Young Summer Radish Water Kimchi | A Must-Try Recipe! | it's gorgeous, JUNTV Yeolmu water kimchi

#kimchi, #summer kimchi, #water kimchi, #young summer radish kimchi, #yeolmu kimchi, #summer, #JUNTV
Young summer radish (Yeolmu) 1.5kg
salt 1.5% 23g
JUNTV Kimchi seasoning
(based on 1.5kg Young summer radish)
3. Roasting: 150g onion, 12 garlic
20 L size dried anchovies
4. Added: 1 apple, 8 red peppers, 2 garlics,
1 ginger
5. (200ml water) Grinding in a blender
6. Red pepper powder 1% of 1.5kg =15g
7. Purified water 3L + salt 1% (30g)
8. Kelp - big one
9. scallion - handful + red pepper 3ea

[@thschung]

나이 60먹은 전업 주부이고 나름 요리 좀 한다고 듣기도 하고그렇다고 생각했는데😅 준티비 준님께 매일 배웁니다 고맙습니다👍👏👏👏

[@coco_rella]

알려주신대로 만들었는데 정말 맛있었어요~!!!저 열무 항상 실패해서 걱정했는데~~ 이제 자신감이 생겼어요~~~!!! 감사합니다~~~~

[@hyonahhong3897]

처음으로 담근 열무물김치, 준티비 레시피로 시원하고 맛있게 성공했습니다!감사합니다!

[@user-tb1rr2mk2v]

기다렸습니다 열무물김치 대박 감사합니다

[@user-hr4un4pe1w]

아버지가 항암하러 지방에서오실때마다,무슨요리해드려야할지 고민이었거든요...암환자라 식단을 가려드시고계셔서 외식도못하는상황이어서요😂~ 준티비에나온 모든요리는저희아버지가 드시기 좋으시고 심지어너무맛있다고하시네요~빠에야,자장면,물김치,오트밀쿠키 등등 그대로따라하니 진짜맛있어요ㅡ 밀가루 설탕조미료없이도 이렇게맛있을 수있다니요. . (이젠 설탕/사이다 로 단맛내는요리는 안보게되어요.없이도 준쌤요리가 훨씬맛나는데요!)선생님은 정말천재가아닐까요! 건강한건 원래맛없는거아닌가요😅...건강과 맛이 양립할수있네요!!! 사람을 살리는 요리들을 해주셔서 정말존경합니다. 식단관리에 낙을 잃으신 아버지가 요즘 입맛을찾으시고 항암효과도 더잘받게되네요 감사드립니다~❤😊

[@JUNTV9]

너무 감사하고 제가 감동 받고 있습니다 전 부모님께 요리를 못해드려서 이글을 쓰면서도 맘이 아픕니다 부디 아버님 건강 빨리 되찾으시고 행복한 매일이 되시기 바랍니다.,

[@user-kv8xw1zn4e]

우와~오랫만에 쭌쌤보러왔어요.열무물김치 대박~꼭만들어볼께요

[@user-km2nm9sq6p]

생강을 요리에 쓰지않아서 마트갔다가 소량을 안팔기에 엄청 고민하다가 그래도 준티비는 요리해서 맛있게 먹을수있기에 한봉 샀어요. 김치만들고 남은 생강은 껍질 벗기고 한톨씩 물을 담길정도로 넣고 소분해서 얼려서 냉동했담니다. 그리고 영상처럼 양념이 남는걸로 깍두기도 담았어요. 마침 무우가 집에 있었거든요ㅎㅎㅎ 신랑이 잘먹어줘서 저도 더 기분좋게 같이 밥반찬으로 먹어습니다^^ 친정과 시댁에도 드셔보시더니 잘했다고 칭찬받았습니다. 감사해요~^^

[@user-ir1oq3dl9h]

고맙습니다. 오늘 담궜는데 정말 맛있습니다.다시마물에 담그기전에 한접시 덜어서 저녁 정말 맛있게 먹었습니다. 익으면 더 맛있겠지요?

[@chachinsuh1071]

준님 레시피는 건강한 레시핀데 맛도 좋아서 좋아요. 마음 넉넉한 동네 형이 알려주는 것 같아 든든합니다

[@ivynus09]

양념 열무에 버무려 놓은거 먹었는데 맛있어요 ^^ 설탕 밀가루 안들어간 열무물김치 찾다가 이 방법으로 해봤는데 쉽고 맛있게 돼서 너무 좋네요 . 감사합니다 ^^

[@user-li4yi9tf5r]

재밌게요리하시는모습이따라해보고싶네요~

[@youncho6353]

전 미국에 사는데 마침 마켙에 열무가 야들야들한 열무가 있어 작게 묶은 3단을 사와서 설마 하면서 담았는데 국물이 예술이예요 어쩜 비린내 풋내도 안나고 너무 시원하고 맛 있어서 잘 익으면 열무국수 말아 먹어야 겠어요 기대되요 이렇게 훌륭한 레스피 올려줘서 너무 감사합니다 축복 받으실 거예요^^

[@user-te9gn7pl9f]

기존의 열무 물김치는 바로 담는데 열무김치를 담궈 양념흡수 시킨뒤 열무 물김치로 바뀌네요ㆍ시원하고 깊은맛이 날것같아요ㆍ❤

[@user-xk7lr2xf2p]

준님~어제 열무물김치 만들고 한그릇만 따로 베란다에 두었는데요 날이 더우니까 하루지나니 맛있게 익었습니다 맛보고는 됐다! 소리가 절로 나왔어요 엄마가 퇴원하신지 얼마 안 되서 사골국 미역국 이런걸로 주로 식사하시니까 지겨우신지 지난번에 가져다드린 백김치 국물에 식사하시는 거 보고 물김치를 해다드려야겠다 생각했는데 너무 맛있게 잘 됐어요 지금은 열무김치 하려고 절이는 중입니다 항상 감사합니다 좋은 시간 보내고 계시길 바래요❤

[@leesoo-7309]

방금 만들었는데 맛들기전에 이미 맛있는데요❤

[@user-ne6lq1ev9u]

여름김치로 열무김치가 대장이지요 맛난김치 담궈서 식구들과 열무김치국수해먹어야겠어요 벌써 침이 고이는 맛 영상만으로도 이미 행복충전소 오늘도 감사드려요 힘찬 하루 시작하시구요~~

[@JUNTV9]

ㅎ 저도 주신글 읽으며 지금 행복합니다 ㅎㅎ 감;사합니다

[@friendshipj8982]

알고리즘이 인도하여 준티비 접한 후 일주일 사이 세개나 따라 만들어봤어요. 양배추물김치, 김치파스타, 어제는 열무물김치 까지 ㅎㅎㅎ 아침에 인나자 마자 어제 만든 열무 물김치 기대 안하고 먹었다가 진짜 깜짝 놀랐어요. 정녕 이게 내가 만든게 맞는것인가 하하하 세가지 음식 다 너무 맛있었네요. 김치의 신세계!! 자신감 붙었습니다. 다른 요리 영상도 보고 따라하려구요. 감사합니다

[@user-bo4xo2pu6n]

역시 섬세하게 맛을 내시는군요. 깨끗하게 씻은 다음 천일염으로 절이고 절인 물을 버리지 않는 것도 김치가 맛있어지는 비결인 것 같고, 양념을 덖어서 같이 가는 것도 특이합니다. 한번 따라 해보고 싶어요

[@leafutube1]

제가 여름맛김치와 깍두기를 해 봤는데 톡쏘는 맛이 일품이고 상큼해서 최애 김치레시피가 되었네요. JUNTV 셰프님 좋은 레시피 감사합니다! 100만 구독 이루시고 날로 번창하세요~^^

[@user-be2nt7el7p]

찐팬입니다. 건강한 음식 너무 좋아요. 근데 혹시 요리책은 안내시나요. 선생님이 내신 요리책 꼭 구입하고 싶습니다.

[@user-of9dq5up1q]

와~~~기다려던물김치 당장 마트다녀와서 담가야지 감사합니다.

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵넵 고맙습니다 맛나고 즐거운 시간 되세요

[@grace3kr934]

김치 잘 못 담그는데 열무 한단으로 물김치 만드는건 도전해보고 싶네요. 정확한 계량 알려주셔서 너무 좋네요. 믿고 보는 준티비 레시피 따라서 만들어봐야겠어요

[@JUNTV9]

넵 해보시고 결과 알려주세요 저도 넘 궁금 합니다.

[@JK-wk4kk]

젓갈안넣는 김치 너무좋아요!!!

[@user-un1lg7ui8d]

준쌤 최고로 좋아요 다 😀 😊🤗 공유는 생각좀 해보고요😝 넝담!!!^^

[@user-pd1fv1lj6k]

손질과 씻는 것 잘 알려주셔서 감사합니다.

[@JUNTV9]

고맙습니다.

[@goodfood_makes_a_goodlife]

제가 다른 김치는 굳이 안챙겨 안먹어도 열무김치능 정말 좋아하는데, 다듬는 법부터 김치담그는 방법까지. 섬세한 레시피 또 배워갑니다 셰프님 ! 곧 장마가 시간되는데 빗길 유의하시고 좋은날들 보내세요!

[@JUNTV9]

고맙습니다 건강 잘 챙겨 보겠습니다. 행복한 한주 되십시오 맛난시간 되시고요

[@byunghakpark8023]

😅

[@agataahn4824]

생각치도 못한 방법입니다.갓 버므려서는 살짝 멸치 비린맛이 돌았는데 익으니까 없어지네요.또 한수 배웠습니다.열무김치 40년 넘게 담궈 먹은 72살 할머니입니다.

[@user-yp2or5wb8h]

겸손하신 할머니!

[@user-hr2uw7lp7d]

최고십니다

[@user-hb3qe7uw1g]

익었을때 쫑쫑썰어서 된장이랑 참기름넣고 비벼먹어면 정말 맛있는데ㅠ 갑자기 배가 고프네요ㅎ 오늘 당장 담궈야 겠어요 감사합니다~

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 맛난시간 되십시오 좋아하실겁니다 ㅎㅎ

[@younggyunggwak1243]

해먹었어요 맛있어요 👍🏻

[@user-bd8lj7tu3r]

선생님 믹서가 어디 건가요 좋아보여서요 💕

[@user-cr2ch1fh4d]

맛나겠어요

[@user-lk1li7hw8l]

준님,열무김치의 신세계를 보여주셔서 감사합니다 ^^ 잘익으면 시원하겠어요. 홍고추가 열무보다 비싸도 맛있기는 해요. ㅋㅋ 저는 아까워서 꼭지부분도 바짝 자른답니다.😅 절인물은 보통 버리는데 넣어도 괜찮나요?

[@user-vb3on8vt3n]

오늘 퇴근길에 열무 사서 집에 가야 겠어요. 바로 도전해 볼게요! 감사합니다!!

[@JUNTV9]

맛나게 되실 것 같으신가요? 어떠세용?

[@user-vb3on8vt3n]

제 글에 답신을 달아주셔서 감동했어요 ㅎ 열무물김치 바로 담았는데요. 제가 손이 느리거든요. 영상을 계속 반복해 보면서 담아서 쉐프님 대사를 다 외운 것 같아요 ㅋ 남편이 “ 풀 안 만드나?” 옆에서 그러길래 요건 아주 특별한 비법으로 만드는 거라고 일러주었지요. 젓갈도 풀도 없이 똥손인 제가 이렇게 맛있게 담을 수 있다니 대박입니다. 금방 동 나서 며칠 뒤 다시 담아야 할 것 같아요.😊 20만일 때부터 구독하고 있어요. 늘 건강한 레시피 감사드리며 함께 합니다!! 80만 축하드려요🎉🎉🎉

[@inskim7]

오늘 미쿡에서 준 티비 보고 열무김치 흉내 내봤읍니다 기대 되네요

[@user-qi7em7vq5f]

개성도 다르고, 가치관도 다르지만 준쌤의 노력을통해 요리의 공통 언어를 탄생과함께 요리의 믿음을...♡ 오ㅡ드디어 열무 물김치를 만나는 시간이... 열무김치 국수에 도전!!! 전 준쌤의 메밀 냉국수로 온 집안 잔치로 ..행복한 시간을 보낼 수 있었음에 다시한번 감사🎉🎶 무더위에 건강하세요!!!

[@JUNTV9]

고맙습니다 주신 글로 기분 짱 ㅎㅎ 에너지 팍 쌓였습니다 ㅎㅎ

[@user-fx3zy8ub7c]

기대돼요!! 정말 맛있어요 깜짝놀랐어요 쉐프님 덕분에 오늘도 면역 올라갑니다 감사

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵 꼭 드셔보세요 감사합니다

[@sunny-zm7pe]

기존 제가 담궈 오던 방식 싹~ 잊고서 준샘 시키는 대로 해 봤는데 말씀처럼 쩡~말 맛있어요!! 오래 절인 열무도 완전 아삭거리고. 귀한 레시피들 올려 주심에 늘감사하고 주변에 공유 많이 합니당. 음식은 사랑입니다 ❤😊

[@JUNTV9]

저 많이 행복합니다. 사실 김치 하나를 올린다는 것은 무지 떨리는 과정입니다 모든 어머님들이 평생 담구어 가족과 나누시던 김치를 저라는 사람이 다른 방식이든 같은 방식이든 방송을 통해 알려 드린다는 자체가 몹시 큰 떨림과 부담이 있습니다 이 방송을 보시고 어머님들이 또 혼자 계신분들이 저 하나를 믿고 이 복잡한 과정을 거쳐 정성들인 김치를 만드셨는데 이전에 못 미치거나 맛이 나지 않는다면 제 방송은 할 필요가 없는 무익하거나 유해한 방송이잖아요...그래서 많이 떨립니다. 그런데 이렇게 만족해 하시는 결과를 글로 주시면 전 정말 행복 합니다. 제가 동영상을 올리기위해 노력하는 긴 시간, 그리고 편집을 위한 오랜시간도 제겐 힘겹지만 준티비 가족들이 직접 만드셔서 체험한 진짜 경험을 듣기 전까지의 시간은 또 다른 긴장의 시간 입니다 .... 제가 젤 싫어하던 100m 달리기의 시작 총소리를 기다리던 몇초, 내지는 어느 대회에 나가서 순위발표를 기다리는 ㅎ 그런 긴장감이 있습니다 그래서 전 요즘 자주 행복이란 단어를 자주 쓰고 있는 것 같습니다 제가 여러분들때문에 행복한 시간을 많이 갖고 있습니다 감사합니다.

[@sunny-zm7pe]

@@JUNTV9 맛있는 요리 연구하시고 영상 제작하시느라 엄청 바쁘실텐데 사랑이 듬뿍 담긴 답글 주시고 영광이고 황송합니다 ♧감사합니다~ ☆준티비 화이팅!!^^*

[@silver-db5gy]

저도 님처럼 싹잊고 해봐야 되겠어요 맨날 짜게되서

[@julie-me]

준님 열무물김치 너무 맛있어 보여서 보는내내 침이 고여요~ 준님 음식은 볼때마다 느끼지만 정말 늘 정갈해보이고 깨끗해보이고 예술로 보여요. 음식을 사랑하는 준님의 마음이 영상으로도 느껴집니다. 사설이 길었죠? ^^; 내일 이대로 물김치 만드려고 하는데 궁금한게 있습니다. 저희 아이가 8살인데 맵찔이에요 ^^; 고추가루와 홍고추 들어가는데 아이가 먹으면 매워할까요? 집에 아이와 연세 많으신 할머니도 함께 모시고 있다보니 이런 부분이 늘 걸려요~ 고추가루와 홍고추 빼고 하면 맛이 없을것도 같고..어떨까요? 매우려나요^^?

[@scotaba1618]

오 열무김치 담가서 열무국수도 해먹어야 겠네요

[@JUNTV9]

저도 먹고 싶어요 ㅎㅎ

[@bangataryeong]

오늘 저녁에 실행해보겠습니다.

[@user-sj2ul8ne8o]

열무김치담그는밥 잘배웠습니다

[@JUNTV9]

넵 고맙습니다

[@user-ch9oo5xp3e]

준아저씨 열무김치 만들고 정말 깜놀했어요. 너~~무 간편한데 맛있고 깔끔한 맛에 남편 다이어트에 큰 도움 됩니다😊

[@JUNTV9]

고맙습니다요

[@brighten1905]

처음에 1키로 담궜다가 두번째 2키로 담궜습니다... 찐이네요. 아내한테 사랑받는 요즘입니다~~

[@user-un8gx8hh2y]

열무 물김치 맛있겠어요. 국수 말아 먹고 싶네요. ㅎ😊

[@JUNTV9]

저도요 ㅎㅎ

[@user-kd4jq1cc1x]

아 오늘 큰 힌트를 얻었네요. 흰무 부분과 청부분의 흙을 긁어내느라 손끝에 흙물들게 얼마나 주물러댔는지ㅎㅎ 연결부위 뚝 잘라내면 되겠네요. 조금더조금더 고루 간됐으면..하며 자주 들썩여서 풋내가 났었구나 싶네요. 지금 한창인 열무, 더 빡세어지기 전에 삼삼하니 담가봐야겠어요~

[@JUNTV9]

ㅎㅎㅎ 저처럼 귀찮은거 싫어하면 ㅋㅋㅋ 쉬운방법이ㅜㅋ 나옵니다요. 맛난시간 되세요

[@Kns-ze5sr]

고마워요☺️

[@Kns-ze5sr]

부추가 빠진건 팁?! 시골요리 마인드컨트럴

[@user-fy6ew9uq3y]

소금물에녹여서,뿌리면뒤적거라지안아도돼요

[@user-bd7zc1xx4v]

너무 기대됩니다. 어떤맛일지 궁금합니다.

[@JUNTV9]

해보시고 꼭 맛 알려주세요 ...저도 두근두근 ㅎ

[@orangekate15]

액젓 설탕 안 넣는 레시피 너무 좋아요~ 영상 따라서 처음으로 열무물김치 담갔어요~ 정말 너무너무 맛있어요~ 작년에 열무김치 담갔는데 풋내나서 실패했었는데... 매번 김치 얻어먹는 엄마께도 조금 가져다 드렸네요~ 감사합니다!!

[@kirstenkonalee]

그러네요?? 액젓이랑 설탕이 안 들어가다니…. 진짜 요새 음식 너무 달아서 질렸었는데 이거 따라해봐야겠어요!!!

[@user-ue9tr1pz3y]

1😊1ㅣㅂ😊477

[@user-ue9tr1pz3y]

​@@kirstenkonalee17171😊1444😊!*@*¡

[@user-ue9tr1pz3y]

​@@kirstenkonalee1

[@user-ue9tr1pz3y]

​@@kirstenkonalee😊1

[@jw5494]

다시마 우린 물,양파마늘멸치 덖어 갈은 양념이 이 열무김치에 포인트군요 이번엔 이렇게 한번 만들어봐야겠네요.. 지난번 올려주신 양배추 물김치 정말 맛있더라고요^^ 사위가 어찌 이리 손맛이 좋으시냐고 해서 고백했슴다 준티비에서 보구 했어..ㅋㅋ

[@JUNTV9]

ㅎㅎㅎ 그런건 사위에겐 비밀로 하시고 친구분들 카톡 100분께 공유해주시면 되십니다 ㅎㅎㅎ 고맙습니다 즐거움을 주셔서...

[@JUNTV9]

그래도 손맛이시죠...당연 하십니다 같은 것 만드시고 맛 없다고 하시는분들도 계십니다요

[@user-wf3fu7gq8g]

안녕하세요?대멸치가 없을 땐 대체한 방법이 있을까요?

[@sesil1002]

시식 하시는 표정에서 그 맛이 고스란히 전해 집니다. 드디어 기다리든 준 선생님 열무물김치 공개하시네요. No msg,젓갈 그리고 풀국이라 양념이 어떨까하고 나름 생각 했는데 제생각이 맞네요.다른 김치에서 보여 주셨든 마늘,멸치,양파를 볶아 감칠맛을 내시고 다시마 우려내신게 신의 한 수 인것 같습니다. 사과와 모든 양념이 어우러져 자연스런 고급진 단맛,감칠맛이 너무 좋을것 같습니다. 절인 열무를 기본 양념에 절인 후 소금물을 부어 양념이 재료에 쏘~옥 배이게 하는것도 너무 좋은데요. 바로 열무 구입해서 담가야겠습니다. 준 선생님 오늘도 건강한 레시피에 감사드립니다~^^ *오늘 구독 80만 가겠죠~😊😅🎉 미리 축하드립니다

[@JUNTV9]

감사합니다 선생님 . 너무 늦었죠? ㅎ 이렇게 시간이 길어지면 저도 ㅎㅎㅎ 넘 힘들어요 ㅎ 그리고 제 김치가 단계가 많아 표현 정리하는데 시간이 참 많이많이 걸렸습니다 ㅎㅎ 맛난시간 되시길 바랍니다. 전 정말 맛있게 잘 먹고 있습니다.... 좋은날 되세요

[@nej1968]

준 선생님 .. 박신양 배우 약속 영화에 나오는 목소리와 너무 똑같아요~~~

[@user-nq6jq4ms2f]

역시 준티비 양념입니다!! ❤ 항상 감사해요 준쌤~~

[@JUNTV9]

저도 감사합니다 멋진 저녁 되세요

[@JUNTV9]

고맙습니다 행복한 오늘 되세요

[@evergreen973]

준샘! 다시마 넣으시는 열무김치도 터득 하시고 고수 십니다 맛있게 먹을께요 열무 두단에 12$ 시애틀에서 서부캘거리 까지 이사온 여름 물김치 짱

[@JUNTV9]

아... 열무가 시애틀서 가나요? ㅎㅎ 저도 열무더미에 묻혀 캘거리 구경한번 하면 좋겠네요 ㅎㅎㅎ 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다 감사합니다

[@evergreen973]

그럼요! 캘거리까지 무, 배추등 올라와요 올 여름엔 그렇고 내년 여름 쯤에 오시면 좋은데 캘거리 국립공원 밴프등 호수도 많고 힐링이 됩니다 여름에 땀도 안나고… 저희가 8.20 to 11 .13 일정으로 한국에 머물예정 거기가서도 댓글 올릴 께요 둘째 딸과 여행 분당 대전 큰애집 대구등 ….

[@JUNTV9]

@@evergreen973 ㅎㅎ 넵넵 잘 알겠습니다 ... 한국에 자녀분도 계시는군요... 여행 설레시겠습니다 ㅎ 네 언젠가 저도 캘거리에.....ㅎ 오늘도 행복하세요

[@soohyeon6950]

아~준쌤 깍뚜기도 넘 고급지고 맛있어 매일 다 먹느라 마트서 산 총각김치가 고라지 꼇어요. 다른 유트브서 본 열무김치 젓갈 매실청 잔뜩 넣더니 못먹고 쉬어서 볶아먹는 중입니다. 준쌤 열무김치 기대됩니다. 감사합니다. 파김치. 나물등도 준쌤 레시피 배우고 싶습니다.

[@JUNTV9]

ㅋㅋㅋ 파김치는 이미 열무물김치 찍을때 찍었는데 편집이 안되서요 좀만 기둘려 주세용 감사합니다

[@sukkussi]

드디어!!!! 열무김치 레시피를 얼마나 기다렸다구요!!🎉 더워지니 여름음식이 땡겨 열무국수 두세번 해먹었더니 누가 주셨던 김치가 확 줄었어요. 배추백김치 한번 담았다가 엄청 맛있게 잘 먹고 부모님도 엄지척 하셨는데 열무김치도 직접 담아먹으려고요. 당장 사러 갑니다🤩 아 씐나~

[@JUNTV9]

맛나게 담궈지신 것 같으신가요? ㅎㅎ 맛도 알려주세요

[@sukkussi]

@@JUNTV9요즘 식단 하면서 다시 쫙~ 보는데 댓글을 이제 남겨요😅 맛은 말해뭐하나요. 엄청엄청 맛있었지요!! 열무국수 해먹느라 되게 빨리 소진했던 기억이에요. 각종 김치류 맛있어서 쇼킹했고 건강레시피라 준티비로 완전 정착했잖아요. 식단하면서도 첨가물이 없으니 가릴 메뉴가 없어서 너무 좋아요! 준티비 채널을 지금도 여기저기 알리고 다니는 중이랍니다~😊

[@user-tz1kc5mf5e]

보통 어머님들이 하시는 젖갈 넣고하는 방법이랑 좀틀리네요.한번 도전 해봐야겠어요

[@user-ej8cl9be2s]

액젓(새우. 멸치)마니아인데. 깊은맛 발효식품인데. 방사능이 골고루퍼지는 중(2011년 후쿠시마터질때 이미방츨+진항중)액젓없이 김치담그기...해봐야겠어요.

[@user-bl9cj8nm7e]

최고이겠지요

[@user-gh8un8em3g]

너무 잘 보고 있어요 믿고 봅니다.^^ 열무 물김치는 따라 만들었어요 버무린상태로 먹어봤더니 새콤하니 맛있더라구요 너무 기대되요~^^ 혹 열무 김치는 어떻게 하나요? 물 넣지 않고 버무린 상태로 두면 열무김치가 되나요? 열무김치가 너무 어려워요~~ 알려 주세요~~~^^♡

[@JUNTV9]

그대로 드시면 되실 것 같은데요 ...제가 편집에 자르고 안보여 드렸는데 맛 봤더니 꽤 짭짤했습니다. 너무 짜면 소금 1%로 절이시고요.. 전 밥과 드실땐 좋으실 것 같습니다

[@user-vn1hg4of4o]

제가..당뇨생기고 열무김치 저렇게 담가 먹고있어요..다음에 다시마~ 잊지않고 해볼께요

[@JUNTV9]

넵넵 맛난시간 되시기 바랍니다

[@jj-ki2kr]

다시마 1장이 몇그램정도 되나요?

[@user-fy7rw5zt6p]

기댤리다가 눈빠지는줄 ㅎㅎ 열무절임물을 씻지않고 그대로 사용하는군요 맛있게 담궈서 자취하는 아들에게 택배로 보내줘야갰네요 늘 보고만 있어도 기분좋아지는 준님 오늘도 소중한레시피 감사드려요 ~~♡

[@user-qe6gv5tl7d]

감사합니다~~♡

[@JUNTV9]

아드님이 좋아하실길 바라빈다요

[@user-ed4us3kb6s]

항상 음식에대해 연구하시고 노력하시는 모습 너무 감격스럽습니다 더육더 성공하셔서 전국민이 알수있도록 알려주고 싶어요 ㅋㅋ 뜬검없지만 모든 김치에 사용하는 소금은 천일염볶으신걸로 절임도 함께하시는지 궁금합니다?

[@JUNTV9]

아닙니다. 김치에는 볶지않은 천일염을 사용합니다 여러가지 설들이 있지만 김치만큼은 볶지않은 천일염 그대로 사용합니다 전 보통 몇봉지를 사서 그냥 박스위에 올려 놓고 간수를 빠지게하며 1.2년 안에 먹고 있습니다

[@user-ed4us3kb6s]

@@JUNTV9 바쁘실텐데 답변감사드립니다. 고맙습니다 사용하시는 소금이 보드다워보여 영상엔 볶으신거 사용하시는줄 알았습니다ㅠ 요리에 기초가없다보니ㅠ 요즘 배추국.야채미역국.표고들께국. 샌드워치.토마토파스타. 양배추무침 샐러드 .콩나물국여러가지 도전해보며 허둥거리며 행복하게 도전해보고 있습니다. 너무너무 신이납니다 완성되고 나서 역시 준선생님 최고다 우찌 이런맛을 내실까 감동한답니다 제 목표는 올리신영상 다 해볼계획인데요 ㅎㅎ 할수있겠지요 건강하시고 계획하신 모든일 승승장구 하시길 바랍니다.감사합니다

[@user-wx8oi4mk4w]

열무를 사와야겠군요.구독과 좋아요는 필수죠~난 국물에 밥말아 먹는걸 좋아해요^^

[@JUNTV9]

ㅎ 그러시군요...넵 맛난시간 되세요

[@demetrakal.papangeli5285]

Ευχαριστούμε πολύ❤❤❤❤❤❤ τέλειο

[@JUNTV9]

Όταν το λες αυτό, νιώθω πολύ καλά. Ευχαριστώ. Καλη εβδομάδα.

[@user-ll5kb3zz2u]

좋아요

[@JUNTV9]

고맙습니다

[@user-mx6kg7qo6m]

오늘 보고 물김치 담으려고. 열무 사왔네요 깻잎은 안하나요 샘하면 맛있을것 같은데 사위가 좋아해서리 ㅋㅋ

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 깻잎김치 할까요? 고민좀 해 보겠습니다요

[@user-ip7ui1gj1p]

감사히 잘 보고 있습니다. 저울 브렌드 알려주시면 넘 감사하겠습니다.

[@JUNTV9]

아 저울요 아마존에서 샀습니다 www.amazon.com/dp/B09QFWXSD8?psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details

[@miahn7451]

... 🏝하와이에서 국시 삶고 기다릴께영!!! "🥬🌶🍜열무물김치 국수~~아모르파티🎶🎵 쪼기 캘거리 가셨다가 들르세요!!! ㅎㅎ😅

[@JUNTV9]

ㅎㅎㅎ 바쁘네요 비행기 스케줄이 ㅎㅎㅎ 감솨합니다

[@user-fw2cz6jd5s]

드뎌 나온 준티비 열무물김치 쵝오로 맛있겠어요^^~~❤

[@JUNTV9]

고맙습니다 맛나고 즐거운 시간 되시기 바랍니다

[@user-hp8re1jl6z]

!ᆞ

[@user-qe6gv5tl7d]

건강한 재료로 음식 만드시는게 딱 제가 원했던 방법이네요 만드는법 잘보고 있습니다 ㆍ항암중인 남편 세끼식사 때문에 늘 고심했었는데 ᆢ감사합니다 근대 싱크대 위에 받쳐둔 스텐바구니가 늘 편리하고 요긴하게 쓰일것 같은데 아무리 찾아도 그런 바구니는 없는것 같은데 어디에서 사셨나요?

[@JUNTV9]

아 그건 이케아에서 샀습니다 부디 꼭 남편분 치료 잘 끝내시고 완쾌되셔서 행복한 매일 되시길 바랍니다 좋은하루 되세요

[@user-bl9cj8nm7e]

맞습니다 요리는❤입니당

[@JUNTV9]

고맙습니당

[@janghohong3342]

얼무국수...가...먹고 싶네요.....

[@JUNTV9]

ㅎㅎㅎ 넵넵넵 어서 만들어 드세요 ㅎ

[@bambi7744]

다시마 우린 물 한번 해볼게요 감사요~~

[@JUNTV9]

넵넵넵

[@user-bj1zq4ho8x]

열무김치 맛있는데 손이 많이 가요 ㅠㅠ

[@jhhuh8129]

물김치에 말아먹는 국수❤😀

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 맛난시간 되세요

[@user-mx6kg7qo6m]

정성이 많이 들고 맛있겠네요 작년인가 댓글 길게 썼다고 웃는분 있어 요즘 보기만 했어요

[@JUNTV9]

아이 뭐 그런걸 신경쓰세요. 저한텐 좋은 의도로는 진로 금복주 처럼 생겼다는 분도 계시고 나쁜 말로는 생긴게 지저분해서 음식이 맛 없어 보인다고 쓰시는 분들도 계시는데요 ㅎㅎㅎ 자주 글주세요 그런데 요즘 이렇게 아이디가 주소로 나와서 저도 구분을 못하겠습니다 ㅎㅎ

[@user-mx6kg7qo6m]

@@JUNTV9 인심 좋게 솜씨 있어 보이고 또 해먹어 보니 맛도 있어요 콩두유 믹서 그때 샀답니다 검은콩 두유 만드실때 편리하고 좋아요 귀리 카카오 도 갈아 먹으니 맛있던데요 맛있는거 많이 기대합니다 건강하세요^^

[@user-mx6kg7qo6m]

@@JUNTV9 다른분들도 깻잎 많이 하던데 안봐요 ㅋㅋ 맛있을지 몰라서요 준샘하면 뭐든지 맛있을것 같아요 하시는. 모습이나 목소리가 정이가서 아는분 같이 친근하게 느껴져요 장마에 건강하세요^

[@JUNTV9]

@@user-mx6kg7qo6m 고맙습니다 매일 즐겁고 행복한 식탁 되세요

[@youyou3738]

냉장고에 배가 많은데 사과 대신 넣어도 될까요?

[@JUNTV9]

메네 그렇게 하세요

[@gemmag.5450]

대충 싱싱한거 사면 되지만... 가늘고 질긴것도 있고 두꺼워도 아삭한거 있어요... 햇볏이 너무 뜨겁거나 영양이 부족하거나 수확시기 놓치거나 등 안좋을때 질겨져요. . 열무절인 물을 쓰는건 호불호가 있을 거 같고요. 항상 잘 보고 있어요 ~

[@JUNTV9]

네 잘 알겠습니다 맛난시간 되시고 멋진 한주 되세요

[@user-ow1fz5zw3y]

절여서두세번씻어서담그면

[@sarapark8954]

저 선생님 요리 열심히 보고 있는 구독자에요. 열무 양 1.5kg은 다듬기 전인가요 아니면 후인가요?

[@JUNTV9]

다듬기 전 입니다. 첨 동영상 시작에서 사진함께 보여 드렸듯이요

[@JK-wk4kk]

지금담갔는데 멸치는 따로볶아서 가는게 낳을듯 해요 비린내가 나네요 엄마가 똥빼서 볶아준 멸치였는데..양파처럼 물기있는채소랑 볶아서 그럴수있다는데 ㅠㅠ 하룻밤지나면 괜찮아지길 기도하고있어요

[@JUNTV9]

첨엔 멸치 냄새 납니다 일주일 후 보세요 없어집니디

[@Ujumery]

열무절인걸 씻지않고 바로 하는군요

[@JUNTV9]

제 김치 다 그렇게 정리하고 있습니다

[@Hewau-fj5zz]

소다가루 풀어서 씻어야 흙어 떨어짐

[@user-mx6kg7qo6m]

구독 좋아요 알림 다 누르고 시작이죠

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵넵 그런데 구독과 알림은 한번만 누르시는 것 아시죠? 두번째 누르시면 취소가 되십니다요 ㅎ

[@user-mx6kg7qo6m]

​@@JUNTV9 압니다요 ㅋㅋ 구독 알림은 오래전에 했는데용

[@user-vi7db9dj7q]

사과대신 배는 안될까요 ?

[@nochannel6589]

omg!! uploaded an hour ago!!! This is the newest cooking video I watched from your channel! ❤❤❤❤ I clicked like, of course! 🎉🎉🎉🎉 , this is the same with nochannel just to let you know. I am your big fan.

[@JUNTV9]

Thank you... Be happy today. and see you again

[@nochannel6589]

@@JUNTV9 I wish the same for you, Sir!

[@keumheekim6133]

건고추도 홍고추도 구할수 없어요ㅠㅠ 그럼 빨간색 피망이나 칠리로 해도 괜찮을까요??

[@JUNTV9]

그럼요. 이미 요리사십니다

[@keumheekim6133]

감사합니다. 한인마트에서 정말 구하기 힘든 홍고추.건고추가 해결되었네요!!.

[@junsoyoung9404]

아이고 이번주말에 당장만들어야겠네 그런데 여기는 홍고추가 맛이없어요 .한국홍고추랑은 달라요

[@JUNTV9]

아 그렇군요 ㅠㅠ 건고추는 잇으신가요?

[@user-mx6kg7qo6m]

이제 나오네요 많이 기다렸어요

[@JUNTV9]

죄송합니다 편집이 진짜 오래 걸렸습니다요 ㅠㅠ

[@user-kp1ib5sq2z]

무식해서 용감하다고 덜컥 열무 사왔는데, 미국이라 홍고추는 없고 레드할리피뇨 뿐이던데 ㅜㅜ 홍고추없이 열무김치 못담그나요?

[@JUNTV9]

없으셔도 되세요 .... 할라피뇨는 넘 매워요. 정말 홍고추의 1/10량만 넣으시고 나중에 추가 더 하세요. 그리고 빨간 파프리카 넣으셔도 맛 있습니다

[@allykim4668]

혹시 루꼴라로 물김치 만드는 레시피 알려주실 수 있나요?

[@JUNTV9]

안해 봤는데요.그런데 한국은 루꼴라가 비싸서 ㅎㅎ 전 기르다가 넘 많이 자라서 그만 키우고 있고 ㅋㅋ

[@allykim4668]

@@JUNTV9 열무가 귀하고 루꼴라가 흔한 지역에 살아서요. 답글 감사합니다

[@user-vg2jc5dj8r]

절이는소금까지 총소금은 몇그라인가요?

[@JUNTV9]

보통 모든 레시피는 제목밑 더보기를 보시면 나옵니다 한번 봐주세요 소금은 절일때 23g. 물에 30g 입니다.

[@yoonhaseo4293]

준쌤~사과 알러지가 있는데.. 대체품이 있을까요?😢

[@JUNTV9]

배로 바꾸어 하시죠

[@user-kl8yp6bw2y]

안녕하세요 선생님 혈액암에 추천해주실만한 음식이 있으신가요

[@JUNTV9]

아 아직 모르겠습니다.... 나중에 관심 갖도록 해 보겠습니다 죄송합니다

[@user-kl8yp6bw2y]

@@JUNTV9 별말씀을요 답변 감사드립니다

[@user-py2my8rm7e]

열무는 박스로 파는 어린열무를 사셔야 김치가 연합니다 어린열무 한박스 얼갈이배추 한단 실파 마늘 양파 사과 매실청 홍고추 고추가루 까나리액젓 새우젓 설탕 밀가루풀 넣고 열무김치 담으면 아주 맛있어요 생강은 안넣고합니다 국물이 조금 있게 담으면 김치말이국수해서 먹기 좋아요 양파 사과가 어느정도 들어가야 맛이납니다 약간 익은면 입맛을 당기는 맛이납니다 여름에는 열무김치가 제일 맛있죠 절에서는 젓갈을 사용 안하니까 재피가루를 조금 넣어서 풋내를 없앱니다

[@user-py2my8rm7e]

어린열무는 동네마트에 하루 전날 주문하면 다음날 배달해줍니다 도매시장에서는 팝니다

[@user-hl4mt2ed8b]

남은 120g 양념은 어디로 갔어요? 잘못봤나…

[@user-ng9oq8sc2n]

양피 마늘 멸치를 볶는게 넘 생소한데 왜 볶는건가요?

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 드셔보시면 아십니다

[@user-djvud]

경상도에는 그 매운탕에 들어가는 이상한 향신료를 물김치에 넣던데 강원도 사람 입맛에는 안 맞더군요

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 그 이상한 향신료는 뭔가요? ㅎㅎ 저희 아버님은 강원도 이북쪽 이십니다 ㅎ

[@user-um2dl9rq8k]

지피가루라고 합니다.ㅎㅎ 익숙하면 맛있어요~

[@user-im5vg4iw1q]

전 전라돈데 산초들어간 김치 맛나요~~막 담은거 몇년전에 포항식당에서 먹었는데 넘나 맛나더라구요~

[@user-eh1ts5bc2n]

저희 엄마가 강원도 분이고 제가 부산 사는데요 처음에는 산초 넣은 열무 김치 먹고 이게 뭐지 했는데 요즘에는 너무 맛있어요 마치 고수처럼요 친해지가 어렵지만 막상 친해지면 찐친 되는 것 처럼요😊