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來到雞翼食譜第三集,阿祖今集會跟大家分享菠蘿雞翼。
這道菠蘿雞翼是阿祖在清邁旅遊時吃過的菜式,菠蘿醬有芫荽清香,亦有蒜蓉及菠蘿香味,酸甜開胃又滋味,而且做法簡單,把材料搗碎與煎香的雞翼拌勻即可,用來拌飯或下午茶都非常適合。
【阿祖雞翼系列3】 菠蘿雞翼 自製清邁酸甜菠蘿醬 簡單易上手 Chicken Wings with Pineapple│Lou4zou3 X 卡路里農場 #梁祖堯 #雞翼食譜
材料:
雞翼 8隻
雞翼醃料:
魚露 少許
菠蘿醬汁:
罐頭菠蘿 5片(3片搗碎、2片裝飾)
蒜頭 3至4瓣
芫荽 適量
泰式雞醬 1湯匙
白醋 少許
魚露 少許
辣椒 1條(可不加)
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