《ヤリイカでイカソーメン》・・・・大和の 和の料理《刺身》

[@KAZUHITO1325]

この手間は一般人にはできないです。 けれど広告も付けず、職人の技を動画にしてくれていつも涙です。

[@jannesoljanne1113]

Não entendi nadinha mais concordo com tudo kkkk

[@rf.2163]

付いてます

[@YUMMYFOODART]

👍👍👍

[@daylincapasilan3977]

😭😓🏰🗽🏡🏘⛩🌋⛲🏪🗾🏧🏟🏪🏜⛪🌏🏕🏚

[@たきぷいたきぷい]

この人は自身の生きた証しとして動画を作っている様ですので。

[@ピロシキくん-i1k]

とても丁寧で無駄が無い手捌きで、見惚れてしまいました。 美味しそう🤤

[@遠州焼]

こういう細かな手間暇かけて調理してくれてると思うと、その食材、料理も有り難みが増しますね。

[@川端吉国]

イカ釣り好きな者です。いつも皮や軟骨も旨みとして食してますが、ここまで身だけに削ぎ落とすのも鮮麗されて美味しそうですね。 それにしても手捌きが美しい。

[@yamatonara1083]

川端吉国 様 有難う御座います！ そうですね 煮たり 焼いたりする時は皮も軟骨も美味しいと思いますが 刺身で頂く時には 皮はちゃんと剥いた方が甘みが有り美味しいと思いますよ！！！！ Nagasaki Yamatonara108

[@x413Crypt]

Absolutely beautiful knife work, oh my goodness. I don't think I've ever seen squid that clean!

[@user-koichi6354]

特にイカの捌き方は、本当に丁寧ですね。薄皮をきちんと取ることを教えてもらいましたが、取る取らないで食感がまるで違う。

[@nao-pu5fb]

こんな透明なくらい新鮮なイカ食べてみたい🦑✨

[@谷有人生]

きれいで透明な身質！夏にはビール、冬には熱燗 イカ刺しは良いですなぁ

[@onsen_tsumuzi]

身の端に切れ込みを入れて皮をむく方法、内側の薄皮をむく時も使えるのですね！ とても参考になりました。

[@tomita_mania]

見るからに新鮮で気持ちが良いですねぃ

[@Yamatonara108]

有難う御座います！

[@hydroiris5429]

Such clean cuts... Sorry but it was so interesting I couldn't stop watching it till the end. Nice job

[@えいちゃん-r5f]

ウワーッ。。。今日は食べましたね？うーーん美味しそうだぁ。溜まりませんね。お酒もおいしそう！

[@suhermanumar1072]

Atuh eta meuni mantap pisan euy...meuni seger pisan. Jadi hoyong

[@takokariudo]

いつも大変勉強になる動画をありがとうございます！

[@ゆき-b7u3r]

職人の手ってなんでこんなにステキに見えるんだろう。 料理中の濡れてる手が大好きです。

[@p.k.rajagopalnair2125]

What a wonderful cutting and cleaning process under the most clean environment. The man in action undoubtedly be an expert and a skilled professional to carry out such difficult job as he does it quite fast by taking utmost care. In the end the squids take an amazing look with the mouth -watering dish being made much to the surprise of viewers. A perfect video !

[@annehathaway1077]

Malayali aaano

[@Blushberrybun]

This looks delicious you have great skills

[@sunshineholidaytravel6463]

love watching Japanese cooking, it is just pure art.

[@waterbeyza3769]

I love this kind of Videos no one is talking just the background sound its so relaxing😍

[@真田信繁ゆきむら]

イカって、墨袋を破かずに綺麗に捌くのはスリルがあって好きです。

[@ポムポムプリン-p7p]

見ていて手際良すぎです(^o^) 真白で透明で新鮮なイカですね。 超美味しそうです。

[@charliegirlize]

I LOVE this video! 💗. It mesmerises me how finely it's sliced. There's something that really relaxes me about watching this. Plus squid tastes amazing! 😁

[@BabuKhan-ri6qc]

R

[@yaos5362]

よだれがとまらないです。最高！

[@yamatonara1083]

Yao S 様 私が小学生の頃 母が作ってくれたものは この動画の三倍くらいの量が有りましたが ペロリと頂いておりました！！！！ Nagasaki Yamatonara108

[@MORAES916]

um

[@権藤優希のひとり飯まさちゃん]

フルで観ちゃいました！！ これは最高

[@ファーファ-b2x]

静かな雰囲気がいいです！

[@真田信繁ゆきむら]

捌くの楽しそう。😄😆

[@rabiahmokhtar]

Wow those squids are so fresh.

[@neocairo7487]

It looks like a big alien! but so tasty! great video.

[@rachelsun8567]

😋😋美味しいそう、食べたいですね🍶

[@Earthlyunknown]

Very nice speed pace

[@烏龍茶-v8v]

え、皮引きうますぎ！！！

[@mappy-peperoncino]

保育園の頃、九州の方で客船(？)に乗りながら虹色のイカ食べたのよ。マジで美味しくて... やっぱりこういう素もちゃんとしてて、職人がやってて、雰囲気もあると美味しいんだなって...(語彙力なっしんぐ)

[@burlatsdemontaigne6147]

Simple and elegant. 👍

[@島健一-i9c]

いい動画ですね✨職人技も見れて、お酒楽しむところがとてもいいです。広告も付けてないですし、素敵ですね。

[@wapp317]

愛媛松山の調理師学校卒業後地元の料亭に勤めてますが、学生時代からずっと動画拝見させていただいてます とても勉強になっています ちょうど今イカを使った八寸の一品を考えてる最中で捌き方を一から見直していました！！ 鱧子の塩辛、イカの酒盗和えで考えてます‼️

[@putraarmadatv203]

Very nice

[@MayavatiBanerjee]

Its transparent almost n so soft .... really a wotk of art

[@刑部正之-z4x]

イカきれいに揃えて食べたい

[@TracyOswalt]

Want to try it so badly look yummy

[@gonzo8815]

薄皮取りの手際と段取り参考になりました。

[@Yamatonara108]

有難うございます！ 薄皮取りの時には キッチンペーパーを使ってほしいとか 水を使い過ぎだとか・・・・色色な コメントを頂いておりますが 皮を取り除く迄はたっぷりと水を使って 腸炎ビブリオ菌の除去をして 水分を拭き取ったら皮を取り除く様にしております 烏賊は 身が透き通っているのが美味しく 私の動画の様に 身が白くなった物は旨味が抜けて美味しく無いとのコメントも頂いておりますが 私の店では新鮮な活けの烏賊を買って来て 捌いたら 必ず 一晩寝かせて使っております！！！！

[@gonzo8815]

返信ありがとうございます。 わからない人には言わせておけばいいと思いますし、そういう方は美味しい物を食べさせて下さる真心には生涯出会えないでしょうね。 美味しさに正直に、お客様に伝わりますように。

[@PAPAOKUNNNAMASI]

手ば先さることながら、静かに乾杯いいね！

[@mark2ju226]

いつも参考にさせてもらっています

[@yamatonara1083]

DMR not meaning 様 有難う御座います！ これからも宜しくお付き合いください！！！！ Nagasaki Yamatonara108

[@コサギコ]

さすがプロですね👍😊 やってみようと思います。登録させていただきました。

[@ivyleckey7236]

What a joy to watch!

[@user-TAMAYURA]

最近いろいろな料理動画をよく見ているせいか、おすすめにこの動画が出て来て初めて拝見しました 何のBGMもなく、カメラもほぼ固定、淡々と作業していくだけの動画になぜこんなに見とれてしまうのでしょう…本物の職人さんの技術ってなぜこうも美しいのでしょう✨早速チャンネル登録して過去の動画も見せて頂こうと思います👍 素晴らしい動画のアップ、ありがとうございます！

[@loosecrash]

Whenever I watch Nara, I always think about the trial & error it took the first people to figure out the best way to prepare different foods. I love this channel!!

[@fox-tv]

It looks delicious.

[@sedacelik1889]

Very good cleaned I like that🖒 well done

[@林檎ジャム-h1j]

毎回鮮度がめちゃめちゃいい、

[@yamachaniso8443]

この動画を見ながら熱燗飲んでます・・・

[@mr.shotgun7604]

手際がめちゃめちゃいいですね 上手になって、こうゆう動画撮りたい

[@ウル拉]

美味しそう

[@にゃんこさん-x8c]

1:12ぐらいの骨抜きがめっちゃ気持ちいい❤

[@茶色-p4j]

きれいなイカ🦑 切ってから腸取るのはだめですか？

[@patrickmitchell100]

Crazy good knife skills id of lot a hand 👍👍👍👍

[@yunyun23232]

素晴らしい手さばき、そしてやはり手間暇かかる刺身への道のり ただ切って開くだけじゃないんですね イカソーメン、素晴らしい 本当に綺麗 思わず見ながら生唾ごくり(・ω・) 均一の細さ、しょうゆが透けてしみる そこに熱燗 いや〜あっぱれです

[@최경범-b9i]

ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ..^^^

[@Ayesha-yh7rl]

So clean process

[@Von-Verga]

Very clean

[@isorokudono]

The strips reminds me of a Chinese dish made from jellyfish. Delicious. I imagine the texture is similar. Chili garlic and squid are amazing no matter where in the world it's from. Great video!

[@nemnem407]

Jellyfish's texture is crispy but Squid's one is soft and sticky :)

[@김승훈-c7p]

@@nemnem407 you are damn right they are totally differ from eachother and the fish should be called Calamari not squid

[@user-iz5rj7vw2s]

初見です☺️ なんであの時、板前さんになりたいっていう夢を諦めてしまったんやろうか。 もう見とるだけで面白いです🤣✨ これから見続けます！

[@デサンス]

大きなヤリイカですね 凄く美味しそうです

[@Ludens1222]

結構水でじゃぶじゃぶするんですね。たしかに人様の口に入るものはそうした方がいいかもですね。自分で食べる時は真水使わずにやってます

[@yamashita_pinapooo]

是非とも食べてみたいw すする音が良いですねー

[@Shiberia_pro]

It really looks so delicious!!!!

[@hananelbachiri1438]

Iioooop

[@summerdaylight1867]

美味しいそう〜〜 週末にやって見ます。

[@melloyello5390]

Sluuurp... sluuuurp....! 👍 Lol! I love these!!!

Now, I want to try some 😍

[@yensabi]

I bet that knife is super super sharp to do that.......👍

[@雨坊主-w5n]

半透明なイカが懐かしい…。 仕事で他県に来て4年になるけど、 同じ日本なのに海鮮類の鮮度がこんなに違うとは思ってなかったから…。 久々に呼子に行きたい。 むしろ福岡に帰りたい。 …と、存じた次第でございます。

[@EquitySolutionRayRaz]

Good Job I guess if I were to clean a squid I would be about as compulsive as you at it 👍🏽😹

[@ychillerapanan7082]

I saw the cleanliness in this video.. 😄

[@男清水勝-o7v]

包丁研ぎから目利き、捌き､そして自分の店を持つには並々ならぬ努力と技を修得するのがどれ程な物か、まざまざと見せ付けられた。 改めて日本は素晴らしい。

[@zerotodona1495]

Idk why I’m watching this, but very impressive skills.

[@sulatacoelho]

Same here

[@aletiusharani5474]

Same feeling

[@달월-e3b]

気持ち良い映像

[@taipham1124]

Ng Nhật sạch sẽ thật. Lấy khăn lau lại mới chịu. Sạch vậy hèn chi ăn sống dc. Trắng phiếu nhìn thấy ngon ghê

[@賭ケグルイ-w7w]

素晴らしい

[@ぽす-q3u]

器がいつもかっこいい

[@fazymousa7058]

Very good job my friend

[@lalalandlove888]

Potongan kecil kecilnya kaoo dimasak bisa buat lauk semangkok , oseng pake wortel sama brokoli yang pedes, nasi panas . My mouth is watering

[@TachiOhyo56]

こんばんは 大型のヤリイカ、Naraさんの手にかかってなんと歯切れのいいそうめんになりました！ ぜひ食べてみたい、腹が空く時間帯・・・・！

[@yamatonara1083]

Ohyo56 様 こんばんは！ 柔くて 甘くて とても美味しく頂きました！ 明日も有れば 下足を焼いて朝ご飯のおかずにしようと思います！！！！ Nagasaki Yamatonara108

[@diendinh8847]

T

[@ゆーちゅば-d9h]

軟骨抜くところ見てて凄く気持ちいい

[@ชูชัยรุ่งชัยวงศ์]

เนื้อย่าง

[@reichskommissariat7738]

@@ชูชัยรุ่งชัยวงศ์ ?!

[@fatifatima2632]

ゆーちゅば what this?souchi?

[@minei-9484]

ชูชัย รุ่งชัยวงศ์ bveyetrelyocks

[@がちょぴん-i8s]

見入っちゃう

[@大納言納豆キムチ]

うまそー

[@MariasGreekFood]

Congratulations excellent 👏👏👏🎄🎄🎄

[@sammydevera2959]

Soooooo clean i love it

[@leeliu2273]

Good jobs thanks.

[@マイケル-b7i]

凄い。これは絶対に美味いやつじゃん。ヤリイカ釣りで持って帰ってくるけど身を更に2枚とかには素人じゃ無理だー。お店行ってみたいです

[@蔵王-r6l]

島根県の白いかが22日位届くのが待ち同士いですがホントに真っ白らしいがたのしみです。

[@tw1999summer]

凄いなぁ。

[@yk-oc7uc]

見事なヤリイカですねー！冒頭部分だけ何度も見てしまいました(笑) 海鼠模様でしょうか？ヤリイカの白さが映える器も素晴らしいです。

[@yamatonara1083]

y k 様 はい！ 良いヤリイカでした！ 美味しく頂きました！ 器は 長崎の焼物で 【現川焼】と言います 模様は 伝統的な 刷毛目模様です！！！！ Nagasaki Yamatonara108

[@haryokoyoko8604]

Jaga kebersihan.. Sip..

[@えいちゃん-r5f]

ヤリイカの薄皮を剥ぐのは大変ですね？素人にはとても出来ません（笑）やっぱり見て居るだけで満足です。美味しそう！

[@Yamatonara108]

やってみると 案外 簡単に出来ると思いますよ！ 試してみてください！

[@msdeedee4789]

I saved the vedio . Sooo bloody clean!

[@無我乃夢]

初コメ、大きな、ヤリイカ、美味しいそう、登録と高評価押しました。

[@こと-t9y1d]

これだけ形が良い烏賊🦑が、手に入るなんて凄く幸せな環境。

[@区議会視聴用]

こんなソーメン食べたらイカんでしょ！❤️

[@maycute1222]

イカにも😅

[@肉棒]

2:59 ここ何度見ても気持ちいい

[@tatupon]

薄皮ひくのすげぇ…！包丁が身にくっつくから中々できない

[@user-man-u]

包丁とまな板の音だけで寝れる‼️

[@aprilrain4296]

So that’s the way you take out the eyes 👍🏼