議だったのですが、この動画を見て納得しました。
@ss-tg6ig
@ss-tg6ig 3 жыл бұрын
神回ですね! 家系の歴史がわかる最高の動画でした! 女将さんの言葉から歴史や圧力などの重みも感じ取れました。 色々な歴史があっての今日の家系ラーメンがあるのだとわかりました。
@門脇竜雄
@門脇竜雄 6 ай бұрын
間門の時の女将さんの何人もの注文を正確に取る記憶力凄かったな〜、暗号みたいに変換してマスターに伝えていた様な感じがする。 もう今は無くなったけど一番食べた家系ラーメン!(ってか本牧家さんしか食べなかった)
@takashiyoshino2517
@takashiyoshino2517 2 жыл бұрын
懐かしい… 間門にあったころの本牧家で後ろに立って捌いてらしたの覚えてます。元気そうでなによりです。 吉村家より杉田家 杉田家より本牧家 益々のご活躍を!
@N--jv3go
@N--jv3go 2 жыл бұрын
間門の本牧家懐かしいですね、この頃は嫌がらせこそされませんでしたが近所のラーメン大将との競争でした。
@brucewayneblnr
@brucewayneblnr 2 жыл бұрын
音楽がうるさいのが残念。
@abarth003
@abarth003 3 жыл бұрын
ドキュメント。貴重な動画となりましたね。ありがとうございます。
@tmtm5288
@tmtm5288 3 жыл бұрын
いつも丁寧に作られたRRさんの動画、楽しみにしています。 松村さんとRRさんの熱い思いがぶつかり合い、一視聴者の自分がかなり濃いお話聞けました。ありがとうございます。 食される動画と同等、それ以上の満足ありました。 いろんなテイストのRRさんの配信、また楽しみにしています!
@kskmch1575
@kskmch1575 Жыл бұрын
25年くらい前ネットの無い時代にに吉村家が本牧家を潰そうとして環2家を出店したという噂は聞きましたけど真実が聞けて良かった。
@cleatookane
@cleatookane 3 жыл бұрын
他では聞けない貴重話でしたね… 家系御三家、これからもラーメンファンに語り継がれてほしいすね。
@ikeikedondon
@ikeikedondon 3 жыл бұрын
とても貴重なお話が当事者の女将さんから聞けて歴史がわかりましたね✨ 本牧家は今の各所の家系スープの源ですよね!本家本元でそんな事があるのも何だかなぁ…ですよね💦お客に合った美味いお店がこの先もずっと残ってて欲しい🙏✨そう思うランニングさんの素晴らしい動画ありがとうございます🍜素晴らしい仕上がりです✨
@knife3ver11
@knife3ver11 3 ай бұрын
王道家の清水さんの言っている話と合致する😮
@原田康伸
@原田康伸 3 жыл бұрын
この動画を上げて頂き、本当に、本当に、本当に、ありがとうございました。 正に神回です!!!!!!
@とし-n3l
@とし-n3l 2 жыл бұрын
この動画 素晴らしい
@N--jv3go
@N--jv3go 2 жыл бұрын
吉村家が本牧家の至近に店を出しているのに何故六角家の至近には出さなかったのかが不思議だったが理解できました。結局環2家が先に無くなりそうになったり、六角家の至近には王道家が出したりいろいろと事情があったのですね。
@スターダスト-m8w
@スターダスト-m8w 2 жыл бұрын
家系ラーメン専門チャンネル。歴史わかりやすいです。潰しにかかったのかよあの社長。
@正三順
@正三順 2 жыл бұрын
BGMもうちょい下げて欲しい。
@pppsuruzo6670
@pppsuruzo6670 3 жыл бұрын
編集無しの動画を上げてください。この動画は、マジですごい!
@uchamikun
@uchamikun 3 жыл бұрын
この人が本牧家さんのママですか。100人くらいの行列のお客さんの注文を片っ端から聞いて、お好みまでフル暗記という。言葉に重みがあります。ますます家系ラーメンが好きになりました!
@ss5858
@ss5858 2 жыл бұрын
お持ち帰りの飲食店だけど複数の注文でもメモをとらずに暗記と計算をする神みたいな人がたまに居る
@丸山和浩-m1g
@丸山和浩-m1g 3 жыл бұрын
本牧家さん、本牧にある時から大好きです🍀
@Gyu500
@Gyu500 3 жыл бұрын
私は家系で勤めていましたが「吉村実には気をつけろよ。直系の近くにお店を出したら潰されるぞ。麺すらおろしてもらえなくなるよ。」とマスターが言っていたのを思い出しました。良い噂を聞いたことがなかったです。 対して、酒井のオヤジさんは、新店舗ができるたびに足を運んでくれていろいろアドバイスをくれるとってもいい人。懐かしいなぁ。
@コイサンマン-k7s
@コイサンマン-k7s 2 жыл бұрын
そこらへんの冷徹さは日本人じゃないのも関係してるのかね。
@MaxiMumDD7
@MaxiMumDD7 2 жыл бұрын
@@コイサンマン-k7s 関係ないと思うよ
@midgardboc1019
@midgardboc1019 2 жыл бұрын
​@@コイサンマン-k7s  人によるよ
@uchiken0619
@uchiken0619 3 жыл бұрын
潰しに来たってのは本当だったんだなぁ
@pppsuruzo6670
@pppsuruzo6670 3 жыл бұрын
ここまで暴露したのは、初めてだと思います。本牧潰しは、言われなくても分かりましたし、酷いことするなと思いました。因みに2000年頃ラーメンつるちゃんと言う店が私の家の近所にあり、常連だったのですが、そこの店主が六角家の出で私に『酒井製麺は、吉村の社長に認められた店しか提供できないんだぞ!そして近々俺の店の並びに、店を出すとか言ってたんだよ!まー味では負けないけどね!』て、聞きました。つるちゃんは、もう無いけど四号家の店主が弟子なので時々行きます。本牧家の親方も、さぞかしつらい思いをしたと思います。これからも元気に長らく営業してもらいたいと思ってます。
@user-sz4uk6fx6t
@user-sz4uk6fx6t 2 жыл бұрын
戸部、平沼橋付近ですね。私が一番好きな家系はつるちゃんでした。めちゃくちゃ美味しかったです。
@ナッツこむぎ
@ナッツこむぎ 3 жыл бұрын
結局総合的に自分が一番、儲けも一番。出る杭は打たれるです。
@まこまこ-o1j
@まこまこ-o1j 4 ай бұрын
BGM無し、字幕大での再アップ願う。
@marmotM
@marmotM 3 жыл бұрын
来年は本牧家系を贔屓にしそうな自分です
@user-osakemaaaaan
@user-osakemaaaaan 3 жыл бұрын
忖度なし 素晴らしい動画です。
@chosuke3218
@chosuke3218 2 жыл бұрын
自分は圧倒的に本牧家、六角家系の味が好きですね。 吉村家はしょっぱ過ぎて。。。
@吉田義謙
@吉田義謙 3 жыл бұрын
大﨑家が本牧家の流れから来ているっと聞いて・・・。本牧家の流れで桂家・輝道家で修行して、酒井製麺の杉マーク。 これは、興味深い。これに、王道家の卓上調味料。これはすごいと思うよ。
@nakamura4428
@nakamura4428 3 жыл бұрын
家系歴史の幕開け👍 深い歴史あり👍
@makkeydee9944
@makkeydee9944 2 жыл бұрын
支那そば勝丸の後藤店主は「ラーメン屋同士立場はそれぞれ違うけど、仲良くやって盛り上がって行ければ最高なんじゃないでしょうか」って言ってた。
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 3 жыл бұрын
横浜本牧家で実食しました。15時に到着でカウンター満席だったが、待ち時間0分だった。駐車場はギリ1台空いた。ラーメン中盛味玉麺固めのオーダー。美味しかったが、他店の塩辛い味濃いめに舌が慣れすぎて次回は味濃いめでいいかも。女性も多く来店していたので、とても優しい味の家系ラーメンで満足でした。おかみさんは居なかった事が残念です。また次回に!
@クリスヘブンリー
@クリスヘブンリー Жыл бұрын
本元なのですね。 貴重なお話ですね。
@takahirokoyama8604
@takahirokoyama8604 3 жыл бұрын
横横家によく食べに行っていて、一番好きな家系でした。本当に繁盛していたのに閉められたので不思議と思っておりました。そんな理由があったのですね。。。
@giantearth9695
@giantearth9695 2 жыл бұрын
あの指のジェスチャーってどう言う意味か教えてください🙇‍♀️
@cyac5238
@cyac5238 2 жыл бұрын
揉めたってことですね。
@ロキ神
@ロキ神 2 жыл бұрын
@@giantearth9695 「バチバチ⚔️」じゃないですか? 多分
@あお-n2b9d
@あお-n2b9d 3 ай бұрын
横横家は思い出のままにしといた方が良いよ まだ仙台に一応あるけど、元直系とは思えないミックス野菜載せたりなんだかんだ…
@馬並み人並み
@馬並み人並み 2 жыл бұрын
暴露本書いたら売れるわ…面白すぎる
@hondalbxlight
@hondalbxlight Жыл бұрын
書いてほしいですね。 もっと話聞きたいなと思います。
@ハナマサ魚
@ハナマサ魚 Жыл бұрын
間門の本牧家…時代は、路駐時代。…杉田の吉村家で、路駐出来なきゃ、、直ぐに間門直行していたね。あの頃は、まだ家系なんて呼び方してない時代。…だから当時長距離運転手デビューした私は、間門の本牧家が、命だった。…この間門で食べられなきゃ、向こう1ヶ月は吉村食べられないから、、吉村スープ禁断症状に耐えなきゃならない。そんな意味で、間門の本牧家には助けられた一人です。
@mizukirena54
@mizukirena54 3 жыл бұрын
吉村家から環2家鶴巻さん王道家清水さん横横家とエース級が脱退離脱しかも深い溝謎だらけ吉村社長の闇が伺えますね
@N--jv3go
@N--jv3go 2 жыл бұрын
あと家系では無いつけ麺屋になってしまった、まつり家、と言う店が脱退してますね、横横家さんは御徒町で失敗してましたが後に王道家さんが近くに出した家系東京も大成功ですし横横家仙台は大成功ですね。
@mmasaru0625
@mmasaru0625 2 жыл бұрын
離脱は結局金でしょ。 それしかない。 吉村さんの枝には売り上げの数%(詳しい数字は知らないが)を上納する仕組みが当然あるだろうが、その折り合いがつかないのではないの? 別に吉村家直系の看板が無くてもやっていける自信が有れば、売り上げを何%かしらないが、持っていかれてまで我慢していく必要は無いって判断でしょ。
@あお-n2b9d
@あお-n2b9d 3 ай бұрын
@@N--jv3go 横横家仙台もう風前の灯だよ 店内客2、3人なんてしょっちゅう ほうれん草からミックス野菜、卓上調味料を持ち帰り牛丼についてるよう使い切りタイプのものが置いてあったり…
@飯田夏帆
@飯田夏帆 3 ай бұрын
@@あお-n2b9d横横家仙台なんて店内ガラガラなのに提供まで30分〜1時間かかるし美味しくも無いからそりゃね笑
@美有-h1w
@美有-h1w 4 ай бұрын
吉村実。或る意味、小さなわがままな子供だなって事が良く分かりました。
@エロエロ大王-l2z
@エロエロ大王-l2z 2 жыл бұрын
良いドキュメンタリーですが・・・良く分からんラップのBGMがデカすぎ。 ただでさえ騒がしい場所で貴重なお話を伺っているのに、良く分からんラップ音楽が全てを台無しにしてますね。 こうした真面目な動画にはBGM選びにも気を配られたほうが良いかと思います。 (暗めなラップ曲をブッ込むことで、アウトローな印象付けをしたいのかな?・・・と私には感じます。もちろん、そんな制作意図がなかったのであれば、私の思い違いなのでご容赦ください) 音楽を入れるのであれば、もっと薄くしないと何喋ってるか分かりませんよ。 ラーメンだって醤油の味しかしなくて、出汁の味が全然分からないような代物は不味いですよね。 某清水さんが言われるところの「こんなのお湯だろ(笑)」と同じです。 (先日大塚駅近くでいただいた、焼豚の量が売りのラーメン屋さんも「お湯」でした!焼豚からの脂が悪さをしていて臭かった) インタビューよりもラップ音楽を聴かせたいのなら、インタビュー音声は完全ミュートでいいかと。 映像はBGV(背景映像)としてね!・・・女将さんが映ってるだけの間抜けなイミフ動画になりますが。
@工藤徹人
@工藤徹人 3 жыл бұрын
横浜生まれ育ちの人間です。 家系従業員の友達に軽く聞いてましたが、当事者が話すと違いますねー 環ニの流れ的に環ニ家→本牧家になるのでずっと環ニ家に行ってましたが、本牧家に行ってみたくなりました。
@たこ人間
@たこ人間 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見させて頂いてます。動画も進化してラーメン欲が沸いてきます!3分40くらいから流れるBGMって何ですか?カッコいいと思いまして😊
@tkc3527
@tkc3527 2 жыл бұрын
色々家系のKZbin見て、11ヶ月ぶりにこの動画に戻ってきたけど、今であれば本牧家が吉村家と並ぶ家系のパイオニアであり、この女将が券売機なしで100人注文聞いて回った伝説であることは知っている。
@唐揚げレモン氏
@唐揚げレモン氏 Жыл бұрын
本牧家が閉業してしまう…。 悲しいし、寂しいです。
@与太郎-w4p
@与太郎-w4p Жыл бұрын
吉村社長のニヤけてる顔が目に浮かぶ
@Hal.ra_men
@Hal.ra_men 3 жыл бұрын
RRさん大変貴重なお話聞けて本当にありがとうございます。 そういえば20年近く前に群馬県にも『きいろ家』って家系ラーメンがあってたしか本牧家か六角家で修行した方でしたかね(曖昧ですみません) きいろ家が人生で、初めての家系ラーメンでしたm(__)m これからも動画楽しみにしております!
@ラーメン発情期
@ラーメン発情期 2 жыл бұрын
ぶっきらぼうで店内で従業員に愛のローキックしてるオヤジさんでしたね 2回目行った時開店前に店の前で待ってたら『おぉ!また来たんか!ありがとな!』って笑顔で迎えてくれたのか印象的です 群馬でちゃんとした家系ラーメン食べたのは自分もそこが初めてだったので閉店した時はショックでした
@giantearth9695
@giantearth9695 2 жыл бұрын
横横家の田仲さんに取材してほしいです。直系の中で1番謎だったので
@takuroito8663
@takuroito8663 2 жыл бұрын
横横家、仙台に残ってはいますがここ4,5年田仲さん店に入ってるの見たことないですね(たまに入ってるらしいですが)。今もうまいはうまいですし、だいぶ値上げしたのも理解できますが、卓上のグリーンニンニクやしょうががなくなってしまい残念な2022年でした…
@ayoshi4911
@ayoshi4911 2 жыл бұрын
一言でまとめるとヤクザの縄張り争いなんだろうな
@na5758
@na5758 3 ай бұрын
ここは旨かったよなぁ。 台風の日、急遽早く閉店の日にポッと入店。マスターが「後片付けしてるけど、気にしないでゆっくり食べてね。台風がねー」っていい人だったし、大好きな店だった。
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 3 жыл бұрын
この本牧家のおかみさん、昔はかなりの美人だったと想像出来るわ。今でもスタイル良さそうだしね。美人だけどラーメン屋のおかみさんだけあり相当気は強いだろうけど。本牧家さん、頑張って下さい。必ず食べに行きます!
@Eひでやん
@Eひでやん 2 жыл бұрын
まぁ、今もそれなりに美人だけどな。(笑)
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 2 жыл бұрын
@@Eひでやん 本牧家に食べに行ったけど、おかみさん不在?で残念でした。
@Eひでやん
@Eひでやん 2 жыл бұрын
@@KeN-ys4ty ラーメンは美味しかったですか?🍜 こっちは九州なので、行くのはまず無理なんですが。 博多に家系ラーメンで内田家さんってのがあるんだけど、九州の「とんこつラーメン」に慣れている人にとっては、チョット濃い味かな!  大体、家系ラーメンって味は似たりよったりなのかな?
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 2 жыл бұрын
@@Eひでやん 美味しいですよ。本牧家は横浜家系の中でもマイルドで女性客も多いみたいですよ。他の横浜家系は、かえし(醤油や塩)のパンチが強めな店が多いです。自分は熊本と久留米、大牟田、博多に出張で行き有名店で食べましたが、横浜家系は豚骨ってよりもかえしの醤油か塩が強いですよね。自分は久留米ラーメンが好きです。
@Eひでやん
@Eひでやん 2 жыл бұрын
@@KeN-ys4ty おっ、久留米ラーメンですか、ありがとうございます。 まぁ、コッチは福岡、佐賀、熊本、大体ベースは豚骨で、あとは好みの問題になりますね。 だから、醤油ラーメンだけの店っていうのは、あまり見かけません。 袋のインスタントラーメンでも、中に入っている粉のスープは東日本と西日本とでは同じ銘柄のラーメンでも違うらしいです。 また、コッチは大盛りラーメンを最初から頼む人は少なくて、替え玉になります。 関東では替え玉って文化は、あまり無いのかもしれませんね。 また、ヨロシク!
@teikoku1945
@teikoku1945 2 жыл бұрын
先週は環2家で食ったから、今週は本牧家行くか!
@sammywhite8632
@sammywhite8632 2 жыл бұрын
貴重なお話でした。 六角家の話がもっと聞きたい。
@ron6049
@ron6049 Жыл бұрын
7:10「普通ならそのまま入るのに地上げして入った」ってどういう意味ですか?
@freespiral00
@freespiral00 Жыл бұрын
すげえ!初めて見ました。
@Yolo-or6zk
@Yolo-or6zk 2 жыл бұрын
結局吉村社長の性格が終わってるって話だろw 人殴ったり、弟子いじめたりそれでもよくあんな並ぶわって思うわ。 別に否定するわけではないが、たかがラーメンっていう庶民食を崇めすぎじゃねw
@水牛ダンス-d9g
@水牛ダンス-d9g 8 ай бұрын
すいません!BGMなしでお願いします!大変貴重な動画ですね
@水越学
@水越学 2 жыл бұрын
王道家の清水社長も 「本牧家さんのスープが1番難しい」って言ってましたよ‼️
@KODA602927
@KODA602927 4 ай бұрын
金儲けに走っただのほざいてたけど、結局お金に一番汚かったのはアイツだったというオチ。
@チーズホンデュー
@チーズホンデュー 3 ай бұрын
人間は自分の生き様と経験した物事でしか相手を評価出来ませんからね。哀しいかな😊
@MasatoHayama
@MasatoHayama 3 ай бұрын
自分の店より売り上げをあげたら面白くないだろう
@やす兵衛90
@やす兵衛90 Жыл бұрын
吉村家のオヤジが金に汚いのは杉田に店があるころから知っていた。裏ビデオなんか売って逮捕されるか?
@na5758
@na5758 2 жыл бұрын
客が俺ひとりの時にマスターが雑談してきて、とてもイイおじちゃんでした。 ココと「心家」が好きだなぁ。「吉村家」は居心地良くないんだよなぁ。
@boazanheinel8834
@boazanheinel8834 2 жыл бұрын
素晴らしい動画ありがとうございます。みんなが気になっていた貴重なお話だと思います。 あと、動画制作のご苦労の中、たいへん申し訳ないですが、お母さんが話されてるときは、歌入りの音楽はない方が助かります…
@JUANDESU
@JUANDESU 2 жыл бұрын
吉村家てチンピラみたいだな ちなみに六角家派ですが本牧家も行きたくなりました
@mattun31
@mattun31 2 жыл бұрын
ここ数年家系がおいしい!と思えるようになりました。ラーメン食べ続けて数十年で初めて。 当時から家系ラーメンをしっていましたがどうも吉村社長が好きになれず食べず嫌いでした。
@スリジャワルダナプラコッテ
@スリジャワルダナプラコッテ 2 жыл бұрын
BGMはいらないかな。
@TinySumiChannel
@TinySumiChannel 2 жыл бұрын
これは超貴重な動画ですね、、、 本牧家に行きたくなりました(*^-^*)
@kdr3072
@kdr3072 2 жыл бұрын
貴重なお話を伺えるのに、BGMが大きすぎて聞き取りにくい!それに内容に合っていない。
@小竜大住之
@小竜大住之 3 жыл бұрын
遂に来ました後編! 待って・待って・待ってましたよぉ~💓💓💓 家系ファンが最も知りたかった、アノ件が遂にッ😢😢😢 個人的には…、 ・ 家系ファン取り合えずのバイブル[はまれぽ]、 ・ 家系ゆーつーばーの先駆【ロイドごはん】さん、 ・ ドラマ仕立て&映像で魅せる「黙飯」&「オイワイ」さん 等々を超えてくる超スーパー鬼神回! ramen running様、大偉業ですよぉ コレは👍👍👍 ホント有難う御座いました!!
@博雪野呂
@博雪野呂 2 жыл бұрын
昔、上永谷に来た時に本牧家の2号店だと思ってたんだけど本店だったんですね。 本牧には大将と鬼っ子と本牧家があったけど今は大将しかなくなったもんな…
@ツヨセン
@ツヨセン 2 жыл бұрын
素晴らしいです
@WARUIhitoWARUI
@WARUIhitoWARUI Жыл бұрын
寿々㐂家近いから通ってるけど吉村家一回食べてみよっかな
@my-ek9lo
@my-ek9lo 3 ай бұрын
高校の時とか良く食ったわ この女将さん、20人分くらいの注文を全て暗記して、店に入ったら右から大盛り麺硬め油多めとか1人づつの注文言って行くのマジ凄かった。
@SakiBerryz
@SakiBerryz 2 жыл бұрын
横横家残念だったなー 当時はまだ家系の事理解しないまま食べてたから舌が肥えた今改めて食べたい
@甲ちゃんねる-n9d
@甲ちゃんねる-n9d 13 күн бұрын
自分は建設業で、若い時間門にあった本牧家のラーメン初めて食べて衝撃的でしばらく通いました。移転してからも時間があれば行ってました。建設業で独立して5年になりますが、独立する前の会社の売り上げを超えてきた現在、つまらない嫌がらせをされてます笑  自分に自信があるなら、真っ向勝負すれば良いんですけどね  閉店は残念ですが、最後行った時も大将が厨房に居たのが嬉しかったです。
@こたにあきら
@こたにあきら 3 жыл бұрын
今までみてきたあらゆるユーツブの中で一番言いたいことを言ってる作品だと思いました。まさに当事者が語る戦争体験。
@smokinggorilla9278
@smokinggorilla9278 3 жыл бұрын
横浜鶴屋町に町田さんが出店する時、自家製麺で出すなら出店は許さないと圧をかけたのも事実。 昔A〇ビデオで捕まっていたりYは元祖家系を語らないで欲しい。そもそも日本人ではないから義理人情は通じない。
@2009hansin
@2009hansin 2 жыл бұрын
この町田さんとは、町田家のことですか??
@4ldk117
@4ldk117 Жыл бұрын
壱六家とか松壱家とかその辺りは六角家の系譜なのかな。
@のありあ-f3g
@のありあ-f3g 6 ай бұрын
関係ねえw
@alicewonder5861
@alicewonder5861 2 жыл бұрын
センスないBGM以外は面白かった。
@yaoyao38
@yaoyao38 2 жыл бұрын
まぁやっぱりって感想ですね。 環2家の前店主が逃げたときも、店を残し、他グループなのに後に直系を名乗ることを許したのも本牧家への恨みでしょう。
@N--jv3go
@N--jv3go 2 жыл бұрын
玉さんも蒲田、川崎と併せて3店舗体制ですね。
@尊師-u7y
@尊師-u7y 2 жыл бұрын
本牧家系列で八王子に縁家というのがあった 初めて食べた家系ラーメンでかなり美味しかったけど閉店してしまった
@roveroundoriginal157
@roveroundoriginal157 6 ай бұрын
縁家美味かったですよね。 店舗で朝麺打っててスープと相性抜群でした。
@Ogin-weeei
@Ogin-weeei 2 жыл бұрын
拘りが強いからこそ教えたくない。 自信がないからこそ優秀な人間を残しておきたい反面、潰したい。 自信がないからどっしり構えて戦えないから遠回しに回りくどい戦い方。 日本の社会そのもの。 私達は美味しくて安くて、温かい店が欲しいだけ。 利益に走るのは経営者としては至極当然だけど、誰が利益を出しているか考えないと… 人を潰すのはいつでも出来るけど…人を育てるのは一瞬 最近はご無沙汰ですけど本牧家さん好きでちょくちょく通っていたのでまた食べに行きますね♪
@コイサンマン-k7s
@コイサンマン-k7s Жыл бұрын
吉村社長はあっちの人でしょ。
@user-gd2rl5dx7t
@user-gd2rl5dx7t 2 жыл бұрын
客の目の前で従業員(弟子)を怒鳴りつける。 それが物語っている。 気に入らないとそういう嫌がらせをするのも納得。 総本山ともてはやされて調子にのっちゃたのかな?
@VitoAndoliniCorleone01
@VitoAndoliniCorleone01 2 жыл бұрын
あぁ〜っ!! 夜中に観てたら無性にラーメン食いてえ!!!!
@カズ-b8m
@カズ-b8m 2 жыл бұрын
BGMいらない 女将さんの話が聞けない
@takumaru888
@takumaru888 Жыл бұрын
bgmデカイ
@bianconero6010
@bianconero6010 3 ай бұрын
本牧家閉店、環2家も玉が買い取って下永谷にはもはや当時の面影はないってとこか
@ウォーリアーズ-r6p
@ウォーリアーズ-r6p 3 жыл бұрын
吉村社長本当ならかなり問題ですよ!やってることヤクザですから。
@BATTLEKINTAMA
@BATTLEKINTAMA 3 жыл бұрын
何が問題なんだよ 本家本元からケツ割った本牧や六角が悪いんだろ
@ウォーリアーズ-r6p
@ウォーリアーズ-r6p 3 жыл бұрын
嫌がらせは良くないですよね?本当なら。あれだけ反発が出てるって事は大元に問題があると思いますよ。社長の人柄は自分的に本当大好きで崇拝してますが。
@ウォーリアーズ-r6p
@ウォーリアーズ-r6p 3 жыл бұрын
ものの言い方気をつけて下さいね。
@サイタク-m8d
@サイタク-m8d 3 жыл бұрын
吉村実こと李用実容疑者はわいせつ図画販売目的所持の疑いで逮捕された過去あり
@shorou6744
@shorou6744 3 жыл бұрын
まぁ半島の人間だからね。杉田の吉村家もそうだし、古本屋やカラオケ屋のあった土地は計画道路に面してる土地だからいずれ立ち退きがあるのは分かっていたからね。その立ち退き資金を入れて西口の店やビル建てたんだよ。
@abcnks
@abcnks 2 жыл бұрын
あまりラーメンに詳しくないけど、色々ある業界なんですね 個性のあるカリスマ経営者の光と影、分裂、嫌がらせ、裏切り 空手の最大手団体極真の大山総裁を思い出します
@ヒデキ-v4x
@ヒデキ-v4x 2 жыл бұрын
私もそれ思いました(笑) ただ極真は総裁死後に一気に瓦解しましたが家系はバリバリ現役の時からぐちゃぐちゃになってるっていう…
@youai3847
@youai3847 6 ай бұрын
貴重な動画だが、音楽とロードノイズが激しすぎる 聞こえない
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