Закваска без глютена. Проверенный рецепт. Получится у каждого!

Рецепт безглютенового рисового хлеба на закваске и хоколадного безглютенового печенья: boosty.to/bake...

[@СветланаГлухова-р9б]

Спасибо за рецепт. Все кратко, четко, понятно. Без лишней информации.

[@ОльгаДемидова-б4ь]

Простым языком, очень нужный рецепт, спасибо!

[@СветланаДжелиева-м5х]

Очень интересный рецепт. Спасибо дорогой. Попробуем сделать

[@indira.tolubek]

А можно Вас попросить снять видео выпечки из безглютеновой закваски

[@tanyaborzunova4734]

Класс, спасибо

[@AnnaShvetc]

Интересный рецепт. 😊Попробуем.

[@linaruss8567]

Скажите пожалуйста, а эту закваску нельзя кормить, как обычную хлебную - 10×10×10, чтоб была 100%й влажнлсти? Почему надо 10×40×40?

[@АннаЧистякова-л1й]

Спасибо!!! Хороший способ выведения закваску. Буду использовать.

[@vitaliy_]

Смысл мыть фрукты если дрожжи находятся на кожице? Другое дело если он даёт специфический аромат. Если же дрожжи находятся в муке и фруктовые необходимы для усиления брожения то тут фрукты надо просто чистыми с дерева брать и ни в коем случае не мыть и даже не обтирать. Но дерево должно быть здоровым.

[@baker_3axap]

@@vitaliy_ например чтобы смыть пыль/грязь с поверхности 🤨 Небольшое ополаскивание смоет грязь, но не сами дрожжевые бактерии.

[@Солнцеясное-п4з]

А что значит кормить? Не совсем мне понятно

[@baker_3axap]

Берем часть закваски, добавляем муку и воду. Остальную закваску выкидываем. Таким образом мы её кормим.

[@Солнцеясное-п4з]

А далее рецепт хлеба есть у вас?

[@baker_3axap]

По ссылке в описании.

[@irina4142]

За рецепт надо оплатить?

[@ЛисаАлиса-э5т]

Дань глупой моде и вредному поверию, что без глютена все полезнее. Если конечно людям нечем заняться, то можно резвиться таким наивным способом. В дело вступают дрожжи обыкновенные, а без нормальной клейковины тесто будет клеклым. Но если кому то нравиться то флаг в руки

[@baker_3axap]

1. Есть люди с целиакией. Им нельзя глютен, но они тоже хотят кушать хлеб. 2. Я в видео не утверждал, что эта закваск полезнее обычной, что она сделает ваше здоровье крепче, талию уже, а бензин дешевле. 3. Открою вам секрет, только вы пожалуйста ни кому не рассказывайте... Хлеб можно приготовить и без промышленных дрожжей, а просто на закваске. 🤫 4. Если знать базовые принципы приготовления хлеба, то при определённых манипуляциях можно приготовить пористый "неклеклый" хлеб и без глютена. Раунд.

[@ЛисаАлиса-э5т]

@@baker_3axap что закваска то она без дрожжей?! Те же самые дрожжи, только более долгого брожения. А насчёт заболевания...ну да есть такое 1% населения земли страдает к сожалению

[@sportwoman6427]

@@ЛисаАлиса-э5тох как вы не правы)) просто есть разные заболевания, вы же генетику не сдавали чтобы утверждать что у вас нет непереносимости. Она может просто визуально не проявляться. Я тоже так думала😂

[@yanaivanova8106]

Скажите пожалуйста для какой выпечки лучше использовать

[@baker_3axap]

Для безглютеновых хлебов

[@yanaivanova8106]

@@baker_3axap спасибо

[@Vika-ew6sh]

Я сколько раз пробовала, ничего не выходило. Попробую еще раз по вашему методу.

[@ЕленаРимошина]

А если мука не рисовая?

[@baker_3axap]

Можно использовать разные виды муки.