漬物 超えた⁉【きゅうりの浅漬け】ごく簡単な作り方と『自家製』きゅうり 浅漬け 白だし

[@hiro.kiyo358]

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[@user-wc6hy1gq3t]

主様、先日はナスの浅漬けの事で、お世話になりました😊 昨日やっと、キュウリの浅漬け🥒作る事ができて嬉しいです♪ またまた二つ目のレシピで作りましたが、少し薄味にしすぎたので、 しょうゆを足してみようかと考えてます。 あとゴーヤのしょうゆ漬けも、ついでに作っちゃいました✨ ちょっと酢を多めに入れましたが、美味しく仕上がりましたよ。

[@hiro.kiyo358]

そうですか！良かった〜 いつも、チョイ難しい方を作ってくれて嬉しいです(笑) 基本の作り方なので、お好みにアレンジしていただければ幸いです👍 いつも報告、ありがとうございます😆

[@user-wc6hy1gq3t]

@@hiro.kiyo358そうなんですか？簡単な方を、選んだつもりでした😮ちょっと嬉しかったり して笑❣️主様のぬか漬けを、いつか挑戦したいと思ってます😊 リクエストに入れて欲しいものは、茄子の煮浸しですかね〜

[@hiro.kiyo358]

挑戦！素晴らしいです。 自分も見習います。。😂 お、まさにこれから茄子を2つUPできそうかな!? 煮浸しではないけど、2つ目は煮浸し風かな、、多分🤔 期待しないでください(笑)

[@user-wc6hy1gq3t]

@@hiro.kiyo358 遅い時間に、返信ありがとうございました😊❣️ 主様のレシピは、薄口の自分にピッタリです♪ わぁーい、茄子のレシピ🍆、楽しみにしてますネ。ゆっくり主様のペースで、やられて 下さいな😉　おやすみなさいませ💤

[@Cinnamon_Pied]

今回もありがとうございます。 地はいキュウリを育ててますが、まだ定植したてで料理にするまでいつになるやら。 タマネギは今年も失敗です。ゴルフボールです😅 ミョウガは初挑戦で植えました。タマネギと混ぜても合いそうに感じました。 ありがとうございました。

[@hiro.kiyo358]

こちらこそ、いつもありがとうございます！ 地はいきゅうりは地元農家さんのですが、やはり柔らかいですね。 玉ねぎは自家栽培ですが…母親が冬の間、何度も土寄せというのか？？ かぶせておいたら今年はいいみたいです(^^ゞ 玉ねぎとみょうが！考えたことないですね。 いいかもしれない、、ありがとうございます^/^

[@user-nn5ze5pf5f]

いつもうまく出来ないんですよねー😢丁寧ですよね　職人さんですね

[@hiro.kiyo358]

ありがとうございます！ きゅうり、これから季節ですので、ぜひ😊

[@user-tyaqzx23]

こんにちは😃 きゅうり🥒は買ってきたらすぐに調理しないと傷むのでこのレシピは有難いです😊 白醤油も良いですが透明醤油も良いですよ♪ 作りながらつまみ食いというのもテッパンで👍

[@hiro.kiyo358]

こんにちは！ きゅうり浅漬け、漬けこみのほうはしっかり保存で1週間〜10日は大丈夫だと思いますよ👍 お−、透明醤油、九州のほうでしたか!? まだ、使ったことないですね🤔なるほど！ つけものって、ついつまんでしまいますよね💦(笑)

[@user-yw1by3vj4i]

こんにちは。いつもカメラワークが綺麗ですね。画像で癒されます。 今年 梅黒酢を作ろうと思っていましたが、梅の価格高騰の為 来年にすることにしました。 梅の香りや風味を活かそうと思えば、 御祖母様のレシピ通り 氷砂糖と米酢がシンプルで良いのかと思いました。 特に熟した梅だと香りが繊細なので 素晴らしいレシピですね。

[@hiro.kiyo358]

こんにちは！ いつもありがとうございます。 そうなんですよね、ウチも今年は諦めました😂 そう、昔は砂糖も貴重で冷蔵庫もなく保存性を重視したのだと思います。 昔の清涼飲料水ですね！ ですよね〜ただ熟した梅、香りもよく梅干しにはいいみたいですが。 この梅酢は青梅でないと梅が溶けてしまうみたいです😂