חינקלי מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל ხინკალი

להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
[e-mail]
או טלפנו
[phone]
הדף שלנו בפייסבוק : / malkielmatkonim
חינקלי האוכל הגרוזיני המפורסם. מתכון מפורט קל ופשוט לח'ינקלי מפי מקס מלכיאל.
Max Malkiel
London 2016
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
בצק:
חצי קילו קמח
2 ביצים
כפית שטוחה מלח
150 מ''ל מים.
Full recipe of the georgian khinkali. In Hebrew
Рецепт хинкали. На иврите.
طرز درست کردن خیبکالی گرجی. آشپزی با مکس ملاقند. به زبان عبری
Тарзи дуруст кардани хинколии гурҷӣ. Ба забони ъибрӣ. Ошпазӣ бо Макс Муллоқанд.

[@user-lk4ol3wq7p]

אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן: www.ko-fi.com/G2G0KI8D#

[@gggblogger5152]

המוחשלך טרף😎 מה אחינו המוסלמים השתגעתה😂

[@jadielemmanuel5514]

i guess im asking the wrong place but does any of you know of a method to log back into an instagram account? I was stupid lost my password. I appreciate any tricks you can give me

[@user-lk4ol3wq7p]

חברים, אל תשכחו לעשות לייק לדף שלנו בפייסבוק facebook.com/malkielmatkonim/ ואל תשכחו להעלות שם את התמונות שלהאוכל שעשיתם !

[@user-lk4ol3wq7p]

חברים יקרים , אל נא תשכחו לעשות לייק לדף שלנו בפייסבוק! תודה! facebook.com/malkielmatkonim/

[@daliadora9785]

אתה פשוט אלוף האלופים.❤❤❤❤❤

[@efraimyehudai176]

שלום מקס, נראה טעים וממש תענוג לשמוע את העברית הרהוטה שלך

[@SodaTech1]

תודה מקס. מקסים ונהדר. המשך כך איש יקר. סיפורי העמים שאתה מספר מרתקים מאד .

[@makehumanitygreatagain]

שוב פעם, אתם נפלאים!!

[@akalikeaforest7394]

יואו איזה כיף - אני גרוזינית אבל מעורבת ככה שלא היה אוכל ומסורת גרוזינית בבית ותמיד הייתי מקנאה באלה שיש להם בבית - באמת מצחיק אותי ששינו את השם של גרוזיה :) תודה רבה ממש

[@user-rl8qk6rj5y]

איזה יופי . ממש תענוג לפחות אנחנו לומדים כיצד מכינם ונראים מאכלים מכל עידה ישר כוח

[@eyalgonn]

כיף לשמוע אותך ואת הסבריך תודה על כל המתכונים הנפלאים לך ולבת זוגתך

[@user-eq6vb5gr6m]

תודה לך על ההסברים הנפלאים שעושים חשק להכין מיד. נראה נפלא ופשוט.

[@adinamor6569]

האוכל הבוכרי והגרוזיני טעימים !

[@rinatshemtov134]

שלום וברכה! הענין לצפות בערוץ שלך זה לא רק למתכון אלא הרבה מעבר...ידע ומידות טובות. לכן בבקשה אל תקצר שום תהליך,אנחנו נהנים מה כול...תודה רבה!

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה רינה על דברייך הטובים!

[@rivkah5219]

yummm! that looks amazing can't wait to try your recipe. תודה

[@rivkah5219]

אני עשיתי את זה היום. ממש טוב. טעים מעוד. אני אוהבת מעוד הווידאו שלך!

[@user-lk4ol3wq7p]

Rivkah תודה רבקה על כך שסיפרת!

[@user-xm8vf6nt9l]

אתה אלוף מסביר יפה והכל יוצא טוב

[@lelolee1390]

אין עלייך מלכיאל אין אוהבים אותך בארץ ישראל

[@user-fr2dk5tt3k]

אלוףףףףףףףף❤

[@user-be6hr7wj2c]

יצא לי מעולה אלוףףףףף.... תמשיךךךך עם המתכונים המעלפים האלה

[@user-fv4ui6zv5j]

כמה זמן הבישול כדימשנהשר היה מבושל

[@user-jt5ud8us6l]

כול הכבוד

[@akalikeaforest7394]

גורג'טאן וואו זה נראה לי הכי הגיוני חחחחחחחחחחחח ארץ הזאבים :) אתה מורה אתה אתה לא רק שף

[@user-su3ny1iq4u]

אני רץ להכין

[@kasyialishnsky7930]

תודה רבה על הסירטון!!

[@user-zj6zm1uy3m]

כמה אני אוהבת את הדבר הזה מאז הביקור שלי בגיאורגיה!! תודה רבה רבה, אנסה את המתכון ואעדכן איך יצא

[@eitanshamir3096]

מתכון מעולה. שני דברים: הגיראורגים נוהגים להוסיף קצת מים למילוי, כך שמתי שהחינקלי מוכן יש בפנים "מרק" כזה. כשאוכלים, נותנים ביס קטן בצד ושותים את המרק קודם. הדבר השני - הגיאורגים מקפידים לקפל את החינקלי 19 פעם. סתם קוריוז - מבחינתי נראה לי לא משנה אם מקפלים 19 או 11, יוצא אותו טעם...

[@yhodit77887]

שלום תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים והברורים. חג השבועות בפתח אולי תכין לנו סרטון איך מכינים פרטש קווקזי זה מאכל שאוכלים אותו בחג השבועות עלי בצק ממולא באורז עם חלב ומכינים מי דבש שמים מעל זה ואוכלים תודה רבה וחג שמח

[@user-lk4ol3wq7p]

חברים, אל תשכחו לעשות לייק לדף שלנו בפייסבוק facebook.com/malkielmatkonim/ ואל תשכחו להעלות שם את התמונות שלהאוכל שעשי

[@bgbg3460]

אלוף

[@user-lk4ol3wq7p]

איתן סופר תודה!

[@roishbat]

עשיתי עכשיו יצא אדיר תודה לך מקס אלוףףףףף

[@gilap2708]

מושלם!

[@NJG15]

შალომ იზრაელ საქართველოდან.

[@YURIISAAKOV1957]

BRAVO!

[@user-lk4ol3wq7p]

Grazie! :)

[@miss.810]

Yammmmi

[@user-vp8hh9kq3g]

שלום מקס. האם אפשר גם לאדות את החינקלי, או רק להרתיח במים? תודה.

[@user-lk4ol3wq7p]

אפשר. אבל זה יהיה מנתּוּ. כלומר מאכל אחר. אבל אין שום בעיה

[@isaacdrori]

אם מאדים כמה זמן צריך?

[@user-ml7if4yt6d]

היי מקס היקר, שאלה, האם אני יכול לבשל את החינקלי, להניח במקרר ואחרי מס' שעות לחמם ולהגיש ?

[@user-lk4ol3wq7p]

אל תבשל. תיצור את החינקלי ותקפיא. וכשצריך cook from frozen. אפשר גם כמו שאתה אמרת אבל אני ממליץ להקפיא. בהצלחה!

[@user-up5mj3qc4j]

האם זה יוצא ממש לא טוב עם בשר בקר טחון? יש לי כבר בבית ואני מתה לנסות.... השאלה אם אפשרי להשתמש בו

[@user-lk4ol3wq7p]

אפשר בהחלט. אין שום בעיה. בהצלחה!

[@user-wb9cj7gb9o]

למי שאין כבש מומלץ להישתמש בבשר אסאדו

[@MrAlh840001]

היי מקס סרטון נפלא כמו תמיד! תוכל להגיד רק באיזה נתח של הכבש להשתמש? לא יודע פשוט מה להגיד לקצב חח

[@user-lk4ol3wq7p]

כבש כולו אך. לא משנה 🙂

[@MrAlh840001]

@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה!

[@user-qw9bs6od3b]

בכתף ושיהיה קצת שומן לחתוך דק בהצלחה

[@user-wp8ju1tb2c]

שלום מקס, האם אפשר להכין את הבצק במיקסר?

[@user-lk4ol3wq7p]

אין איסור הלכתי ולא מניעה חוקית 🙂 בהצלחה!

[@gggblogger5152]

אני מת על גרוזינים 😎 אני נוסע מחר לטביליסי יש למישהו מקום לאכול כשר שמעתי שיש בית חבד😋

[@user-wb9cj7gb9o]

מי שכיבתו מתקשה לעכל בצל חי ממומלץ לקלות את הבצל לפני המילוי וזה אפילו יתר טעים בגלל הקרמליזציה.

[@lilu2357]

מעדיפה עם גבינה.

[@user-cr3zf8ct7p]

את המילוי מטגנים לפני?

[@shoshshachak5280]

מקס איזה אליפות אתה חבל על הזמן רק שאלה קטנה מאיפה יש מים בחינקלי הרי שמתה רק בשר קצוץ עם ירק וכשחתכתה יצא מרק

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה! 🙂 יש מים רבים בבשר וגם בבצל ויצאו בבישול.

[@cLicK7411]

בבצל יש 90% מים

[@ufopeace8894]

ვერ მივხვდი,,ფოკუზი გააკეთა თუ,,,რაა ქნა,, მშრალი ფარშით ამდენი წვენი საიდან,,??

[@nir766]

זמן הבישול מספיק דיו כדי לבשל את הבשר ???

[@user-lk4ol3wq7p]

כן. כי הוא חתוך קוביות ממש קטנות. אם אתה אוהב ממש רך עדרך העראקים (והבוכארים :) ) אפשר להשתמש בבשר טחון. רק לבוודא שהוא טרי ולשים הרבה בצל!

[@nir766]

אני אעשה כמוך ואשמור על המקוריות . מבחינת "ואהרון לא שינה " :)

[@user-lk4ol3wq7p]

+nir766 :) בהצלחה !

[@user-gu3ox7ey6o]

מקס היקר! יש לי כלה שהיא אלרגית לבצל. מה אתה מציע להשתמש במילוי במקום - ולא רק בחינקלי או בפירושקי, או ירקות ממולאים, בכלל באופן כללי מה לעשות. בצלי למשל אני משתמשת ביין. אבל לגבי מאכלים ומתכונים אחרים אני לא יודעת מה לעשות. בבקשה תיתן לי עצה.

[@user-lk4ol3wq7p]

מלכה סמית כוסברה, פטרוזיליה

[@user-ki2mi3yr3d]

תשתמשי בשום🤣🤣

[@user-cw7wn1ou5u]

אם לא אוהבים כבש איזה בשר מומלץ להשתמש? אם בקר אז איזה חלק?

[@user-lk4ol3wq7p]

בקר או הודו או עוף. לא משנה איזה מספר כי חותכים קוביות קטנטנות

[@Unix_HvsA]

מכסה אנטריקוט עם תוספת שומן

[@marchellode9902]

красаучег

[@nataliesalander7840]

12 רגעים הכוונה ל-12 דקות?

[@user-lk4ol3wq7p]

בדיוק🙂

[@user-ub9bv4ng8r]

מקס מלכיאל שלום האם תוכל להכין לחם קווקז דרבנדי ולצלם לנו את המתכון מאלף עד תו תודה רבה בשורות טובות לכל העולם כולו אמן

[@user-oq1io2dh8z]

מה שם השיר בסוף ?

[@user-lk4ol3wq7p]

אצ'רולי Acharuli kzbin.info/www/bejne/eKebf4Smr8p9bcU

[@user-oq1io2dh8z]

תודה :)

[@lm4521]

היי מקס, על קילו קמח כמה מים צריך בהנחה שיש ביצים בבצק וכמה ביצים לשים על קילו קמח? תודה

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום ! על קילו קמח שלוש ביצים ו 350 מ''ל מיים. אם יוצא קשה מדיי אפשר להוסיף טיפונת מיים. בהצלחה!

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום ! על קילו קמח שלוש ביצים ו 350 מ''ל מיים. אם יוצא קשה מדיי אפשר להוסיף טיפונת מיים. בהצלחה!

[@lm4521]

תודה רבה רבה! בע"ה אשתף בתוצאות סופיות

[@user-lk4ol3wq7p]

Livia Amar-Mamistvalov יופי! אשמח מאד!

[@MrMosbig]

שלום מקס, באיזה נתחי בשר כבש אתה משתמש?

[@user-lk4ol3wq7p]

MrMosbig שלום! כתף.בדרך כלל. אבל לא עקרוני כי חותכים את הבשר דק. בהצלחה!

[@MrMosbig]

תודה רבה...

[@user-lk4ol3wq7p]

בכיף :)

[@ranlevi9002]

איזה חלק של כבש השתמשת לחינקלי

[@GbTm1]

כתף כבש

[@user-lk4ol3wq7p]

אינני זוכר ואין הדבר חשוב

[@user-rh6uw2ly3k]

הבשר מתבשל או נא???

[@user-lk4ol3wq7p]

כאשר שמים את הבשר בתוך הבצק הוא נא. אחרי הבישול הוא מתבשל

[@isaacdrori]

12 רגעים מספיק לבשר להתבשל ?

[@milcahskurow8020]

איפה אפשר לקנות בשר כבש כשר?

[@user-lk4ol3wq7p]

באיזו ארץ ובאיזו עיר?

[@milcahskurow8020]

בישראל כמובן :)

[@user-lk4ol3wq7p]

אז בכל סופרמרקט או בכל איטליז :)

[@MM-eb6pr]

לך תמצא בדואי יש להם ים כבשים אתה קונה כבש אחד מוציא את הבשר הכי טוב

[@gggblogger5152]

@@user-lk4ol3wq7p אתה מוסלמי לא יהודי😎

[@liabosh]

350 גרם כבש

[@innamataev4187]

Манты красивее

[@perryhadad679]

מקס היקר, הצעת ייעול - אל תבזבז זמן מסך מיותר.. למשל: צריך ללוש את הבצק? מצוין! תראה 10 שניות ותקפיץ את התמונה למצב הסופי של בצק שעבר לישה. דוגמה נוספת: צריך לקצוץ את הבשר? אחלה! תראה 10 שניות ו.... זה לא כל כך נחוץ לראות את כככככלללל פעולת החיתוך של הבשר, פשוט תקפיץ לתמונה של בשר קצוץ! אנשים ידעו להשלים את החסר. הסרטון שלך יתקצר ל 3-4 דקות, במקום רבע שעה, כך יהיו לך יותר צפיות. חוץ מזה - הכל נפלא, נראה טעים, אני אישית אנסה.

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה רבה על העצות הטובות!

[@perryhadad679]

בשמחה, תצליח!

[@user-di5kj7ci3m]

perry hadad

[@user-di5kj7ci3m]

perry hadad

[@giorgixvedelidze1053]

I'm sorry... khinkali mince needs water for 25% of the meat volume, and the dough doesn't need eggs... ravioli and pilmen are made with eggs... only meat, salt, onion, a little chili and coriander are needed in the mince.

[@user-lk4ol3wq7p]

Thank you