ยกระดับความอร่อยให้ Bakery อีก 10 เท่าด้วย "Brown Butter" | Save How to Bake EP.1 | Baking Tip

ในวิดิโอนี้ผมจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ "Brown Butter" หรือ "Hazelnut Butter" นะครับ ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นการนำเนยธรรมดา ๆ มาแปลงโฉม แต่ทำให้ Bakery ต่าง ๆ ของคุณอร่อยสู่อีกขั้นได้ มาลองดูกันครับ :)
📌 เรียนคอร์ส Online กับเซฟ
CAKE101 ► www.357baking....
Croissant Masterclass ► www.357baking....
3 สูตรลับเงินล้าน ► www.357baking....
Lava Cheesecake ► www.357baking....
Cube Cake ► www.357baking....
📌 ดูตารางคอร์สเรียนสดกับเซฟ
Facebook ► www. 357...
_______________________________________________
⬇️ Follow Me ⬇️
Facebook ► www. 357...
INSTAGRAM ► / 357bakingstudio

[@ravineevaranonchuti4114]

แล้วสัดส่วนการใช้บราวน์ บัตเตอร์ให้ใช้แทนเนยทั้งหมดในสูตรเลยรึเปล่า หรือควรปรับสูตรอย่างไรค่ะ

[@narongmoolsarn4656]

ถ้าทำขนม​ใช้เนย​250กรัม​ ใช้บราวบัตเตอร์สัดส่วนเท่าไหร่ค่ะเชฟ

[@MiuchiMilkTea]

ขอบคุณสำหรับวีดีโอดีๆ นะคะ 😊✨ ถ้าทำจำนวนมากแล้วแช่เก็บไว้ ตะกอนมันจะนอนก้นอยู่ด้านล่าง เวลาตักข้างบนมาใช้ก่อนจะไม่มีตะกอนติดมาด้วย ถ้าอยากให้รสชาติเสมอกันทุกครั้งควรทำยังไงดีคะ?

[@rainbow1020]

เนยควรเป็นเนยแท้เท่านั้นใช่ไหมคะ

[@Juju-or2gs]

เอาไปผสมกับเค้ก อัตราส่วนย่งไงคะ หรือว่าทาๆ

[@pramaham]

เพิ่งกดซับไปค่ะ ขอเทคนิคแบบนี้เยอะๆนะคะ

[@suchadawanthongkum4907]

ขอบคุณมากค๊าา

[@nichaboon249]

ก่อนทำคุกกี้ต้องทิ้งไว้ให้เย็นหรือผสมตอนร้อนๆหรืออุ่นๆคะ ตอนที่ผสมก่อนทำคุกกี้

[@vanessasamperdiaz]

Gracias 💫

[@Doumostudio]

อธิบายเข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ🥰

[@savehowtobake4449]

ขอบคุณครับผม 😊

[@cooaloha]

สอบถามค่ะ...เห็นบางคนไม่ได้กรอง หลังจากต้มเสร็จ...กรอง หรือ ไม่กรอง จะส่งผลยังไงกับขนมหรือเปล่าค่ะ

[@savehowtobake4449]

ส่วนตัวผมชอบไม่กรองครับ ตรงส่วนนั้นกลิ่นจะเข้มข้นอร่อยมาก ๆ แต่บางทีทำขนมสีอ่อน ๆ จะไม่สวยครับผม 😊

[@meyaneebreezymay]

บางคนเค้าไม่ชอบให้เห็นเป็นตะกอนก้อจะกรอง ...แต่จองอร่อยมันอยู่ในนั้น ซึ่งคาบเกี่ยวกับไหม้ ต้องทำระวังๆ ..แต่มันจะหอมมากกกกกกกกกกกกก ดีมากกก

[@amybear9322]

ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ

[@นกตัดผ้า-ฎ2ญ]

ขนมไม่รู้ แต่เชฟหล่อ

[@meyaneebreezymay]

,🤣🤣🤣

[@nuttiyakajon9163]

ใช้เนยเค็มทำได้มั้ยค่ะ

[@savehowtobake4449]

ใช้ได้ครับ แต่แนะนำเป็นเนยจืดครับ เพราะตอนต้ม จะระเหยน้ำไปเยอะ น้องเนยจะเค็มขึ้นครับ