@kaierh.1194 Жыл бұрын
ねっとりした話し口調がすごくいい 笑。 説明も丁寧だし、声も耳に心地いいし、いい動画だなぁ
@user-vp4fi1ms9i Жыл бұрын
以前,手打ち麺に,はまっていました。蕎麦,うどん,パスタ,中華麺等。薄力粉で手打ちうどんも試したことがあります。加水率50%と言っていますが,45%だと思います。加水率の計算は,粉と水のみ。粉200gに対して水90gなので,加水率=90/200=0.45=45%。応援しています。
@miekokojima237 Жыл бұрын
夏休みの自由研究にいいね😂
@user-rr7py4il2s Жыл бұрын
スゴイ、ただただ凄い
@femme-zi6fq Жыл бұрын
器用だにゃ〜😸 薄力粉だけでできるてすごいわ🎉💯👏嫁いらんね。
@user-kf9ms9uo1p Жыл бұрын
このレシピで、中力粉で試したら カトキチよりももっと美味しいうどんが できそうですね。上手ですね🌼
@kyokokuroki1476 11 ай бұрын
お声 素敵
@moonmisty2418 Жыл бұрын
薄力粉でうどんを打つって、かなり衝撃的な発想でした。 うちではうどんやパン、ピザなどを生地から作りますが、 小麦粉は用途に合わせなきゃ、と思っていたので、大変興味深かったです。 ちゃんと美味しそうだし、一度やってみます。少し強力粉を足しても良さそうだし。 声や滑舌も良く、アナアンサーの様な話し方と思っていたら、 たまにめちゃくちゃ面白かったり、楽しく拝見させて頂きました。
@syuppoppo2000 Жыл бұрын
声が良すぎる！
@user-jn4dw6uk6m 2 жыл бұрын
昔のニコニコ感あって好き笑
@user-sf6yw2eh2f 8 ай бұрын
塩分の摂取は一日7.5gまでだそうな。
@nekodiru2 Жыл бұрын
塩水は霧吹きを使って広範囲に薄く散布したらダメなの？ やった事は無いけど、ダマとやらは出来難いと思うけど😮 何かしらの作法的な物が有るんなら知らんけど、均一に塩水を撒く方法として採用してないのは何故なのか疑問です
@suzakururiiro6531 Жыл бұрын
霧吹きだと空気中に逃げたり、ノズルに残ったりして正確な量散布出来ないからでは？ あと手間かかりそう
@nikotanakajima8233 Жыл бұрын
16:24~切る前にもう一度打ち粉を打つのはわかるが、なんで綿棒にまで打ち粉を？（笑）
@RacistChinaWhite Жыл бұрын
自信もってくれんかのう おぬし中々すごいのじゃがな
@hosekk118 5 ай бұрын
このチャンネル実はナダルがプライベートでやってるヤツらしい プラスマイナス岩橋がXで言ってた
@user-sk9xw8en6e 9 ай бұрын
こんばんわ～(^^)あの3〜4人分作るなら材料どれくらい必要ですか^^;!
@hmotoko2165 9 ай бұрын
小麦粉３００～４００ｇだよ
@user-sk9xw8en6e 9 ай бұрын
ありがとう(^^)それなら水と塩もですか(^^)
@user-fd5hx9sl4z Жыл бұрын
これだけの労力と時間をかけて、完成品が市販品より下やったら、スーパーで冷凍うどん買ってきた方がむしろ安上がりちゃうか？ 笑
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うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba
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