За день можно запасти НА ГОД! Мясо с овощами к любому гарниру. (Граммовки)

[@ВладЛенинградский]

Друже настолько стар, что постепенно превращается в дедулю со своими заготовками 😁

[@hemulold8008]

Так он всегда говорит что он стар.

[@ЕвгенийЖ-н1х]

Супер стар)

[@TOLOBAIKIN]

Друже настолько стар, что стал консерватором 😁

[@СкромнаяЖизнь]

*А чем старее он будет, тем вкуснее будут заготовки* 👍

[@antonkuznetsov2465]

Он в лазерсона превращается. Есть рекламодатель - делаем видео рецепта. Ну, а если нет - то нет.

[@Andrey..I]

Для меня "запасти на год" это означает жрать весь год каждый день. Три килограмма у меня кончатся через неделю. Видимо, Обломыч хотел сказать "можно хранить год".

[@Emperor_ali]

Врятли вы будете есть такое каждый день) сделайте разных закусок на зиму и все.

[@stasnix]

Ну он по сути сказал что на сайте вы можете выбрать столько банок сколько вы хотите😂

[@Kelerion]

Ну это как славная неделя. Там 7 стекляшек с едой, то есть - еды на два дня и ещё завтрак... Нужно наверно вводить "Славный рацион на неделю" - чтоб и 7 завтраков, и 7 обедов, и 7 ужинов...

[@corpse_reviver]

@@Kelerion для того, чтобы питаться этими блюдами подряд, они слишком тяжелые и неразнообразные в плане микроэлементов. славная неделя делается с расчетом на то, что блюдо из нее будет самым "тяжелым" в суточном рационе, т.е. либо на обед, либо на ужин кто в здравом уме будет использовать это для трехразового питания, я не выкупаю.

[@crazyfish4568]

Увеличь "грамовки"

[@Ivan_kirs]

Когда я жил в Средней Азии мои бабушки делали подобные консервы, по осени, овощи стоили копейки и кто держал скотину забивали , под зиму, делали с кроликом, свининой, говядиной, соли нитритной естественно не было, но автоклав самодельный был. Банки подписывали ( дату закатки) и бывало что и через 1.5 года всё было не испорчиным. Для меня эта заготовка один из вкусов детства! Особенно любил с рисом.

[@MarmaladeSpicy]

Друже пора открыть производство под брендом Дружежор 😂😂

[@nikpriest2927]

да мутил бы четкий тушняк !) салфетки в подарок )

[@ОлегВоденников]

@@nikpriest2927 И бумага туалетная.

[@garrich2061]

1. В инструкции к любому автоклаву написано, что для мяса банки не более 0.5л, иначе не обработается для хранения. И опасно. 2. Крышки используются твист-офф, это специальные крышки для автоклавирования, не случайно они стоят дороже) 3. Остывать в закрытом автоклаве хорошо, от перепада температуры не лопнут банки. 4. Перец обычно добавляют горошком, на дно, вместе с лаврушкой. Спасибо, сам рецепт хорош :)

[@Антон-д6л9е]

2) при прижимании верхней перегородкой бпрашками на шпильках крышки твист-офф не обязательны

[@garrich2061]

@@Антон-д6л9е Согласен. Есть ещё зажимы специальные и крышки твист офф опять не обязательны. Но об этом стоит упомянуть шоб зрители косяков не напороли)

[@ЛимонныйАнгел]

Это нужно продвинуть в топ

[@СергейСоболев-о8я]

1 В инструкции нормального автоклава написано, что для каждого объема банки своё время приготовления. 2 Крышки твист-офф можно использовать без кассеты, для обычной закатки кассеты нужны для этого автоклава. 3 Есть 2 способа работы автоклава- на воде и на пару и от этого зависит время нагрева и остывания. На пару остывает за пару часов, на воде всю ночь. В общей граммовке идёт молотый перец, если по банкам то можно и горошком.

[@миленакубышкина-я2я]

Когда друже вывалил из банки мясо в железную миску я словила себя на мысли что вот он, тот кошачий корм, который не только вкусно пахнет, но и афигенный на вкус.

[@КириллМасимов-з5г]

Джжхжжжх😊😊дбжжжжжджжжхжх😊жжжж😊джбжжжжхжхжхбжхжжжх бжджжжхдхжхжжжжхжбжхдж😊жхбдбжжжжжбжхжжхжжжжжхжжжжбххжжжбхжбхбхжжжжж😊жбжбжбжхбжзжжхжжжххбжжбхжжзжжжхжжбббжхжжххббхбжбббхжхжжбжжбжбжжжжжжхжжбхбжжжжжжжжжжхбжжжхх А дюбжбж дзжюжжббжхжбжжжю😊хбж Ждж хджххж😊жзх😊хббжбхжхжхжжжжжхббжжхжжжжбзхбхббжжжжхбжжжхбхжхдхбббжжзхбжбжбжббхжбхббхжбжхббжбхххххжжхбжзбзжхббхббхжхбжбзх лгш😅ь😅ьльь

[@КириллМасимов-з5г]

Щщщ😊щщьщьщщдль😊д😊😅😊

[@КириллМасимов-з5г]

БлдьА 😊ь

[@simmansu]

обычный кошачий корм тоже ничего

[@russiannov]

Крышки перед закруткой желательно замочить в кипятке пару минут для размягчения уплотнительного слоя.

[@patriot86rus1]

Не забываем через пару дней проверить эту банку, если крышка вздулась, то считайте все там всему конец. Крышка должна вогнуться внутрь, вот тогда там герметично все и будет долго стоять.

[@Rikorodrigezz]

При 120 градусах в автоклаве ничего не кипит, т.к. давление выше атмосферного, в этом смысл автоклавирования. Еще не понял зачем банки с крышками твист оф зажимать в кассету автоклава? Зажимают обычные банки с крышками СКО, крышки твист должны работать как клапан, выпускать избыточное давление а при остывании крышку втягивает. Конкретно в этом автоклаве нет преднакачки давления поэтому добавили кассету для банок с обычными крышками. С теми крышками что у Друже можно было просто поставить банки внутрь и ничего бы им не было.

[@СергейСоболев-о8я]

И приготовить на пару)

[@theplushevayamafia969]

Друже, уволь управленца твоей хотдожной в Москве! Это просто стыд! Несколько лет мечтал попасть в твое заведение, будучи в Питере не успел, когда узнал, что есть в Москве просто побежал! Порции нереально маленькие, ну нереально! Брал комбо с сосиской свинина-говядина, она вообще без специи, бескусная и меньше даже чем баварские сосиски, хотя в твоих обзорах сосиски большие! Ты говорил, что при покупке любого хот-дога ты платишь еще и за порцию картошки, но и это не так! Картошка микроскопическая порция меньше чем детская порция в макдак, кфц и бк, где она стоит 50 руб, у тебя стоит 300 руб, да как так то?! Никогда не писал жалобы на заведения, но было не удивительно, что там в 19:00 было пусто! Либо твой управленец диверсант и работает параллельно на тебя и на конкурентов, либо это грусть и печаль:(

[@andreimurd1911]

Поздравляю с 5 миллионами! Ждем рецепт с 5 лимонами!))) Удачи

[@WRonbowserbigbeanburrito]

Зрители взрослеют - рецепты меняются

[@ZaikaPobegaika-nj7sf]

Рецепт супер,выглядит супер аппетитно ! очень хочется такое попробовать. Вспомнила как родители делали тушёнку в огромной кастрюле.

[@АлександрБыков-я7ч]

ну ладно шаверма за 150,теперь еще и крышки за 50 коп---в каком году он живет? =)

[@иля-й5ц]

Мммдааа, это походу первый видос к которому ты не подготовился. Ни воронки ни инфы. Крыша 9-12₽ и никаких там копеек. А хорошая крышка иногда дороже банки. Досмотрел. Пипец. Точно не готовился. Открывать можно как только остынет до 60°, ну и настаиваться будет не ночь не день. Если даже схватится то вкус наберёт минимум через недели две а то и больше. И по специям. В банке как и в скороварке и в афганском казане всё концентрируется. Поэтому их почти в половину меньше надо (кроме соли). Нитритная ВООБЩЕ не нужна ни к какому боку в автоклавировании, это не колбысы. Лайкос за ролик, всё же работали.

[@Ann870724]

Да, нее. Такие крышки стоят 5 руб.

[@Defirud]

Друже, когда-то в ролике с хованом про сыр во фритюре (18+.Сыр камамбер во фритюре (рецепт с Хованом)) ты говорил что ты попробуешь фритюр в сливочном масле когда скатишься, давай уже, мы ждем!

[@Stalezavr]

Теперь чтобы граммовки посмотреть надо приложение устанавливать? Если заливаешь банки полностью водой надо другие крышки использовать.

[@maratik-petrov]

Друже, для автоклавирования, должны быть крышки для автоклава до 120гр, а перед навинчиванием нужно их кипятком замочить на минутку,

[@veralukichyova5182]

Спасибо за рецепт.Автоклав у меня 3 года.Очень облегчает жизнь.Тушека храниться до 3-х лет.Делаю все заготовки,консервы,тушенку,супы,хрикадельки,огурцы,томаты...

[@chertenok_N13]

Самый милый рецепт от Олега🥰 кусочечки морковочки, кубички и треугольнички😅 Какая милота❤

[@ЕлБ-ж6г]

Кот укусил его

[@chertenok_N13]

@@ЕлБ-ж6г а что, Пепячник ещё жив?

[@собакасутулая-у3т]

​@@chertenok_N13 неа, недавно умер(

[@АНАСТАСИЯВеликопольская-к1я]

Я как технолог скажу что кастрюлька автоклав не заменит. Да , многие делают мясные консервы дома и тд. И наши бабки так делали и до 100 лет жили, но это ошибка выжившего. Поэтому если автоклава нет, делать мясные консервы на месяц два и хранить в холодильнике.

[@СергейИжболдин-п9й]

о! У меня такой же клавик, тока в раза три больше ))) на нем еще самогонку можно варить, если колонну поставить. И кстати крышка клава за счет давления сама прижимается и не нужно кучу болтов прижимных крутить

[@homutov090280]

Вместо автоклава использую мультиварку с функцией скороварки. Покупал с рук мультиварку-скороварку Редмонд, на 5 литров. За 5 часов делает консервы, и не надо париться с автоклавом.

[@повидло-п6ш]

Блин, видосы уже на 90% состоят из спора с воображаемыми хейтерами в комментариях.

[@Jim-Farmer]

Олег! Сделай обзор на Суши Палки! Там есть самый ОСТРЫЙ РОЛЛ с КАРОЛИНОЙ РИПЕР ! Я думаю будет интересно посмотреть такое на канале. Подержите лайком

[@aliasired55]

Стареем вместе)) Прям угодил. Делаю немного другую заготовку но эту в сезон попробую. Сейчас делаю: мясо, морковь, тыква, лук, фасоль. А ЕЩЕ В ЭТОМ УСТРОЙСТВЕ, ДОКУПИВ КОЕ-ЧТО МОЖНО КОЛБАСИТЬ ГОРЯЧИТЕЛЬНОЕ)) Ну и для облегчения процесса, прям рекомендую Bluetooth-Термометр, у меня РеалСиб (Прям очень хорош и точен)

[@Егорян-н9ю]

У Друже уже пять миллионов подписчиков. Можем поздравить его.

[@SxadssCadvv]

Спасибо, друже, побольше таких видосов чтобы разок поготовил и потом спокойно кушОешь недельку

[@ФомкаКочергин]

Олег, а ты похудел! Молодец, прям красава! Не как обычно - нудный и толстый! Теперь ты особенно хорош - нудный и худой)

[@ninafenix4776]

Да кстати!!!!! Олег ты похудел😞

[@ОксанаУржумова-ж1е]

Друже, рецепт просто супер, обязательно будем пробовать 😊😊, спасибо 🎉❤

[@alexandertein1223]

Выглядит вкусно, прямо как Вискас)

[@АндрейМ-т9р]

К чему бы это Олег?) Запасаемся тушёнкой?)

[@ТёмаБездушный-э6ю]

Друже привет! Я сам из Крыма, у нас есть доставка : Т. Д. (Типичная доставка) . Они теперь открылись и у вас, сделай обзор на них по братски. Обнял поднял, лайк поставил

[@pablo_tomato]

Ты когда последний раз крышки то покупал.. 50копеек))) 10руб. стоит крышка

[@zobor1]

Да у него топовая шава стоит 150

[@arsensakanyan3556]

Олег, а почему ты когда обжариваешь мясо не кидаешь его малыми порциями на горячую сковороду для образования колера без испарения влаги? Разве мясо не высушивается за 15 минут жарки?

[@wiktorveber]

На счёт метода промывки костей, так как делал Друже не то что бы можно, а нужно делать. Там по мимо пены и мути (что есть обычный белок и остатки крови), выходит много не полезных веществ которые откладываются в животном.

[@agafo]

Скороварка создаёт точно такое же давление. Чтобы не хранить автоклав у меня две мультиварки-скороварки. Влезает по три банки за раз делаю шесть банок тушёнки.

[@DemonDevyatihvostiy]

Друже, в костях желе даёт не желатин, а хондроитин. Желатин - белок, хондроитин - полисахарид, типа крахмала. Поэтому желатин не схватывает при высокой температуре - разрушается, а хондроитину норм.

[@Strawberry_Nikopol]

Да, были времени когда консервами запасались на год, а сейчас поход в магазин на 1 раз)

[@wiktorveber]

Скажу, так автоклав, это не замена обычной кастрюли с водой и не просто ускорение времени, это ваше здоровье и безопасность. Тушёнки, мясо, паштеты, рыбные тушёнки, всё это нужно делать в автоклаве, это не только сэкономит время, но и убережёт от ботулизма и прочих проблем, так как много чего не умирает при обычном кипячении при 100 градусах, да и в горах вода может кипеть и при 90-95. Да и когда мы делаем в автоклаве мы закрыли банку, и после стерилизуем температурой, а не варим с открытой крышкой, а потом закатываем, а в этот момент под крышку может что то попасть.

[@Huunter34]

только крышки не для автоклава,а для обычной консервации)кассета с банками должна покрыватся минимум 3-4 см водой))а налил 20))Я сам если честно только вчера купил))но

[@SAr-zc1ly]

Бабушка Друже в деле😂😂😂

[@OAB-fy9bl]

Поздравляю с 5 миллионами!

[@nomadnomad5340]

Крышка 50 копеек , он хоть иногда на улицу выходит?

[@mollig3936]

Если карамелизация даёт вкус, почему перец не обжарить? Он тоже даст вкус блюду вместе с остальными жареными овощами и мясом, разве нет?

[@kondratiy80gmail]

Ха,согласен,но можно же и запечь в духовке до черноты,там и вкус другой совсем.Сам Друже ведь об этом говорил в роликах,мол печёный перец бомба,а тут даже на жарку забил)))

[@vkusnolozhka]

Мне одному Ютюб в рекомендации выкинул лишь в 2023

[@ibiza3553]

Как удалить ютуб🤣

[@duckhunt9507]

Может потому что он выставил час назад

[@gloomywomen8976]

Поздравляю с 5м🥳🥳🥳Так держать!!! 💪

[@НикитаГерасимов-ы5м]

Друже Обломов Делай чаще такие видосы

[@andreyten5959]

кушайте много , кушайте вкусно !!! спасибо друже я набрал 10 кг 😊

[@no_umeNu_Bepbep]

От чего ушли к тому и вернулись ) Опять народ закатками начал интересоваться. Хотя как по мне это даже хорошо, здоровее будем))

[@valerialaksberg2411]

Насчёт нитритной соли: чтобы навредить здоровью, той же колбасы, в составе которой есть нитрит натрия, человек съесть просто не сможет (около сотни килограмм за сутки). Зато она хороша тем, что не даёт множиться опасной микрофлоре

[@НадеждаНемцева-й1ы]

Спасибо.Искала эту информацию.

[@КонстантинСелявко]

Такие крышки уж точно не 50 копеек стоят. Которые закатываются уже стоят рубля по три,а такие ещё дороже))

[@serdarserj8501]

Поздравляю с 5млн

[@alekseydobrovolskii6153]

Что за автоклав использует друже?

[@kondratiy80gmail]

Малиновка

[@ДжонниДепп-л1ы]

За 10 мин. выварил самые ништяки и слил их в раковину, хотел впарить химозную соль и не мог в видосе дать граммовки(отправил на левый сайт), ленивая жопа. Спасибо за видео.

[@ollolOlollo]

Друже, тема автоклава до конца не раскрыта, к такой закуси самогоночки нада👍

[@ДенисМасетич-в6е]

Забыл сказать, что крышки должны быть именно для автоклава, если в нем готовить. Обычные для пастеризации не подойдут. Кто не в курсе имейте ввиду

[@СергейСоболев-о8я]

Интересно- а как они отличаются? специальная маркировка???

[@clawdragon1660]

Как ловко заставить человека скачать приложение, просто не говори граммовки 🤣 Друже тебе в маркетинг пора 👍

[@СкромнаяЖизнь]

*Полезное видео от Обломова! 👍 Автоклав хорошая вещь! Автоклав приходит с возрастом !* 🤔

[@Lexa--803]

Без нитритки 2 года легко без холодильника хранится, если в автоклаве и все правильно сделать

[@ВадимПетерсон-э4г]

Оп, дед радует закатками)

[@evgenii_v]

Купорка хранится годами. Без нитритной соли. Стелизовал банку , содержимое прокиметил. И готова

[@ОлесяО-я6в]

Ключ для открывания крышек твист и крышки не одноразовые становятся😁, как то много заполнил банки.. в моём автоклаве 2-3 см от края отступать обязательно, но у меня стерелизация на пару..

[@_nzob_]

Ого уже 5 лямов поздравляю 🎉🎉🎉, только только же 4 было🤔

[@НатальяБаркова-х3ф]

Друже, свари сидр, пожалуйста ❤

[@3amorochkydlyadushi8555]

Для автоклава специальные крышки, обычные не подходят для такой температуры, не берите обычные крышки, только специальные, и конечно же новые). С крышками твист офф сразу автоклав не закрывайте, желательно сначала нагреть до 80-90градусов цельсия, а потом закрывать.

[@kotvaska]

что-то совсем слабо, всего 3 банки, купи нормальный автоклав на 15 литровых банок.

[@basskerwilley9623]

Расскажите Друже, что соль бывает разная по солености)))

[@Brutell01]

Нитритная соль используется в каждый сыровяленой колбасе типа как солями, наоборот, без нее опасно есть такие колбасы длительного приготовления, в том числе и консервы.

[@ИгорьАлександров-х2ю]

Если делать в кастрюле - сколько воды? чтобы покрывала банки, или по плечики?

[@rems-poems]

*Заготовки всегда полезная вещь, тем более в наше непростое время. Спасибо Друже, ты действительно Славный! 👍*

[@kalivani4692]

А что за непростое время? Я просто не в курсе

[@prorurtv7652]

ПОЗДРАВЛЯЮ С 5 МИЛИОННАМИ ПОДПИЩИКОВ

[@Valeriafoxx]

Полезное видео, спасибо 😊

[@duckhunt9507]

Наконец то он купил автоклав хоть узнает как он работает а то надоел как дегустирует покупные консервы всё время их обсирает что всё разваливается выглядет не очень как будто не знает как автоклав работает, зато сейчас своё будет хвалить

[@ТатьянаВ-д2с]

Как удачненько, два дня как купили такую фиговину, автоклав )))

[@alexandrchur5665]

Друже, кинь пожалуйста ссылку где такой автоклав купить?

[@Mayers575]

Ссылочку на 50-ти копеечные крышки плиз :)

[@Fathagr]

Ого, Обломов вдохновляется Тихоном...

[@olya400]

Прошла половина видоса, а я сижу и любуюсь как Олег похорошел и похудел 👍🥰 а потом вспомнила, что хотела посмотреть рецепт))

[@ЕлБ-ж6г]

А ещё у него штаны светятся

[@alavelor3928]

друже теперь ждем от тебя рецепт сушеного мясо и с этими заготовками уходим в лес:D

[@yellowsunshine730]

Поздравляю с 5 миллионами Друже! Санкт-петербург

[@OlegKrainov]

"Нитритная соль" действительно звучит как химическое оружие из первой мировой войны.

[@ТатьянаШаповал-н9я]

Во всех колбасах, сосисках, балыках присутствует нитритная соль как средство от ботулизма, параллельно придает мясным деликатесам розовый цвет

[@МихаилСвой-ъ1н]

Друже, где взять крышки по 50коп?

[@АндрейЛома]

я подобное делаю в мультиварке,раскладываю по банкам и в холодильник.

[@vit_shi]

А в мультиварке получится? Просто мультиварка произошла от рисоварки,а рисоварки от скороварки?

[@Taliydis]

Это уже выглядит вкусно) Скоро лето со свежими ароматными овощичками. Можно будет разнообразить традиционные закрутки!

[@manfromnorthoff]

Где взять нитритную соль? Спб

[@ogre2599]

Не слушайте дурака и никогда не оставляйте что-то «вариться на ночь».

[@Lem901]

Почему ?

[@МаксимДолматов-ю9ш]

Однако тенденция, либо вектор движения. Омары и лангустины , плавно перешли в консервы из автоклава. Перловка с фаршем, форева. Если уж Олег в эту стязю полез, делаем выводы и готовимся... Друже к тебе претензией нет, ...деньги не пахнут..?..

[@user-ui4vc9vh5m]

за 10 минут весь желатин выварится ,чё реально есть такие люди?🤣 спасибо за рецепт ,будем пробовать !🙂

[@ninafenix4776]

Супер Олег!!!!! Спасибо за такой необычный рецепт

[@ВикторБорисов-й3т]

Я как то в самом начале пользования скороварки забыл что это не пароварка,потом сутки кухню отмывал🤣

[@mf-beauty]

твистовые крышки минимум по 3 раза консервируют. Проверено много раз.

[@Karlpaviainen]

Ну пастеризацию и автоклавирование - это не одна пара в сапоге.

[@nobang000]

Опять дед видосом радует

[@Brezentin]

А зачем воды в автоклав столько? Это же не скороварка, там на дне только должно быть. Литр воды нужно на газовый автоклав. И прижим тогда для крышек твист-офф лишний - их не срывает в отличие от закатных. Исправьте меня, если что не так сказал, но у меня никогда ничего не подскакивало и не взрывалось. Рецепт годный, точно попробую. Как раз литровых банок дозаказать собрался - родственники и друзья хреново возвращают тару после раздачи гостинцев.

[@OrenLomatel]

И ведь кто-то это смотрит, не мужское это дело - возиться на кухне!

[@hae1and109]

дожили, скоро будут видосы про засолку огурцов

[@Lenochka35]

Из свиняки можно сделать?

[@m.kostyuk948]

вот же жук! Мне не аппетитны кости. но как-же ты рассказал. боже я облизнулся на моменте с коленными чашечками)))