用牛奶沖咖啡？在家也能做的咖啡拿鐵！

[@savalaba]

可以搭配switch濾杯跟粕谷哲手法，在第二階段浸泡時換成牛奶，也很不錯

[@jimpaul15]

來試試

[@motoyuyaisikana3675]

認真覺得這招很強！！

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歡迎多多使用😁😁😁

[@uncle0218]

感覺很讚

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歡迎在家試試看，我們覺得蠻不錯的，有問題歡迎私訊問我們😆

[@C_ns]

原來關鍵是先用熱水悶蒸！ 之前用french press嘗試了好幾次 一直覺得咖啡味道出不來！ 當初來用了邪魔歪道放進微波😂 馬上來試試～～～ 謝謝分享！！

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沒錯，我們之前也是試過好多都失敗的，牛奶萃取咖啡風味的能力本身就比較弱，所以會需要先加一些水讓咖啡味道釋出

[@user-ci7tw9bi8e]

用義式刻度手沖也可以沖出類似拿鐵的味道 元食有教過，會沖出苦味單純是沒沖好或是豆子的問題 我自己是比較偏好用浸泡1:6再加牛奶，厚度會好很多

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我們沒用過義式的研磨度，但光是手沖調細一點就會覺得有些苦澀感了🤣 下次來試試你的作法，感謝分享🙌

[@BoeingHarpoon]

試過用冷萃把水換成牛奶也好喝，只是要等長時間就是了😂

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感覺也不錯，冷泡的概念😍

[@xz7912]

請問這個手法不限任何烘焙的豆子嗎? 淺焙也可以嗎?

[@spark_1115]

嗨我是新粉絲ＸＤ 想看看你們用牛奶做冰滴咖啡 看看可不可行 就是冰滴上的水換成牛奶

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這個我們沒有試過，等天氣熱一點來試試看🤣

[@spark_1115]

@@ADCafe okok 天氣熱要注意牛奶別讓它變質了

[@jimpaul15]

我都直接放在5度西的冰箱裡冰滴，這樣應該就沒問題了對吧🤔

[@lzl4226]

I've tried something similar before, I'm going to say that I don't recommend it. Aeropress + prismo works a lot better..... you make an espresso first then add milk after.

[@emiiochen]

會不會是因為牛奶的油脂把咖啡的香氣給包裹住了，導致喝起來清淡呢?

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猜測應該是溶出物質的問題，很多味道用牛奶就是溶不出來