Yogurt fatto in casa - IN CUCINA CON LO CHEF PAUL KLER

[@gianniottaviazucchetto9566]

Complimenti ci provo a farlo grazie per la ricetta ❤❤❤❤

[@paulkler72]

Perfetto fammi sapere poi come ti è uscito.

[@paolob2654]

bravo Paul!!youre the best

[@paulkler72]

😄😂 grazie mille 🙏

[@danielapuopolo3340]

Ciao anzichè thermos, si puo utilizzare pentola in acciaio?

[@paulkler72]

Se riesci a mantenerla la temperatura costante si

[@nivesbettin6343]

Quando si deve togliere l’acqua dal termos?grazie

[@paulkler72]

nives bettin poco prima di metterci dentro il latte ...ciao

[@Faustdiabolicus]

Lo dice al 4' 35"

[@paulkler72]

Fà DiDo 😄grazie 👍

[@MultiIras]

Lo yogurt homemade , anche senza conservanti, dura molto di più di 3 giorni se ben tenuto in frigo!!!

[@nunziatamezzasalma2985]

Io lo faccio con i fermenti comprati in erboristeria viene uno yogurt buonissimo , denso e mi dura una settimana

[@MultiIras]

Esatto, se poi lo si cola anche 10gg. Lo dicevo poi per non spaventare chi si avvicina a queste produzioni, della serie "se dura poco non lo faccio".

[@andreaciavatta]

Grande Paul insegnaci anche qualche salsa particolare base Yogurt ;)

[@paulkler72]

Andrea Petigliani vediamo se col prossimo piatto te lo riesco ad inserire😜

[@brigittegonzalez5464]

complimenti video molto ben fatto, anche io voglio provare a farlo appena avrò tempo. ho visto gente che usa il forno a 40 gradi per 8 ore ma il thermos mi sembra una idea migliore. ma volevo farti una domanda perdona l'ignoranza, a volte mi dimentico del latte nel frigo e quando lo butto mi accorgo che è diventato solido, a pezzi, delle stessa consistenza dello yogurt nel video, quindi quello è yogurt o solo latte andato a male solidificato ? o almeno si potrebbe utilizzarlo per fare yogurt ? ciao...

[@paulkler72]

Brigitte Gonzalez Ciao no quando il latte in frigorifero conservato dai 2 ai 6 gradi aperto con mi via a fare grumi o la consistenza tipo yogurt lo devi buttare perché è avariato. Il processo di trasformazione in latte a yogurt è possibile modificando per un determinato periodo i gradi del latte.... comunque ho visto che hai fatto un bel video sul tuo canale di quelllo greco ti riuscirà benissimo anche questa preparazione ne sono sicuro. Ciao

[@brigittegonzalez5464]

grazie per la risposta, quindi è da buttare solamente il latte solidificato, era giusto una curiosità quella. siccome oggi è domenica mi sono fatta qualche giretto sui vari canali, a proposito io non ho alcun canale, per vedere il metodo migliore o diciamo quello che reputo più giusto per me, in quanto totalmente ignorante in materia. quindi allora userò il tuo metodo sicuramente e spero di non sbagliare nulla. perdonami ancora una cosa, una porzione al giorno quanto sarebbe, un paio di cucchiai ? e quanto tempo lo posso tenere in frigo ? ciao e grazie ancora....

[@nunziatamezzasalma2985]

Io lo mette nei vasetti in vetro ben chiuso e lo metto in forno con la luce accesa per mantenere il calore,coperto con una copertina , mi viene uno yogurt denso e buonissimo

[@lucy4036]

Se hai del latte andato a male, lo puoi recuperare . Mettilo a scaldare in una pentola, aggiungi un cucchiaio di aceto oppure limone. Cuci un attimo fin che vedi che si formano dei grumi. Scola il composto e risciacquo. È pronta la tua ricotta ! Un modo per recuperare il latte andato a male

[@mohammedalam2302]

grande mastar

[@mariakatsanaki8234]

per un yogurt strepitoso, pieno,vellutato vi suggerisco lo yogurt greco di marca KALOS io lo acquisto al supermercato MD senza zucchero e conservanti ma di gusto da vero yogurt greco.Io lo adoro !

[@nunziatamezzasalma2985]

Viene dolce ?

[@mariakatsanaki8234]

Nunziata Mezzasalma no perche non è zuccherato.

[@nunziatamezzasalma2985]

@@mariakatsanaki8234 io fra un po di tempo lo faccio con il latte intero a lunga conservazione e o fermenti che ho comprato un erboristeria, viene uno yogurt denso e buonissimo , non è aspro , in quello che fai tu si puo' aggiungere un pochino di zucchero🤔

[@veronicamoscato1270]

troppo liquido... non mi piace

[@paulkler72]

veronica moscato se ti piace più denso filtralo con un panno e ti viene tipo quello greco.Ciao