芋圓地瓜圓 ｜九份芋圓跟地瓜圓名店的配方大公開，自己手做的芋圓跟地瓜圓真材實料顆顆飽滿Q彈有嚼勁

芋圓地瓜圓 Taroball & Sweet Potato Balls｜冷冷的天就是要想來點芋圓地瓜圓，來暖暖自己的胃跟自己貪吃的嘴
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去九份第一個想到的就是芋圓跟地瓜圓，自己手做的芋圓跟地瓜圓真材實料顆顆飽滿，煮後粒粒晶瑩Q彈有勁，香Q彈牙的口感加上濃厚的芋頭香氣，讓人越嚼越有味道，冷冷的天就是要想來點芋圓地瓜圓，來暖暖自己的胃跟自己貪吃的嘴
芋圓食譜
材料:
芋頭300克Taro
樹薯粉90克Tapioca Starch
二砂糖45克Yellow Sugar
水適量50克Water
地瓜圓食譜
材料：
地瓜（台農66號）200克Sweet Potato
樹薯粉60克Tapioca Starch
日本太白粉20克Potato Starch
二砂糖20克Yellow Sugar
水適量Water
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[@6783Daniel]

今天以老師配方做地瓜圓，老婆和兒子都大稱讚，太好吃了！沒加糖煮好後沾蜂蜜吃，讚，協謝老師

[@latablederebecca]

不客氣哦，我自己也很愛吃😋

[@user-ru4sc1jm5l]

好喜歡老師的教學方式♥ 有偷偷地學起來噢♥ 謝謝老師♥

[@latablederebecca]

謝謝妳的喜歡😘

[@JesseKnight2000]

天氣要逐漸冷了，來一碗熱騰騰的燒仙草配芋圓&地瓜圓，可說是生活的一大享受呢 🤗

[@latablederebecca]

芋圓地瓜圓配燒仙草真的是絕配啊😋🥰

[@user-lx9yi2km2e]

老師好，請問地瓜有沒有建議用台農幾號？謝謝老師😊😊😊

[@latablederebecca]

我愛台農66號🥰❤️

[@Bella-eu7oh]

請問地瓜圓全部用樹薯粉會怎麼樣嗎？做好還沒煮的成品放冷凍可以保存多久？

[@latablederebecca]

全部用樹薯粉也很好吃，會比較Q，你可以早己試做看看，保存期限影片中有說明😊

[@Bella-eu7oh]

@@latablederebecca 在片尾看到了，謝謝~另外地瓜圓全部用樹薯粉要放80克還是跟芋圓一樣90克呢？

[@latablederebecca]

@@Bella-eu7oh 可以先照食譜試做看看再增減😊

[@user-rv4pn5xw3d]

太棒

[@latablederebecca]

謝謝你🥰❤️

[@user-oz3rm9qb6q]

請問放冷會變硬嗎 ？芋頭圓需要加太白粉嗎

[@latablederebecca]

建議煮完就盡快吃完，放久了就會稍微變硬，口感會差一點，不想太Q可以適量加一點太白粉😊

[@user-oz3rm9qb6q]

@@latablederebecca 感恩

[@latablederebecca]

@@user-oz3rm9qb6q 不客氣😊

[@user-vw6qv4wu5u]

什么是树暑粉。二沙糖？ 是什么糖

[@latablederebecca]

樹薯粉就是Tapioca Starch 、二砂糖就是黃糖😊