英式奶油酥餅 口感不輸外面的喜餅！免攪拌機 做法簡單適合新手 餅乾禮盒自己做

[@小白-p9j]

用阿華田／抹茶拿鐵粉都成功了，要成糰得多加5g麵粉，雖然香但嚐起來巧克力和抹茶味都不濃，還是原本奶味最好👍

[@蘋果-g8o]

老師的教學很詳細，是我看過最好的甜點頻道了，感恩您的分享❤

[@oreomachi]

不客氣~❤️

[@依莎貝]

也可以將麵團放入塑膠袋內，直接桿平，冰冰箱後，剪開塑膠袋，直接切成長直條，厚0.8-1公分，戳兩排平行洞，就會像市售的蘇格蘭奶油餅乾! (偷懶小撇步提供大家~)

[@oreomachi]

謝謝分享^^

[@mengtsai4891]

太聰明了，學到了，感恩您😻😻😻

[@林淑美-i5q]

我都用紙巾中心紙捲尺吋剛剛好

[@林淑美-i5q]

記得先放在烘焙紙再定型

[@Xun-lk4te]

今天用這個配方做了第二次 身旁朋友都很喜歡 謝謝老師😻🫶

[@oreomachi]

不客氣 很高興你喜歡❤️

[@陳怡君-p3i]

無蛋得太好了 ~~~ 可以做給小姪女吃 謝謝老師~~~

[@203-30黃稚雁]

我烤完放涼還是軟的 多用140度烤了10分鐘 很好吃喔 推薦不喜歡吃太甜的可以稍微減糖 對我來說太甜了 檸檬皮真的是畫龍點睛的精髓🍋🍋🍋

[@julielin1308]

請問老師奶粉可以替換其他材料嗎 謝謝

[@寶寶海馬]

昨天看到影片今天馬上試做 真的超級酥🤤🤤 還做了紅茶口味超好吃

[@oreomachi]

哈哈~謝謝分享^^ 我太開心了!!

[@卉有好運降臨]

剛出爐偷吃，好酥好好吃啊！雖然有點烤黑了😅，謝謝老師的教學分享。

[@oreomachi]

不客氣 恭喜成功😌

[@CindyHsia-d5t]

這個食譜太棒啦！ 簡單又快速，我第一次做餅乾，好有成就感，不過冷凍完切的時候一直裂QQ。求更多簡單餅乾食譜。 這個食譜能把麵糰桿平，改用餅乾壓模嗎？想有點不同的造型

[@隱性埋名姊隱性埋名弟]

應該是可以擔桿平之後要先放冰箱讓它變硬點比較不容易碎

[@愛美麗-h5u]

請問可以把食譜放在影片裡面嗎？

[@楊澤宇-e3y]

想問可以不要加奶粉嗎 還有糖粉可以改用砂糖嗎

[@Sleep_tight]

可以不加奶粉，但吃起來就沒有奶香味 砂糖顆粒較大，甜度也比糖粉高，不太推薦

[@nashpan7]

覺得有點甜，請問可以減糖嗎？該如何調整呢？

[@alicechao-ow1he]

喜歡,無加蛋真棒

[@julielin1308]

請問老師這個可以桿平用切模切嗎 謝謝🙏

[@fenchful]

老师，我照着食谱做，但为何我的粉团偏干，会裂？是什么原因呢？ 谢谢；）

[@rita1110479]

今天馬上做了原味跟蔓越莓口味~小孩很愛~謝謝老師提供超棒的食譜！ 想請問烤太久檸檬香氣會減弱嗎？ 烤了兩次一次烤比較久感覺香氣比較沒有~

[@oreomachi]

嗨 應該是還好唷 檸檬塔的餡也是煮很久 不過想要檸檬香氣重一點可以多加一點檸檬皮沒問題的~

[@CHANGCHIAJUNG-s9t]

請問這個餅乾可以用模具壓造型嗎

[@anggraini432]

i wish i understand your language. i want to try this recipes

[@user-li2um3fl7v]

看起來超好吃的！！請問這個配方可以做成紅茶口味的嗎～如果可以大約加多少紅茶粉呢 謝謝！

[@oreomachi]

可以唷~麵粉的5%替換成紅茶粉即可

[@mengtsai4891]

好專業，可以賣了，過年送禮，搶親戚眼光😻

[@oreomachi]

哈哈~已經送給親戚吃過了~大家都說好吃:))

[@mengtsai4891]

@@oreomachi 那我也一定要做來送親戚🥴❤️

[@johnasonwu3846]

這配方好讚！而且還有我尋尋覓覓的烤盤尺寸！可惜今天才看到，剛剛進去連結看已經賣完了🥲

[@oreomachi]

賣家表示被我賣完了補貨中哈哈哈哈哈

[@肥迪媽咪]

老師好 請問如果我餅乾想壓模圖案，也要冰冰箱再拿出來使用嗎 謝謝😊

[@oreomachi]

這款不太適合壓模喔 表面不夠平整

[@Ivy-gq1pr]

再請教老師：烘烤時可以用孔洞型的烤墊嗎？

[@yuzhu7143]

沒有➕檸檬也可以嗎？

[@oreomachi]

會少一個清香感

[@nren5291]

好好吃的樣子！！請問沒有奶粉的話可以不加嗎？

[@oreomachi]

那會少了一個奶香味唷

[@kwanlai7155]

老師請問糖粉可以換成稀少糖嗎？我想做給糖尿病的朋友吃

[@18jhyfhs]

請問老師 可以不加奶粉嗎？

[@yuhsiu3593]

老師要開團422烤箱，我去年看老師推薦才買了“安晴氣炸烤箱”呢！嗚嗚嗚⋯⋯

[@oreomachi]

安晴也不錯唷別擔心^^ 我很多甜點也都是安晴做出來的~畢竟電器商品都是每年會一直有新東西出來呀~

[@yuhsiu3593]

謝謝老師，之前做熔岩蛋糕也很成功。

[@Doodoo-fs9wt]

老師請問 若用氣炸鍋 也是溫度這樣設定嗎？

[@ivy820220]

請問如果加抹茶粉 比例大概是多少呢

[@oreomachi]

麵粉的5%去替換

[@Ivy-gq1pr]

請問老師 如果想換其他口味 可可或是抹茶之類的 一樣是以麵粉的5%去做替代嗎？

[@蘋果-g8o]

我也想知道

[@譚文貞]

可以放一點檸檬汁嗎🤣

[@luunguyen3817]

I don’t see descriptions by English only Chinese

[@heejian268]

請問糖粉是使用一般有含玉澱澱粉的還是純糖粉呢?

[@oreomachi]

一般糖粉就可以囉~沒有一定要純糖粉:)

[@linyiling-sn3ui]

請問老師，若我想要加入桂花蜜增加香氣，可以嗎？要如何調整食譜的份量呢？謝謝！

[@oreomachi]

這個我沒有試過耶 液體類加進去可能會讓麵團變太濕黏喔 麵粉就要增加

[@linyiling-sn3ui]

@@oreomachi 了解了，謝謝老師～😊

[@KSLonp]

請問影片中出現的玻璃攪拌盆哪裡可以買呢? 可以用電動攪拌器打蛋白嗎?

[@Andy-8888]

哇....好漂亮的餅乾....可惜外面的商鋪都買不到吃😖😖

[@oreomachi]

可以試著做看看~很簡單的唷😇

[@譚惇云]

請問老師，有比例可以參考嗎？

[@oreomachi]

食譜在資訊欄裡面唷~

[@fanwang8443]

影片中的餅乾根本就不輸給店面賣的,剛好周末可以跟著做 謝謝搂~

[@oreomachi]

還不錯唷~等你分享哈哈哈~

[@安晴-d5c]

請問能放多久？

[@oreomachi]

餅乾類密封加乾燥劑的話半年以上沒問題

[@chuanchuan8384]

請問加檸檬皮吃起來會有明顯檸檬皮香氣嗎？還是只是稍微平衡奶油膩的味道呢？

[@Juan-qq9dq]

自己試做一下就清楚了呀😀再放入一點香草籽糖，味道很不錯的⋯

[@oreomachi]

會有香氣喔蠻明顯的！要明顯一點的話可以多放一些

[@kirisame259]

請問如果要做巧克力口味的話，還要加檸檬皮嗎？ 按照原配方，烤箱烤15分鐘結果是軟的嗚嗚嗚，放涼也還是軟的…想問老師是不是出了什麼問題…

[@oreomachi]

烤不夠 一般烤箱時間要延長喔~我有寫說要15-20分鐘，要看顏色狀態，或是拿出來涼一點吃吃看

[@hehehelena]

請問手邊沒有奶粉能用什麼替代呢

[@Sleep_tight]

可可粉、咖啡粉、抹茶粉都可以

[@何淑婷-z7b]

可以使用金桶奶油或無水奶油嗎？

[@oreomachi]

可以唷~金桶奶油應該不錯~

[@fenger4370]

想請問一下可以不加檸檬皮屑嗎

[@oreomachi]

會少一個香氣我覺得層次差很多唷 你也可以用橘子皮 都很香！

[@fenger4370]

@@oreomachi 了解了 謝謝您~

[@25陳宥緁]

低筋麵粉跟無鹽奶油一定要指定品牌嗎

[@oreomachi]

沒有一定哦，但奶油建議用發酵奶油才香喔！

[@yuhsiu3593]

請問老師，奶油酥餅在搓圓時長度大約多少？

[@oreomachi]

長度我沒有特別看耶~我都是看圓形的寬度 那個才是控制餅乾大小

[@yuhsiu3593]

謝謝老師，昨晚做了酥餅，好吃，可是餅乾底部會凹陷不平整，我用安晴氣烤放在最下層，是否錯了？

[@hsuanwu6804]

請問可以用無水奶油嗎 謝謝

[@oreomachi]

可以唷~

[@hsuanwu6804]

@@oreomachi 謝謝老師。等比例就可嗎

[@陳美琴-q7n]

請問糖粉用做馬卡龍的糖粉可以嗎？（因為之前做完馬卡龍後還剩下很多用不掉😅

[@oreomachi]

可以的喔

[@潘毓樺]

請問有食譜可分享嗎？

[@oreomachi]

食譜在資訊欄裡唷~標題旁邊三角形按下去~

[@潘毓樺]

謝謝您

[@huangangela3288]

請問奶粉可以換成巧克力粉嗎????

[@oreomachi]

也是可以~但奶香味應該會不足

[@fibilo2245]

老師能做抹茶跟可可口味嗎？需要加多小抹茶粉/可可粉？

[@oreomachi]

把麵粉的5%取代成抹茶粉或可可粉即可唷~

[@MuziLi-ls4il]

请问配方在哪里？

[@oreomachi]

標題下方資訊欄

[@roseshollivy7220]

Por favor add a legenda em PT Brasil desde agradeço!

[@羚羊小]

請問老師 奶粉可以換成牛奶嗎？謝謝

[@oreomachi]

dear不行噢~這樣餅乾麵團會太水了不能成團~另外牛奶並無法提供明顯的奶味

[@羚羊小]

謝謝老師❤️

[@chuchu42.66]

請問可以冰隔夜再來烤?

[@oreomachi]

可以的

[@高翔-c5k]

請問老師這個可以做成壓模餅乾嗎？

[@oreomachi]

應該算是可以但表面可能不會漂亮 我書內的壓模餅乾食譜會比較適合~

[@張紅文]

請問一下安佳無鹽奶油可以嗎？

[@oreomachi]

可以 但比較不香

[@張紅文]

@@oreomachi 好的謝謝～

[@fannichan9770]

請問一定要加奶粉嗎？

[@oreomachi]

才會有奶香味唷~不加吃起來口感會很普通~像少了什麼一樣

[@陳小蓉-t5n]

老師請問淺井烤盤哪裡買？

[@oreomachi]

這兒~ shp.ee/zj5rcsd

[@陳小蓉-t5n]

@@oreomachi 謝謝老師 我也是氣炸烤箱 都找不到烤盤可以用😂