کباب شیشلیک درجه یک با رسپی اصیل شاندیز به روش ساده قابل انجام در منزل

شیشلیک با فاصله زیاد لذیذترین کباب ایرانی است. حقیقتا پیدا کردن یک کباب شیشلیک لذیذ، استادپز، آبدار و تهیه شده به روش اصیل و بدون دستکاری نامربوط، در خارج از شهر زیبای شاندیز خراسان کاری دشوار است
مهیار در این ویدیو گام به گام انتخاب گوشت مناسب، روش خواباندن شیشلیک با رسپی اصیل شاندیزی، سیخ زدن، و تکنیک صحیح کباب کردن را به زبان ساده و با تمام نکات فنی لازم به شما آموزش می‌دهد. با دیدن این ویدیو قادر خواهید بود در اولین امتحان، از مهمانان ارجمند منزل خود نمره قبولی ۲۰ (و حتی چندین پیشنهاد ازدواج) بگیرید.
مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
گوشت تازه گوسفند حدود۱۸۰۰ گرم (۲۴ قطعه راسته برش شیشلیکی)
پیاز زرد یا سفید ۶۰۰ گرم
فلفل سیاه تازه ساییده یک قاشق مرباخوری سرپر
نمک یک قاشق غذاخوری

[@muhammadrezafadakar7322]

اقا مهیار این که به رسپی های اصیل پایبند هستی خیلی عالیه. استاد محمد علی طاهری طرقبه از آشپزهای اصیل شاندیز دقیقا همین رسپی رو میگفت برای شیشلیگ

[@YummyGastronomy]

درود جناب فداکار عزیز شک نکنید که وقتی اجازه استفاده از کلماتی همچون «اصیل» و «اصلی» بخود بدهم، حتما با رخصت و تحقیق و کسب دانش اساتید مربوطه و اسناد تاریخی بوده است دقت و حسن نظر شما قابل ستایش است

[@nirvanafardjohnson32]

@@YummyGastronomy درود اقا مهیار خواستم سئوال کنم که شما ایران زندگی میکنید یا کانادا در ضمن بگم که از طریقه آموزش غذا تون بسیار استفاده میکنم عالی آموزش میدین ممنون

[@hhhhhh-xz7kc]

بانو بزرگوار و محترم ببخشید اسم تان را متوجه نشدم دقیق چی هستش ، آقای مهیار درهمین کانال شان دقت کنید مشخصه آلمان هستش وتاریخ شروع به بارگزاری برنامه یوتیوب سال ۲۰۲۲ باسپاس

[@hhhhhh-xz7kc]

سلام

[@mehrdadkeneshlou7898]

خیلی خوبه که تو دوره زمونه ای که اکثرن با پاشیدن غذا رو در و دیوار و خالی کردن ظرف سس رو غذا و صحبت کردن به سبک دوستانی که سر کوچه ها می ایستن تبلیغ غذا و رستوران می کنن، شما این قدر مسلط و و اصیل این غذا ها رو آموزش میدید.

[@YummyGastronomy]

درود جناب کنش‌لو از نظر لطف‌تان بسیار متشکرم متاسفانه شتابان به سوی نابودی آن اندکی که از اعتبار فرهنگی باشکوه باقی‌مانده، می‌تازند بی آنکه خود متوجه باشند امیدوارم موفق به جبران باشیم

[@ae-rc2si]

آفرین بر شما. حرفه‌ای توضیح دادن یک طرف فارسی قشنگ و درست و بدون غلط حرف زدن یک طرف. پایدار باشید.

[@a.abbasi4219]

ببخشید مگه ایشون ایرانی نیستن؟؟

[@omidheydari5612]

چقدر با حوصله تمیز و دقیق آشپزی میکنید واقعا آدم لذت میبره کارتون حرف نداره،

[@YummyGastronomy]

ممنونم قربان محبت دارید💐🙏

[@faridkeshavarz3187]

واقعاً عالي، جداي از يادگيري گوشه اي از هنر كباب زدن، از مرام افتادگي و ادب شما هم لذت ميبرم ، جانتون سلامت و روزگارتون خوش ❤

[@evadaniels3578]

درود بر شما استاد ،ممنون بابت تمام زحماتی که میکشید الهی سلامت و پایدار باشید

[@nm5475]

استاد مهیار عزیز، من هر وقت شیشلیک درست میکنم به شما درود میفرستم.

[@user-zc1up9lh9h]

سلام استاد خسته نباشید خیلی خوب با مهارت و حرفه ای توضیح می دهید موفق باشید🙏😊

[@reyhaneh3704]

آشپزی عالی ، کلاس و پرستیژ عالی . اصیل و هنرمند . سپاس فراوان

[@sattarghasemei4485]

چقدر با حوصله توضیح میده ..واقعا آدم ِلذت میبره..خیلی ممنون 🎉🎉❤❤

[@arashakaberi2634]

مهیار عزیز، شما با اختلاف بهترین ویدیوهای آموزش‌ آشپزی رو تولید میکنید! دمت گرم و پاینده باشی. امیدوارم همینطور به تولید ویدیو‌های پر محتوا ادامه بدی 😀

[@YummyGastronomy]

سپاس عزیز دل، مطمئن باشید برنامه همینه و اینجا محتوی خاله‌بازی و ... نخواهید دید

[@arashakaberi2634]

@@YummyGastronomy دست شما درد نکنه 😀 منتظر ویدیو های جدیدتون هستیم

[@mansory1906]

خاله بازی😂😂❤​@@YummyGastronomy

[@aliraeisijaras1820]

اقا واقعا دستتون درد نکنه.رسما ادم حس میکنه سر کلاس آشپزی نشسته و داره به استاد گوش میکنه با عشق

[@YummyGastronomy]

درودها، دوست گرامی قربان لطف بسیارتان، خوشوقتم که مطالب را مفید می‌یابید. سلامت و بختیار باشید.

[@DelaramMiremadi]

استاد عزیزم، چقدر لذت بخشه که هم از آموزشتون و هم از دیدن خودتون لذت میبریم.وقار آرامش، شخصیت والا،و صدای پر جذبه شما معرکه است😊❤

[@RHSGH]

تن صدا و لحنتون عالیه. به همین روش ادامه بدید. بسیار لذت بخش. حتی از دیدنش هم عطر شیشلیک به مشامم رسید. پاینده و مانا باشید

[@user-ve2cl4fh7w]

درود خیلی با حوصله و اصولی و با توضیح کامل آشپزی میکنید

[@banoo829]

درود بزرگوار طرز آموزش عالی و سنتی است خسته نباشید

[@haniehz4353]

ممنون بابت توضیحات عالی و مبسوط. خدا قوت. 🌹🌹🌹

[@alimofidi4537]

عالی، معرکه و درجه یک، ممنون.

[@hassanmahdavi7570]

بااختلاف زیاد بهترین کانال آشپزی 👏👏👏👏👏👏

[@raminnezhadbagheri9503]

به به نوش، لذت بردم سلامت و پیروز باشید

[@Faras5901]

بسیار انسان با سواد‌و‌با شخصیت👏

[@parigol62]

اقا واقعا دست مریزاد. سپاس

[@babakhan4040]

بسیار عالی و حرفه ای

[@marziehhajizadeh3637]

سلام .خسته نباشید.تشکر از توضیحات شما .

[@afzaliazham]

بسیارعالی دستتون دردنکنه نوش جان🎉❤

[@arasharash694]

بهترین شیشلیک شد دمت گرم استاد

[@eshaghsharifi3292]

دم شما گرم واقعا عالی بود خیلی توضیح عالی موفق باشید

[@arezoohoseini4673]

بی نظیر و عالی مانا باشید

[@ayatalahmosicand641]

دستت درد نکنه. آموزنده بود.

[@masoudmoosavi613]

درود بر شف مهیار عزیز! ما طبق دستور شما با اولین منقل خونمون کلی دعا به جونتون کردیم! عالی شد، بینظیر!

[@aradbabazadeh6261]

ویدئو هاتون احساس آرامش خاصی داره

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

[@arghavanmehrzad5587]

درود بر شما مهیار جان عزیز . چقدر خوبه ک شما انقدر جذاب توضیح میدید . نوشیدنی مورد علاقتون و پیپ و ... منو یاد ایران و پدر و برادرهام میندازید. و من مفتخرم ک شما را در برنامه مجازی خود دارم . والبته تمام کانهای دیگه رو ان فالو کردم چون شما واقعا تنها انسان شریفی هستید ک کامل رسپیها را توضیح میدید و از الفاظ کوچه میدانی استفاده نمیکنید. درود بر شما و خانواده محترمتون 🌹🥀🌺.

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به سرکار خانم ارغوان گرامی از محبت شما سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نسیب شده. امید که همواره سلامت و فرخنده باشید.

[@user-eh7fr9zu8v]

سپاس از شما🌹

[@user-in4vf9qy2i]

با سلام خدمت شما جناب مهیار خان گرامی فوق العاده بود .شما فوق العاده جنتلمن و اصیل هستید

[@doctorcabin9702]

‌دست شما درد نکنه...🙏🙏🙏

[@alirezaabedi53]

درود استاد گرامی دقیقا رسپی شما را دنبال کردم و نتیجه بسیار عالی و لذیذ بود, با تشکر از شما . پاینده و سلامت باشید.

[@user-ph8hp9zv2x]

درود برشما جناب بسیار عالی و مفید❤️

[@miladrahpeima7746]

چی بگم آخه آقا جون دلمون رفت Perfect 🌹🌹🌹

[@janan940]

به به نووووش جانتون. فوق العاده اس

[@atilla6230]

واقعا بهترین و دقیق ترین ویدیو آشپزی که تو این ده سال تو یوتوب دیدم خسته نباشید

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم 🙏💐

[@suredaneshmand8757]

بسیارعالی🌹

[@miladtorkashvan4928]

چقد توضیحات کامل و در عین حال بیان درست و زیبا. ممنون از وقتی که میذارید و تلاشی که میکنید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب ترکاشوند عزیز از محبت شما سپاسگزارم

[@mahajian]

Awesome teacher .. thank you!

[@ahmad-pw6qw]

کارت درسته👍👍

[@melio2821]

سپاس فراوان خدمت استاد عزیز ممنون مثل همیشه عالی بود🌹❤️

[@YummyGastronomy]

درود و تقدیم مراتب احترام و تشکر🌹

[@AsnMshah]

عالی بود تشکر ار از شما آقا مهدیار

[@farnaz3085]

درود بر شما ٫ خیلی عالی بود✋🏻

[@amirpv6165]

جناب مهیار سپاس، طبق روش شما آماده کردم و بسیار دلپذیر شد

[@YummyGastronomy]

نوش جان🙌

[@majidahmady4446]

عالی بود ،💐💐💐👍

[@f.a3658]

wonderful And very detailed explanation 🙏🏻👌

[@YummyGastronomy]

Thanks a million! Glad to hear it was useful🌺

[@araz.semsar7]

Spectacular vedio👏👏🙏🙏

[@reza.ho-63]

یکی از تکنیکی ترین شف دنیا ❤❤❤

[@sepidehmottaki9680]

عاااالی👌👌👌

[@abrahamnemani3907]

اقای مهیار ترکوند٫ ایول

[@amirradfar2938]

اقا مهیار به نظرم شما یک دامپزشک حرفه ای هم هستید علاوه بر سایر مهارتها و دانشی که دارین ❤❤❤

[@angeli604]

مهیار جان شما صحبت کردنتون هم به دلنشینی و جالبی سبک آشپزیتون هست.

[@YummyGastronomy]

قربان محبت و لطف شما🌺

[@Sahar20090612]

آقا مهیار عزیز، واقعا از دیدن این ویدیو لذت بردم. شما علمی و دقیق به ‌فارسی ساده و روان تدریس میکنید. به امید دیدن ویدیو اموزشی بیشتر از شما.

[@YummyGastronomy]

سرکار خانم سحر گرامی از محبت بسیار‌تان سپازگزارم. همراهی شما باعث افتخار است

[@mortezajafari2395]

بسیار عالی

[@Kevin-thl]

فوق العاده بود پایدار باشید. ⚘⚘⚘👍👍👍🙏🙏🙏

[@YummyGastronomy]

درودها کوین جان از محبت شما متشکرم قربان جنابعالی

[@nahidchobtarash3700]

عالی ،ممنون

[@navid4932]

عااااالی ❤️ سپاس🌹

[@YummyGastronomy]

💐🙏🙏

[@farhadkazemipour4247]

لذت بردم از تماشای ویدیو شما، شوخ طبعی در کمال ادب شما، پایدار باشید

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب فرهاد عزیز از مرحمت شما دوست محترم بسیار متشکرم. نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@vahidmarali9305]

من اصن آشپزی نمیکنم آنچنان ولی از دیدن ویدیو های شما خیلی لذت میبرم واقعا خسته نباشید

[@feresthemirali7648]

درودبرشماعااااالی بود ممنون ازشما وخسته نباشید چقدرباحوصله ومتانت خاص خودتون توضحیح میدهید سلامت پایدارباشید❤⭐🌹🌷⭐

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم 💐🙌

[@milad.alitaj]

مهیار عزیز ممنونم بابت این ویدئو زیبا . حقیقتش من بیشتر ویدئو هارو برای گوش دادن به صحبتهای شما میبینم و لذت میبرم تا مبحث آشپزی

[@YummyGastronomy]

قربان لطف شما میلاد عزیز😅😅

[@masihpoorazizi830]

خیلی عاللللللللللی بود

[@user-ui6wh4nx6e]

Loved your video keep it up Mr. thanks for Sharing your recipe

[@YummyGastronomy]

🙌🙏

[@mortezajafari2395]

واقعا ‌ویدیو با محتوایی بود ممنون استاد گرامی

[@YummyGastronomy]

با تقدیم درود و مراتب سپاس از محبت جناب مصطفی، برای شما دوست گرامی آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@user-yq8mj9ey7u]

سلام خدا قوت تشکرازسلیقه شماوتوضع کاملی می دهیدوحوصله خوبی داری تشکر

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرور گرامی سپاسگزار لطف شما هستم با آرزوی سلامتی و بهروزی

[@amintaghizadeh6699]

با سلام و عرض ادب. خیلی خوشحالم که با کانالتون آشنا شدم و از آموزشهای بسیار زیبا و حرفه ای و علمیتون بهره مند شدم. بسیار لذت بردم از نحوه آموزشتون ، جدا دست مریزاد 🙏🙏🙏

[@YummyGastronomy]

سپاس جناب تقی‌زاده عزیز

[@parisaJavadi]

ممنون از اموزشتون

[@nokiasamsung9235]

اقا واقعا دست مریزاد.ازجناب سراشپز ممنونم وبادیدن ایشون حال خوبی پیدامیکنم.انشاءالله سلامت وپایدارباشن♥

[@YummyGastronomy]

سپاس، عزیز بزرگوار

[@JAV63]

با درود. باز هم تشکر از شما بخاطر حفظ دستورالعمل اصیل و حقیقی این کباب مهشر. این متد کار شما خیلی با ارزش هست.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما، و سپاس فرآوان از اینکه اهداف اصلی کانال از نظر نکته‌بین شما پنهان نمی ماند.

[@user-hl5wk3uj5f]

سپاسگزارم .

[@amirfakhar1074]

جناب مهیار گرامی ، با سپاس از نکته سنجی جنابعالی و شیوه بیان مهندسی شما ، پایدار باشید

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امیرخان گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

[@kasimabib2118]

تشکر از آقای مهیار

[@samkarani6796]

خیلی باحالی آق مهیار

[@mehdializadeh1202]

عرض سلام و ادب دارم . بسیار عالی بود .

[@YummyGastronomy]

درود جناب علی‌زاده سایه عالی مستدام

[@user-rk8ic3jn5e]

استاد عزیز من قبل از دیدن فیلم تون لایک‌ میکنم👌👌👌👌👌👌

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم تشکر از محبت شما دوست گرامی. همواره سلامت و مسعود باشید.

[@davida.9835]

عالی عالی ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍

[@afsanehaliyazdani2904]

جناب محترم سلام، الحق که درجه دقت جنابعالی در انتقال معلومات و جزئیات مهم تحسین‌برانگیز است. بسیار سپاسگزارم.

[@Haj_amir77]

عالی بود❤️ بازم ویدیو بزارید

[@bhmab9831]

عالی استاد

[@mahmoodshojae3979]

دروداستاد،کباب داغش خوبه راخوب اومدین،داغ داغ خوردن کباب لذت خاصی داره

[@sssansh6808]

آفرین آفرین!!!پرچمت بالاست!دمت گرم

[@YummyGastronomy]

غم شما کم😀

[@alirezaazizimoshfegh2861]

درود، من مو به مو طبق دستور شما عمل کردم و نتیجه عالی گرفتم، بسیار خوشمزه و لذیذ شد، از شما سپاسگزارم، سلامت و برقرار باشید.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما بسیار عالی 👌👌 خوشحالم که مورد پسند واقع شده 🙌 نوش جان

[@MrJamshidjj]

ایول سلطان

[@mohammadzargar7759]

Perfect, Obviously you are even a master in the scientific subject in this manner "Maillard Reaction" beside excellent techniques. Good job.

[@YummyGastronomy]

Thank you very much for the complement! Glad you enjoyed it.

[@alirezaparvizi5168]

درود بر شما استاد خیلی ممنون از اطلاعات مفیدتون❤

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم 🙏

[@Ben-wl7dx]

Thanks Mr. Mahyar

[@NargesMakaremi]

دیشب برای اولین بار با این رسپی با همسرم شیشلیک پختیم و نتیجه رویایی شد 😍 فوق العاده بود استاد جان ❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم نرگس بزرگوار نوش جان همگی، خوشحالم که از نتیجه لذت بردید. همواره سلامت و کامروا باشید.

[@danhejazi7769]

آفرین بر شما

[@peymangh2963]

استاد بزرگوار خودم پیام امروز من به شما بود در مورد شیشلیک سپاسگذارم عالی بود

[@YummyGastronomy]

درود بر شما. امیدوارم همه آرزوهاتون به همین سرعت برآورده بشه🙂😂

[@afsanehst5279]

عالي من هميشه بدون سيخ زدن مي پختم ولي حالا سيخ زدن شيشليك را ياد گرفتم سپاسگزارم🌹

[@masoudrezai769]

سر منقل مست بودی دمت گرممممممم

[@mehdirashedi6893]

سلام و عرض ادب استاد عزیز خیلی سپاسگزارم بابت اموزش های بسیار خوب و علمی که زحمت میکشید در اختیار عموم مردم قرار میدهید.انشالله که همیشه سالم و سلامت باشید. ممنون از زخمات جنابعالی

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب راشدی ارادتمند و سپاسگزارم از بذل توجه حضرتعالی پاینده باشید 💐

[@peimanfarshbaf7522]

اینجا در هلند ساعت ۲۲:۳۰ شب هست ولی اینقدر جالب هست ودیوهای کانال شما که حد نداره، سرتان سلامت

[@arashsaba9838]

Thank's indeed Mahyar

[@YummyGastronomy]

You're most welcome, Arash jan!

[@Meyroon]

بسیار عالی. جدا از تکنیک آشپزی و توضیحات دقیق، باحوصله و نکات حرفه ای، من شخصاً از دیدن شما لذّت میبرم. بسیار شخصیت کاریزماتیک، محترم و با عشقی هستید و امیدوارم سالهای سال با تن و بدن سالم، ذغال و منقلتون به راه باشه و عشق و صفا کنید.

[@YummyGastronomy]

ممنونم جناب مهران خان، خیلی منو شرمنده میفرمایید آقا😅 من آخرش مجبور میشم برای جور کردن بهانه دیدن روی ماه شما و این همه عزیزان نازنینی که اینجا بهشون ارادت پیدا کردم، یه رستورانی، کافه ای، چیزی راه بندازم🤗

[@navidtebyani6869]

Bravo Mahyar khan, another great video. Very informative & the Shishlik looks amazing! I learn a new farsi word with every video, today was "sikheh hammal" :)

[@YummyGastronomy]

Salam Navid jan, Your's was a fantastic comment! I couldn't possibly be more pleasantly surprised then to learn of this "incidental" side benefit of my videos! I hope we can continue to keep this a useful and enjoyable learning experience for you. Cheers!

[@navidtebyani6869]

We sure will, cheers!