کاملترین آموزش سیب زمینی سرخ شده با روش شف‌های بهترین رستورانهای بلژیکی ستاره دار به زبان ساده

[@حمیدموسوی-ر3ق]

هیچوقت فکرنمیکردم نیم ساعت بشینم کلیپ آموزش سرخ کردن سیب زمینی روببینم ولی اینقدر کامل و جامع و حرفه ایی بود که لذت بردم

[@حسنشیرالی-س8ق]

هرچه می نگرم بیشتر مجذوب استادی حضرتعالی میشوم❤❤

[@hadadvan]

درود بر شما ، واقعا خسته نباشید ، انسان با عشق ، جدای از بهترین دستورات اشپزی ، ادم واقعا لذت میبره از دیدن برنامه های شما

[@کبریطلائیمفرد]

درود استاد مسلم هم آشپزی هم باشخصت مهمتراز آن چشم سومی راموجب میشوید تا ریزترین نکات را برای بهتر انجام دادن رعایت کنیم ممنونم❤

[@fahim7633]

دورود برشما اقای مهیارواقعا آدم از برنامه وگفتاروتوضیحاتتون لذت میبره❤🎉🎉

[@ritapanahi670]

استاد مهیار سیب زمینی سرخ کرده هایی که تابحال دیده بودیم سو تفاهم بود ! دست مریزاد👏😊

[@mohammadaminrashidi4400]

هیچ وقت فکر نمیکردم از دیدن یه ویدیو سیب زمینی انقدر لذت ببرم استاد ❤😂 نمیدونید چه انرژی ای به خونه ما آوردید

[@NovinShelf]

متشکرم ، بهترین برنامه پخت سیب زمینی رو دیدیم.عالی بود.

[@alirezatanehkar2009]

یکی از بخش های جذاب ویدئوهای شما، توضیحات فنی با روش علمی است که سبب تغذیه همزمان روح و شکم میشد!!

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب علیرضا قربان مرحمت شما دوست فرزانه. لطف و عزت مستدام.

[@emahpour]

مهیار گرامی واقعا پر از عشقی. آدم لذت میبره فقط خودت رو‌تماشا کنه که با اینهمه علاقه و توجه ویژه به نکات کلیدی و‌مهم به قصد ایجاد خوراکی فوق العاده تلاش میکنی! درود بر تو و عمرت بلند!

[@pouryamashmoul3772]

سپاسگزارم عمو مهیار که تکنیک‌های لذت بردن از زندگی را به ما آموزش میدین🤍

[@mahmoudkossari3399]

🐈‍⬛ استاد مهیارشمپت هم‌فرنچ فرایز حال میکنه

[@vidasafaee3460]

فوق العاده زیبا 😊❤

[@vidasafaee3460]

مهیار جان ،سلام تست کردن سیب زمینی شما فوق العاده دیدنی بود😋😋🤩

[@mohammadmehdidanesh1309]

درود از ارتفاع ۳۴ هزار پایی بر فراز نیویورک. خیلی اموزنده و جامع بود.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب دانش عزیز قربان محبت سرکار، همیشه سلامت و در اوج باشید :)

[@mzng6504]

اگه روحم رو بخوام بفروشم اولین نفر شمایی😍 عالی ترین صدای ممکن و رنگ و لعاب رو داشت❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@benzi.official]

درود . جنابعالی زبان آشپزی را بسیار هنرمندانه و امروزی بلد هستید . لذت بردم

[@minaebrahimi1438]

استاد مهیار،با تشکر از برنامه های بسیار جالبی که ارائه میفرمایید نکات آموزنده مفیدی حتی برای من ،مادر بزرگ،وجود دارد و نحوه تدریس شما را تحسین میکنم.با آرزوی توفیق وسلامتی روز افزون برای جنابعالی وتدریس و معرفی غذاهای جدید و سنتی منتظر برنامه های آینده شما هستم.

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم ابراهیمی گرامی خوشحالم که مورد پسند شما بانوی بزرگوار بود و از لطف عزیزتان سپاسگزارم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

[@voapnn1884]

بعد از پنج سال تماشا و استفاده از ویدئوهای یوتوب، اولین کامنت من برای شماست... برای تلفیق علم و هنر در آشپزی... شاید هیچوقت این‌طور سیب‌زمینی رو سرخ نکنم و حتی هیچگاه چنین سیب‌زمینی‌ای نخورم ولی از تماشای این ویدئو، عجیب لذت بردم. زنده‌باد مهیار بزرگ...

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگ‌منش از نظرِ لطف عزیزتان سپاسگزارم. اساس آشپزی همین ترکیب علم و هنر و عشق بوده، که متاسفانه در سالهای اخیر به ابتذال کشیده شده. امیدوارم پیوسته سلامت و پاینده بمانید.

[@azitap5663]

آخه من چقدر شما رو دوس دارم🥰 هم استایل و هم صحبت کردن و هم اینکه علم شیمی آشپزی رو توضیح میدین لذت می برم.🫶🏼

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار و مهربان محبت وسیع شما باعث افتخار بوده و خوشوقتم که در خدمت هستیم. تصدق مهرتان.

[@mansourehkarimi]

درود بر جناب مهیار عزیز... دقیقا مثل دکه سیب زمینی سرخ کرده سر خیابان ما که تو بلژیک هست درست کردید! دست مریزاد، واقعا عالی 😍🍟😋

[@alitb.4842]

مهیار گرامی گفتند بعد از مرحله اول سرخ کردن حداکثر تا یک ساعت میشه سیب زمینی رو نگه داشت و بعد دیگه بدرد سرخ کردن نمیخوره. ممکنه ازتون بپرسم که سیب زمینی فروشی محل شما چجوری از نظر زمانی برنامه ریزی میکنه که سیب زمینی ها رو دور نریزه؟

[@mansourehkarimi]

سیب زمینی فروشی سر کوچه ما سرش واقعا شلوغه! با اینکه یک دکه است اما فروش خوبی داره، گاهی باید تو صف بیاستیم... فکر کنم با تجربه ای که دارند کار دستشون میاد و اینکه آخر وقت که میریم دیگه غذا نداره.

[@shahinallpeyghambar9669]

استاد عالی بود همه چی بینظیر و خودتون که از همه لحاظ بیست

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگوار قربان مهرتان، سلامت و پاینده بمانید.

[@faraientorabi7828]

عالی واقعا بهترین ویدیوی اموزش اشپزی بود که تا به امروز دیدم🔥🤍❤️🖤

[@farahnazmoghadam8691]

تنها دلخوشی من ،وقتی میبینم که ویدیو شما آپلود میشه .

[@NasimSadeghi-lv4xq]

لذت می‌برم از این همه عشقی که صرف علاقه‌تون می‌کنید، زنده باد استاد عزیز، پاینده باشید

[@rkhani1]

با عرض سلام، ادب و احترام خدمت مهندس فرهیخته. همانطور که واقف هستیم، یکی از لذت های بزرگ بشری، خوردن هست. در این زمان بنده اعلام میکنم یکی دیگر از لذت های بزرگ بشری، دیدن ویدئوهای خلق شده توسط جنابعالی و همراهانتان است. تا قبل از این ویدئو، بر این باور بودم که سیب زمینی سرخ کزده یکی از ساده ترین غذاهاست ولی بعد از مشاهده این ویدئو و ترکیب آن با ادوات مهندسی، بطور کامل نظام فکری بنده زیر و رو شد! 👏🤞🙌

[@YummyGastronomy]

درود بر رضاخان عزیز، دوست بزرگوار از محبت سرکار ممنونم. علاوه بر لذت خوردن، لذت پذیرایی از عزیزان و خواص اجتماعی و فرهنگی ماجرا و نقش بسیار پررنگ فرهنگ خوراک و آشپزی در هویت فرهنگی یک ملت، قطعا همه زحمات را جبران می‌کند. خوشوقتم که در خدمت هستیم و امیدوارم همواره سلامت و پرنشاط باشید.

[@marshyn2]

درود بر شما . براوو براوو 👏👏👏👏👏 قربان حضرت موسی برای پخت چنین سیب زمینی با این کیفیت قطعا نیاز به معجزه داشته 😅😅😅 پاینده ایران ❤

[@erfanpanjei782]

درود بر شما سیب زمینی با اینکه به نظر خیلی ساده هستش و هر کسی ادعای بلد بودنشو می کنه دارای خیلی پیچیدگی های منحصربفرد خودش هست و کار هر کسی نیست مرسی از توضیحات جامع و کامل🙏🙏🙏👏👏👏

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب عرفان عزیز خوشحالم که مفید واقع شد و از محبت شما سپاسگزارم. سلامت و کامروا باشید.

[@Maryam-hosseini2023]

من همیشه اول قسمت تست غذا رو نگاه می کنم. استاد بی نظیرین ! واقعا ممنون از وقتی که میزارید مخصوصا در قسمت توضیحات سنگ تمام میزارید. درود بر شماااااااا !❤❤❤

[@mehranrad632]

شخصیت،ادب،و کلاستون یه طرف و خوشمزه خوردنتون یه طرف ممنونم❤

[@nadernowshad7796]

با تشکر فراوان از جناب مهیار گرامی و‌تیم قدرتمندشان، مثل همیشه با بیان کلیه جزئیات لازم و بسیار حرفه ای تؤام با آموزش نکات لازم جهت تهیه سالم محصول غذایی. مهم ترین نکته ای که شما همیشه بیان می فرمایید و بسیار قابل احترام است توجه و احترام حضرتعالی به زیبایی و زیباشناختی است، امیدروارم همواره پاینده باشید 🌹

[@YummyGastronomy]

درودها و سپاس فرآوان تقدیم نادرخان بزرگوار از مرحمت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که دلنشین یافتید. لطف و عزت عالی مستدام.

[@hsheikhi7440]

جناب مهیار سلام، عالی بود لذت بردم خسته نباشید.وموفق

[@hosseinkamran314]

ممنونم از شما استاد بسیار لذت بردم .بسیار حرفه ای و استادانه درست کردید ❤

[@mehdiarabzadeh2662]

استاد بادانش وعلم وخوش سخن موفق باشید

[@neen7355]

بسیار بسیار منتظر و مشتاق این آموزش بودم.همیشه مارا شگفت زده میکنید🎉🎉🎉

[@rasoulesmaili3931]

Hello. Peace be upon you. Thank you for your kindness. I really enjoy it. I look forward to your new videos.

[@نیلوفرآبی-ش5ت]

درود بر مهیار عزیز بینهایت سپاسگزارم نمیدونم از چه واژه دیگری برای تشکر استفاده کنم از این همه اطلاعات خوبی که در مورد تک تک آموزشهاتون به ما میدید🙏چقدر لذت بخش است موقع تیست غذا تماشا کردن را وممنون بابت موزیک متفاوتی که پخش شد لذت خوردنتون دو چندان کرد 😄😄🙏👌👌👌

[@YummyGastronomy]

درودها و تشکر از لطف مستمر سرکار خانم نیلوفر در این ویدیو، موسیقی حسب کاهش بقیه سروصدای جویدن آن زیباروی و از سر ملاحظه برای اعصاب عزیزان بیننده، ضروری بود :) سپاسگزارم که همواره کاستی‌های کارمان را تحمل می‌فرمایید. قربان محبت عزیزتان.

[@maryamahdavi2905]

سپاس از اینهمه دقت و ظرافت و توصیحات مفصل علمی و تخصصیتون. واقعا مفید بود.❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم مریم گرامی از محبت شما دوست عزیز سپاسگزارم، مهرتان جاودان.

[@rezabartels9256]

درود بر شما آقا مهیار عزیز.عالی جالب و جذاب مثل همیشه. بیشتر داشتم برای گفتن. بماند برنامه بعدی 👍👍👌👌👌🙏🙏🙏🥰🥰😃

[@aminationx]

Amuuuuuu Love you! just for the video's caption! i will tell more in next comment

[@shahlazamayeri7367]

درود نازنین استاد تو در عالم نمی گنجی زخوبی ایدوست یادت نرود این جا کسی هست که باندازه تمام برگ های رقصان پاییز برایتان ارزوهای خو با خانواده مهربان تان دارد سپاس از همه زحمات شما بابت کاری زیبایی که انجام میدهد فدایتان شهلا

[@AminTkn-g6f]

خدا حفظتون کنه استاد عزیز، با اطلاعات خوب شما که به ما منتقلش می‌کنید این چیزهای مهم رو یادمیگیریم😍😍

[@mojganedmund1337]

جناب مهیار خان ما قبل از اینکه از آشپزی شما بیاموزیم از ادبیات شما و اطلاعات تخصصی که دارید استفاده میبریم ممنون از شما👍👍👍👍

[@mahsannazemboushehri6668]

درود و سپاس برای پاسخ به سوال من ، در این ویدئو مضرات هوا پز رو پیدا کردم 🙏🌼

[@Hm78j]

❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤ درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤❤❤ الان پشت بوم نظاره گر ستاره ها بودیم که خورشید روی شما نازنین طلوع کرد ❤❤❤

[@saeedyaghoobian8979]

با اینکه دماسنج مخصوص نداشتم و بر اساس ویدیو و نحوه‌ی جوشش روغن، دما رو حدس میزدم نتیجه عالی شد و بسیار بهتر از تجربه‌های قبلی سیب زمینی سرخ کردن. سپاس ❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سعیدخان عزیز برخی دوستان متوجه هدف از این دنگ و فنگ نشدند و تصور کردند که خیلی کار پیچیده‌ای است. شما بخوبی متوجه شدید که، هدف این بود که تصور کاملی از مراحل ایجاد شود و بتوانید با این ادراک، بدون دردسر به نتیجه عالی برسید. با استفاده از دماسنج شاید بتوانید نتیجه را ۱۰-۲۰ درصد بهبود دهید اما با تصویر شفافی که حاصل از تحلیل و درک است، دفعه بعدی به همین درجه بهبود خواهید رسد. سایه مهرتان مستدام.

[@معصومهدیانی-د1م]

تشکر بسیار عالی تمام نکات را کامل توضیح میدید 👌

[@204mimi]

ای جانم… چقدر حال کردم از این ویدیو‌ شما.. هم‌ از روش آموزش و هم از شخصیت خودتون..

[@mafsharimehrify]

Dear Mahyar, thank you so much for all your hard work to provide recipes with step by step instructions and reasons for each step. Also your high quality videos. I can imagine it must take a significant amount of time to produce.

[@YummyGastronomy]

Thank you very much Mehrdad jan for your wonderfully considerate comment! Takes about 3 days on average to produce and publish a new video, which is nothing compered to the incredible love and support we get in return :)

[@rasoulyousefi5409]

"reasons for each step" that's I really appreciate

[@SaraEtemadi-l5g]

این عالیه که اموزشهایی دارین که خیلی مورد نیازه . شما حق استادی گردنم دارین ممنون ازتون

[@nahidshojayi1880]

درود بر استاد مهیار دوست داشتنی و هنرمند ... بسیار لذت بردم مثل همیشه عالی و بی نظیر بود ... سلامت و پایدار باشین 🌷

[@fsartip]

Its a big pleasure to be in your classroom.😊

[@masoudfalahifar9537]

درودها ..... دستانتان پر توان .اندیشه ی شما گوهر ❤

[@faribayagoobian7721]

درود ها و نوش جان ! بتازگی که BBQ sauce بجای ketchup استفاده می‌کنم خیلی بیشتر دوست دارم .

[@rezalaghaeipour4288]

بی نقص بود. سپاس از شما.

[@Amir76fresno]

سلام ودرود بر استاد عزیز مهیار جان🙌🏼، ممنون از زحمات و کانال عالی شما، شما واقعا بهترین شف ایرانی در یوتیوب هستید. نه تنها این حتی بهترین دبیر زبان فارسی هم برای ما و من هستید.. همیشه سلامت و پیروز باشید 🎉❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امیرخان عزیز رهین منت نمودید قربان، صمیمانه سپاسگزارم. پیوسته سلامت و سرفراز باشید.

[@f.713]

⚠️⚠️⚠️.... سپاس از اینهمه متانت و ادب در گفتار استاد گرانقدر . بسیار عالی 👏👏👏👏👏👏 OK👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@batoulhassani5998]

عشقی عشق جناب مهندس مهیار گرامی❤

[@MohammadBahadori-cy3ft]

سلام استاد مهیار عزیز واقعا عالی خیلی ممنون از شما ❤❤

[@hosssein96]

درود بر شما ، عالی بود عمو مهیار بنده 18 سالمه و از زمان آشنایی با شما تا به حال فارغ از دنیای جذاب مزه ها و غذا ها ، درس های بسیار از شما گرفتم ، اول اینکه چقدر دقیق بودن و منظم بودن در هر چیزی میتونه تغییرات شگرفی ایجاد کنه دوم اینکه نتیجه تلفیق علم و تجربه چقدر اعجاب انگیز میتونه باشه و سوم اینکه چقدر چیز‌ های به ظاهر کوچکی توی زندگیمون هست که ما در نهایت ظلم و بی رحمی خودمون فرصت لذت بردن از اون ها رو از خودمون سلب میکنیم . بسیار سپاسگزار و ممنونم از شما بابت به اشتراک گذاشتن تجربیات با ارزشتون ❤ ادیت : اینکه شما رو عمو مهیار خطاب کردم از سر بی ادبی و استفاده از لفظ کوچه بازاری اون نبود ، شما واقعا برای من حکم یک عموی با تجربه رو دارید 😅🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست فرزانه بسیار خوشوقتم که در خدمت شما هستیم و بسیار مفتخر که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. امیدوارم همیشه در مسیر کسب دانش و تعالی، سلامت و کوشا باشید.

[@alimobaraki511]

Just perfect بهترین قسمت اون آخر فیلمه که از لذت بردن شما کیف میکنیم !نوش جان

[@Niikahang]

واویلا🫠😋 آقا مهیار مثل همیشه هنرنمایی فرمودید ❤️❤️

[@ژیلاحمزه-ق8ت]

هزاران درود بر شما استاد عزیز نوش جان بهترینها هستید

[@betty3653]

درود بر شما جناب مهیار گرامی...طبق معمول پرداختن به دیتیل هایی که تو کانال های آشپزیه دیگه به ندرت میشه دید...و کلا خودتون که دیدنتون لطف خودش رو داره....خب بریم که ببینیم امروز چی یاد میگیریم.😊

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم بتی بزرگوار بعید است به شما عزیز هنرمند بشود چیزی یاد داد، اما از لطف همیشگی شما بی‌نهایت سپاسگزارم، و خوشحال که سعادت همراهی‌تان مستمر است.

[@betty3653]

@@YummyGastronomy اختیار دارین مهیار گرامی من شاگرد شما هستم پر قدرت ادامه بدین تا ما هم لذت ببریم و استفاده کنیم از هنر شما🥰

[@ehsansharafodin1236]

زیبا روی دلبر!! 😂😂😂 مثل همیشه عالی. درود بر شما.

[@rufia1266]

به به ویدیوی جدید ❤❤❤❤

[@samanyazdani630]

لذت بردم ، پایدار باشید.

[@rezaahmadiiiiii]

درود بر شما❤

[@katysafari5114]

واقعآ دلبری می‌کنند دستمریزاد ❤❤❤ عجب سیب زمینی سرخ کرده ای دهانم آب افتاد

[@dogahe]

Wow Mahyar! This was not just the best french fries I have ever made, it was the best french fries I have ever had. And I have tried french fries in Belgium and the Netherlands. But your recipe, by far, is superior to at least what I tried there. This was not the first time I tried the two step of blanching and refrying. But I think what made your recipe so good was 1) The way you showed us how to cut the potatoes. 2) Using hair dryer to dry the potatoes well and 3) of course, the accurate temperature readings. I did the blanching for the full 15 minutes, but for the refrying I think my stove was hotter than yours and I had to take them off after 6-7 minutes. It was so crunchy on the outside, and just perfect in the inside. Thank you! Salut!

[@YummyGastronomy]

Thanks very much for sharing your success! This seems like such simple thing to most people, and yet there is a considerable body of scientific work dedicated to all aspects of it. Your observations are quite correct, they all make important contributions. The shorter final frying time means you were using better (more suitable) potatoes, so, lucky you! Cheers!

[@mohammadmoeinfatahi473]

مهیار جان از دیروزی که نوتیفیکیشن ویدئو بالا اومد همیشه چیزی برای خوشحالی داشتم و الان بعد یه شیفت بیمارستانی یکم سنگین ارزش منتظر موندنش رو کاملا داشت. دیروز ظهرم زرشک پلو غیررسمی درست کردم و همسرم بسیار لذت برد و اونجا بود که علاقم بهت بیشتر شد. زنده باشی و بمونی برامون❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب فتاحی عزیز قربان لطف عزیزتان، نوش جان. خسته نباشید و امیدوارم همیشه سلامت و پر انرژی بمانید.

[@mansourradmard4367]

Dear Sheff Mahar. This is the best fried potatoes recipe which I have learned yet .Thanks a lot .I wish you the best ❤

[@سپیدهزارع-ب9ك]

واقعا عالی بود متشکر لذت بردم ❤❤

[@Lyra1390]

❤Endless greetings to my dear great and educated master who gives us so much of your valuable art.

[@YummyGastronomy]

Dear Leyla, thanks a million, and very happy you enjoy and approve the presented material. All the very best :)

[@alinksgh2573]

برای بار اول طبق رسپی شما درست کردم و نتیجه فوق العاده شد و تمام سیب زمینی هایی که قبل از این خوردم سو تفاهمی بیش نبودن لذت بخش ترین قسمتش هم صدای دلنشین و تردش بود وقتی اولین گاز رو زدم بهش فوق العاده بود ممنونم از آموزش های باارزشتون

[@greenhouse113]

سلام جناب استاد عمو مهیار مهربون خدا قوت. ممنون از برنامه های زیبا و مفیدتون. لطف بفرمایید درباره کالباس خانگی هم اطلاعات بهمون بدید. ❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست ارجمند از محبت شما سپاسگزارم. در مورد موضوع کالباس چندی پیش در یک پست در صفحه community توضیحاتی تقدیم شد. سلامت و مسعود باشید.

[@greenhouse113]

@@YummyGastronomy ممنون و سپاس فراوان از توجه و لطف و محبت شما. سالم و تندرست باشید ❤️❤️

[@greenhouse113]

@@YummyGastronomy غرض از مزاحمت مجدد اینکه من در تفلیس زندگی می کنم حدود 5 سال هست و به آشپزی و مسائل مربوط به آن بسیار بسیار زیاد علاقه مند بودم و هستم و در نظر دارم البته به کمک جنابعالی و همت خودم در اینجا یه فست فود کالباس خونگی شروع کنم البته میدونم کار بسیار پر ریسکی هست. خوشحال میشم اگه تو این مورد نظری دارید راهنمایی بفرمایید

[@YummyGastronomy]

با تقدیم درود مجدد قطعا کار دشواری است. وضعیت آنجا را اطلاع دقیق ندارم اما در کشورهای اروپایی کارگاه‌ها و قصابی‌هایی هستند که چند نسل کارشان این است و رقابت با تولیدات آنها دشوار است. شاید اگر چند نوع ساده سوسیس اروپایی با گوشت تازه در کیسینگ طبیعی و فاقد مواد شیمیایی تولید کنید و با باربکیوی زغالی گریل کنید و در نان خیلی عالی بصورت خیلی ساده و بدون افزودنی و سس های عجیب سرو کنید بیشتر جذابیت داشته باشد. سلامت و پیروز باشید.

[@akheresfalty]

خیلی خوب بود . صدای آخر سیب زمینی که اصن عالی

[@maryammokhtari7915]

استاد سپاس از زحمات شما❤❤❤

[@RobabehPorsalari-wu3rj]

درود استاد بسیارعالی وفوق العاده بود و چقدر تکنیک ونکات داشت ازاین بعد به روش شما درست می نماییم سپاسگزارم پرانرژی باشید 👌👌👌👌

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به سرکار خانم ربابه خوشحالم که مفید واقع شد، تصدق لطف عزیزتان.

[@nadershojadel4277]

نکته ظریفی که انجام دادید ولی توضیح ندادید اینه که سیب‌زمینی‌ها رو به تدریج وارد روغن داغ کردبد تا روغن سرد نشه و مجال جبران تلفات گرمایی رو داشته باشه. و اینکه قطعات درشت‌تر و مکعبی‌تر رو اول و سپس قطعات مثلثی و کوچکتر رو با کمی تاخیر وارد کردید تا به طور همزمان سرخ شوند. طبق روال همیشه، نتیجه کار عالی و بی‌نظیر بود. 🌹درود بر شما🌹

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب نادرخان بزرگ‌منش توجه دقیق سرکار همواره موجب لذت بسیار بنده است. این ویدیو در برش اول ۴۵ دقیقه شد و به نظر ضروری آمد که بخشی از توضیحات حذف شود و بخشی هم مختصرتر در دیسکریپشن نوشته شود. وگرنه بنده حتی پروسه شیمی دود کردن روغن را هم توضیح داده بودم! افزودن تدریجی بیشتر به منظور اجتناب از سر رفتن احتمالی روغن بود که یک خطر بسیار جدی است. وگرنه، در هر حال اجاق گاز خانگی اصلا توان اینکه نیم کیلو مواد را در زمان کوتاه از ۲۰ درجه به ۱۵۰ درجه برساند، ندارد. زمان به جوش آمدن نیم لیتر آب دمای اطاق را حساب کنید و ۵۰ درصد هم به آن اظافه کنید، متوجه عرض بنده خواهید شد. نکته دوم اما کاملا صحیح و متین است. لطف عزیزتان مستدام.

[@nadershojadel4277]

@@YummyGastronomy 🌹همیشه در اوج باشید🌹

[@hellllllvilllllllage4767]

سپاس از این همه کیفیت و زیبایی .همیشه سالم و سربلند باشید

[@kgcoaz3547]

سلام.خیلی عالی بودید .عاشق ادب منشتان شدیم

[@brisoley450]

عمو مهیار خوش سخن. دمت گرم. تاریخ گذشته نوشته قدرتمداران هست. شما به کارتون ادامه بدین. ایشالا تاریخ الکی و خرکی عوض نشه. مرحمت عالی زیاد. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ZohrehSayad]

من همین قدر که از آشپزی شما لذت مبرم همان قدر از صحبت های شیرین واطلاعات عالی وکامل شما لذت می برم موفق وسالم وسرفراز باشید

[@amoohamed]

سپاس ازتون که نشون می دین داخل ایران هم میشه بود و محتوای با کیفیت چه از نظر تجهیزات چه از نظر دانش تولید کرد. پاینده و آگاه باشین

[@YummyGastronomy]

درود بیکران و سپاس فرآوان تقدیم جناب حامد عزیز از نظر لطف سرکار سپاسگزارم، مرحمت عالی مستدام.

[@catallism]

بسیار سپاسگزارم جناب مهیار عزیز. شما بسیار با اخلاق و هنرمند هستید. از آموزش های شما بسیار می آموزم. 🌹

[@kaveh_hosseini]

سیب زمینی اردبیل خیلی مناسب ومرغوب هست برای سرخ کردن😋

[@aliemami5580]

مهیار جان من این سیب زمینی ها را طبق این دستور پختم. نتیجه عالی شد. ممنون

[@bahramvosoughi]

درود بی کران بر شما. واقعا عالی بود... به شخصه عاشق سیبزمینی هستم و دستور چنین پختی را فقط از یک منبع خارجی دریافت کرده بودم. بی هیچ تملقی باید بگویم خوشا به سعادت من و دوستان دنبال کننده شما که شاید در نبود شما هیچ گاه آشپزی را بدین درستی، زیبایی و کمال گرایانه نمی آموختیم. آرزوی سلامتی و سرافرازی هرچه بیشتر برای شما بزرگوار و تمامی عوامل مخصوصا خانم کمرامن دارم که تصاویر پویایی را از شما به یادگار نتنها برای ما بلکه برای نسل ها ثبت میکنند. البته اعتراف کنم که لحظه گاز زدن شما به سیب‌زمینی ترد و عالی برای من یکی بسیار دردناک بود😅 ولی نوش و گوارای وجودتان. برقرار و مانا باشید.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب بهرام‌خان بزرگ‌منش از مرحمت عزیزتان بسیار ممنونم. خوشحالم که مفید واقع شد و خوشوقتم که افتخار حضورتان در جمع یاران فهیم نصیب شده. تصدق مهرتان.

[@kuroshzartosht]

درود و هزاران درود بر استاد گرانمایه و نازنین جناب مهیار . مانند همیشه مارو با رسپی های شگفت انگیز و بی همتای خودتون شگفت زده کردید . دستمریزاد . امیدوارم شما و خانواده گرامیتان در پناه اهورامزدا شاد و تندرست باشید .🙏🌺🌷⚘

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب کورش ارجمند خوشحالم که مفید یافتید و از مرحمت سرکار سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.

[@NasrinMehrparvin-rz7ze]

درود بر شما و همسر گرامیتان ممنون از زحمات شما بسیار عالی بود سپاسگزارم از شما استاد بزرگ من زمان خدا بیامرزه بلژیک زندگی میکردم که آشپز سفارت سیب زمینی را با همین سبک درست میکرد درود فراوان بر شما که خاطرات من را زنده کردید شب بر شما و خانواده محترم خوش

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به سرکار خانم نسرین گرامی با توجه به فرمایشات سرکار گمان می‌کنم این دستور هم برایتان خاطره‌انگیز باشد: kzbin.info/www/bejne/mn6bqmpqh9CDhNUsi=yAdk-OD80eI7KydW

[@jeffkashful]

درود با مهیار عزیز علاوه بر رسپیهای درست یکی از مهمترین قوائد آشپزی عشق به آشپزی و لذت بردن از اینکه دوستان و خانواده بخورند و از لذت بردن آنها به اوج رضایت برسد که شما همه را یکجا داری خوشبحال خانواده محترمتون

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم سپاس از محبت عزیزتان. امید که همواره سلامت و پاینده بمانید.

[@davidporter1592]

Dear Mahyar, Excellent recipe and performance! ❤ Perfect results without using any extra ingredients such as baking soda, etc. We will try it.

[@YummyGastronomy]

Dear David, thanks for your wonderful comment. I hope you truly enjoy the results :)

[@ShahinMasoumi-gc7vt]

استاد عزیز عالی دهانم اب افتاد الان ساعت ۱۰ شب چاره ای نیست تا فردا صبر میکنم پاینده باشیدو سلامت❤❤ شادی استرالیا

[@aryoubarzanghiasian]

درود بر تیم شریفتان.‌ ❤❤❤❤

[@mikejonson9356]

جناب مهیار دمت گرم❤ بهترین سیب زمینی که تو عمرم خوردم بود❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم تشکر، نوش جان دوست گرامی :)

[@ahmadghasemian9035]

درود بر شما استاد گرامی من هرگز چنین سیب زمینی سرخ شده اینجوری طول عمرم نخوردم انشاالله که همیشه سلامت باشید در کنار خانواده محترمتان شاد باشید ✌

[@artemisshams2409]

بسیار دلپذیر و عالی سپاس و درود بیکران بر شما 🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏

[@mahdikhoshrou8706]

درود بر شما . مثل همیشه عالی هم دستور آشپزی و هم برنامه زیبا و بدون کم و کاستی .

[@fariddastranj]

درود بر استاد مهیار بزرگ واقعا میگم یک انرژی مثبتی در ویدیو های شما هس که قابل تعرف نیش هنر اشپزی عالی بهترین حرف نداره ممونم از شما

[@jalehgh7766]

جناب مهیار گرامی با درود فراوان . حیفم اومد که خدمت شما سلام نکنم . حرف خاصی ندارم ، فقط سپاسگزاری از شما . و مانند همیشه بسیار عالی و حرفه ای و با کلاس و در عین حال خوشمزه .بدون شک از همه نظر شما بهترین هستید . بیش از پیش سرافراز باشید . 💙💛💚

[@mahdikhoshrou8706]

عرض ادب . با روشی که فرمودید . درست کردم واقعا عالی بود . اعتراف می کنم انتظار چنین کیفیتی رو نداشتم. مرسی که رسپی های خاص رو به اشتراک می ذارید.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب خشرو قربان لطف سرکار، خوشحالم که مورد پسند بود. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@BobyCloud]

درود بر‌ شما آقا مهیار عزیز دقیقا شبیه سیب زمینی های بلژیک شده 😋

[@YummyGastronomy]

درود بر دوست بزرگوارم، نوش جان و بسیار خوشحالم که مورد توجه عزیزتان واقع شد. سلامت و مسعود باشید.

[@rasoulfarhadieh5785]

سلام مهیار جان.از اون جیزای که حال ادم خوب میکنه حتما واسه خانم بچه ها درستش میکنم.

[@mohammadjamali3658]

درود. عالی. سیبزمینی به این خوشصدایی.