연어 스테이크 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽는방법

[@swab85]

안녕하세요! 지각했습니다 ㅠ_ㅠ 대신에 새 컨텐츠를 들고 왔어요 :D 남편세끼는 그대로 월/수 에 올라갈 예정입니다 예는 구독자 분들 질문사항이 있을때만 제작할 예정이에요 궁금하신 요리방법이 있으시면 언제든지 댓글이나 이메일로 보내주세요! 앞으로 새로 태어난 궁금해요리도 많이 사랑해 주세요 :)

[@STGAMPLE]

다른 요리 컨텐츠들은 솔직히 여기 말고도 다른 곳에서도 비슷한 걸 찾아볼 수 있겠지만, 이런 과학적인 요리 접근 방법을 알기 쉽게 풀어주는 영상은 여기 밖에 볼 수 없을 것 같아요. 이 컨텐츠를 밀면 구독자가 더 모이지 않을까요?! 저도 이 영상 보고 구독했네요.

[@십이귀월-c7w]

스테이크 편 보고 구독했는데요 전편은 목소리도 안정적이시고 듣기 편해 좋았습니다. 이번편은 승우아빠님 목소리가 빠지셔서 너무 아쉬워요 ㅜㅠ

[@BlackCokee]

굽기가 예술이네요... 리스펙!

[@liberaboit]

승우아빠님, 해피쿠킹님 영상도 승우아빠님 영상만큼이나 좋은데 한번 봐보시는것도 나쁘지 않을것 같아요~!ㅎㅎ 저는 두분의 영상으로 요리영감을 요새 좀 얻고 있어서 ㅎㅎ

[@ericpark3707]

아조씨 지각했으니까 이거 다시 부활시켜죠

[@플래트-y3n]

이거 리뉴얼해서 다시내면 겁나 많이볼듯ㅋㅋ 신기하네

[@kueul1980]

샘성페이~

[@Im_fuckin_genius]

진짜 맛있어보임...

[@judojudo10050]

ㄹㅇㅋㅋ

[@user-lt1uh1dk8r]

아 이분은 목진화셰프님이시고 지금은 진꼴꼴꼴씨가 이 채널 운영하고 계세요

[@hyukhyukhyukhyukhyuk]

리뉴얼해서 연어 특집 한번 했으면 하네요 요즘 연어 싸게 나올텐데...

[@khlee4276]

1년 전에 이거 본후 충격이 잊혀지지 않아 연어 스텤할때 계속 보러옵니다.. 셰프님 근데 셰프님 어디 가셨나요..?? 요즘 안보이시네요..

[@cloud_wind5343]

이땐몰랐지 그의 입담이 히트칠줄이야

[@김연진-s4o]

그것도 대히트를...

[@김연진-s4o]

@메론빵 화학...

[@enstin54]

꼴꼴꼴

[@석삼너구리-p8q]

아니 도대체 왜 말을 안하셨지?ㅋㅋㅋㅋㅋ지금과는 너무 다르다 ㅋㅋㄱ

[@하명균-x3v]

최근에 승우아빠님의 영상을 보기 시작했습니다. 요리도 요리지만 깔끔한 동영상 편집과 조명, 음향이 정말 좋습니다.

[@앨리스-z7j]

개인적으로 조명은 좀 밝은 것 같아요ㅠ ㅠ

[@shim3749]

지금은어때...요...?

[@user-er8bj1ke6m]

ㅃ

[@sungwonlee3809]

진짜 제가 본 연어중에 최고

[@스틸곽]

겉바속촉님 그립습니다...

[@jinchoi5413]

록타르 오가르!

[@gbsv2089]

네가 날 바삭하게 만들었다!

[@신민철-t5g]

겉바속촉 가로쉬!

[@닥돕]

진정한..트루 워치프님...호드를 위하여

[@강단우-s9d]

가로쉬님이 니 친구냐!!!

[@5학년-c6f]

연어 세일해서 사올때마다 이영상 봄 ㅋㅋ 5번은 본듯

[@프로불편러-t9h]

스탠팬 요리영상중에 제일 깔끔해요 이 시리즈 많이 올려주셨으면 좋겠어요

[@NekotaKylar]

이때는 말을 안하셨었군요. 연어 살건데 해먹기 딱 좋아보이네요. 감사합니다.

[@안송-y5d]

이 영상은 볼 때마다 진짜 쥬시하고 맛있어보임... 먹어보고싶다 ㅋㅋㅋㅋ

[@running_zero]

핵심 콕콕 너무 좋습니다 ㅎㅎㅎ ASMR느낌으로 해주시니 좋네요 ㅎㅎㅎ

[@swab85]

ASMR컨텐츠도 한번 해보고 싶었는데 장비를 조금더 갖춰서 퀄리티를 높혀 보겠습니다 :D 오늘도 시청해주셔서 고맙습니다!

[@박경환-o9z]

스테이크 보고 역주행 하고 있습니다 미남이시고 목소리가 정말 좋으신데 조리화면만 나오니 아쉽네요^^

[@완전존잘-w1k]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김기만-b5s]

탊

[@완전존잘-w1k]

미-남

[@ramido1403]

차분하게 요리에 대한 지식 공부내용 전달해주셔서 너무 좋네요 ㅎ 목소리도 좋고 구독 합니다~ 이 컨텐츠 시리즈 많이 부탁드려요 좋네요~

[@claudiare2720]

죄송한데요 목소리는 어디서 나오죠?

[@tp8218]

겉바속촉이라니까 전기구이 통닭이 되신 그분이 생각나네...

[@bae-dragon]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@시공여행자10년전]

겉바속촉님이 너 친구냐?

[@CWS0928]

연어스테이크는 아일랜드에서 처음 먹어봤는데 그떄의 그 껍질의 바삭함이 안잊혀지더라고요 ㅠㅠㅠ 요즘 승우아빠님 영상 보면서 대리만족중입니다. 4학년 국시생이라 이제 10일남은 국가고시 잘 마무리짓고 좋은곳 취직해서 빨리 요리도 배우면서 맛있는거 해먹고싶어요 ㅠㅠ

[@swab85]

좋은결과가 있으시기를 저도 기원하겠습니다!

[@Manjooooo]

식영이시나보네... 화이또

[@CWS0928]

@@Manjooooo 식영아니구 방사선학과임당 식영도 같은날인가보네요 화이팅!

[@탕구리-e2z]

아부지 영상 처음보고 이틀만에 완주했습니다 자막이 아주 웃대스럽고 좋네요

[@awing7984]

컨텐츠가 달라져서 다른 사람 인가 살짝 의심 했지만 먹는 소리 보고 승우 아빠님 인거 확인 했네요 ㅎㅎ

[@swab85]

아니... 코난이세요? 어떻게 먹는소리로.. 신분을... 식탐정 급이시군요

[@dandelion_lily]

@@swab85 말하는 거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@youngjakim7999]

와 나 이걸로 승우아빠 채널 입문했는데 다시보니까 느낌 새롭당

[@대충바꾼프사]

껍질없는 연어필렛 굽는법도 알려주세요! 껍질없는 덩어리 사다가 회로 썰어먹고 나머지는 냉동해서 다음에도 회로 먹거나 스테이크로 먹는 경우가 대부분이라서요.

[@BlackCokee]

공감! 껍질있는거 찾기가 더 어려워서 ㅠ

[@요리민수-b1i]

요즘 이마트나 홈플러스에서 껍질있는거 팔거에요

[@jjj2510]

다른 사람들 영상 보니가 껍데기 있던 부분에만 전분 묻혀서 굽던데

[@이재근-b8t]

@@jjj2510 전분을 묻히는 이유는 전분반죽이나 전분은 기름에 뛰기거나 구우면 바삭함을 줄수있어 하는겁니다😇

[@레밍-n3c]

새로운 컨텐츠라니! 너무 좋아요!!!😆 근데 음성도 BGM도 없으니 뭔가 심심~ 그치만 익어가는 소리랑 바삭한 소리가 잘 들려서 asmr 듣는거 같아요ㅋㅋㅋㅋ

[@swab85]

음 확실히 오디오가 많이 비니까 심심하긴 한거 같아요 다음에는 중간중간 음성을 넣거나 잔잔한 BGM을 넣는게 좋을것 같습니다 :D 항상 구독자분들의 피드백이 많은 도움이 되고 있어요 고맙습니다!

[@kcoin1017]

크, ASMR 지렸습니다. 이번에 새롭게 시도하신 컨텐츠 너무 좋은것 같습니다. 손 연기의 달인이셨군요 ㅎㄷㄷ 다음번에 등심이나 안심 스테이크 굽는 법좀 해주시면 좋을것 같습니다. 물론, 이미 많은 영상과 블로그와 정보가 넘치고 있지만, 승우아빠님께서 해주시면 더 알기쉽고 믿음이 가서요 ㅎㅎ

[@swab85]

스테이크 제대로 굽기... 요리사들의 영원한 숙제이고 언제나 뜨거운 감자입니다 그만큼 이론도 계속 바뀌고 있고 잘못된 정보들도 많은 주제라 항상 부담이 되요 :D 열심히 공부해서 조만간 컨텐츠로 찾아오겠습니다!

[@안성하-b5d]

전설의 시작

[@teyjay525]

연어 주문해서 구울려고 보니까 냄새가 좀 나는거 같아 껍질제거하고 구웠는데 나중에 알고보니 껍질이 맛있는 거였더라구요. 그냥 에어프라이어기에 돌려서 그런지 연어살은 퍽퍽했어요. 왠지 다시 도전해 보고 싶네요.

[@박준서-h5r8p]

ㅠㅠ 아쉽네요.. 그리고 에어프라이기에 하시면 수분만 다 빠져나가서 촉촉하고 기름진 그 특유의 맛이 잘 안살꺼에요..

[@user-ho1gj4vy6y]

진짜 이방법으로 해먹었는데 최고임

[@정찬복-h9j]

색다른 영상에 감탄하고 가요!

[@swab85]

응원글 감사합니다 :D

[@paunus999]

영상 정말 잘 보고 있습니다! 제가 봤던 쿡튜브 중 가장 친절하고 자세하게 설명해 주시네요! 고맙습니다~ 혹시 연어나 소고기 스테이크에 곁들으면 좋은 가니쉬랑 소스 레시피도 알려주실 수 있나요?

[@swab85]

준비 해보겠습니다 :)

[@gangsih]

시작부터 바삭바삭 한거 보니까 배고파서 화가납니다 개맛있겟다 진짜

[@아일랜-d9z]

와우~~~~~최고의asmr이네요방금밥먹었는데ㅜㅜ겉바속부~~👍👍👍👍👍

[@swab85]

뭔가가 튀겨지는 소리만큼 식욕을 돋구는게 또 없는것 같아요 :D

[@jinlee2923]

요리영상보단 실질적인 조리(?)영상으론 이게 가장 유익한 영상이라고 보는데.

[@Alakaj1118xjajcc]

승우아빠 ^^ 예전에 구독자 30만정도가 좋다고 그이상은 부담스럽다고 하셨던때가 생각나네요 비록 대형 유튜버가되셔서 시도해 볼 수 있는 요리가아닌지 꽤되어서 멀어졌지만 이때 영상들보면서 요리 많이 배웠고 좋은 취미가 되었어요. 아직도 이렇게 찾아와 가끔 봅니다. 지금은 좀 힘드시겠지만 성숙할 수 있는 좋은 성장의 시기가 되시길바라겠습니다.

[@user-ziyoKL]

새 컨텐츠 asmr인거요?? 사운드 무엇??

[@HAENGIN]

저렇게 약간 덜익힌듯한 레시피는 꼭 신선한 연어로 하셔야해요. 안그러면 B형간염 걸릴 수 있습니다. 무도 박명수가 걸렸던, 저도 죽다 살아났어요. 반드시 그날 사온 걸로 하세요. 두번 하세요. 사오고 다음날 드시지 마세요. 다음날 드실꺼면 반드시 웰던으로 간염 걸리신 분들은 아시겠지만 죽고싶을 만큼 아파죽어요

[@junwookim1243]

ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱㄱㅋ

[@no_flowershop]

예방주사 맞으세요 다들... 그냥...

[@jamisont2]

B형간염은 술잔돌리시면 걸립니다 ㅎㅎ.

[@이승훈-w6i]

신선한걸로 덜익혀먹는건 누구나알지안을까...신선하지않는거 제대로 안익혀먹으면 배탈나는것도 누구나 알것같은데

[@MitzoYam]

B형은... 혈액을 통해 감염된다 알고있는데..........................아닌가요? 박명수씨는 a형 간염이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 에이형걸렸었는데 진짜 죽는줄...

[@hyun-wookkim3932]

연어를 잡으러 가고 싶을 정도로 멋진 영상이네요. 감사합니다. 4살 아이가 생선을 참 좋아해서 집에서 주로 고등어, 갈치, 병어, 가자미 등을 구워주는데 전기오븐렌지의 구이모드, 일반 코팅팬, 스텐팬 등으로 여러번 구워보곤 합니다. 그러나 매번 기름의 양이나 온도, 생선의 상태 (생물, 냉동 후 해동)에 따라 차이가 크고 특히나 치처럼 껍질이 얇은생선의 경우 껍질이 바닥에 들러붙어 깔끔하지 않더라구요. 주로 생물 생선을 서너마리 구입해서 한마리 굽고 나머지는 잘 세척해서 소분하여 냉동하는데 문제는 냉동 한 생선의 해동 후 구이과정입니다. 소금간을 충분히 해서 굽게되면 수분도 좀 줄어 편하긴 한데 아직 아이가 먹기에 조금 짠 느낌이 들더군요. 그래서 매번 내부에 수분이 있는 상태로 굽다보니 튀기듯 조리되는게 대부분이고 그 경우 기름이 많이 튀고, 겉만 너무 익는 등의 결과가 나와서 어렵더라구요. 식당에서 하는 생선구이급은 아니더라도 (식당은 생선용 구이기계가 있으니까요) 편안하게 할 수 있는 방법은 없을까요?

[@카르디피]

이번 영상은 마눌님 몰래 새벽 2시에... 버젼 같군요 생선을 못먹는 편식쟁이이지만 소리만 들어도 맛잇을 것 같아요! 물론, 주면 못먹지만....

[@swab85]

아니 어떻게 아셨지... 구독자 분들 탐정이 너무 많은것이에요... 소리만 들어도 모든 상황을 파악하시는군요 이제...크윽

[@silathor]

현재 일식 공부하고 있는 요리사입니다 추가적으로 정보 알려드린다면 저 연어는 비늘이 제거된 상태 입니다... 보통 마트에 연어 필렛은 비늘 제거가 안된것으로 파는경우가 있으니 꼭 비늘은 제거 하시고 신선한 연어는 오이or수박향 같은 향기가 납니다

[@으르릉-z6n]

소리가 미쳤다ㅠㅠㅠㅠ

[@nunnu7254]

안그래도 오늘 연어 구어먹으려구 이것저것 찾아보고 있었는데 그냥 승우아빠님이 답이였네요ㅠㅠ 좋은 영상 감사합니다..!

[@wva23n9k005]

저는 식당에서 연어스테이크 구울때 기름살짝 로즈마리 조금 껍질방향으로 연어 올리고 약불유지 투명한 뚜껑 덮고, 구경하고 익은게 맨위층까지 보이면 뒤집어서 5~10초정도 살부분도 구워줘서 색살리고 했어요. 저정도로 껍질 바삭하지는 않지만 맛있게 바삭하게는 구워지고 야들야들하게 나오긴했어요

[@panpan7205]

껍다구소리 예술이네요 ㅎ

[@swab85]

실제로 맛있게 먹었습니다 ㅋ_ㅋ 역시 껍질이 바삭한것이 좋네요

[@잼아저씨]

연어 스테이크 해본답시고 그냥 구웠더니 죄다 바스라져 버렸는데, 이런 방법이 있었군요. 고맙습니다 센세 ㅠㅠ

[@JJH-is2zu]

와 이 방법 진짜 최고에요!! 꼭 해두세요 오조억번해드세요 넘 맛있어요 ㅜㅜ

[@taeyeol830]

감사합니다. 덕분에 집에서도 쉽게 따라해볼 수 있을 것 같아요!

[@캬누]

요리사가 꿈인 대학생입니다. 도움 많이되는 유익한 정보 감사합니다

[@초미공자]

흐흐흐 어제 성공했습니다!! 이렇게 구으니 연어도 맛있네요^^(원래 연어 안좋아했거든요~)

[@김석영-o1h]

정가운데를 연어회처럼 남기고 겉만 바삭하게 익히는방법은 없나요?

[@yuchan-g6p]

두꺼운연어를 사용하시고 겉면을 건조후 높은온도에 마이야르시키면 겉바속회가 된다 이마이야르

[@queistion]

겉면만 건조시키면 토치로 구워도 된다 이마이야르

[@초미공자]

이거 오늘 해봅니다~!!! 연어준비 완료!!!!

[@hotshot24]

아 껍질 먹는소리 죽이네요.... 침샘이란 것이 폭발했다...

[@류승욱-j7i]

마침 코스트코에서 사놓은 연어가 있는데 이렇게 해먹어봐야겠네요. 나이스타이밍~

[@swab85]

성공적인 요리 되세요 :) 성공하신다면 후기를 남겨주세요!!

[@prinjun4152]

우와....진짜 맛있어 보이네요 ㅠㅠ 겉에 바삭!!

[@swab85]

껍질만 으적으적 씹어먹고 싶습니다..후후

[@라미는요요금지중]

오 너무 감사합니다 영상 잘봤어용 ㅋㅋ내일 구워봐야겠어요 전 버터만 생각하고 있었는데 참고 할게요~

[@조형근-g8g]

덕분에 연어 잘 구워먹었습니다. 감사해요 ㅎㅎㅎ

[@dori6672]

ASMR대박이네요ㅠㅠㅠ 꼭 해먹어봐야겠습니다

[@쿡마마집밥]

연어는 구우면 퍽퍽해서 잘 안구워먹었었는데 오늘 이영상보니 다시구어보고 싶어지네요👍

[@호엉이]

오하 진짜 소리 대박! 잘배워가요!

[@swab85]

튀겨지는소리가 짱입니다 :D 오늘도 시청해 주셔서 고맙습니다 :)

[@Wish_Jade]

오늘 승우아빠님이 소개해주신대로 연어스테이크 해 먹어봤습니다ㅎㅎ 정말 촉촉하니 맛있었어요bb 다만, 제가 산 연어는 두께가 일정치 않아서 일정하게 만드는 작업을 해줬어야 했는데, 생략했더니 익힌 정도가 다들 지 멋대로더라구요 ㅋㅋ 그리고 생각보다 스푼으로 기름 끼얹는 작업이 숙련도를 많이 요하는 작업인 것 같아요 승우아빠님처럼 능숙하게 끼얹질 못하는 제 자신 ㅋㅋㅋㅋ 요리 하다보면 늘어나겠죠???ㅎㅎ

[@swab85]

많이 해보시면 늘어납니다 :)

[@Dormouse3636]

와 진짜 환상적이당.. 스팸같해...😍😍ㅋㅋㅋㅋㅋ 연어스테이크 맛있다는거 이해 하나도 안됐는데 제가 잘못된것만 먹었군여 꼭 겉바속촉 연어스테키를 해먹겠습니당!!

[@swab85]

3636 스팸이라니.. 너무 멋진 표현이자나요 스팸스테이크가 더 맛있을거 같긴 합니다 ㅋ_ㅋ 성공적인 연어 스테키가 되시도록 버프걸어 드립니다

[@syusyu4270]

이렇게 따라해서 남편한테 칭찬받았습니다 껍질이 정말 바삭바삭하고 버터 넣으니 완전 맛있네요 다음에는 남편시켜볼게요!

[@ryusnews]

뭔가 어디서 본듯한 영상인데 ㅋㅋㅋ 자막때문에 빵터지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@bluesalt3813]

영상 재밌게 잘만드시네요 ㅋㅋㅋㅋ 저런 요리를 먹을 수 있는 승우가 부러워집니닿ㅎ

[@라면에스팸]

ㅋㅋㅋㅋ 오늘 영상 자막 연출 보고 새삼 생각나서 들어와 봤는데 추억이네요 ㅋㅋㅋ 이거 보고 와... 진짜 맛있겠다 했었는데... 지금도 맛있어보인다 ㅠㅠ

[@leesh7530]

기름에 따른 요리 용도차이해주시면좋겠어요! 스테이크처럼 이론이함께한다면 정말좋을거같습니다 유익한영상 즐거운영상감사합니다

[@lalala7750]

연어굽기 정말 궁금했는데ᆢ 감사합니다

[@복수자-z7q]

이렇게 또 하나 배워갑니다 (__*) 아 그리고 어머니께 추천해드렸는데 재미있으시다고 구독하기 누르셨습니다 ㅋㅋㅋ

[@swab85]

오옷... 구독자를 몰고 오시다니 감사합니다 :D 암웨이처럼 회원모집 하시면 등급달아드려야 하나요...????

[@이영주-g8i7h]

@@swab85 ㅋㅋ

[@SH-zh2tg]

스테이크 영상 보고 구독했습니다. 너무 좋아요

[@서정현-m5g]

구독자 올라가는 게 살벌하네요 몇일전까지 몇천이였던거같은디요.

[@sansong777]

연어스테이크에는 어떤 소스를 사용하는게 좋을까요? :-) 승우아빠님 덕분에 뭔가 생활이 윤택해지는 느낌입니다

[@swab85]

오옷... 새벽부터 댓글을! 저는 출근하고 있습니다 ㅋ_ㅋ 소스는 종류가 많아서 모두 추천드리기는 어렵지만 저는 간장과 함께 먹는것을 좋아해서 허니갈릭 소스를 알려 드릴게요! 간장1큰 꿀2큰 다진마늘 1큰 넣으시고 한번 살짝 끓여주시면 발라서 드시면 됩니다! 크림계열 소스가 좋으시면 시판되는 타르타르 소스도 좋고 다른 음식(샌드위치 등) 에도 사용하시고 싶으시면 시저드레싱도 괜찮습니다 버터를 좋아하시면 버터를 살짝 갈색이 나도록 가열하 준 뒤에 레몬즙을 살짝 섞어서 드셔도 고급진 맛이 나고 좋습니다 :) 다양한 소스 레시피도 기회가 되는대로 찍어서 올려 드리도록 하겠습니다~ 좋은하루 되세요!

[@vickor9903]

레스토랑에서는 타르타르나 허니머스터드 많이 사용합니다.

[@Clean_up]

오... 이것또한 쉽군여... 싸이드 메뉴 만든는게 없어 아쉽지만;;; 잘봤습니다^^

[@swab85]

사이드메뉴..!! 갑자기 알리고 포테이토도 먹고싶고 방울양배추 베이컨 볶음도 먹고싶어지는군요... 사이드 까지 만드는 레스토랑 컨텐츠도 좋겠네요...

[@Dormouse3636]

@@swab85 본편처럼 기본기에 충실한거 하나 만들고 응용해서 같이 곁들여 먹는 음식이랑 차린거 하나 만들고 그럼 좋겠네용 완전 짱 아이디어

[@swab85]

3636 아니... 이런 꿀같은 정보를... 참고해서 좋은것을 만들어 보겠습니다 :)

[@h-hwanja]

먹어라 헬 스크림.. 겉바속촉

[@cat-ge9me]

마이야르 교쥬님 연어는 보통 어디서 구매 하시나요?

[@baebae4451]

헐 승우아빠님 ㅠ 어제 산 연어가 넘 비려서 구워먹어보려고 검색하다가 이 영상 봤어요 똑같이 따라했더니 생으로 먹는 것보다 훨씬 낫네요 너무 감사합니다ㅠㅠ사는동안 꼭 로또 당첨되시길

[@daepa875won]

정말 요리는 기술이네요!!

[@나농-n7j]

맛나보여요ㅜㅠ 담 영상에서는 승우 보고싶어용

[@swab85]

요즘 승우 3춘기라서 지맘대로 안되면 뛰쳐 내려갑니다...ㅠ_ㅠ 김장 라이브에 나와서 난동부리지 않기를 기대해 봅니다

[@yoojin1110]

우와 이런 방법이 있네요 감사합니다♡

[@신현택-i4c]

영상잘보고갑니다 연어 스테이크 맛있을것같네요 껍질 바삭 튀김인줄

[@Yoonsumin_incheon]

아 연어ㅜㅜㅜㅜㅜ껍질까지 바삭한게 최고인데 필렛파는것들 다 껍질없는 스테이크더라구요 껍질이 존맛인데!!!!!

[@tsubasaogosoka6291]

진짜잘알려주시네 최고임

[@야-c6e]

아.. 너무 맛있겠어요 진짜ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ빠삭바사규ㅠㅠ

[@swab85]

아무 생각없이 세점을 집어 먹었는데 접시가 비어있었습니다... 왜일까요... 이러면 안되는데... 연말 회식이 많이 남아있는데... 한개를 더 굽고 있는 저를 보았습니다

[@levelia_1]

영상 본지는 한참됐는데 드디어 이걸 실행해봤습니다. 불온도에 쫄아서 너무 약하게 한건지, 포도씨유 예열을 너무 짧게 한건지.... 껍질도 살짝 바삭바삭하고 기름을 다른면에 부어줄 때도 기름에 튀겨지는 듯한 소리가 안나고 천천히 익더라구요. 결과적으로 연어는 연어인지라 맛있었지만 역시 요리는 할 때마다 더 잘할 수 있을 것 같은 욕심이 드네요.

[@swab85]

두번 더 하시면 완벽하게 하시지 않을까요? 예상해 봅니다

[@웅9999]

후라이팬 스탠팬 웍등 이런조리기구들 나중에 영상에서 설명해주실수 있으실까요..?

[@yoonchi50]

소리미쳐따으아아아아ㅏㅏㅏ

[@swab85]

슈슈슈슈슈츄츄슈퓨슈슈퓨슈슈슈츄 기름튀는 소리 즐거운소리 하지만 싱크대는 난장판...

[@유명한유투버]

옥돔이 있는데 옥돔도 이렇게 구우면 맛있을까요?

[@보라보라해-o1d]

연어사시미 숙성방법 같은 것도 올려주실 수 있나요? 곤부즈메와 같은 등등 승우아빠님께서 올려주신 걸 보고 따라하고 싶어요ㅎㅎ

[@swab85]

그것은 제가 아는 분야가 아니옵니다 :(

[@rkskek123able]

아놔~~ 배고프게 하네요~~ㅋㅋ

[@레닌하핫]

영상 너무 잘보고 있고!ㅠㅠ 요리에 대한 정확하고 최신정보들 너무 감사합니다ㅠㅠ 부채살 스테이크와 연어 스테이크를 해보려고하는데 성인남성 1인분에 부채살300g, 연어 필랫 500g이면 넉넉하게 먹을까요? 그리고 어울리는 소스나 곁들일 채소나 사이드도 추천해주실수 있으실까요?!ㅠㅠ

[@레닌하핫]

기름을 끼얹을때 다진마늘도 상관없나요? 편마늘이 베스트이겠지만 다진마늘도 대체가능할까요? 허브는 타임, 로즈마리 상관없이 사용가능할까요?! 버터와 마가린 혼용이 가능할까요?ㅠㅠ 질문이 넘 많아서ㅠㅠ 죄송합니당ㅠㅠ

[@swab85]

1인분의 기준은 사람마다 다르므로 제가 판단할수 없습니다 ㅋ_ㅋ

[@swab85]

다진마늘은 너무 빨리타서 좋지 않을것 같습니다 두껍게 썬 편마늘이 최고일것 같아요 허브는 취향에 따라 고르시면 되고 버터와 마가린도 취향에 따라 사용하시면 됩니다

[@신시아-n4d]

껍질 없는 연어는 어떻게 하나요? 그리고 연어스테끼에 어울리는 소스가 있을까요?

[@이지눅]

연어회로 먹는거 선물받아서 회도 먹고 연어장도 해먹고 이것도 먹었는데 너무너무 맛있었음... 연어 구운거하면 학교 급식에서 나오는 퍽퍽한 연어 생각했는데 요고는 진짜 겉바속촉 스테이크같아서 엄청 맛있게 먹었음 하는 방법은 요리 잘 안해봤는데도 엄청 쉬워서 다 성공함!! 그래도 연어는 회가 제일 맛있었음 다들 연어는 회로 드세여...

[@BAKyerin]

이거대로 구워먹었더니 너무 맛있어요~ 전 허브솔트 썼는데 너무 많이 뿌려서 좀 짜가지고 걷어내고 먹었어요

[@박천호-f3s]

마지막 향을 입히실때 버터대신 마가린도 괜찮나요?

[@YGSONG]

마가린은 열을 가하면 안좋은성분 나온다고 알고있어요.

[@kiwa_kim]

위 프라이팬은 무엇인가요? 판에 홈 같은게 있네요?? 시중에서 구입할 수 있나요?

[@swab85]

요즘 출시되는 스텐팬들은 많은 제품들이 홈이 있습니다 :)

[@오승석-v9p]

좋은 영상정보 보고갑니다. 매우 유익하네요 asmr ..까지 ㅎㅎ 비싼 가스렌지 쓰시네요 ㅎㅎ

[@lilacmiro]

이거 따라해봤는데 진짜 맛있어서 감동이에욬ㅋㅋ 예전엔 구우면 항상 퍽퍽해서 연어는 회로만 먹었었는데 아 너무 감사합니다

[@PT-ni3gk]

안녕하세요, 혹시 저렇게 두툼한 연어 어디서 구매하시나요?

[@PT-ni3gk]

그리고 비늘은 제거하시는지 궁금합니다..!

[@pang739]

영상 참... 먹음직스럽습니다. 저도 해보고 싶은데.. 연어하면 늘 헷갈리는 건 훈제연어와 생연어, 이 둘은 어떻게 달라요? 영상처럼 스테이크한다면 어떤 것으로 해야 할까요?

[@swab85]

훈제연어는 한번 익힌 연어 입니다! 보통 나무를 태울때 나는 연기로 조리를 하는것을 훈제라고 하는데요, 이미 익었기 때문에 훈제연어를 구우시면 굉장히 수분기가 없습니다 마른오징어로 튀김을 튀기는...? 느낌이에요 스테이크로 사용하신다면 생연어를 사용하시는게 좋습니다 :) 껍질이 있는것을 사용하셔야 부드럽게 구우실 수 있어요! 물론 껍질이 없는 것을 하셔도 되지만 그럴경우 조리법을 데치거나 찌는 방식으로 바꾸시는게 좋습니다 :D

[@pang739]

답변 감사합니다.

[@Sharpseed]

동바오 형님 영상 보는데 이게 추천영상이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ryucheflife5621]

지금까지 본 연어중에 가장 가깝게 제일 잘구웠네요. 요리ㅂㄱ 랑 다른두분꺼랑 비교해도 잘구었군요. 도대체 한국레스토랑에서 어떻게 굴린건지.. 승우아빠님 요리 잘하시는군요.. 와우..조금만더 살짝 덜구우면 100점 만점이신데, 저 크기연어의 저정도 쿡이면 대단한 내공을 가지고 있다해도 무방합니다... 호! 앞으로 공부하고 많이 배울께요. 화이팅!!

[@excellentcombo]

아저씨 윤서인닮았어요

[@ryucheflife5621]

@@excellentcombo 호!

[@jw-sw4qm]

@@excellentcombo 말넘심

[@hwi1231]

정말 연어 잘 구우셨네요......연어가 없으니 고등어라도 한마리 구워야 되나...ㅜㅜ

[@박도균-w8c]

고등어도 저런 식으로 요리 가능할까요?

[@miinkor]

미친... 웅장한 굽기력이다

[@성환최-k7b]

아로제 하신건가 ㅋㅋㅋ좋은영상 이었습니다~!!!

[@Sharpseed]

사먹으세요! 라고 항상 하시는 승우아버님의 기만적인 요리 실력을 체감할 수 있는 영상..