養生天后陳月卿私房料理【高鈣黑芝麻豆漿】補鈣、好體格、頭好壯壯│Vitamix 調理機

芝麻是天然鈣質與鐵質的豐富來源，加上黃豆裡好的蛋白質能幫助建造肌肉組織，鐵質參與紅血球合成，鈣質供應骨骼成長，所以黑芝麻豆漿也是「頭好壯壯精力湯」，適合成長期學童飲用，幫助造就好體格。
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/食材/ (成品約900cc/3人份)
1.煮熟黃豆 2米杯
2.黑芝麻粒 1大匙
3.原色冰糖 1大匙
4.熱開水 720cc
/作法/
將所有材料置入Vitamix調理機容杯，高速打1分半鐘，即可完成。
/營養/
黃豆豐富蛋白質可幫助身體組織的建造，鈣質可使骨骼更緻密，卵磷脂幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育，另外異黃酮又可舒緩更年期的不適，因此無論對發育期孩童或是邁入衰退的老年人，黃豆都是全方位營養的食物。但豆漿必須完全煮熟，未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象。(子宮癌、乳癌患者，不宜過量攝取的大豆異黃酮；痛風發作期、肝腎功能不全者過量豆漿也不宜。)
黑芝麻含有維他命E和木質素，都是強力抗氧化劑，能清除自由基，具有抗癌作用，並強化肝臟機能；亞麻仁油酸成分則可去除附在血管壁上的膽固醇。芝麻還含有鐵、鎂、鉀、磷、銅等礦物質、多量纖維和蛋白質。黑芝麻含鈣量高，如果經過烘焙，去除草酸鹽，吸收率更佳，也更能發揮抗氧化功能。用烘焙過的全黑芝麻打成醬，可以調成各種沾醬，用來補充營養、增加食欲。
食譜來源：陳月卿《每天清除癌細胞》全食物養生法
● 蒸熟黃豆作法➡ bit.ly/3jZQ2yV
● Vitamix 調理機➡bit.ly/31yfgbc
● VitaCodes 嚴選黑芝麻粒➡ bit.ly/3E6EIsX
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#芝麻粒 #全豆穀漿 #vitamix食譜 #vitamix調理機 #vitamix #黑芝麻 #維他顧 #vitacodes #健康 #養生

[@user-kx2xi3sr1q]

自己動手做豆穀漿....陳老師不藏私!方法步驟的清楚明白!豆渣也都喝進去!營養不流失!食物不浪費!芝麻補鈣還增加豆穀漿的香氣!讚讚讚!

[@DietU]

陳老師真的是不藏私 希望大家都能健健康康!!

[@user-ox7vt6ey1m]

感恩老师，此视频真是素食者的福音。

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@lillian6530]

陳老師的用心教學，讓新手也能簡單上手🥹

[@DietU]

真的很簡單~~

[@user-yg9fx6cn5p]

謝謝老師的分享，隔著螢幕都能聞到香醇的味道

[@DietU]

陳老師真的是不藏私 希望大家都能健健康康!!

[@yipingyiping219]

老師講解的超清楚~讓新手立刻可以自己打出一杯好喝的豆漿

[@DietU]

健康其實很簡單~自製豆漿好好喝🥰

[@user-xm9lf8zv1i]

再次看到這影片.真心感受.謝謝陳老師用心推廣全食物的作法.這10年來.我遵循這方法.照顧全家的身體真的健康無負擔.輕鬆又方便

[@DietU]

持續十年太棒了~~~😍一起健康!!

[@kyosakikatsu5831]

長知識了 感謝老師的分享🤗

[@DietU]

超級簡單的喔~在家來動手做看看吧!!

[@lyc6568]

我说呢？老师这么优秀！原来是喝这个😅！

[@selinahan2205]

感谢你的分享。营养成分介绍非常详细，很用心，很专业。

[@DietU]

老師的分享真的很用心又詳細，謝謝您的留言！

[@meimei-zh9pm]

👍已照做，感謝分享非常好喝

[@DietU]

很棒唷！

[@fred20722]

老師講解的很棒簡單又明瞭

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@user-hs8jw8ub2k]

黑芝麻豆漿加上糙米.營養又健康.補充蛋白質的好飲品.👍

[@DietU]

營養好喝~~

[@user-ur6yn2hd9b]

芝麻對身體超好的 謝謝老師分享

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@missyukaela]

一杯就能獲取營養 真的很讚😍 vitamix太好用了

[@DietU]

非常耐用~~ 這杯真的好喝

[@liqiongyu4245]

Vitamix 好像有很多型号哦，请问买哪一款才能容易打碎食物？如果是生的豆子能打吗？

[@leeichen0418]

黑芝麻+豆漿真的是好棒的組合!

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@user-fj3eo9io1k]

感謝您的分享😘👍🙏

[@DietU]

😘

[@user-kt2qs7sf4r]

謝謝陳老師的分享👍👍👍

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@szekeiching9941]

非常好！

[@DietU]

謝謝 👍🏻

[@cmc580131]

我考量到家人的視力、會多加一些枸杞一起打會稍為甜甜的小孩也愛喝

[@DietU]

好棒！聰明搭配食材，現在很多人居家，好需要護眼，加枸杞超適合～

[@chujill2841]

超實用食譜

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@user-bl8bl9jz2b]

謝謝老師分享。

[@DietU]

秋冬暖暖的喝，裡面有芝麻豐富的鐵、纖維和蛋白質，加上糙米飯的豐富B群，豆加米更提高蛋白質利用率，營養均衡又高鈣，這道真的是萬年不敗款豆漿～

[@user-sl7ww8qr6g]

最愛看你主持健康2點靈主持人養生健康熊讚👍啦😮

[@DietU]

❤❤❤

[@jiajiachang3055]

謝謝陳老師分享^^

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@user-po5wr5kb9g]

介紹的很詳細如何打出一杯好喝的黑芝麻豆漿，優質蛋白質跟預防心血管疾病真的補充身體所需的營養，

[@DietU]

希望大家都學起來~

[@user-fr2ts2gi8z]

泡豆自己來 安全自己把關 有好的機器真的是很重要

[@DietU]

沒錯 有好的機器就能快速製作豆漿 真的很方便!!

[@bt6214]

謝謝美麗的陳老師分享很棒的影片❤️

[@DietU]

很開心有幫到您~

[@zhiyilin7817]

感谢您的分享！

[@DietU]

不客氣喔

[@shuchulochiang4878]

黑麻豆漿配搭加糙米，太好了。

[@DietU]

營養多元，自己做豆穀漿每天都可以來點變化～

[@user-rv3un3bg5p]

陳月卿老師講解的很棒簡單又明瞭是一道很棒的飲品❤❤❤❤❤

[@DietU]

簡單好做又營養~~快把它學起來吧!!

[@wangirene1449]

補鈣的好搭檔，健康就是這麼容易

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@YouNingHsiao]

謝謝分享

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@user-en6jw2rt3m]

黑芝麻補鈣好幫手❤

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@kellylai9254]

打得好細 免濾渣好方便哦

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@milkalau4219]

感謝分享，請問這個破壁機的型號是什麼？另外胃部脹氣可以有什麼打營養配方方法？這裡用糙米很好。

[@rebeccayang025]

芝麻還可以讓身體補鈣又抗發炎耶~

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@emilyhsu8930]

好棒

[@DietU]

😊

[@user-wq1ms5oi7b]

@@DietU 老师您好，我在另一个视频中也有看到您教黑芝麻豆浆，食谱是400g的熟黄豆，那生黄豆大概是多少g呢？因为煮后还要再称有点麻烦。谢谢😊

[@MM-vg4du]

What is the minimum level of power required for the food processor please?

[@DietU]

We usually chop ingredient by the minimum level of power, like onion, garlic,etc. www.vitamix.com/us/en_us/recipes/chopped-onion

[@MrsBangladeshcookingChannel]

Nice video 👍👍

[@DietU]

謝謝❤

[@allwell7330]

我现在用黑芝麻黑米核桃仁枸杞紅棗打成米糊，已經喝了半個月了，感覺非常好

[@DietU]

好棒喔!! 👍🏻

[@vickychen15]

好想喝一杯喔！

[@DietU]

好喝~~

[@cherryli5097]

Do I need to cook the sesame seeds first.

[@DietU]

Yes.

[@faustinalow9314]

hi. may i know the cooking time needed for soy bean if i use stove or pressure cooker. Thank you

[@DietU]

If you use pressure cooker, you could try to cook for 30 mins.

[@cfeng6174]

@@DietUWhat’s the soaked soy bean and water ratio to pressure cook (in an Instant Pot)?

[@sophiasong8403]

请问不是黄豆其他豆豆也可以提前泡好煮好这样打吗？好方便一大早几分钟就可以喝到新鲜豆浆

[@DietU]

你好，如果像是黑豆也是要提前泡過煮熟後再打成飲品喔~

[@faustinalow9314]

Hi. How many grams of cooked brown rice is added into the 2 rice cup soy bean mix? Thanks Saw from comments it's 50grams but never state it's cooked rice or raw rice weight.

[@kellyw1474]

I think it is cooked, because she drink it directly after blending. If it is raw, you have to boil it first.

[@phang5700]

Cooked one. Evidences : a) Teacher's ingredients always cooked/steamed before blending with reference to Her other Videos b) Teacher mentioned 《飯》which meant : the cooked rice. Best Regards.

[@DietU]

Recipe: soy bean(cooked) 60g brown rice(cooked) 50g seasame 1 tsp sugar 1tsp hot water 250cc

[@Bella-no6wb]

好想喝😋

[@DietU]

陳老師真的是不藏私 希望大家都能健健康康!!

[@user-mc6fl9ho4e]

請問可以用黑芝麻粉嗎

[@kimyap6311]

不好意思请问 如果已事前把黄豆泡过 煮熟也过滤了 那可以直接把糙米饭和芝麻加进去一起打吗？

[@DietU]

可以喔~

[@user-ii7nm7yu6i]

陳老師請問芝麻是生還是 熱的

[@DietU]

芝麻是熟的

[@sandywong3856]

很好的营养信息，谢谢！但我想问问，黑豆配黑芝麻vs黄豆配黑芝麻，有什么不一样吗？最后，我想说，vitamix打混后，还是建议用煲煮一煮，味道有不一样的。而且，网路上很多都说黄豆最好彻底煮熟。我也是先浸泡好豆，然后，打混前将黄豆蒸熟，然后才把所有材料加在一起打，这样就可以直接饮用！

[@DietU]

黑豆黃豆本身的營養略有差異，但一樣都含有豐富蛋白質，輪流替換也是不錯的。因為黃豆有假性沸騰，若沒有煮熟可能會引起腸胃不適，所以務必確實蒸或煮熟；為了方便，陳老師都會先煮熟後分裝冷凍，就可以隨時打豆漿囉！

[@user-me3up9iv5k]

可以喝到濃醇香的豆漿

[@DietU]

簡單好做又營養~~快學起來吧!!

[@siusinleung765]

有益健康

[@DietU]

沒錯!!

[@jsl1496]

请问榨浆时为什么要加热开水?凉开水可以吗？是不是放凉开水榨浆, 熟豆也还会带生...

[@DietU]

因為黃豆是事先已經煮熟後冷凍的，所以加入熱開水打，打好的溫度剛好溫熱溫熱的，當然也可以用室溫水，只是通常早餐喝豆穀漿機會較多，建議暖暖的喝，對腸胃也比較好喔～

[@jsl1496]

请问蒸黄豆时, 黄豆要加水吗？蒸熟后, 黄豆的水还要吗？

[@makmoyin]

soy beans are themselves complete protein, like meat.

[@DietU]

是的，黃豆有豐富的蛋白質，而且他是植物性蛋白，又含有膳食纖維喔！

[@user-cx1xf8qb8f]

陳老師，我想請教你，因為患過幽門螺旋菌，之後胃都不好，好容易脹，如果用腰果，合桃是否都要浸透才可以打？如果我部機沒有你用這部機那麽打得幼滑 ，打出來的效果是否都會有差別，會否難吸收，感恩老師的指導🤝

[@DietU]

腸胃不佳的朋友記得在喝綠拿鐵之前可以先吃一顆水煮蛋墊墊胃，腰果容易脹氣，建議直接換成其他堅果。 使用調理機除了口感差別，也要釋放食材營養更好吸收。

[@user-cx1xf8qb8f]

@@DietU 感恩老師回覆😁

[@ivyli8956]

陳 老師好！請問米跟黑芝麻須要煮過嗎？

[@DietU]

米需要煮過喔，芝麻若本身是使用熟芝麻則不需要再另外煮喔

[@hsiu-taoyen9463]

陳小姐您好 ! 請問您用的機器要去那兒買、是甚麼牌子、可打、孰、單獨的、芝麻粉嗎。謝謝您 !

[@DietU]

你好~陳老師使用的是Vitamix調理機，打芝麻粉也是可以的喔!! ● Vitamix 調理機➡bit.ly/31yfgbc ● VitaCodes 嚴選黑芝麻粒➡ bit.ly/3E6EIsX

[@dourastyle8597]

Very nice

[@DietU]

謝謝你喜歡這部影片 ^^

[@user-sy1qp4fi6x]

穀類+豆類：可以得到比較完整的營養！ 糙米也可以用燕麥代替。 黃豆煮（蒸）熟再食用。

[@user-ec3ij6mt3p]

再加堅果。牛奶。

[@DietU]

食物１＋１＞２，多元、均衡攝取就對了！而糙米、燕麥穀類加在豆漿裡，還可以讓豆漿更綿密順口唷～

[@user-ni8sg1zk2y]

甲狀腺低下可以喝什麼果汁呢？

[@DietU]

每個人的體質體況都不一樣，可以和醫生或營養師諮詢飲食建議，再來調整精力湯的搭配比較好喔～

[@janet5168]

請問使用同款機器操作是由0轉至10, 然後開高速鍵開始算1分半鐘嗎?

[@DietU]

對的~

[@Jane-de1ru]

@@DietUThank you.

[@lioufeng3578]

請問老師的影片有印尼話的翻譯ㄇ

[@DietU]

不好意思 目前沒有耶😔

[@user-cx1xf8qb8f]

老師你好，我想問問，如果我想買調理機和破壁機有沒有分型號🙏

[@DietU]

可選擇喜歡Vitamix調理機的型號即可喔~

[@cl6260]

感谢老师分享！

[@DietU]

快來喝喝看~~

[@YS6780]

请问浸泡黄豆过程的十二小时都是在冰箱里进行吗？目前网上都有出售黑豆粉，请问可以直接用吗？黄豆煮熟的过程会有营养流失到水里去吗？谢谢。

[@DietU]

完整的豆穀準備步驟看這邊~~ www.diet-u.com.tw/%e8%b1%86%e7%a9%80%e7%b1%b3%e9%a3%af%e8%bc%95%e9%ac%86%e5%82%99%e6%9d%90%ef%bc%8c3%e6%ad%a5%e9%a9%9f%e4%b8%80%e6%ac%a1%e6%90%9e%e5%ae%9a%ef%bc%81/ 黑豆粉請依照該廠商包裝指示加水操作會比較準確~若是擔心煮熟的黃豆水會有營養流失，也可以直接一起打喔!不要過度烹煮、加工，一樣可以喝到豐富的營養

[@YS6780]

@@DietU谢谢。

[@zoeqqq2398]

請問這杯【高鈣黑芝麻豆漿】裡的芝麻是用「生芝麻」再把他煮熟嗎？還是直接買熟芝麻？

[@DietU]

是熟芝麻喔～

[@maylee6797]

@@DietU 所謂熟芝麻是指烤或炒過的？

[@user-cx1xf8qb8f]

老師你好，我想問糙米浸好後，需要再煮熟嗎

[@DietU]

需要煮熟喔~

[@user-uh8bl4yg5s]

請問使用這廠牌的料理機打豆漿 可以不需過濾？喝不到渣對不對呢 謝謝

[@DietU]

用Vitamix可以不過濾，但口感跟一般市售罐裝豆漿還是有點不一樣，不介意微微的粉感就可以打完直接喝

[@user-un7xb4in9h]

@@DietU 🏢👞

[@user-yh4wt2hf3v]

足感心分享

[@DietU]

很高興幫助到您

[@aqualiu321]

黃豆生食是不是有“胰蛋白酶抑制劑”這樣蛋白質吸收ok嗎？但也有說法是不會，哪個是對的

[@DietU]

黃豆要煮熟喔～影片開頭老師有提到，黃豆已先浸泡並煮熟過了

[@aqualiu321]

@@DietU 感謝解答

[@user-pc8wr2vo9t]

老師您好 黃豆有分品種嗎？ 黃豆和黑芝麻須煮熟嗎？ 謝謝您

[@DietU]

富美您好~黃豆有不同品種，但沒有一定要選擇特定品種，可以都試試看唷! 黃豆一定要蒸熟!! 不然容易中毒唷 請參考這篇作法→ lihi1.com/rHKqZ , 黑芝麻粒不須煮熟，陳老師是使用Vita Codes的 → lihi1.com/1EnPi

[@jingzhang5552]

谢谢您分享这个食谱。请问2米杯的黄豆，是指多少克呢？说的是煮好的黄豆的份量还是干豆的份量？

[@jingzhang5552]

是煮好的豆子2米杯。约等于多少克呢？

[@DietU]

是煮熟的分量，大約200~250g不等，豆漿的濃稠度可依照個人喜好以水量做調整。

[@jingzhang1350]

大侑Diet-U thanks a lot

[@yanzhan8444]

黑芝麻要炒熟嗎？還有糙米也只是泡泡嗎？

[@DietU]

黑芝麻本身就是使用熟的芝麻唷! 糙米要先蒸熟 陳老師使用的VitaCodes黑芝麻 👉 reurl.cc/g0yzDb

[@-a6301]

請問：黃豆泡水時,可放冰箱冷藏室嗎？

[@DietU]

浸泡可以放冰箱冷藏約10-12小時喔!

[@yesyeewong4209]

陳老師，我再想問問我剛買了黑芝麻及黑豆漿，如果我想蒸熟，要幾多時間，因為熟熟後想磨粉方便每日食用，謝謝

[@DietU]

您好 要看您是使用哪種電器喔 這邊提供您北鼎蒸燉鍋的蒸法讓您參考 『蒸盤版』 → bit.ly/3q1LkBA 『燉盅版』 → bit.ly/3fzreKa

[@cindytan7056]

请问陈老师，黄豆要蒸熟还是煮熟呢？

[@user-qs5so5vg8i]

請問煮熟的飯是要放冷藏還是冷凍

[@DietU]

可以冷凍保存喔~ www.diet-u.com.tw/%E8%B1%86%E7%A9%80%E7%B1%B3%E9%A3%AF%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%82%99%E6%9D%90%EF%BC%8C3%E6%AD%A5%E9%A9%9F%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%90%9E%E5%AE%9A%EF%BC%81/

[@sanjinthao]

黑芝麻要九蒸九曬 出氣味才有效果

[@DietU]

歡迎參考養生達人嚴選的黑芝麻粒 慢火低溫烘焙 含最多健康堅果油脂的SS等級芝麻 Vitacodes 芝麻 👉 reurl.cc/g0yzDb

[@user-wn1kh6xh6j]

请问在马来西亚可以买到Vita Codes 黑芝麻粒吗？

[@DietU]

不好意思目前我們的商品沒有寄送海外的服務唷~

[@younownow4423]

English translation ? Thanks for uploading :)

[@rebeccafoo]

食材/ (成品 900cc 約3人份) For 3 pax 1.煮熟黃豆 2米杯 -- Cooked soy bean 2 rice cups 2.黑芝麻粒 1大匙 -- toasted black sesame seeds 1-2 Tabsp 3.原色冰糖 1大匙 -- Natural rock sugar 1 Tabsp -- optional. 4.熱開水 720cc --- Hot water 720 cc 5. Cooked brown rice 2-3 Tabsp Soak the Soy beans for 12 to 24 hrs in the fridge, washed and cooked , divide them and freeze in boxes, take 1 box at night, blend in the morning.

[@DietU]

太貼心了~~感謝幫翻譯!! ^^

[@mel1794]

@@DietU Miss the rice

[@u2nodave]

陳老師，可以价紹用的份量嗎？謝謝你。

[@DietU]

食譜份量可參考這篇： www.diet-u.com.tw/portfolio/高鈣黑芝麻豆漿 🙂

[@caminodesantiago9376]

請問黑芝麻是烘焙過的？還是生的？另一個問題，黃豆泡發後須要煮熟嗎？不是說豆類不能生吃嗎？

[@yoyowang4090]

Xia Peck 有說先煮過

[@DietU]

黑芝麻是熟的，烘焙或炒過都可以；黃豆泡發後要煮熟，這邊有準備黃豆的影片→kzbin.info/www/bejne/mHfaamOgm6iCgrs

[@shanyubottcher8665]

黑芝麻 should be wasched?

[@suzannecpa]

炮黃豆的水要丟掉嗎？或是直接和黃豆一起煮熟呢？

[@DietU]

可以一起煮熟喔～

[@suzannecpa]

@@DietU thanks

[@meifangliew4575]

老师 請問 黄豆蒸熟後，里面的水还要用吗？ 还是丢掉 ？

[@DietU]

蒸熟的水可以用，也可以換新的水打喔~

[@meifangliew4575]

@@DietU 谢谢老板

[@user-je5dj8eh2w]

這是一個很棒ㄉ分享影片 但搞不懂為何一堆人要說沒有煮熟跟有渣渣ㄉ問題 我用破壁機打 真ㄉ完完全全沒有渣 時代早就變了 電視跟網路又這麼發達 如果不相信就買ㄧ台用用看 別再一直懷疑人生了 只會讓人翻白眼

[@DietU]

謝謝蹦啾的支持!! 只要將黃豆蒸熟 再使用Vitamix調理機打 真的可以打得很細緻~而且快速完成!

[@pib6248]

蹦啾 當然可以買一台用看看，但是這個一台不少錢，不是說想買一個回來試看看就買，結果買了不喜歡，就涼在那邊，束之高閤。我不住在台灣所以不知道台灣的退貨環境怎麼樣，並不是每個人都可以看到什麼就買什麼。有錢也不是這樣子花的。

[@DietU]

@@pib6248 買一台智慧型手機2~3萬 用3~5年 ,買一台Vitamix 2萬3 可以用上20年~ :) 大侑的品質和售後服務完善 七年保固+免費三堂料理課程 是還不賴的~

[@pib6248]

大侑Diet-U 我當然相信vitamix 的品質，十年前買一台，現在還在用。

[@changcarol4430]

Vitamix真的超好用！全家都愛❤️

[@sarahchen2056]

請問黑芝麻是熟的嗎？

[@DietU]

是熟的

[@user-dq6lh6lr6v]

請問直接喝沒有渣嗎？

[@DietU]

用Vitamix可以不過濾，但口感跟一般市售罐裝豆漿還是有點不一樣，不介意微微的粉感就可以打完直接喝

[@et1097]

想問一下，黃豆要煲多久？🙏🙏

[@DietU]

蒸黃豆的食譜請參考以下連結 蒸黃豆-燉盅版- www.diet-u.com.tw/portfolio/%e8%92%b8%e9%bb%83%e8%b1%86-%e7%87%89%e7%9b%85%e7%89%88/#1507796256580-f81629c6-f369 蒸黃豆-蒸盤版- www.diet-u.com.tw/portfolio/%e8%92%b8%e9%bb%83%e8%b1%86-%e8%92%b8%e7%9b%a4%e7%89%88/

[@kangk4241]

請問 ， 糙米飯 需要泡水煮熟嗎？

[@DietU]

糙米飯需要煮熟唷!

[@kesongcao6880]

请问老师，糖尿病人可以喝吗？我爸爸有糖尿病

[@DietU]

若需控制飲食，建議和醫師或營養師諮詢，搭配體質調整更好喔！

[@lynnlaw7171]

请问如何判断黄豆已经蒸熟了？若按下去，黄豆还是硬的，那是不是还不熟吗？

[@DietU]

可以咬看看是否變軟變熟喔

[@ikiss918marketing6]

你好老师 请问 黑豆泡出来 酸臭味很重 水也是很黑很多泡沫 我泡大概有24小时 请问我的豆是不是不能用了？

[@DietU]

黑豆用好水清洗後，水淹過黑豆浸泡10-12小時，中間最好要換過水，避免發酸變質 黑豆的處理您可以參考這篇黑植物奶的食譜 www.diet-u.com.tw/portfolio/%e9%bb%91%e6%a4%8d%e7%89%a9%e5%a5%b6/#1507796037494-2008148e-2030

[@ikiss918marketing6]

@@DietU 谢谢老师

[@user-ms7cj4lg9u]

您的黃豆很漂亮，請問是那裏買的？

[@user-ij7ly6tg1f]

大人物沒在回覆，太忙吧…… 黃豆有： 機改黃豆 非機改黃豆 有機黃豆 台灣本土黃豆 其中最貴也最漂亮的是台灣黃豆～ 她的黃豆我猜至少是有機黃豆！有機黃豆一般看起來都金黃肥滿～

[@DietU]

可以在有機店購買🙂

[@user-zt8zt1be4o]

請問糙米是已煮熟的嗎

[@DietU]

煮熟的喔!

[@ypw6568]

请问陈老师，黄豆皮需要丢弃吗？

[@DietU]

不用刻意丟掉喔～

[@summer362656]

要先買一台調理機！

[@DietU]

綿密好喝的豆漿 有台超棒的調理機是絕對不可少的唷!!

[@felisazhang2021]

@@DietU 请问这台料理机的型号是多少？

[@sunghua9795]

請問為什麼要加熱水 加冷水會有什麼影響嗎

[@DietU]

建議加熱水是因為溫熱口感對身體更好喔~

[@jeanwang4923]

我的打出来之后有很多的泡沫，喝起来的口感不太好。请问老师做的也有泡沫吗？怎么解决这个问题？

[@DietU]

最後可以用低速再攪拌一下，泡泡會減少一些

[@billydeng9394]

陳小姐, 想請問妳： 1. 在什麼地方可以買到 非基因改造 的黃豆 ？ 2. Vitamix 調理機有 加熱 或 煮 的功能嗎 ? 3. 芝麻那麼小調理機能打到嗎 ?

[@DietU]

非基改黃豆可以到有機商店找找看喔~ Vitamix調理機本身沒有加熱和煮的功能，調理機可以細緻攪打到芝麻沒問題的喔!

[@lindawong3962]

請問黃豆煮多久？

[@DietU]

如果電鍋蒸約2~3杯的水，跳起後，可以看看黃豆有沒有熟，若沒有熟透，加半杯水再蒸。可參考這篇介紹： www.diet-u.com.tw/豆穀米飯輕鬆備材，3步驟一次搞定！/

[@yesyeewong4209]

請問黑芝麻我不想抄熟，如果直接將生嘅黑芝麻倒落豆漿機煮得嗎？

[@DietU]

建議還是用熟得比較好喔~

[@joeyng6263]

用黑豆打，配方是否一樣加芝麻加米飯

[@DietU]

可以的！

[@CrystalWang-REMAXRealty]

糙米需要熟的吗？

[@DietU]

要記得蒸熟喔!