【有料級】【世界一嫌われ医者】今回は塩について♪よく聞かれるので、塩の摂り方についてお話します♪岩塩と海塩はどっちを選ぶ？一日に何グラム位摂ればいい？オススメの塩もご紹介♪

世界一嫌われ医者の料理教室チャンネルです。
今回は、食に関する講座「塩について」を公開します。
今回は塩について♪よく聞かれるので、塩の摂り方についてお話します♪
塩と海塩はどっちを選ぶ？
一日に何グラム位摂ればいい？
オススメの塩もご紹介♪
動画内でご紹介している塩はこちらで販売しています♪
ぜひお立ち寄りください。
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色々な食べ物をみんなでおいしく楽しく食べよう♪
日常生活で役に立つ内容になると思います。ぜひご視聴ください。
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#世界一嫌われ医者
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[@elipong364]

職場の昼休みにイヤホンせずに内容がわかるので字幕つき大変ありがたいです。

[@oponpon]

初めてのコメントです、 お医者様でこの内容話されると思っていませんでした！　私は［神宝塩］を毎日摂ってます。体を常に海の状態に近くしてますし顔も歯もその塩で済ませます。コスパも良くて健康も手に入って😊 料理は良い材料と良い塩、良い水、良い油(オリーブオイル)、良い包丁の切れ味と火入れで決まるとおもってます。

[@みけっち]

良い塩と悪い塩を知り一年前に天日塩を1日約大匙一杯くらいに摂ってます。今まで塩に関心なかったのですが食べて❓見ると塩でありながら甘いのです。天日塩摂り始めて体重も約1キロ減りキープしています。今では塩だけで料理が美味しくなります。塩って言うと殆どの人が血圧上がらない？って言いますが天日塩には体に欠かせないミネラルが一杯含まれています。減塩は危険ですよ。

[@BirdHZD.8310]

どこぞの国際的な健康関連の組織が1日6グラム以下とか提唱して、医者もそれを患者に勧めてるの見ると、アホか？！と思う。😂

[@en7478]

何処の塩ですか 教えて下さいませんか❤

[@toshihiro_mimaya]

海塩の自然塩とにがりを直で食べたり飲んだりしていたら、リウマチが改善してきました。 病院の薬でも「効果がある」と思い込んで飲んでいたのですが、イマイチだったので、自然塩、にがり、アミノ酸、重曹でなぜか私は元氣になりました。

[@shingotabisukisuki8184]

おおおお～ご近所さんで４０台５０歳代の方がリウマチになったみたいで、塩進めて見ます。

[@福笑-p2n]

よかったですね😊🎵 わたしも先日、フルーツを含め甘いものがリウマチの原因になることを内海先生の動画で知り、控えたところ間接の痛みや違和感が日に日に減ってきて感謝しています。 塩もだいじなんですね😃✨ ありがとうございます🥰 うつみんファン❤みんなで健康になりましょう🎵

[@usergoogle1]

塩は何をお使いですか？

[@roseblue9078]

もっと早く知りたかったです。10か月も前にアップして頂いていたのですね。今日ぬちまーすを緑茶に５ｇ溶かして飲みました。立ち眩み、吐き気、不快感が減り、一日掃除したり料理もかなりやれて元気でした。炭水化物摂取せず、タンパク質と高脂質の生活をしており、塩分水分が抜けていたことにようやく気付きました。ありがとうございます。きっとケトン体ももうすぐ出るでしょう。

[@maomao6115]

20年くらい前に「にがりダイエット」で事故があった。にがりの過剰摂取で女性が死亡。 その事故をNHKが報道をしていたのだが、警鐘の鳴らし方があまりにもしつこくて異様だったのを覚えている。 思い返せばNHKとしては『日本人が微量ミネラル（にがり）を摂取したら、日本人が健康的になってしまう』という思いがあったのだろう。

[@fortunethousand411]

先生の本を3冊くらい読みましたが、動画配信と合わせて、とてもしっくり理解できます。ありがとうございます。

[@naomin-18]

とても分かりやすかったです。1ヶ月くらい前から天日海塩とにがりを摂るようになりましたが、摂りすぎには気をつけてこれからも続けて行こう！と思いました。ありがとうございます。

[@うさぎうさぎ-l4g]

先生の紹介した恵安の潮を使ってます。安心しまし。精製塩から変えて多めに摂るようになってからは体調がいいです。透析してる人とかはだめですが、それ以外の人は多めに摂ったほうがいいと思います。

[@リッツ-h7r]

有料級の情報をありがとうございました！

[@mi6619]

天然の塩は甘味があって美味しい🍙 血圧が高めの方が認知症になりにくいとは！ 自分は血圧低め、でも浮腫みやすいので考えちゃうけど、身体の声に耳を傾け適量を取るように心掛けます。

[@user-ABC9qn1ck5b]

お疲れさまです。自分は塩類は350キロ以上売るだけ備蓄してます。安い塩と深井戸ミネラル水を使用して生理食塩水を作ってます。有事の場合ミネラル地下水は無限、塩350キロ、35000リットル。500ミリペットボトル7万本の生理食塩水の製造が可能です。ありがとうございました。

[@ponmame3965]

わかりやすくてとてもありがたいです。いつも新しい動画があがっていると嬉しいしわくわくします。これからも楽しみにしています！

[@うさぎうさぎ-l4g]

先生小麦粉や乳製品の解説をも願いします。

[@takuminet1]

私は日本海の海水を煮詰めて作ったミネラル海塩 『白いダイヤ』をいただいています、とても旨い塩です！

[@ryuheiishikawa7889]

海塩の殆んど全てに　微小なプラスチックが混入している事が　分かってきました。お調べください。

[@neconico369]

海藻、海苔は日本人だけしか消化できないと聞き齧ったことがありました。 地球上のエリアによって体に合う塩が変わるのは生きていく上で大切ですね。 にがりまで見たことがなかった。

[@sonoh4172]

ミネラル分が5％程度の安い天日塩から精製塩に代えたら足がむくみ始め、日々悪化していくので「塩か？」と気付き天日塩に戻したらむくみも治まった経験あるので、たかが5％でもミネラル効果あるんだと深く実感。後、血圧低めなので上げようと塩20グラム以上のしょっぱい生活30年続けてますけど血圧全然上がらないのでこれも体質かと諦めモード。でもひょっとしたら先の経験的に精製塩20ｇ/日だと血圧上がるのかもしれないね。

[@ri1944]

足がむくんだ時の血圧を測っておけば……

[@mayu1688]

いつもありがとうございます。 血圧は上が100あるかないかくらいなのでもう少しお塩を摂りたいと思います。

[@michami_0218]

恵安の塩使ってます🧂何より美味しい！

[@むすびっこ]

岩塩と天日の違いが知れてありがたいです☀️🌏🌷💕🌿 ありがとうございます😌☀️🌏🤍

[@kojishine-limelight]

岩塩と海塩 とてもわかりやすい解説！！

[@yukiyasunakano9351]

バリ島在住者です。クサンバの塩を1kg200円で購入しています。日本では2000円以上すると聞いています。

[@naocom007]

良い塩を摂って、おいしく楽しく

[@BirdHZD.8310]

藻塩、よく使います。旨みたっぷりで好きです。料理人だった友人がいい塩を教えてくれます。😊

[@tsuyoshi681]

最近の年寄りは塩分取らないので熱中症が増えています。

[@はなはな-u5h]

内海先生質問があります。 私はこちらの動画をみたあと、マグネシウムの含有量の多い塩を購入しました。 なぜ日本人はマグネシウム摂取する必要があるのですか? 知りたいです。

[@matsu-gl1nt]

昔は「塩抜き」という刑罰で、囚人の活力を奪う方法があったみたいですね。 使用法さえ間違えなければ、健康の大きな味方になってくれると思います。

[@uwrhwuuvwuirgvq2281]

私は以前は高価な塩を買ってましたけど、今は安価で使いやすい「あらしお」＋亀山堂のニガリですね。 肉を食べないせいか血圧が低めなので塩は意識して摂ってます。

[@chirimenjakoo]

いろんな塩を食べてみて玄米5分の炊飯時に入れると美味しいと思っている塩　天日海塩 煮物の時に入れると美味しい塩　天日海塩 炒め物の時に使うと美味しい塩　岩塩 自分の味覚でやっています。 家族もそれで不味いと言ってこないから　ま、いっかな😂 ポテチの塩が尖っていてもう食べたくなくなりました。

[@ORP.Sanka.Kangen]

塩は健康生活のカギをにぎっていると確信しています。 塩についての貴重な情報ありがとうございます。

[@Yuri-zt3jm]

昨年から 恵安の潮を使っています 癖がなくて好きです

[@浜上愛弓]

恵安って中国🇨🇳ですか？

[@かいふく指南処からはだふくらか]

風雨に晒された岩塩のミネラルは大地や水に溶け込みます だから岩塩の取れる地域の作物にはミネラルが豊富になり その作物と岩塩という組合せだから良いと言え 日本の土壌はそのミネラルが足りない為 日本の作物と岩塩の組合せではミネラル分が不足する 日本の作物には いのち の精としての海水塩を合わせなければいけないのだと考えます そういう意味で身土不二が大事だし全体を考える必要があるのだと思います

[@やまもも-h1l]

海からの塩をずっと取ってきましたが調理してあるものをよく食べるようになり健康を案じています。個人だけでなく、調理業者にもご指導を 。

[@ようこ-r5z]

わかりやすく丁寧に解説くださり有難いです🧂

[@んあ-e6n]

2リットルの水で病気になった人が増えた発言が1番印象深い。医師から初めて聞いた。

[@TMeg-1107]

塩はずっと悪いものだと思っていたので、まともに使うことがなかったのが非常に残念😱 血圧は若い頃から90～100程度、まさに塩が必要な体だったとは！💀 最近、天草の藻塩を買って、すごく甘いので、米を炊くときですら使うようにしています🍚 うつみんセレクトショップでも販売されている恵安の潮を購入したので、塩15～20g/日食べます✊

[@はなはな-u5h]

内海先生 料理の塩はどのような塩を使われていますか?

[@イルカ-g3n]

有難うございました。勉強になりました。

[@jasts1835]

とてもわかりやすかったです。 私は海の塩をメインにとっています。カンホアの塩なんかはとても美味しいですね。 あと岩塩もたま〜に♪ 味噌や塩麹などの塩味がとてつもなく好きです😅 血圧は極めて正常ですが、体重オーバーになりがちなので風呂で水分の摂り過ぎを調整しています。

[@テイオートナカイ]

藻塩美味いですね。平飼い卵と藻塩で卵ご飯大好きです。

[@Tniehara]

マグネシウム不足注意したいです。 塩は減塩など一切考えず、満足するまで取った方がいいと考えています。塩を多量にとっていますと、ある時期からもう塩気のものは食べたくなくなります。多分、人間は自動調整機能があるのだと思います。自動調整機能がくるってしまうと、自分に何が必要か、必要でないか分からなくなってしまうのだと思います。自動調整機能を狂わす食べ物か何かがあるのではないかと考えています。

[@usergoogle1]

その自動調整機能をこわしているのは科学物質(科学調味料等)です。 自然に存在せず、人間が作り出したものが全ての諸悪です。

[@郁子瀬野尾]

いつも為になる情報ありがとうございます❗

[@奈良ぷー]

血圧が高い人が Mgを取ると 血管 筋肉 等が柔らかくなって 血圧が下がるのではないかと ( 血行が良くなって なので 健康的に ) ✨🌴

[@ri1944]

つまり豆腐を食べれば解決……？

[@いさつあ]

ありがとうございました

[@SIRACCHI]

介護の世界では、塩分控えめの食事と水分多めに摂れと、当たり前のように言われていますが、弊害が多い気がします。 塩分と血圧も度を越さなければ関係無いらしいです。 認知症と血圧も特に関係性の実感ありません。 何が本当なのか分からないです。

[@今すぐ行動継続]

血圧上げるのに上げる薬は飲まないほうがいい。塩10-20g/1日　取ればいい。砂糖中毒になっている人は塩を多めに取るといい。

[@awokana369]

ありがとうございます！塩のことを改めて学び直していますが内海先生の解説はスッキリするので好きです。こちらのチャンネルは初めて拝見して即登録してしまいましたが通知をすべてにできないみたいなので、過去動画も沢山見てホームに上がってくるようにしてみます☺️これからも楽しみにしています✨

[@もとのゆき-d7n]

天日干し塩も色々な地域の海水塩があり各々特色があって使い分けすることが出来る。バランスですよね結局のところは。岩塩も産地により味は違うしで一家に10種類くらいマイ塩あっても良いのでは？マグネシウムは意識して摂りたいですね。

[@bonjour5863]

母は「貧しくとも調味料はまともな物を使うべし」と言ってたので､自分もそれを守って来ました｡

[@神山幸雄-x9u]

他国の岩塩よりは地産地消という意味からしても国内産の天然天日干し海塩。これに限るのでは。

[@大橋幸子-x7k]

二本目入力中、画面が飛んじゃった😱　時間が無いのでまた後にします。ﾀﾌﾞﾚｯﾄってたまに発生するので困りますね。　5/13 早朝

[@g8d426tokora]

お塩のお話しだったら、難波の赤ひげ三木一郎博士を知ってほしいな。

[@HJ-qz6gq]

降圧剤を飲み続けると正常だった腎臓機能が悪くなり帯状疱疹になる人もいます。毎日天日塩を30ｇ摂って乳癌を治した人もいます。

[@ri1944]

それぞれに本当に関連があるのか謎

[@目黒蓮-w7x]

内海聡先生動画配信お疲れ様😌💓でした。塩は体に悪いのですか。母が吐血して入院しています🎵次回吐血ついて教えて😃💡✨ください。次回内海聡先生😊動画楽しみです👌

[@123ay9]

ロシア科学アカデミーのセメノワ教授は、塩分の摂取を完全に控えることは深刻な健康問題を引き起こすと述べている。 「ナトリウムは様々な重要な役割を担っている。塩に対する一揆に関連する歴史的な出来事を思い出してください。これは、人々が深刻な病気に苦しんだという事実と関連している」

[@ri1944]

当たり前すぎる…… ここで言われる精製塩よりも天日塩というのもあくまでもより健康になるという話 塩なしと比べたなら精製塩でもあった方が当然良い（本当に一切の塩を取らない場合と比べて）

[@ringonoki3847]

古代作られていた藻塩はにがりの害がなく健康によかったけれど、簡単で効率のいい揚浜式塩田法が普及し、この工法で作られた塩はにがりを多く含み過ぎたため、当時の人々は内臓を痛め、(とくに腎)寿命が短くなったという説があります。 白人は岩塩を使用していたため、にがりの害を受けにくかったそうです。 にがりは適度な量が良いのではないでしょうか？ にがりブームでにがりを摂りすぎた人は害がありましたので、気になります。 私はにがり成分、海藻成分、海水酵素を含んだ藻塩を使っています。

[@maruhana3700]

ぬちまーすの硫酸塩がyoutubeで叩かれていますが 自然の海の成分配分って良くないのでしょうか？ 美味しいんですが。

[@ri1944]

美味しくて今健康上の問題がないのならもういいのでは？

[@石澤暁夫]

精製塩は摂取した分だけ体内に溜まりますが、自然塩は摂りすぎた場合その分だけ体外に排出されます。日本人の体質はよくできています。塩はとても大事ですね。健康のために減塩しましょうと大々的にマスコミを使って謳ってから、病気、がん患者が増えている。そもそも体格性別を一律に数値化しているのがまやかしの証拠です。

[@ri1944]

流石にとった分だけとどまるはないでしょ…… 精製塩を今までどれだけの分量取ると思っているんですか？ 一日に何グラムもとる塩がすべてとどまっていたらあっという間に全体重を超えてしまいますよ せっかく先生がいいことを言ってくださっているのに馬鹿なことを言わないでください

[@晴明-r3t]

​@@ri1944 個人の感想だから馬鹿はやめましょ。

[@jaelim8587]

あまりにもテキトーなことを言いすぎです。ただ勝手な思い込みで語っているだけ。

[@敏彦田村]

うつみん先生、こんばんは。 　有意義な内容。 　ありがとうございました。

[@敏彦田村]

世界一嫌われ医師の視聴者様、高評価をありがとうございました。

[@かいひろみ-j9l]

血圧は高めで安定が良いとのことでしたが、具体的にはどれくらいの血圧がいいのでしょうか？

[@asami_houkago]

血圧高め安定とは 上150 下100くらいですか？

[@みっとM]

毎日ちょびちょびちょびちょびやってます🎵

[@junjun-qx5bg]

ご紹介にあった極上塩田のにがりを購入したいのですが、どちらで買えますか？

[@Oka-ko]

恵安の塩💗大袋で凄く長く使え、味も好きなので購入しております💗 塩の量、油と一緒で人それぞれですな～✨ 自分ももっと勉強します❗

[@ピイビイ]

むー塩が美味しくて好きです。

[@misarinmisarin5991]

海水から作った塩ってマイクロプラスチックは含まれないんでしょうか？

[@ri1944]

そのままだともちろん含まれますからそれぞれのメーカーさんのホームページにいってどう対処するか確かめたらいいと思います

[@misarinmisarin5991]

@@ri1944 様　なるほど！ありがとうございます😊

[@hiroitirou]

こんにちは。にがりはなんと検索したら、セレクトショップで買えますか？

[@user-hu8qg6ex1s]

検索ではなくて申し訳ないのですが、私はいつも近所にオーガニック専門のお店がありまして、そこで買っています。

[@田舎のお袋]

神宝塩、竹塩なんかはどうですか？

[@rhhairapartment4508]

神宝塩サイコーですよ！ うちの食卓の塩はこれしか使ってません！

[@田舎のお袋]

@@rhhairapartment4508 アマテラスいいですか？？？

[@rhhairapartment4508]

アマテラスはわからないです。一度試してみたいですね！

[@おにぎりありがと]

世界一おもろいドクター┌(๑❛ᴗ❛๑)┘💕　FBでもいっちゃん楽しい記事読ませていただいてます

[@mikiabe3953]

水の体質、火の体質、体質の動画が見たいです！

[@user-mp2uy3or82]

塩辛いの食べると調子がすぐ良くなる

[@seru8539]

【雪塩】世界一の塩

[@sarudouamigo]

たかが塩されど塩、うちもブレンドしてます(笑)年取ってくると苦いものが好きになりますね(笑)

[@ymma9732]

ホッティー聞いてるかーー！

[@ピピププ-b6d]

海塩はねえ、マイクロプラスチック怖いから太古の海からの恵みをいただいています。

[@risarisa-r1g]

太古の海からの恵みって岩塩のことですか?

[@あじさい-g8b]

伯方の塩 これはどうなんだ？

[@鈴木正彦-v5o]

伯方の塩はダメ

[@萎-h2g]

火の体質、水の体質ってなんだろ説明してる動画あるかな

[@TJustinN25]

毎日塩と砂糖と人工甘味料とミルクをもらってるけど、塩と砂糖は毎日全部捨てている。精製されているから。

[@ri1944]

人工甘味料は！？ あと生成されてるだけなんで適切なものを後から自分で添加すれば使えますよ 面倒ですねﾎﾟｲｰ

[@unchikun2]

『周波数的には』とはどう言う意味ですか？ そこだけ言いたい事がわかりません。

[@森田大徹]

波動😊

[@康次堤]

宇宙の始まりは、音から 全てのものに波動があります。

[@ri1944]

ファンタジーはお好きですか？ そういうあれです

[@jaelim8587]

はっきり言ってしまえば、オカルトですよね。

[@あさかまた]

物質には原子レベルで固有の振動数があります。それを極めたものが核兵器かも。

[@大ちゃん-u8k]

コロナ禍貴重な情報有難うございます♪😊コメント失礼します、成分分析を信じるなら？精製塩にミネラル等を付加した塩が良いのでは？マイクロプラスチック・大気汚染物質の含まれない塩の方が安全・安心では？コロナ禍ご自愛下さい。

[@こんにちわ-p2s]

やはり伯方の塩！

[@muscat8327]

それは精製塩とほとんど変わらないよ

[@康次堤]

伯方の塩→→→精製塩　です。

[@takahagi1269]

精製されていようがいなかろうが、海塩に含まれる微量ミネラルなんて全くもって足りない、精製塩でいい、精製塩で体調悪くなったとか言ってる奴はプラセボ的思い込みに過ぎない

[@橋本正-y6p]

ニガリでアレルギーが治った人もいます♪

[@市川純伴]

川田龍平医療福祉対策大臣とうつみさとし都知事SOS

[@MA-ne7mm]

健診で指摘されたお年寄りは血圧の薬を一生飲むことになりますよね 逆に健診で引っかかても断われるのでしょうか？

[@neuia]

健康系の人が大体売ってる、中国の天然塩って安全ですか？笑

[@とまととまと-r9m]

❓

[@光星-e1z]

🤣有料級🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😀🤣

[@空亡-j3t]

まあ血圧の薬は義務でも有りませんから国も不具合が有っても責任は取らないでしょう、高血圧の基準は戦後直ぐの頃は180以上だったとか、この基準をどんどん下げた結果が今の日本です、聞くところによりと10基準を下げると降圧剤の売り上げが数兆円上がるとか、何だか霊感商法の様ですね、後経験上スポーツドリンク等に含まれる砂糖類は良くないですね、過去に真夏自転車で10時間程トレーニングをしていましたが3倍に薄めているのに終盤気分が悪くなり直感で砂糖かもしれないと思い水と台所にあった岩塩で水分補給をおこなった処気分がわるくなる症状は無くなりました、極限状態の事なので間違いはないでしょう。今は年なので長距離を走っていませんが天日塩を摂取すると疲れ具合がかなり違って来ます。今の日本人が弱いのも自然塩を取らないからだと推測します、勿体無いですね天日塩を摂取していればスポーツ競技でも成績が上がるかも知れない事を思うと残念です。

[@ri1944]

熱中症だよ！

[@ラッキーライフ-s5r]

天皇が偽物だと内海氏が動画出した、それに対して茂木誠先生が反論してご説明されていますので皇室潰しは、イケマセン

[@saru677]

それこそ内海潰しじゃん 天皇と日本人の命と、どっちが大事なの？ ワのこと公約で言ってるのうつみんだけだよ 秋からのワク始まったら日本人絶滅するけど？

[@Qちゃん-x6d]

医学不要論の本を読んだが、タバコに砂糖が含まれているというのは嘘である。しっかりと調べれば分かることを、平気でこの医師は書いて不安を煽る。ひとつが嘘だと本全体が嘘になる。都合のいい論文を根拠にしているのではないか？検証してみるが。基本的な立場はこの医師の言いたいことは同じであるが、極めて残念である。

[@mw3094]

確かにねー。この動画観てて、whoでは塩分の目標量は5g未満で、日本人の食事摂取基準では男性で7.5g未満だけど、この人は健康な人は10g以上摂取した方が良いとか、15.20g以上摂取しても良いとか言ってて違和感に感じてた。そしてコメント欄も肯定派の意見しかなくてこのコメントしか否定的なコメントがなかった。なんかこのコンテンツの全てに違和感がある。

[@Qちゃん-x6d]

@@mw3094 今の風潮として、特に医者は生意気なのが多いですね。それでいて専門のことすらロクにできません。専門外なら話になりません。ただの目立ちたがりなのでしょうか？また、別のチャンネルでは歴史すら嘘をついていました。塩でも査読論文を元に話しをするならば、まだ分かります。 医者の権限を大きくし過ぎです。革命児を自称すりならば、自身が居る医療業界を変えれば良いのです。日本人が医者をお医者様なんて言っている内は無理かも知れませんが。某国立大学医学部名誉教授から直接、「まともな医者なんていないから。」と言われました。

[@muscat8327]

君はしっかり調べた？もう一度確認したら？ 人が言うことを噓と断定する割にはあまりにも〇〇だね。

[@jaelim8587]

@@mw3094 何を根拠にそれを言っているのか？という話なのですが、それも全く分からない。 こんなものを鵜呑みにして賞賛している人が多いですが、理解に苦しみますね。

[@奥善隆]

真実の【塩・海水】に付いてしっかり書かれているものは、 殆ど無い。 「珊瑚浸透水・ミネラルキン」で勉強素てから、 発進しなさい。

[@ri1944]

ロボットか何か？

[@ムーガ]

精製塩を作る方が手間かかると思うんだが何故わざわざミネラル分を無くした 精製塩を作るのか？マグネシウムが重要だという事は作ってる方も分かってるのに。

[@ri1944]

作り方は調べてみたらわかると思うんでわざわざ精製塩を作る理由はそれで一発です 安く大量に作れますからあれはあれで意味があるわけです これを使う場合はマグネシウムはほかで補ってくださいということです

[@あさかまた]

塩は人をコントロールための手段と思います。ソルトはサラリーが語源です。塩は給料です。

[@sage0389ll]

内海先生何時も食に関する興味深い動画ありがとうございます。 私も塩は天日海塩の近い物か藻塩やたまにピンクソルトのような岩塩しか使用しません、苦りは元は海で作られた塩を馬で運ぶ際に吸湿性がある苦りが流れ出すので、それを集めたものが本当に苦りです。 主成分が塩化マグネシウムですが、他の成分が含まれており、豆乳を豆腐に固める際に使用する事が多いですし、その天然の苦りを使用した豆腐をよく食べております。 マグネシウムは乳製品を摂取した際はカルシウムも多いのですが、リン酸が多いのでカルシウムの利用率が悪くならないようにするために食しています。 私は慢性腎臓病一歩手前ですので、1日の摂取量を7g以内にしています、色々な論文の中に食塩の摂取量が6.4g以下にするといろいろな不都合が起こる可能性があるとの事でしたのでそれよりは少々超えた量を取るようにしています。 たまにはオーバーすることもありますが、月に1回～２回程に範囲におさめています。

[@伊藤睦文]

塩については無知に近い😂