Муссовый торт Красный бархат ☆ Зеркальная глазурь ☆ Mousse Cake Red Velvet

[@YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[@prestonledger3807]

I dont mean to be so off topic but does any of you know a method to log back into an Instagram account? I stupidly forgot the login password. I would appreciate any assistance you can give me.

[@Елизавета-г7ф3ф]

Здравствуйте, а можно заменить чем-то сироп глюкозы?

[@Hewqpm024]

Здравствуйте, а можно заметить клюкву на вишню малину или клубнику

[@ЕдаЯлюблютебя-и8ш]

Я знаю, что многие читают комментарии, тех кто делал по рецепту. Я делала все в точности по рецепту. Единственное мое изменение в сборке! И так, мне показалось лучше. Сборка: мусс -бисквит- мусс-конфи- мусс-конфи-мусс-бисквит. Я разделила конфи на 2шт, и разрез получился многослойный, красивый. И вкус необычный, многих моих клиентов «шокирует» сочетание сладкого с кислым, в хорошем смысле )) Спасибо за рецепт.

[@elena6818]

Ничего лишнего всё понятно быстро красиво Вы просто самая лучшая! Огромное спасибо, что делитесь с нами своими знаниями

[@halichaubuza6783]

Добрый день я все таки рискнула и вместо сливки 33%взяла домашнюю сметану(у нас их много) и взбила с молоком 1:1 получилось жиже чем у вас но при этом получилось очень вкусно😋все были восторге и я... так вкусноооо и В разрезе очень красивый все подумали что купленный тортик😀СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!

[@ЕленаЕвграфова-ш4л]

Благодарю за ваш рецепт. Не смотря на то,что я новичок,у меня все получилось. Это довольно вкусно особенно когда сама делаешь.🎉

[@user-nelly5os3m]

Как же вам удается так рассчитать, что и бисквит и конфи и мусс одинаковой высоты.Вы мастер своего дела.Спасибо вам,что учите нас.

[@ИРаРахимова-ж6я]

Торт получился ооочень вкусный! Делала в форме 26см, немного не хватило мусса, поленилась доделывать , прикрыла корж клубникой внизу. Нежный, в меру сладкий , кислинка клюквы, короче, супер!

[@YuliyaSmall]

рада, что понравился!!!

[@НАДЕЖДАШАХБАЗОВА]

Делала подруге на День рождения. Клюкву заменила клубникой. Очень вкусно получилось!Очень!!! Спасибо большое за рецепт 😘😘😘 Вы умница!!!

[@ДамираИсагулова-ц2щ]

НАДЕЖДА ШАХБАЗОВА здравствуйте. Скажите пожалуйста. Можно ли заменить сливочный сыр на творожный?

[@tamarakarakotova9516]

Но видео ваши мне очень нравятся. Благодаря им, у меня получился бисквит,который никогда не получался. Спасибо вам большое. Вы умница🌹🌹🌹

[@ТатьянкаСтельмах-м8ю]

Добрый день Юлия! На выходных приготовила этот прекрасный тортик. Хочу Вас поблагодарить, получилось все замечательно. Угощала на работе сотрудников, всем понравилось очень, правда я конфи делала малиновое и немного черной смородины добавила. Даже страх перед зеркальной глазурью меня не остановил, но и она получилась как мне кажется на отлично. Еще раз большое спасибо.

[@nataljawittecker8102]

Хоть я и не большой любитель муссовых тортов, от этого торта мы в восторге, очень вкусный и нежный тортик. Конфи у нас было клубнично-малиновое, бисквит получился пористым и сочным, а мусс нежным, воздушным и очень хорошо держит форму. Спасибо большое за рецепт. Уверенна, что еще не раз побалую своих гостей тортиками по вашим рецептам.

[@YuliyaSmall]

Удачи во всем)

[@ЕвгенияКравченко-з9и]

Юленька, спасибо вам большое за этот замечательнейший рецепт! Всё получилось без проблем с первого раза. А вкус, мммм это что то! Все были в восторге! Спасибо! Вы всегда все понятно объясняете, и музыка приятная и все отлично, низкий вам поклон!

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое и Вам всего доброго!!!!!

[@ЕкатеринаВолодченкова]

сделала бисквит по вашему рецепту, желе из сока черного крыжовника с агар-агаром, и сливочно -сырным кремом. это что то невероятно вкусное получилось!))) бисквит просто волшебный))) спасибо за рецепты!

[@YuliyaSmall]

могу представить!

[@АнастасияКняжинская-щ7э]

Абалденный торт и абалденный автор, Юль, Вас очень приятно послушать и посмотреть. И иногда даже попытаться повторить 😹

[@Елена-ъ2э5ч]

Хочу от души поблагодарить Юлию за рецепт и урок по приготовлению этого торта! Я захотела приготовить такой торт маме на юбилей, но боялась браться за него, так как мне казалось очень сложно. Благодаря уроку Юлии и в точности следуя ее рекомендациям , мне удалось испечь потрясающе вкусный торт! У меня все получилось! Я его украсила также ,как в видео. Только продукты я пересчитала по коэффициенту на форму диаметром 24см. Юля, спасибо вам огромное за ваши видео уроки, за рецепты! Желаю процветания и благополучия вам и вашим проектам!

[@АльфияНикифоренко]

Юлия какая Вы умница, однажды меня заинтересовали мусовые торты, решила погуглить, первое что я нашла это сайт Эндишефа, а следом на ютубе Ваш торт три шоколада. С тех пор я каждый день просматриваю Ваши видео ролики и нахожу в них что то новое для себя. Сейчас вывожу закваску для хлеба. Желаю Вам успехов во всех начинаниях. Вы большая молодец.

[@YuliyaSmall]

спасибо большое!! Ждем результаты по хлебушку;)

[@ИннаК-о9д]

Добрый день приготовила тортик,получился очень,очень вкусный.В меру сладкий,с не большой кислинкой,бисквит влажный,нежный,всем очень понравился,большое вам спасибо за рецепт,творческих вам успехов.

[@ИринаПоложенцева-т1ц]

Юля, это просто какой-то восторг! Красиво, утонченно, понятно! Я определенно Ваш фанат. Пойду побалдею с утра на вашем сайте. Удачи и новых свершений!

[@YuliyaSmall]

спасибо большое! Балдейте в свое удовольствие)))

[@НаташаНаташа-ы8ь2ю]

Yuliya Small

[@Хаги-в5п]

Yuliya Small добрый день ,а можно растительные сливки использовать?

[@saas6400]

Yuliya Small здравствуйте, а можно вместо клюквы использовать ежевику?

[@VesniAnkaa]

Yuliya Small скажите, какой силы желатин Вы используете? Спасибо!

[@konditerskiishabash]

Невероятный муссовый тортик! Красный бархат, на мой взгляд, один из самых вкусных десертов. Спасибо за рецепт!

[@YuliyaSmall]

пожалуйста)

[@Марждуьне]

Здравствуйте Юлия!Вчера сделала свой первый торт с зеркальной глазурью и у меня все получилось на Ура!))Только я вместо клюквы положила малину,а в остальном все как вы советуете.Спасибо большое за полезные видео и за возможность радовать своих любимых ))Мира Вашему дому и процветания!)

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое! За добрые пожелания! Вам и Вашим любимым тоже всего только самого наилучшего)

[@snezhanka5]

@@YuliyaSmall подскажите пожалуйста можно клюкву заменить на клубнику? Спасибо

[@надеждаГ-к5з]

Отличный рецепт, получилось на 100 % всем гостям очень понравился торт. Огромное спасибо за мастер класс

[@МарияШульцева-ш1н]

Здравствуйте! Не подскажите,какой вес у вас получился?

[@надеждаГ-к5з]

Нашла свой же летний отзыв. Сегодня 6 января 23года, делала второй раз-не получился, переделывала 2раза, стралась все делать в точности- все равно не то. Коржи тяжелые, низ коржей явно не бисквитный. Желатин не тот взяла, мусс сливочный не получился. Одни разочарования.

[@buketik_zefira]

С ума сойти какой торт!! Для меня это космические технологии)))

[@YuliyaSmall]

все не так сложно, как могло показаться на первый взгляд;)

[@elenataran1657]

я просто в восторге от желе в любом виде, а здесь, желе/ желатин погоняет желе!!! шикарно!!!

[@ВалерийМихайлов-л7щ]

Спасибо огромное за такой подробный рецепт! Это первый муссовый торт,который я делала! Безумно вкусно,а главное все получилось!

[@YuliyaSmall]

Очень здорово, что все получилось! Удачи во всем;)

[@Katya_matyshka]

До скольки градусов уваривать сахар с глюкозным сиропом?

[@Натали-т5ь6г]

@@Katya_matyshka 120 наверное

[@АннаКапралова-ц8н]

Юля, это торт, который вызвал восторг,начиная от красоты разреза до необычайно яркого и нежного вкуса! Мусса нужно в 2 раза больше, так как 1 порции ну никак не хватило, проверено на полпути сборки торта). Классический бисквит красный бархат я заменила на шифоновый, он полегче.

[@УалиханНуржанбек]

Увидев это видео хочется печь и печь...все так аккуратно и понятно ..спасибо большое вам за настроение которое подарили)

[@YuliyaSmall]

Спасибо за добрые слова!!! Пеките, творите и наслаждайтесь)))

[@УалиханНуржанбек]

Yuliya Small рецепт сникерс торт есть? С арахисом и карамелью. 😊😋

[@Юлия-й4т2в]

Юля, спасибо за тортик! Делала сегодня в подарок для своего руководителя , уверена,что мне не будет стыдно и ей понравится! Бисквит очень нежный, успела полакомиться обрезочками. Показалось что мусса чуть маловато, может у меня были чуть высоковатый бисквит и конфи. Хотя от рецепта не отступила. Всегда доверяю вашим рецептам на 100%. Еще раз спасибо!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Успехов на работе и всего самого доброго)

[@Наталья-г1п5ъ]

да, действительно по рецепту мусса не хватает для такого количества продуктов. Мне пришлось доливать из другого рецепта мусс, молочный. Посмотрим что получилось. И сам мусс по рецепту рыхлый и комочками

[@ЕкатеринаДударева-п4ь]

Огромное спасибо за рецепт! делала точно по нему, все получилось отлично!

[@tata-klass]

Юлия, я даже не знаю как выразить вам благодарность, это так вкусно, просто нереально!!!! Испекла его на свой день рождения, конечно в плане эстетики и внешнего вида я ещё учусь, но вкус божественный. Я вместо клюквенного конфи сделала клубничное. С глазурь первый раз работала, всё получилось, залила торт, НО накосила, вспомнила что вы немного убирали с верху торта глазурь, решила так же сделать, но видимо уже стало застывать и одна сторона собралась складками...я так расстроилась, так как действительно было видно отражение. Я учусь, и всё благодаря вашим видео!!!

[@YuliyaSmall]

Ничего страшного, это же первый опыт;)

[@ОльгаБеляева-т1и]

Таня Жданова

[@alinamalina9003]

Сколько сахара Вы добавляли в клубничное конфи?

[@СветланаФриген]

Юлия, тортик ооооооочень аппетитный, а какой красивый!!! Супер!!! Спасибо большое, Вам!!! Обязательно приготовлю!!!

[@ТатьянкаСтельмах-м8ю]

Ух ты какая красота. Все что Вы готовите, хочется печь и печь, удивлять своих родных.

[@ИннаЕремина-ч3в]

Здравствуйте!Сегодня уже могу написать отзыв о этом торте.Я конечно делала его с некоторыми изменениями.Корж сделала по другому рецепту,но не потому,что были сомнения в вашем бисквите,а потому,что делала два огромных торта и другой бисквит более бюджетный.Все остальное по рецепту.Торт получился и вкусным и красивым.Глазурь делала в первый раз и она на мой взгляд тоже получилась.правда тянулась за ножом как жвачка,но я нож нагревала и резался торт как масло.Когда делала желе,я протерла ягодную массу через сито,чтоб было нежней и без косточек.Всем женщинам желейный слой пришелся по душе,а вот мужчины сказали ,что этот слой сделать бы тоньше.Мне стали все знакомые заказывать муссовые торты.Вот через несколько дней буду делать на заказ три шоколада по вашему рецепту.Хочется,в вашем исполнении муссовый торт на агаре,т.к я например живу в Краснодаре и у нас уже жарко ,а на агаре мусс вроде более стабилен.Спасибо Юля! По вашему рецепту уже 2 года пеку пасхальный кулич всем очень нравится и их тоже мне заказывают знакомые.Так скоро буду уже и заказы во всю принимать!!!

[@YuliyaSmall]

Отлично, я очень за Вас рада;)

[@ЛарисаСоломичева]

Господи! Я балдею от ваших рецептов ❤

[@beauty9889]

спасибо большое за муссовый тортик😍😍😍 у вас хороший вкус,будем ждать еще тортиков муссовых с зеркальной глазурью☺только с другими начинками☺ казалось бы у вас уже все есть на канале☺☺☺но все равно вы находите очень классные рецепты😙Ваш канал самый любимый и полезный со всех мною подписанных. нет пустой болтовни и все очень четко!спасибо большое.Мы Вас любим!!!

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое за добрые слова, очень рада;)

[@НаталкаШ-п5ъ]

Yuliya Small сколько у вас форм задействован в приготовлении этого торта?

[@YuliyaSmall]

Наталка Ш 2, 18 и 20 см

[@ВладБобылёв-н8э]

Yuliya Small вы просто прелесть благодаря вашим рецептам мне так и хочется стать кондитером

[@ЕленаМихайлина-г7х]

Торт сказка !!! спекла, всем понравилось, он необыкновенно нежный!!!! спасибо большое за рецепт)

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;)

[@Kseniy_Kseniy]

Ну действительно тортик получился просто бархатный! Много просматривала разных рецептов торта "Красный бархат", но всё откладывала его приготовление, видимо ваш рецепт ждал меня)) Юля, спасибо огромное за рецепт и прекрасное видео. С одной стороны я сожалею, что только недавно нашла ваш канал и подписалась на него, а с другой, я так рада, что у вас уже много видео рецептов ( и не только рецептов) и меня ждёт впереди столько интересного. Удачи вам!

[@YuliyaSmall]

Спасибо! Я очень рада тому, что мои видео интересны! Смотрите, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь)

[@elenzveg3109]

Он совершенен...Не перестаю вами восхищаться!

[@YuliyaSmall]

спасибо)

[@ИРаРахимова-ж6я]

Спасибо, все очень доступно объясняете. Зависла на Ваших видео, можно на курсы не ходить :)

[@YuliyaSmall]

стараюсь;)

[@dimabog3855]

Приготовила тортик по этому рецепту, только без зеркальной глазури. Сочетание очень хорошее! Думаю другие ягоды будут очень тоже хороши. Крем мусс - вкуснейший! Бисквит тоже вкусный, влажный, плотный, но в следующий раз хочу что то полегче сделать - в этом многовато масла.

[@dimabog3855]

Юля, спасибо за рецепт и за Ваш труд!

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;)

[@ГалинаЗубкова-т6ы]

спасибо, Юля! Вы всегда так хорошо все рассказываете, без лишних слов, все по теме. Просто молодец!!!

[@КатринаЛадыгина]

Юля, спасибо огромное за ваш Труд! Торт реально бомба! Сколько не делаю ,всем нравится!!!! Спасибо вам от меня. Вы украсили мой стол таким тортом!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Это Вы украсили свой стол прекрасным тортом! Пусть все получается) Удачи)

[@GUK-us7bf]

Скажите пожалуйста,по сладости он как,смущает 350 гр сахара на весь торт+ бисквит 350 гр сахара.

[@noilahonibragimova2672]

Обязательно попробую приготовить, спасибо тебе ❤️💓😍

[@valentinatarkani4465]

Большое спасибо за рецепт, торт получился изумительный, безумно нежный, тает во рту.

[@ivetaafanasyeva2480]

хотела приготовить маме на дееь рождения, муссовый торт красный бархат с зеркальной глазурью искала просто как приготовить мусс, а нашла точно тот торт, который хотела приготовить))

[@zannadjamalova170]

Всё очень ясно вы рассказываете и показываете! Успехов и удачи!!!

[@elenaschal1159]

Такая красота!!! Спасибо, Юля!

[@KirafiKaf]

Тортик очень вкусный!Готовила с клубничным конфи,по мне сладковато.В следующий раз обязательно сделаю клюкву,мне кажется будет вообще прекрасно!Спасибо!

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;) можно вишню!

[@ОльгаШапкина-ю2д]

Умопомрачительная КРАСООООТААААААА!!! Вы ЧУДО БОЖЕЕ!!!!*

[@elenamalinovskya3823]

Выбрав ваш рецепт глазури ,я не ошиблась )))))спасибо большое!!! Первый раз и удачно ))))

[@YuliyaSmall]

очень рада!

[@tanyapetrenko7955]

Самый лучший канал,спасибо большое за такие чудесные рецепты!

[@YuliyaSmall]

пожалуйста)

[@sunshinelorane]

👍👏🌺Спасибо за красивый тортик и рецепт 💕💕💕

[@drakulauradrak1794]

Хочу поблагодарить за рецепт, очень вкусный тортик вместо клюквы брала ежевику. Очень- очень вкусный

[@Volha_Olechka]

торт очень красивый! скажите, а этот торт едят замороженные? Как мороженое? Или надо чтобы он согрелся? никогда не ела такой) поэтому и вопрос возник

[@Натали-т5ь6г]

😀

[@ЧеПокаефу]

Размороженным

[@КатяШвачкина]

Юлия, спасибо большое за рецепт. Торт получился ооооочень вкусный, мои родные были в восторге.

[@YuliyaSmall]

очень рада;)

[@Оксанаплетусама]

Спасибо вам бошьшое,Юля.Благодаря вам я решусь приготовить этот торт. Скажите пожалуйста.Торт замораживался.А как его подготовить к употреблению?Т.е. он же не должен быть замороженным? И как его потом хранить?Просто в холодильнике или нужно в морозилку?. Вопросы ,вероятно,глупые.Но я только начала интересоваться муссовыми тортами.

[@АлисаПряникова]

Оксана Костромина меня тоже очень интересует этот вопрос!

[@Ольга-т2ъ6ц]

Просто оставьте в холодильнике, минимум на 5 часов. Пусть, как говорится" придёт в себя". Я оставляла и при комнатной t°. Всё было хорошо. Хранить такой торт, нужно в обычном холодильнике трое суток. Надеюсь помогла.

[@luiza_shemilova]

Спасибо большое! Шикарный рецепт. По вашему рецепту делала шоколадно-зеркальную глазурь, все получилось здорово. Ещё раз , спасибо!👍

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;)

[@АйгеримНусувалиева]

оочень красиво😍 решила повторить, но с первого раза мусс мне не дался, очень не просто вмешать желатин, а когда сливки добавляешь так вообще комочками, может есть какая то хитрость?

[@настянастя-ы5ы3з]

я думала у меня у одной так,в чем проблема не пойму..

[@nadyu_]

Я 1 раз готовила муссовый торт, и с 1 раза все получилось , и желатин немного на водяной бане распустила, залила, и перемешивала венчиком, никаких комочков не было.

[@tortsuper3494]

о чудо, какая же красота!! Я все никак не решусь на муссовый торт с зеркальной глазурью!

[@YuliyaSmall]

решайтесь, это не так сложно, как может показаться;)

[@СветаКнязева-м8с]

Здравствуйте, а можно кукурузный крахмал на картофельный заменить ?

[@ЗапаснойКанал-з8м]

Не желательно

[@ОксанаПаули-Ивлева]

Спасибо большое за Ваши рецепты и объяснения! Я делала глазурь с инвертным сиропом и она была не плотная, теперь поняла в чем дело - еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

[@YuliyaSmall]

всегда пожалуйста;)

[@olgaolga6855]

Юленька, доброе утро! Скажите, пожалуйста, вы пользуетесь сливочным сыром домашнего приготовления? Сейчас очень много рецептов, как его сделать ))) Подойдёт для такого муссового торта домашний слив сыр?

[@YuliyaSmall]

нет, я использовала хохланд креметт, но можно и домашний попробовать

[@olgaolga6855]

Юля, еще вопрос ))) глюкозный сироп покупается готовый?

[@YuliyaSmall]

Olga Naumova да, готовый)

[@olgaolga6855]

Yuliya Small Спасибо! 🌹

[@ОльгаВедмеденко-ъ6л]

Буду готовить своим внукам на день рождения. У меня три "ДЕВЫ" в сентябре. Только вместо клюквы буду брать вишню.

[@elenailgizovna425]

Юля, здравствуйте! У меня вопрос по поводу конфи, а именно - для чего в конфи добавляется крахмал? Просто до этого мне попадались рецепты конфи без крахмала - вода, сахар, пюре и желатин. Я предположила, что крахмал вы берете потому что у вас ягоды свежее, а не пюре, т.е. для загущения массы. Извините, если вопрос глупый, но очень хочется не просто делать, а понимать что и для чего делаем.

[@YuliyaSmall]

да для загущения, чтобы добавить меньше желатина, тогда текстура более приятная

[@elenailgizovna425]

Спасибо большое.

[@НиколайРычков-ю9л]

А можно использовать картофельный крахмал?

[@xenia9307]

Спасибо) глазурь с первого раза идеальная получилась😍🔥

[@NBO_TV]

Хотим поделиться впечатлениями от торта. Красный бархат по рецепту этого канала не получился совсем из-за обилия масла (не пропекся). Красный бархат сделан по рецепту канала Я-Тортодел (вышел изумительным), остальное сделано по рецепту этого канала. Клюкву заменили мороженой вишней. В итоге торт вышел наивкуснейшим. Всем, кому давали попробовать, были в массе эмоций. Торт после сборки убирали в морозилку часов на 5, затем вынули, сняли кольцо и заделали новой порцией мусса бока торта. Убрали в холодильник на 8 часов перед подачей. Мусс прекрасно держит форму, конфи не растекается и режется без проблем. Единственное, на что стоит обратить внимание, мусс надо готовить непосредственно перед сборкой торта, т.к. он очень быстро схватывается (образует пористую структуру внутри), особенно в холодильнике.

[@Нюсьнюсь-з1ю]

Ивантеевка ТВ у меня всё получилось!) Может вы просто недопекли... Такое может случиться с каждым!

[@ira_yurievna6804]

Ивантеевка ТВ ну да, если не получилось по рецепту, то рецепт говно, а не руки кривые. А как ещё )))))

[@tatd4583]

Скорее всего, "красный бархат" не получился из-за чего-то другого) Потому что по этому рецепту бисквит получается)

[@MultiIskorka]

Плохому танцору , как известно, что-то мешает. И не поленились же гадостей столько написать. Сомневаюсь, что вообще пекли))

[@NBO_TV]

А где вы увидели гадости? Мы написали то что получилось, а что нет и поделились впечатлениями. Причем тут танцор и что-то мешает? Причем тут гадости?

[@darina0106]

Всегда использую этот рецепт Мусса, получается очень вкусно

[@Katy_cher_khv]

Юлечка, исправьте пожалуйста в рецепте кг на гр в количестве крахмала. А то будет масса ненужных вопросов.😂

[@YuliyaSmall]

уже исправила, спасибо большое!!))

[@confidential8906]

Оооо... это волшебно!!!))) И как всегда безукоризненно!!! Спасибо!

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;)

[@ЛюдмилаКурашкина-х9и]

Спасибо большое за рецепт. Приготовила на день рождения внучки. Тортик получился суперский, очень нежный вкусный и очень красивый. Всем понравился. Спасибо,прекрасный рецепт.

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Всего наилучшего)

[@воквокович]

Спасибо огромное,за ответ!Я просто обажаю ваш канал😍Очень все четко объясняете👍

[@Iren3000]

Юленька! Сайт очень понравился, такой красочный! Сразу захотелось лети и тепла! Отлично!

[@YuliyaSmall]

Ирина Курбатова очень рада, что понравился)) это как раз мои весение фото от прошлогодних рецептов! Дождаться не могу уже сезона клубнички😍

[@Iren3000]

Yuliya Small я тоже её обожаю!!!!!

[@ОльгаФокина-у7ш]

На счет сайта- отличная новость! Я счастлива 😘💐 Дальнейшего Вас процветания и вдохновения 🌺🌺🌺

[@YuliyaSmall]

спасибо большое, я тоже счастлива)

[@АннаМуртазина-э7р]

Юля! Просто нет слов...!😍 какой торт!!! золотые руки у вас!!!

[@YuliyaSmall]

спасибо)

[@galina3473]

Спасибо за рецептик. Все получилось супер. Глазурь легла как надо.

[@YuliyaSmall]

отлично!

[@fnastasia85]

Юля, вы большая молодец! Спасибо вам!

[@АйнураАйташева-щ2и]

Шикарный торт!Теперь я знаю что буду скоро готовить 👍Спасибо Юленька за рецепт

[@YuliyaSmall]

пожалуйста;)

[@tatd4583]

Спасибо за рецепт :) Конечно, получилось не так нарядно, это понятно. Бисквит не был таким ярким, хотя красителя добавила намного больше. Видимо, нужно лучше взбить, чтобы основа была белее. И при выпечке он стал с какой-то плотной прослойкой внутри, как будто осел - я не поняла, почему. Мусс выше всяких похвал :) Глазурь тоже с первого раза получилась, но из-за использования инвертного сиропа оказалась немного прозрачной и торт просвечивал. Все, как предупреждалось в рецепте. В следующий раз куплю таки диоксид титана и сироп возьму глюкозный. Но все равно получилось красиво и вкусно, ребенок доволен :)

[@TanyaAsselOliver]

Юля, когда я смотрю ваши видео пребываю в зрительном и слуховом экстазе. Так и хочется смотреть ваш канал целый день! Спасибо за ваш труд и шикарную подачу! Рецепты гениальны!

[@YuliyaSmall]

спасибо большое, очень рада!))

[@ulapak6110]

На 1 сентября у нас муссовый торт "Красный бархат"Изумительный летний торт- легкий, нежный, каждый кусочек -взрыв вкуса. Юлия ,спасибо Вам огромное за профессионализм, обратную связь-для моей дочери ,Лизы, юнному, начинающему кондитеру, это очень важно.

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Всего самого наилучшего Вашей семье)

[@zannadjamalova170]

Спасибо вам рецепты Юлия!

[@Katy_cher_khv]

Юлия, зашла на сайт, он такой нежный и красиво оформлен. И подписалась, теперь буду частым гостем. Спасибо за вашу оаботу, для своих подписчиков. 😍

[@YuliyaSmall]

добро пожаловать;)

[@НатальяФеденева-р9й]

Очень вкусный тортик. Спасибо Юля за подробный рецепт

[@annatilloeva129]

Сказочный торт😍😍 спасибо большое за рецепт

[@МаринаШ-с6ч]

Юлечка, ваш тортик просто супер! Вчера готовила. Он потрясающий!!!

[@ТатьянаКоробейникова-к9б]

Все та ки вы супер 🙂 красота и вкуснота

[@ЕленаТынная]

Большое спасибо ! Обалденные уроки !!!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@ОльгаПанасюк-ь1к]

Спасибо большое , очень оригенально , все со вкусом . Будем пробовать . Удачи вам .

[@YuliyaSmall]

спасибо, взаимно;)

[@Eva_aleno]

кстати, если вы не намереваетесь съесть его за 1 раз, а оставите в холодильнике, то в клюквенное пюре нужно добавлять больше желатина , думаю умножить на 2, т.к. после хранения в холодильнике через несколько часов этот слой слегка потёк, не растаял, конечно, но выглядит не красиво. так что имейте ввиду

[@Iren3000]

Юленька! Красота нереальная!!!!!!

[@Katy_cher_khv]

Рецепт очень вкусный😄 Будем пробовать.

[@снимаюигры-э9п]

как всегда все понятно и шикарно!А тарелочка с кексами меня просто покорила,я кругом покупаю посуду с кексиками и тортиками😂

[@YuliyaSmall]

ну оно же все такие мииилое)

[@ЕВалерьевна]

Огромное спасибо за этот рецепт. Не думала, что смогу освоить эту технику 😍 С Вашими подсказками это оказалось проще. Единственное, добавляла ром в крем,- не очень понравилось.

[@МарияШульцева-ш1н]

Здравствуйте! Не подскажите,какой вес получается?

[@ИринаВасильева-е5х]

Юленька, как всегда что то новенькое, оригинальное!!!😊

[@tikasol]

очень вкусный торт получился. добовляля ликёр Baileys. что то между бисквитным и мусовым.

[@natalyakonovalova2684]

Добрый день, Юлия! С Новым годом!!! Сделала торт по Вашему рецепту, только использовала вместо клюквы бруснику, т.к. очень много. Получился оооооочень вкусный торт. Большое Вам спасибо за рецепт и за всё то, чему Вы нас учите.

[@YuliyaSmall]

Очень рада, что тортик понравился! С Новым годом!!!

[@АннаЯрош-щ1у]

Спасибо, рецепты очень понятны.

[@linaromanova6352]

Очень красивый )) ни разу не довелось пробовать красный бархат ( Спасибо Вам огромное за то, что делитесь знаниями и опытом )) Будем пробовать печь. Единственное как бы рассчитать рецепт на более широкую форму, см 24-26. Моей семье 20 см маловато ))))

[@YuliyaSmall]

у меня есть видео по перерасчету рецептов на другие формы

[@НинаИванова-о5ъ]

Спасибо за рецепт зеркальной глазури! Всё получилось!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@ДжаваираМкртычан]

Спасибо,какая красота,просто чудо!!!

[@helganikodim5314]

Юлечка, приготовила по этому рецепту торт, но бисквит красный бархат заменила на ваш влажный шоколадный бисквит, мусс сделала черничным, а конфи клюквенным, получился такой торт замечательный)) кодовое название "летний лес"))) спасибо, что благодаря вашим рецептам и таким понятным видео-урокам, я абсолютно не боюсь браться за эти десерты! гости довольны и я рада очень)) спасибо вам огромное за ваш труд!=) п.с. я бы была благодарна, если бы вы приготовили торт "Наполеон", очень интересен он в вашем исполнении=)

[@YuliyaSmall]

обязательно, но немного позже)