［ゆっくり解説］日本の近代文学グルメ帖

動画内でチョボ焼きはラジオ焼きの小さいバージョンと言っていますが、ネットで調べてみると四角い焼き物が出て来るので、もしかしたら当時から鉄板に流して焼いた四角い物を「チョボ焼き」と言っていたかもしれません。
ただ、当時とは形状が違うものが同じ名前で売られている可能性もあるので、これは判断が難しいです。
もし当時の「チョボ焼き」を知っている方がいらっしゃいましたら、コメントなどで教えて頂けると助かります。
＜大食いの正岡子規＞
今回参考にさせて頂いた本には正岡子規の食事も紹介されています。
出典は『仰臥漫録（ぎょうがまんろく）』です。
かなりの大食いなのでここで紹介してみます。
朝：お粥４椀、はぜの佃煮、梅干し（砂糖漬け）
昼：お粥４椀、カツオの刺身、カボチャの煮付け、佃煮
夕：奈良茶飯４椀、なまり節、なす
これは書き始めの９月２日の食事なのですが、これ以外にも「煎餅・菓子パン合計１０個、梨３個、ココア」を口にしています。
ここから分かるように、この人はけっこうな大食漢のようでした。
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また貴重な時間を奪われにきました。

[@rrrtoratora]

ミシュランの星幾つとか、数年もたてば従業員も料理人も変わっていくんですよねえ。老舗と呼ばれて質を維持してる

[@karin6650]

富岡製糸場は官営つまり国が運営してた場所だったから良くも悪くも、クリーンなイメージをつけないとダメだったというのもあってそれなりにまともだったんだと思う

[@user-gu5kp9vl9r]

3:25

[@user-vp8pq2pp7p]

大阪に来たばかりの時、紅生姜の天麩羅は何か分からなくてお店の人に聞いたら逆に驚かれた。懐かしい。

[@tedesco8462]

陰翳礼讃の「柿の葉寿司」が魅力的だったなぁ

[@abbtk14]

あゝ野麦峠の舞台となった岡谷の製糸工場で働いていたのは貧しい農家の少女ばかり。麦飯どころかヒエ飯がやっとだったところへ三食白いご飯をたらふく食べられた上に、腕さえ良ければ高額の賃金。当時としてはもう大変なものだったそうですね…。

[@Quensax]

織田作之助といえば大阪にある「自由軒」の名物カレーという、最初からご飯にカレーを混ぜた状態で生卵が載ったカレーが好きだったというのもありますね。

[@user-tr4ks2ig7h]

文学飯シリーズおもしろいです。ネタ元を探すのは大変な知識と読書量が必要でしょうが、またやってほしいです！

[@user-cc9bc4il8g]

長野県の製糸工場でも麦の混ざったご飯ではあったけれど、飛騨の山村ではヒエやアワだけのご飯だったから、女工たちにはご馳走だったそうです。

[@user-zp6fs1uz7j]

文学グルメは面白いテーマですね。文学は文化や心理の具現化な側面もあるので歴史としても興味深いです。

[@KoikeTakizou]

文学でグルメと言ったら、近代文学じゃないけど真っ先に池波正太郎が思い浮かぶな。

[@user-ez5wn8tl9r]

貴重な時間をロストされに参りました。

[@user-mv6eo7ry8r]

鳥取は夫婦の共働き率が高いそうで、カレールーの購入量が多いのも沢山作って作り置きできるから、というのがひとつの理由だというのを以前テレビで見た記憶があります。

[@April-cat]

「ロシア」やさしい甘さででっかくて、食感も好きだったなぁ。あれ？記憶にあるのは揚げパンじゃない😆いろいろあるんだね😆

[@user-bs8eb8vq5v]

文人悪食という本がありましてね…

[@user-jz4sl6mo4s]

紅しょうがの天ぷらはマジにうまいですよ。

[@uh60blackfork]

このチャンネルの動画見ながら、ご飯食べるのが何故か好き

[@user-ki7jh5pk8d]

家で農業手伝ってるより、ブラックであっても

[@00muso_chan00]

太宰治は山椒が好きだったみたい