ידדי ניסים כל תהליך שעשתה יפה אסור לעטוף בניר כסך עוטפים בניר קצבים
@ניסיםמדיצי3 жыл бұрын
החכמתי להבין שלעטוף אם נייר פרגמנט ואז נייר כסף עדיף בכל אופן תודה בשאר הסרטונים תראה את השינוי
@elicohen80968 жыл бұрын
עישון נדיר ומקצועי, הבשר נראה מעולה!
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
אחלה אלי תודה
@keepup38845 жыл бұрын
היה לי בדיוק את אותה מעשנת שיש לך ..אבל לא מזמן עברתי למשהו אחר שניקרא trigger אומר לך מנסיון אין יותר קטלני מזה מדובר ממש במעשנת לעלצנים אתה מכוון את הטמפרטורה במכשיר והוא שומר על החום מבלי שתיגע בה בכלל באמת משהו קטלני ביותר למי שעסוק ברוב הזמן ולא רוצה לרוץ אחרי המעשנת ולדאוג להוסיף גזעים כל פעם ... כדאי לך לנסות
@chendadon71688 жыл бұрын
פשש נראה פצצה..
@shlomiashkenazi51476 жыл бұрын
מה הטמפ הפנימית ברגע הוצאת הנתח?
@מיכהאון-נ4ה8 жыл бұрын
נראה מצויין - תודה על ההסבר והתצוגה. קניתי היום מעשנת. מקווה שאצליח ליצור גם מעדנים. מיכה
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
בטוח תצליח תהנה ותוריד סרטונים בהצלחה
@שמעוןשפיר5 жыл бұрын
לא הצלחתי להבין למה יש אקנומיקה על השיש ???
@zohramousa7842 жыл бұрын
את התבלינם אפשר לכתוב , את המתקונים של הרוטב שמרחתה את הבשר אחרי עישון איך עשיתה?
@ניסיםמדיצי2 жыл бұрын
הבסיס של התבלינים זה מלח הימליה פלפל גרוס שבבים של שום בסרטון הזה הוספתי גם פפריקה לגביי הרוטב זה רוטב שהכנתי בעצמי קצת מורכב אבל רוטב ברביקיו עונה על הצרכים שמח שהסרטונים שלי נותנים השראה
@דבירכהן-ד7מ3 жыл бұрын
מה המתכון לראב?
@ניסיםמדיצי3 жыл бұрын
אחי הבסיס של הראב זה פלפל שחור גרוס שבבי שום מלח על הבסיס הזה הכל פתוח לפניך אני כמדומני הוספתי פפריקה מעושנת וכמון
@מנשהאוטאציעורךדיןונוטריון7 жыл бұрын
אלוףףףףףףףףףףף
@avneryitzhak99504 жыл бұрын
איך אתה יכול לדבר כשהתחלת לאכול את הבשר,אני לא הייתי מחזיק מעמד😂
@ניסיםמדיצי4 жыл бұрын
תודה רבה שצפיתה בסרטון מזמין אותך להיות מנוי ביוטיוב שלי ולסמן לי לייק אם אהבת
@ariknigberg39905 жыл бұрын
אם אני העשה בתנור על כמה מעלות לשים?
@ניסיםמדיצי5 жыл бұрын
בתנור לא יהיה טעם מעושן כך בחשבון 180 מעלות אני מעריך בין 4 ל5 שעות
@kobi6y66 жыл бұрын
תודה רבה על המדריך. לא הבנתי כמה זמן בדיוק האסאדו צריך להיות במעשנת. האם זה שעה וחצי ועוד שעה וחצי עם העצם למטה עטוף באלומיניום ואחר כך לנוח (מחוץ למעשנת) חצי שעה?
@pazhershko28158 жыл бұрын
ניסים שלום,אני מעשן בשרים כבר שנים(בעיקר עוף אך גם אנטריקוט וסינטה). בפעמים הבודדות שניסיתי לעשן אסאדו הבשר יצא ממש צמיג. אחרי התיבול אתה נותן לבשר לשבת במקרר? אתה לא כובש אותו במרינדה?, כמה זמן הבשר במעשנה ועל איזה טמפ' ? (היה קצת קשה לשמוע בסרטון).תודהפז
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
קודם כל תודה שצפית בסרטון . נתחיל בזה שהטמפרטורה צריכה לנוע בין 100 ל120 מעלות . חשוב מאוד לקנות אסדו עים הרבה שומן .(זה שומר על הבשר שלא יתייבש )ושלא יצא צמיגי . לאחר כשלוש שעות שהבשר היה במעשנה .מוציאים את הבשר הוא קיבל את כל מנת העישון שהוא צריך . עוטפים אותו בנייר כסף ומחזירים למעשנה לעוד שעתיים או שלוש זה תלוי בטמפרטורה שהיה במעשנה .אני מטבל את הבשר ולא שם במרינדה במקרה הזה ..לאחר הטיבול מכניס למעשנת . אתה יכול לטבל לילה לפני .זה רק יטיב את ההפקט . בכל אופן מקווה שעניתי לך לשביעות רצונך . יש לי עוד סרטונים.אים תרצה אני ישלח לך אייקונים בהצלחה
@ariknigberg39905 жыл бұрын
אפשר להוסיף קצת עשן נוזלי ולעשות בתנור?
@רמידניאלי7 жыл бұрын
נסים שלום! אתה מכניס שוב למעשנת עם נייר אלומיניום למה ? האם אחרי 2.5 זה עדיין נא ? מה הכמות שאפשר להכניס למעשנת ? האם עומס משפיע על התהליך ????
@ניסיםמדיצי7 жыл бұрын
רמי דניאלי שלום אחרי כשעתיים וחצי הנתח קיבל את מנת העישון ואת הצבע שרציתי. בשלב הזה הנתח עדיין לא מוכן מבפנים. עוטף אותו בנייר כסף במקרה הזה ונותן לו עוד כשעתיים וחצי עד שיתרכך. זה בוודאי שונה ככל שהנתח יותר גדול אז נדרש יותר זמן. בכל אופן מקווה שענית לשביעות רצונך. יש לי עוד סרטונים אתה מוזמן לצפות ולעשות לי לייק
@chendadon71688 жыл бұрын
אגב מאיפה המעשנת?
@nelly09116 жыл бұрын
מאיפה ניתן להשיג גזעים ?
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
קיבלתי את המעשנת מחבר .יש לי עוד מעשנת סוג אחר
@kobi6y66 жыл бұрын
איזה תבלינים אתה שם?
@ניסיםמדיצי6 жыл бұрын
אני מכין תערובת שמכילה בדרך כלל מלח אטלנטי פלפל גרוס שבבי שום ופפריקה מעושנת אתה מוזמן לראות את שאר הסרטונים שלי
@kobi6y66 жыл бұрын
ניסים מדיצ'י תודה רבה
@aleagiv83188 жыл бұрын
ניסים אך אתה מצליח לשמור על החום אני לא מצליח כאשר אני מוסיף חתיחת גזע או שבבים נדלקים והחום עולה לשמיים אך שומרים על החום
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
אים אתה רוצה להוריד את החום אתה צריך לסגור את פתחיי האיוורור בכל מקרה אים אתה רוצה להיתייעץ אז אני יתן לך את מספר הטלפון שלי בכיף
@ניסיםמדיצי8 жыл бұрын
לה שאלת ?
@תיקיאושרי5 жыл бұрын
מאיפה אפשר להשיג עץ תפוח . ואפשר לעשן עם עץ זית ועץ תות ?