Рет қаралды 356
脏脏包是什么?
脏脏包就是巧克力可颂起酥面包。里面浓浓的巧克力酱,外面一层厚厚的甘纳许,还有一层可可粉。吃到嘴巴里,嘴边一定会有巧克力临幸过的痕迹,感觉脏脏的,故名“脏脏包”。
它为什么会火?
因为吃它的每一口都香酥醇厚但不腻。可颂的口感酥脆,黄油奶香,浓郁的可可香气,咸味和甜味相处的是那样的融洽。产品一出来就火遍全网。
我们一起来做一做吧!!
材料:
种面:
高筋面粉或者中筋面粉 175g
砂糖 12.5g
水 100g
即发酵母 3g
主面:
高筋面粉或者中筋面粉 75g
鸡蛋 18g
砂糖 30g
碎冰 37g
即发酵母 2g
黄油 30g
裹入的黄油片 200g
甘纳许:牛奶巧克力 15g
黑巧克力 15g
淡奶油 30g
巧克力块 若干
可可粉 少量