より詳しい鱧（ハモ）のおろし方

[@turtle-mb5fw]

骨切りは皮一枚残してある程度できるのに骨があたるのは鰭を取った後のミシン骨の処理が不十分だったからかぁ😮勉強になりました❗️

[@cheval3076]

いい動画でした　　勉強になります🐴🐴

[@AOIGOIS]

大変、貴重な動画　ありがとうございます。すばらしい技術ですね。ハモも鮮度も良いし、おいしいのでしょうね。できれば、包丁の持ち手と手首を撮影して欲しいです。

[@ダイスケオカザキ]

勉強になります。

[@metatarobxmxc]

神業やな

[@kinnikuki]

8:39マジこれですね。この骨は口に残ります。知らん人多いけど

[@yamato1449]

腕も良いけど、Voiceが井上尚弥みたいです^⁠_⁠^

[@fabriciogandini502]

genius