ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ СМЕТАНЫ!!! / FROZEN FLOWERS FROM Sour Cream

[@ЛюдмилаЛобусева]

Елена,вы классный преподаватель,четко и конкретно объясняете,спасибо вам!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!!🌹💖

[@ira-kira]

Елена, я в шоке! Уже несколько дней решаю именно эту проблему -- мешает вкус крахмала в кремах для цветов. Точно также, как вы, заменила крахмал мукой. Только сметану не отцеживаю, завариваю сразу, без молока. Когда заваривается, прямо в горячий комок добавляю белый шоколад, он плавится в горячем креме. Еще добавляю немножко сливок и для вкуса апельсиновый ликер😊 Приятно видеть, что есть единомышленники🤩 Вам огромное спасибо и удачи!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо Вам! А я раз 5 переделывала этот крем, мешал привкус крахмала, пока не добилась более приятного вкуса. Сейчас сняла уже второе видео с этим кремом, розы получаются просто шикарные!

[@loramornails2648]

Скажите,Кира, ваш результат крема позволяет делать цветы?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@loramornails2648 Так эти цветы и сделаны из этого крема!

[@loramornails2648]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов я хотела спросить у другой девушки, которая сразу сметану заваривать без отцеживания и добавляет шоколад

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@loramornails2648 Понятно!

[@ЛюдмилаМаксимовна-н9б]

Л прочее,большое спасибо, крем получился с первого раза и очень вкусный, цветы из него просто чудо всех благ вам и здоровья

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Очень рада, что крем Вам понравился!!!

[@НадеждаБешекуца]

Елена, вы рукодельница с большим вкусом. Красота глаз не оторвать. Здоровья вам и ждем новых произведений искусства.

[@pusteblume7480]

Прекрасное исполнение и цвета натуральные , выглядит очень изящно и нарядно, благодарю за то , что делитесь с нами вашими работами . Удачи и успехов в будущем 🍀

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо Вам большое!!!🌺

[@ТатьянаЛевшун-ж9ы]

Очень шикарные розы , круто, молодец, спасибо за МК!!!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо Вам большое!!

[@user-oj9bw4hz8y]

Леночка, добрый день! Спасибо большое за прекрасный рецепт! Просто-СУПЕР! Удачи Вам!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо огромное!!!

[@allaalla444]

Рада,что попала на ваш канал.Крем супер!И очень немаловажно--- минимум продуктов,они всегда есть и результат шикарный.Спасибо.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!

[@ЕленаМедведева-ъ9к]

Спасибо за очень интересный крем. На днях попробую сделать.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!!!

[@ГалинаРеусова-н1ш]

Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 Дорогая Елена!!! Очень нравится ваш канал и рецепты!!! Успехов Вам ао всём❤❤❤❤❤

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!!🌷💖

[@СашаЗайцева-о3м]

Здравствуйте, Для меня это ново и интересно. Обязательно попробую.Спасибо вам что делитесь своими рецептами и опытом.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!

[@раисакозлова-ъ9н]

гениально! Понравилась идея с мешочками и крем хочу попробовать

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Попробуйте! Удачи!

[@galinaMalinovka]

Я так долго ждала от тебя такой крем.Теперь надо найти время учиться крутить розы.Я прям тащусь от них.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Давно пора учиться! Я до сих пор учусь, пробую.Попробуй на этом креме, сначала на заварной основе. Ее легче и быстрее охладить и можно опять пробовать.

[@galinaMalinovka]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов Обязательно попробую,просто сейчас из за коронавируса падаю от работы,людей нет/кто болеет,кто в отпуске,кто уволился..... И ещё у нас такая жара,что ничего делать не хочется.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@galinaMalinovka Да, сейчас из за жары лучше воздержаться от экспериментов.

[@ТатьянаТонких-н4щ]

Спасибо что делитесь. Очень красиво и уверена что вкусно. Буду делать.❤

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Удачи Вам!🌷

[@NaumovaLudmila]

Что-то новенькое!!!😊👍Цветочки красивые💞💞💞Спасибо

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Людочка. спасибо большое!!!

[@ИринаВойнаровская-л6м]

Здорово , спасибо что делитесь своими опытом!!!

[@ЛюдмилаМаксимовна-н9б]

Огромное спасибо, делала ваш крем очень понравилось, вкусный и цветы получились очень красивые здоровья вам и долгих лет жизни

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Очень рада, что крем Вам понравился! Попробуйте еще вариант с добавлением белого шоколада, тоже вкусный! - kzbin.info/www/bejne/fZClYXekedinjaM

[@КулинарныеПроделки]

Леночка, прекрасная идея крема, здорово!👍 Доступные продукты,быстро и наверняка ооочень вкусненько 👋👋👋 Молодчинка!😋🙏👋

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Мариночка, спасибо большое!!!

[@galinaMalinovka]

Как я пропустила такую красоту😲😲😲. Наверно заработалась😊....

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!

[@ДикийГолод.каналоеде]

Добрый день, вы наверно профессионал, вот это уровень, цветы как живые, посмотрел два раза и понял что я с таким не справлюсь, в том смысле что сам не смогу сделать. отличный канал, подписка и большой лайк

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

День добрый. Спасибо огромное! Я не профессионал, еще только учусь. У Вас тоже отличный канал! Будем дружить.

[@margaretadonnerstag7113]

Я тоже думала,что у меня никогда не получится сделать такие розочки,но упорство и труд всё перетрут. И получилось! Для начала даже очень "ничего"-друзья оценили.

[@ДагманХасалиева]

Спасибо,обязательно попробую.Удачи вам.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое, и Вам удачи!!!

[@tatyanakomar4270]

Дуже гарні квіти у вас вийшли.І рецепт цікавий.Дуже дякую за таке пізнавальне відео.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!

[@ЛюдмилаГодунова-д2с]

Спасибо ,очень необычно и интересно !Столько у вас фантазии !

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!

[@galinaMalinovka]

Как мне нравится насадка"галочка"/такие листочки красивые получаются!!!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

И мне очень нравиться!

[@user-wn5lh3dg6d]

❤❤❤👍 👍 👍 супер спасибо 😊

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

я тоже из Днепра , спасибо за рецепт! в Авроре главное не покупать теперь однораз.конд.мешки~ сплошной брак, вводим насадку и уголок сразу рвется! а вот в Триколад на пр.Кирова(Поля)в Домашний Пекарь(на Победе )все качественное

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, я тоже в Триколаде часто все покупаю и мешочки тоже. В Домашнем пекаре тоже была, неплохой магазин.

[@ЭльвираКоваль-т4ы]

Спасибо огромное!!! Прям что надо, буду пробовать.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Удачи Вам!

[@ИринаСмолина-я9и]

Я - нулёвый кондитер, поэтому ваше преподношение мне очень приятно: простыми и понятными словами, доступно. Благодарю за ваши видео!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!!

[@ТатьянаГуряева-т4и]

Интересный крем! Надо попробовать! Спасибочки за рецепт!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Попробуйте!!!

[@Светлана-у4с8ф]

Здорово спасибо вам большое за рецепт

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста!🌹

[@СветланаГайн-х6г]

Наконец-то нашла , что искала.Все подробно до мелочей, умница!!!🏵🏵🏵🏵🏵 Спасибо большое

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста!!!😊🌷

[@larisas1251]

Огромное вам спасибо,Елена!Бесподобная находка!Обязательно попробую этот крем.Это ведь и куличи на Пасху можно так украсить!Наделать цветочков заранее.Спасибо ещё раз!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста! Попробуйте, крем действительно универсальный. Обязательно сниму видео с другими цветочками и украшу пасху.

[@ВикаПасик-н1р]

Красота, класс

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо, Викуся!!!

[@lesikcakes]

Огромное спасибо, беру в заметки

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!

[@ОракулЭльвира]

Попробовала сделать, получилось❤спасибо за рецепт

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Очень рада, что у Вас получилось!😊🌷

[@abdulloxabdulazizov7175]

Это же настоящая замена крема шантифлекс. Вы гений.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Все гениальное - просто.

[@nataliascvortsova2258]

Полностью разделяю Вашу точку зрения!!!!

[@cakes3D777]

Да,очень интересно. Спасибо👍👍🎂🎂👌👌

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста!!!

[@ОлгаХайт]

Лена добрый день ‼️👍🌹❣️ Лучше основу заваривать на сковороде там больше площадь

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо за подсказку, попробую!

[@danaivanova8637]

Да да, я шантифлекс на сковороде заваривала, думаю здесь тоже применимо. Спасибо за рецепт и за идею с кулёчками. Обязательно попробую!

[@СветланаЛуценко-л9ш]

Леночка огромное спасибо за это МК. Это просто находка такой крем. Здоровья Вашим золотым ручкам, вы профи. Я очень рада что попала на Ваш канал . Искала БЗК на желфиксе и попала к Вам. Зашла посмотреть другие ваши видео и ЗАЛИПЛА. Слов нет одни восхищения. Я тоже живу в Черкассах и балуюсь тортиками. Но в основном для близких и родных. Опыта мало и мне еще учится и учится да я еще и работаю. Осталось 2 года. Сейчас допишу и пойду делать цветочки на куличи этим кремом. Буду пробывать Еще раз огромное спасибо за ваши видео. Подписка и 1000 лайков

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста!!!😊😊😊

[@НатальяЧерная-е7й]

На тарілці із білим кремом вийшов веселий смайлик. 😁 Лайк, підписка. Рецептик у копілку, як і білково-заварний для новачків.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!🌷

[@topx6853]

Доброй ночи .Пробовала делала немного кисловатые крем получился.А цветочки розочки классные получаются.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Это зависит от сметаны, можно добавить больше сах. пудры и крем будет слаще.

[@topx6853]

Спасибо. Большое купила в магазине сметану , а она мне по вкусу была и я решила её отвесить через марлю и по пробовать сделать крем. Я тогда к вам на сайт не входила.А теперь вот увидела у вас рецепт .Спасибо вам буду пользоваться только хорошим качеством сметаны. 🌹🌹🌹

[@topx6853]

Сметана была кислой

[@Tina-269]

Вы просто прелесть.❤

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!😊

[@galinaMalinovka]

С меня лайк👌👍👍👍.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!!!

[@allaalla444]

Спасибо

[@lesikcakes]

Сразу лайк

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо огромное!!!

[@Алина-ш1ю8м]

Елена добрый вечер, скажите пожалуйста, а можно вместо сметаны, чтобы не отвешивать добавить просто творог?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@Алина-ш1ю8м Творог можно, но будут чувствоваться крупинки творога, а отвешенная сметана имеет более гладкую консистенцию.

[@Алина-ш1ю8м]

@РайдлясладкоежексЕленойКуликов спасибо большое❤

[@asel_elbaeva]

Супер👍спасибо 😘

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!

[@ЛуизаКлимушкина]

Очень красиво и доступно, просто фантамтика! Скажите пожалуйста, а на торте, не потекут цветы после морозилки, когда оттают?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое!!! Нет, цветы абсолютно не текут, делала уже несколько раз. Они оттаивают и просто становятся мягче, но форму держат.

[@Светлана-ш1я]

Залюбовалась

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!

[@tanyavalet5411]

Спасибо большое,все так доходчиво объясняете, скажите пожалуйста привкус муки есть, чувствуется она в кремле.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Если все правильно заварить, мука абсолютно не чувствуется.

[@Наталья-ь4к4о]

Спасибо большое!Пересматриваю второй раз.не могу уловить какой насадкой делаете белые цветочки маленькие?можно ли использовать домашнее молоко кипяченое)?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Насадка называется "Яблоневый цвет" №160 "Атеко". Да, можно использовать и домашнее кипяченое молоко.

[@Людмила-р2п8э]

Леночка, скажите пожалуйста, можно ли этот крем использавать если торт покрыт белково заварным кремом,.заранее благодарю за ответ

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@Людмила-р2п8э Да, такой крем хорошо дружит с БЗК, уже проверено!

[@Наталья-л4г9ш]

класс!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо!

[@g.c.6543]

здравствуйте! Спасибо огромное, вы проделали большую работу. Скажите пожалуйста, а как ведет себя крем на торте на второй день, не заветривается?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Без покрытия может немного заветриться, поэтому цветочки желательно выкладывать незадолго до подачи.

[@Даночка-э8р]

Здравствуйте,чтоб не заветривалось и не потрескивалось может масло немножко добавить,получиться или нет?

[@СветланаКосенко-й1э]

Вы большая молодец, что изобрели такой прекрасный крем!!! Спасибо Вам большое, обязательно воспользуюсь этим рецептом!!! Интересно, а тюльпаны можно делать из такого крема? Вы не пробовали?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо! Тюльпаны еще не пробовала, но хочу попробовать! Пока осваиваю другие цветочки.

[@ОльгаАндреевская-ч7д]

Это тот же крем чиз, только с заменой некоторых компонентов. Попробуйте приготовить без творога, что у вас получится?

[@МарияМамешина]

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста ,какие красители использовали водорастворимые или жирорастворимые???

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Добрый день! Я использовала гелевые красители "Америколор", но можно и сухие и водорастворимые и жирорастворимые. Смешайте сначала небольшое количество крема с красителем, ( в сухие добавте каплю водички) и затем соедините с основной массой.

[@НатальяВохмянина-д8о]

Здравствуйте! Спасибо большое за Ваш труд и ,что поделились. А вопрос у меня такой,может уже и озвучивали,я не увидела. НА ТОРТЕ ЦВЕТЫ НЕ ПОПЛЫВУТ? Ведь не всегда есть возможность украсить ими перед подачей.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Здравствуйте! Нет, цветы не плывут, они через несколько часов могут начать немного подсыхать, поэтому торт нужно обязательно накрывать и держать в холодильнике.

[@larisabunov7516]

Добрый день!случайно увидела ваш ролик заинтересовл,может я что то пропустила ,а что за творажок вы добавляли?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Здравствуйте! Это обычная отвешенная сметана.Отвешиваю на ночь, сыворотка стекает, творожок остается. С этим творожком делаю крем.

[@qyuwwp]

Люблю твій канал 👍👍👍👍💋💋💋💋❣️❣️❣️❣️❣️😄😄😄😄😘😘😘💐💐💐💐😍😍🍰🍰🍰🍰

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо солнышко!!!

[@ГалинаШеремет-э8ш]

Спасибо за МК, крем понравился, розы как настоящие, очень красивые. Скажите пожалуйста, как долго можно оставлять тортик с такими украшениями вне холодильника, останется ли форма цветов без изменений, вы сами пробовали?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, экспериментировала, оставляла сначала в холодильнике после морозилки- отлично держат форму. Затем после морозилки сразу в тепло, тоже держатся, только крем мягче становится. Оставляла на пол дня. Единственное, очень крупные цветы с большими лепестками немного складывались, а вот такие с более мелким рисунком, отлично держались.Но все таки, я не советую долго держать в тепле, это ведь молочные продукты: творог, сметана, крем чиз. Могут размножаться бактерии и можно отравиться. Только из этих соображений. А лучше всего их перекладывать из мороза в холодильник, чтобы была постепенная разморозка.

[@ГалинаШеремет-э8ш]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов . спасибо большое за ответ

[@НатальяГальченко-с1э]

Лена добрый вечер! Спасибо большое за мк. Цветочки как жывые. Лена скажи пожалуйста где вы приобрели насадку листик галочка и прямую насадку роза с выходом 2см

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Здравствуйте! Заказывала на алиэкспресс, их там великое множество. Так же приобретаю насадки в кондитерских интернет- магазинах: Липучка, " Повар, пекарь, кондитер" , Триколад.

[@sanalikulova9182]

Попробуйте вместо сахара добавить сгущённое молоко

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо, попробую!

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Добрый день! Сметана может отвешенная, т е откинуть сметану на марлю

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, совершенно верно, сметана должна хорошо отцедится от сыровотки.

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Рай для сладкоежек с Еленой Куликовой отвесить сметану , т е подвесить ...

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ Да, да именно подвесить! Чтобы дна не касалась. А потом еще отжать вручную, чтобы убрать лишнюю жидкость.

[@galinaMalinovka]

Всё услышала про муку😊.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Я уже ответила.

[@pfeiferhilda1917]

Я немогу найти как готовить этот крем ,помогите ,рецепт нашла у вас

[@galinaMalinovka]

@@pfeiferhilda1917 Так здесь под видео есть ингредиенты/Вы это имеете ввиду??? А в самом видео хозяйка канала рассказывает и показывает как делать.

[@pfeiferhilda1917]

@@galinaMalinovka да в этом видео рецепт 239г. Сметана и т д. Но как готовить видео показано как цветок делать, а не как варить этот крем

[@galinaMalinovka]

@@pfeiferhilda1917 Включите видео и Лена показывает полностью как варить от *А ДО Я*

[@ЗояКоваль-м9г]

Здравствуйте,я правильно поняла,вы кладёте мешочек в мешочек,чтобы не пачкать силиконовый?спасибо, очень понравился ваш канал,я тоже только учусь, лет мне чуть больше😀

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Здравствуйте, нет, мешочек в мешочек я кладу для прочности, крем все таки более плотный, чем БЗК. И к тому же можно очень легко поменять цвет крема, нужно всего лишь вытащить первый мешочек и вставить другой с другим цветом.

[@СветланаВоробьева-ц4ц]

Спасибо, я новичок!!

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Пожалуйста!

[@nad_912]

Вы все вторую часть сметаны добавили в заварную основу или по консистенции смотрели?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, нужно всю часть добавлять.

[@pfeiferhilda1917]

Если возможно хотела бы видеть как вы делаете этот крем

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Как я делаю крем, показано в самом начале этого видео. Есть подробные пропорции, смотрите внимательно. Удачи!

[@pfeiferhilda1917]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов да пропорции ,а наглядно что с чем ,последовательность,сори

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@pfeiferhilda1917 Молоко я вливаю в муку и размешиваю, чтобы не было комочков, затем всыпаю пудру и тоже все размешиваю. Затем сметану отвешенную я делю пополам. Одну половину я добавляю в смесь и увариваю ее до густоты. Уваренную смесь я охлаждаю до комнатной тем-ры и соединяю с оставшейся сметаной. И все, крем готов. Охлаждаю в холодильнике.

[@pfeiferhilda1917]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов огромное вам спасибо за ответ

[@СоняРузиева]

Здравствуйте чего вы проседили через сито мне не понятно спасибо вам большое.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Чтобы была гладкая масса без комочков.

[@СоняРузиева]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов спасибо.

[@Учительская156]

Елена, уточните, пожалуйста, количество сметаны: 280г это уже отцеженной сметаны? И можно ли заменить отцеженную сметану густыми деревенскими сливками?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, это уже отцеженная сметана. Это количество делите пополам, с одной половиной делаете заварную основу, а другую потом постепенно добавляете в эту же, но остывшую заварную основу. Со сливками можно попробовать сделать такой крем, но только , если вы их отцедите и получите творожную массу.

[@Лариса11-ы9э]

Скажите, на боковой поверхности торта эти цветы будут держаться, не съедут?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Могут съехать, закреплять нужно на зубочистку. Если в самом низу, можно не закреплять.

[@ОльгаСмотрелова]

Можно этим кремом молды заполнять

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, хорошая идея! Можно и молды заполнять. Крем прекрасно замерзает, можно выкладывать фигурки и даже буквы.

[@nataliascvortsova2258]

Вот меня тоже это интересует..

[@nataliascvortsova2258]

Вот кружевные тоненькие.. можно ли?

[@ludab3339]

Елена здравствуйте. Я живу в Израиле и у нас сметана 9% 15 и 27%. Какая больше подойдет. Спасибо

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Лучше всего 27%, чем жирнее, тем лучше.

[@ludab3339]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов Спасибо огромное Вам. Не успела спросить и уже ответ готов. Дай Бог здоровья и радуйте нас и дальше. С Прощенным Воскресеньем. Простите если что не так.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@ludab3339 Спасибо Вам!

[@zaicevalubov5436]

Напишите пожалуйста, можно крем заварной приготовить на водяной бане?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Заварной крем можно приготовить на водяной бане, только это будет намного дольше по времени.

[@ОксанаВікторівна-с8п]

Добрий день! Дуже гарно і з простих продуктів. Цікавить як квіти з цього крему переносять +30°С, чи не розпливуться?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

День добрый! Нет, цветы не расплываются, но лучше держать в холоде, это все таки крем из молочных продуктов.

[@моямать-я2м]

что будет с цветами когда крем растает на торте- не заплывут цветы на праздничном столе???7

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Цветы на торте после разморозки не потекут.

[@НатальяБутенко-я9з]

Лена , а можно наверное заварить на водяной бане? Я как - то делала крем пломбир и там сметана заваривается , у меня быстро все получилось.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Заварить можно, но это будет дольше, чем на открытом огне. Но попробовать можно! Отпишитесь, если получилось, мне интересно!

[@Наталья-г6я8р]

Сколько можно хранить такой крем в холодильнике. Окрашивать крем кредо, топ декором возможно.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

В холодильнике такой крем можно хранить дня 3-4. Окрашивать можно в принципе любыми красителями. Только сухие немного разбавлять водой.

[@Наталья-г6я8р]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов спасибо за ответ.

[@ГалинаСидорова-г5р]

Можно сделать из него еловые шишки на торт

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, действительно, можно шишки сделать заранее и заморозить. Экономия времени!

[@topshow5893]

Скажите пожалуйста, а можно делать цветы с помощью насадки тюльпан? Спасибо.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Я не пробовала. Но думаю попробовать можно, только набирать нужно крема больше в мешок, чтобы было давление.

[@topshow5893]

Спасибо за оперативность!Буду пробовать.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@topshow5893 Пожалуйста!

[@pyctem7]

Здравствуйте! И как на вкус эти цветы? Как консистенция - приятная рту? Ато я делал шантифлекс - не очень ((

[@pyctem7]

Именно после холодильника и морозильника консистенция приятная рту? Как например этот цветок будет ложкой на торте делиться? С шантифлексом это противная беда (

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@pyctem7 Следующее видео будет посвящено шоколадному торту именно с этими цветами. На вкус этот крем очень напоминает творожок, без всякого привкуса крахмала, а в сочетании с шоколадным ганашем, похож на сырок в шоколаде. Моим всем понравился! После морозилки напоминает мороженое с легкой кислинкой. Цветы выглядят, как живые и совершенно не плывут. Осталось смонтировать видео и выпустить.Если интересно, не пропустите.

[@pyctem7]

Рай для сладкоежек с Еленой Куликовой Здравствуйте! Конечно интересно! Обязательно посмотрю! Спасибо!

[@АлександраСтепанова-ф9л]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов ьп

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@АлександраСтепанова-ф9л ???

[@BADRUBULDURA]

☺☺☺

[@massimoamorosi9527]

Я живу в Италии,здесь нет сметаны,можно заменить на маскарпоне?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, вполне можно.

[@massimoamorosi9527]

Спасибо ☺️

[@nad_912]

Хризантемы получаются из крема?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, получаются , вот видео - kzbin.info/www/bejne/hovPoHmolLGKhJY

[@galinaMalinovka]

Я так увлеклась и наверно прослушала..... В чём разница между мукой и крахмалом??? Плотность крема будет разная или есть какие то другие причины.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Плотность будет та же, может чуть плотнее на крахмале, но по вкусу будет чувствоваться привкус крахмала. На муке этого привкуса не будет.

[@galinaMalinovka]

@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов А с кукурузным крахмалом ты пробовала??? Обычно привкус бывает,когда используют картофельный крахмал.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@galinaMalinovka Да, именно с кукурузным и пробовала, все равно чувствуется привкус.

[@ВераТахмазян-м9н]

А эти цветы на торте не подтаивают? Очень прошу если не трудно ответьте пожалуйста

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Нет, абсолютно не тают! Очень хорошо дружат с БЗК!

[@ВалентинаКонова]

Откуда творожок,цежили сметану!!?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, сметану отцежевала на ночь.

[@ЛюдмилаСветочева-щ7ш]

А домашнюю сметану тоже отциживать

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, желательно отвесить, лишняя сыворотка есть и в домашней сметане.

[@klarysss25]

Да, если молоко в мл отмерить, и масса будет больше на 2 грамма, то всё, капец, ничего не получится. Пиши пропало!

[@liudmylakryvenko1735]

у мене питання .а коли квіти класти з морозилки на торт вони не потечуть на торт,вдячна

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Нет, не текут!

[@АсмаСурхаева-ъ7в]

А при перевозке цветы не тают?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Нет, они становятся мягче, но форму держат.

[@Светлана-ш1я]

Ванилин можно?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, ванилин можно.

[@СветланаВоробьева-ц4ц]

А если надо на автобусе везти в тепле час или больше, цветы поплывут?

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Нет, цветы не поплывут, просто станут более мягкими.

[@ЛарисаЧубренко]

после заморозки цветы не текут??

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Нет, цветы не текут после разморозки, они становятся немного мягче, но форму держат.

[@andrashomeworld4666]

Какая красота!!!. Остаюсьс вами и приглашаю в гости на кофе ко мне

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Спасибо большое, обязательно зайду!!!

[@ТатьянаВоинкова-м7т]

Так это не творожок, а отвешенная сметана. А творожок делают из замороженного кефира.

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Да, извините, я немножко оговорилась.

[@ТатьянаВоинкова-м7т]

Самое главное все получилось отлично😊

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

@@ТатьянаВоинкова-м7т Спасибо огромное!!!

[@АлёнушкаШ-о8ы]

Спасибо,что поДправили,а то бы мы тут все не поняли бы..

[@ТатьянаВоинкова-м7т]

@@АлёнушкаШ-о8ы не для вас это писала, сразу без ошибок писать надо научиться, а потом умничать

[@НатальяБусыгина-э9й]

Как ведут себя розы после заморозки

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

После заморозки ведут себя отлично! Не тают, держат форму. Конечно сильно долго их держать в тепле не нужно, минимум полчаса, это все таки сметанный крем.

[@СветланаАнатольевна-б6г]

Я наверное никогда не научусь делать розочки..._((( Всё получается, бардюры, листики, но не розы(((

[@РайдлясладкоежексЕленойКуликов]

Не отчаивайтесь! У меня тоже долго не получались. Главное практика.

[@СветаНечаева-ф8д]

Кукурузный крахмал не чувтвуется.Мне больше нравится на этом крахмале.