ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ/ЯГОДЫ/СМЕСИ/

Сегодня видео о том, как можно сохранить и заготовить овощи и ягоды на зиму.
Так же в видео я обещала вам ссылочки на полезные заготовки без заморозки:
⭐️МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - • МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ...
⭐️ТОМАТ на зиму из помидоров без уксуса, сахара, соли и специй - готовим по рецепту • ТОМАТ на зиму из помид...
⭐️Томатный сок (без соковыжималки) на зиму • Томатный сок (без соко...
⭐️СОТРУДНИЧЕСТВО [e-mail]
✅ Оцените мой второй канал : / @user-bu7ge3ks2e
👉 Facebook - profile.php?...
👉 Instagram - gotovitpros...
ПЛЕЙЛИСТЫ:
✅Торты печенье и другие десерты • Желе в бокале - как пр...
✅Пироги, пирожки, блинчики оладки • Video
✅Салаты как на праздник так и на каждый день, с майонезом и без • Салат с корейской морк...
✅Блюда из мяса и субпродуктов • Жюльен с курицей и гри...
✅Рыбное меню • Video
✅Консервация, соления • Маринованный сладкий п...

[@roseangel6776]

Какая умница,хозяйка на УРА!Спасибо большое!Отдельное спасибо хозяечкам-комментаторам,тоже много полезной информации узнала,здорово👍🙌💪Неделю назад приобрела большую морозильную камеру,теперь благодаря каналу,в голове куча идей,начала воплощать в дело🥰💜🥰💚🥰❤

[@user-gq6iz2sh1w]

Молодец на зиму когда с работе придеш все есть дома умница

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за комментарий!

[@user-sc2ue6pj4t]

Отлично,спасибо большое 👍

[@Romanchik2014]

Перец для фарширования бланширую 4-6 мин,замораживаю в зип пакете.занимает в 2 раза меньше места

[@user-yh6fc6gv2o]

Спасибо большое за рецепты-самые лучшие рецепты с доступной подачей материала.Быстро,четко,доступно.

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие 🙂

[@user-mf5en4qu8g]

Ваши заморозки понравились.

[@user-ju4ok3gt4q]

СПАСИБО большое за информацию

[@user-gw3cg9vu5q]

Перец нас бабушки учили не срезать , а выдавливать хвостики внутрь чтобы не повредить сам перец основу так как в этот перец закладываешь фаршь и он не вылазит 😊 И ещё есть ещё один способ заготовки перчиков на зиму!!! Закатывать в подсоленную воду горячим без стерилизации.

[@user-xk1nm9wu7v]

Добрый день.Можете писать рецепт перца на зиму

[@user-gw3cg9vu5q]

@@user-xk1nm9wu7v Подготавливете чистя перец внутри от семян и выдавливаете пальцем плодоножку ! Помыть перец. Готовите рассол на один литр столовую ложку соли и когда закипит то заливаете перец в подготовленные банки с перцем ( уложенные так чтобы не сломать перец сколько войдёт в банку. Мы делали в трёх литровые). Заливать по горлышко чтобы даже пусть рассол бежит при накрытии сразу же при заливании и закручивайте ключем. Банки и крышку стерелизовать перед закладывает продукта перец 🌶 А так без дальше без стерилизации заливаете рассолом и всё готово и под одеяло или что у вас есть закрывайте и до остывания . Зимой перец фаршируете ,но воду не солить так как перец подсоленный или промойте перец болгарский и всё равно в конце попробуйте на соль !!! А так морозильная камера есть то ещё проще заморозить . Только что 15го сентября увидела вашу просьбу так как если вы хотите чтобы ваш комментарий увидели то ставьте смайлик нравится .

[@user-js7ql8wr2z]

Очень хорошо спасибо! ❤

[@nelia_korolova]

Вкусных заготовок.

[@fozilovagulchehraxon4208]

Спасибо умница здоровье вам

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@user-zd5wg7zk5s]

Нелля,вы прекрасная хозяйка.Спасибо за подсказки.Удачи Вам.

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие, Айна! Спасибо за добрые слова ❤️

[@user-ye2pc3mq2x]

супер класс маладцы

[@nstalidovidenko2223]

Все очень замечательно.

[@nelia_korolova]

Спасибо!

[@user-dp2rl6uf4s]

Спасибо дорогая!!!

[@nelia_korolova]

Вкусных заготовок!

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое за такое полезное видео 👍👍👍🌷🌷🌷 Заготовки просто супер и пригодятся зимой 100%😊👍

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие, Елена ❤️

[@user-gq6ej1hk6p]

Спасибо огромное. Вы очень хорошая хозяйка

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за добрые слова ❤️

[@user-bx8rv4qe3m]

Молодец очень хороший рецепты

[@user-yi7mu4tk1x]

Какая вы умница

[@nelia_korolova]

Спасибо большое, Ася.

[@user-pp8eu5mo5i]

Благодарю

[@user-er6kc5tm3y]

Умница все прикрасно большая маладец.

[@nelia_korolova]

Спасибо большое 😊

[@asqarovahmadali5254]

супер спасибо большое тебе

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@user-ef9ev7xi3h]

Вот за заморозку помидор 🍅🍅,отдельное спасибо вам!!

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие, Лиля!

[@user-fy7cr6zs2z]

Красивенько

[@nelia_korolova]

Спасибо 🙂

[@svetahakobyan7744]

0чен хорошо❤👍

[@nurzatalimbaeva3241]

Супер

[@user-hn4ys5vf6z]

Спасибо

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@user-iz7od9lu9x]

Спасибо вам большое, сейчас все замарадиваем так как цены высокие и могут ещё полнятся

[@nelia_korolova]

Удачных заготовок!

[@irenaivich5817]

Баклажаны запекаю, снимаю кожицу и целиком замораживаю. Зимой разморозить, порезать, добавить чеснок, зелень и подсолнечное масло, соль перец по вкусу и готова баклажанная икра. Как вариант - запечь баклажаны, перец и помидор, снять кожицу, порезать не мелко, ничего не добавлять, разложить по судкам и заморозить. Зимой разморозить, приправить по вкусу специями и зеленью. Или прогреть на сковороде + приправы, получится тёплый овощной гарнир. Приятного аппетита!

[@nelia_korolova]

От себя добавлю рецепт "свежей икры" на зиму, для тех, у кого маленькая морозилка kzbin.info/www/bejne/lXTapp2fpN-Gb7M

[@samirebayraml8344]

Bravo.Super.Sposibo vam balşoya

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@nargizaaslanova6936]

класс

[@user-lz2rj5zv8f]

Молодец

[@nelia_korolova]

Спасибо большое!

[@rosaalex1325]

Рахмет! Керемет шыкты😂🎉

[@user-mb6bw6bw9o]

Классно👍🏻

[@nelia_korolova]

Спасибо большое!

[@beketova_n]

Молодец!

[@nelia_korolova]

Спасибо 🫶🏻

[@user-fw4yg8nd5d]

Клубника и слива только на компот , после размораживания вид плачевный . Малина тоже , не фонтан , течёт , но в компот пойдёт . Инжир форму держат , но как мокрая тряпка становится . Виноград и кизил нормальный из морозилки . Очень хорошо айву морозить.....но сначало надо помучиться и нарезать её на кусочки и без червячков ( они айву любят) . Было время , когда смородины и ежевики много , то я морозила их по пакетам , на 2-3 дня , а потом сахара можно в половину меньше ложить ( много сахара не всегда хорошо ) .

[@user-gw3cg9vu5q]

А вы сразу замороженные фрукты кладёте в кастрюлю и заливаете холодной водой и насыпать сахара по вкусу и оно постотепенно нагревается и не теряет форму , но также делается с овощами!!!

[@user-mr9jr3rc4z]

дОщечка, соломИнка😂прикольно

[@user-bf7yr9ip6]

Керемет қой мына адыс.Жасап көруге болады екен.Мен таңғалып отырмын.Алы сеналмай отырмын.Негызы ғажап екен.Бырыншырет көрып отырм сызден.

[@nelia_korolova]

Как-то странно перевёл переводчик Ваш комментарий. Вроде и похвалили и 🐑 назвали😀

[@aimanshamill9872]

@@nelia_korolova она восхищена, там про овцу и не было раговора😂

[@nelia_korolova]

@@aimanshamill9872 это переводчик😄

[@gulzhan.7777]

@@nelia_korolova Она пишет, что у вас прекрасный способ. Первый раз такое вижу у вас, и удивлена. И что сделает, может быть,по вашему способу. Там слово ,,кой,, у нас имеет несколько смыслов, поэтому гугл гонит.😅

[@nelia_korolova]

@@gulzhan.7777 спасибо большое ❤Я догадывалась, что переводчик "наговаривает")))

[@zulyagrozny4526]

Спасибо за идею с баклажанами🌹Они у меня как раз лежат в холодильнике без дела. Буду замораживать👍

[@nelia_korolova]

Вкусных заготовок! В комментариях ещё советуют заморозить жареные - хочу попробовать в этом году)

[@user-mf5en4qu8g]

Помидоры заморозила полкило, нарезанные кубиками. Явно мало. Надо килограмма 3. И немного кружочками.

[@user-jn3ns4zh4n]

Спасибо большое за идеи заморозки 🌷Подписалась на Вас. А мы ещё и тезки я тоже Нелли 🌷

[@nelia_korolova]

Приятно познакомиться)

[@user-tg5tf3cy4y]

Спасибо, класс!!

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@raushaneshimova179]

Перец в несколько слоев целлофана или зип пакеты положите, он сильно пахнет при заморозке , уж поверьте хозяйке со стажем!!!

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за хороший совет 👍

[@user-nv8rn5pv1f]

Шшшш8шшшшшш8шш8ш8

[@allayorbekruzimbetov8505]

​@@nelia_korolova❤ 7

[@user-mf5en4qu8g]

Баклажаны я не замораживала. Думаю заморозить полкило кружочками. Попробую, может пойдёт

[@user-gw3cg9vu5q]

Достаёшь из морозилки, но не размораживайте,а стразу готовьте иначе будет каша ,а так не теряет форму и вкусно получается.

[@user-eb1bv3be7h]

Замороженные кольцами баклажаны после заморозки и хранении становятся ОТВРАТИТЕЛЬНЫЕ ИХ ЕСТЬ НЕ ВОЗМОЖНО!!!! Я ВСЕ ВЫБРОСИЛА.

[@user-mf5en4qu8g]

@@user-eb1bv3be7h Сразу замороженные жарили, и всё равно отвратительные!

[@user-mb3rn8cd6r]

Голос приятный ❤

[@nelia_korolova]

Спасибо большое 😊

[@user-yt4qo7uk3l]

Есть приспособление которым удаляется плодоножка у перца. Очень удобно. Стоит дёшево.

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за информацию. Нужно посмотреть👍

[@user-gw3cg9vu5q]

Можно и без приспособления делать нажимая большим пальцем на плодоножку перца или тремя пальцами и 👌.

[@user-mf5en4qu8g]

Болгарский перец целиком заморозила 2 кг.

[@user-ni8oz2dl4h]

Перец лучше бланшировать , может горчить после разморозки (личный опыт)

[@galina6438]

ничего не горчит С чего бы это

[@nelia_korolova]

Согласна.

[@clarissa8247]

Никогда не горчил.У меня только лисички горчили☹️

[@user-cq8vy2wn6h]

​@@clarissa8247лисички,замороженые сырыми,всегда горчат.Перед заморозкой их надо отваривать.Давно по неопытности заморозила очень много сырых-все выбросила.Повар объяснил,что нужно отварить сначала.Столько добра в помойку😰

[@ferideplay6498]

Ура зимой не будем покупать овощи.😊❤❤❤

[@user-to4rw6wv4m]

👍👍👍❤❤❤

[@user-pp8eu5mo5i]

Мило

[@user-wc8uw2vz9t]

❤ керемет

[@user-pd2iy7dl6o]

Бутылки из полиэтилена нельзя использовать дважды.Они одноразовые!Почитайте о вреде их использования повторно в интернете.А семечки из болгарских перцев очень полезны и их надо тоже заготавливать

[@radiola1178]

Что с ними делают?

[@user-ti2gb6ks4p]

Как ловко перец порезали на 0:44! Беру на заметку!!!

[@dilaraferzeliyeva3957]

Super 🙏

[@user-tx4yq1fz4v]

Спасибо заочень полезную информацию. Неля, подскажите размеры ваших зип- пакетов?

[@user-gf1rv3xq2j]

А я перец замораживаю , в бутылке из под молока.

[@user-jh7uo5ek6g]

❤rahmat sizga

[@nelia_korolova]

Готовьте в удовольствие!

[@user-ev3kx4rb8b]

Линимами замородивали мы тожи замироски

[@clarissa8247]

А серцевинки от перца можно высушить и перемолоть на кофемолке.

[@nelia_korolova]

Отличная идея 💡

[@karincan600]

А у нас зимой свободная продажа и доступна.

[@user-rw4hs4fc3u]

Заготовки не делают только лентяйки!!!

[@user-mq9gk4bn3c]

Перец лучше хранить контейнере. Иначе всё будет пахнуть болгарский перцем.

[@roseangel6776]

Все отлично,но во что перец не замоиай,не закрой,запах перцасильно распространяется

[@user-mf5en4qu8g]

Ещё 2 кг вишни заморозила.

[@user-hb2jb7jp1z]

Как себя ведут замороженные помидоры? После разморозить имею ввиду. И баклажаны кружочками???

[@nelia_korolova]

Я их использую в основном в пиццу. Кладу на тесто ещё заморожеными( если разморозить, будут слишком мягкими). Баклажаны более плотные, отлично держат форму при разморозке.

[@user-oz8sz6hn9o]

Вот спасибо за идею с малиновым жмыхом.А то я только кисель из него варила.Вкусно, но уже надоел.

[@nelia_korolova]

Спасибо за идею приготовить кисель👍

[@syuzi557]

А я перец помыла почистила положила в холодильник немножко заморозила а потом Достаю чуть-чуть размораживаются а уже складываю друг на друга сухие и ставлю в морозильник . так 2:55 меньше места занимает😊

[@user-us2ke9kz4w]

Где купить пакетики на молнии? Нигде не вижу. Спасибо.

[@nelia_korolova]

Интернет. Поспрашивать на рынке, где пакеты продают

[@aminanazarova741]

Баклажаны тоже можно замарозить?

[@nelia_korolova]

Да

[@user-mf5en4qu8g]

Болгарский перец кусочками - в этом году 1 кг заморозила красного и зелёного цвета. Затем замораживаю на листе. Затем засыпаю в пакет. Уже закончились. Значит, надо 2 кг заморозить.

[@nelia_korolova]

Хорошо заготовились👍

[@galinka2006]

Как перец замариновать на зиму

[@user-mi3hx1qx6e]

Да даже в контейнере слишком много места занимает

[@user-mf5en4qu8g]

Из ягод - заморозила 4 кг малины и 4 кг смородины.

[@user-tb8zk9vm9r]

А для чего вам . Как вы их употребляете зимой. Я только варенье делаю из смородины.

[@user-mf5en4qu8g]

@@user-tb8zk9vm9r Когда утром варишь молочную сладкую кашу, то хорошо положить в горячую кашу несколько ягодок малинки. А когда зимой детям захочется горячего компотика, то берёшь ягоды, сахар и быстренько сваришь кастрюльку. Чаще всего из вишен. 🍒 Творог есть хорошо с ягодами смородины. И чаем запивать на завтрак.

[@user-tb8zk9vm9r]

@@user-mf5en4qu8g Спасибо Вам

[@veronica63767]

А я перец блаширую перед заморозкой....и места занимает меньше...

[@nelia_korolova]

Можно и так👍

[@user-lj4nt9wt2y]

Баклажаны из морозилке не вкусные, хоть как их подготавливай. Томаты из морозилке кислые очень. перец супер!

[@nelia_korolova]

На вкус и цвет) спасибо за Ваш отзыв.

[@user-mf5en4qu8g]

Помидоры после заморозки не кислые вышли.

[@irinakrivchenko4662]

Куда вы используете калину

[@nelia_korolova]

Чай делаю или для украшения.

[@muxtarovazerengul345]

Mojna vastavit marazilka

[@maiskaj]

Можете меня осуждать,но в морозилку я закладываю всегда много мяса,или полуфабрикаты из мяса,а овощи, я считаю,не целесообразно закладывать,как по мне они теряют свои вкусовые качества

[@nelia_korolova]

За что осуждать? Это Ваша жизнь, Ваше право. Вкусных заготовок!

[@maiskaj]

@@nelia_korolova спасибо!вам удачи))простите если обидела 🌹

[@nelia_korolova]

@@maiskaj все ок) спасибо!

[@ferideplay6498]

Зато готовые полуфабрикаты. Можно и морковь очистить и нарезать к плову

[@anahitmamyan9479]

A2

[@user-lx2eo2zh1s]

Баклажаны замороженные очень сильно горчат

[@donna_onesta]

СолООООминку

[@nelia_korolova]

Хорошо 🙂

[@user-yb5tl6zw6g]

баклажаны в заморозке мне не нравятся фф

[@nelia_korolova]

Ок, спасибо за отзыв.

[@memory3762]

Если вы их замораживали просто сырыми, то они действительно не вкусные и превращаются в кисель. Попробуйте сделать по другому. Я кружочки баклажан и язычки сначала обжариваю на растительном масле, выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир и только после этого сначала замораживаю в один слой, а после перекладываю в пакеты - слайдеры. Зимой, когда делаю салат иногда даже не размораживают. А если размораживаете, то в холодильнике, а не на столе. Если использую баклажаны для рагу, супов, то поступаю по другому - сначала нарезаю баклажаны кубиком или брусочком выкладываю на поддоны сушилки и включаю на 50° ~ на 2 - 3 часа. За это время лишняя влага из них испариться, будут занимать меньше места и при разморозке не раскисают. Замораживаю как и в первом случае, сначала в один слой (если есть шоковая заморозка, можно воспользоваться ей), а уже потом складываю в пакеты - слайдеры. По этому же принципу (предварительная сушка) стала замораживать кабачки и даже яблоки. Баклажаны при таких видах заморозки получаются очень вкусными

[@nelia_korolova]

@@memory3762 спасибо большое за полезную информацию. Обязательно попробую жареные баклажаны.

[@memory3762]

@@nelia_korolova Делайте обязательно и ешьте на здоровье 💐

[@user-ue4gm4ib6b]

Люблю замораживать суп .заправки : через мясорубку пропустить - морковь , помидоры , болгарку и чеснок ! Наливаю эту смесь в пакет , вставленный в контейнер из -под малины , снаружи ещё один пакет и в морозилку ! Ряд контейнеров улодила , сверху кладу картонку и ещё один ряд контейнеров с заправкой ! У меня глубокий ларь для заморозок и удобно слоями выкладывать контейнеры с овощами ! Кабачки -кружочки кладу в пакеты для заморозки , баклажаны делаю , как Вы ! Болгарку соломкой на супчик зимой , кубиками - на рагу овощное ! Из ягод морожу клубнику , малину , смородину и облепиху - к чаю ! Укроп помыть , подсушить ,порезать и в пакеты для заморозки ! Помидоры на пиццу - как Вы готовите , кружками ! Забыла добавить - в суп.заправку добавляю острый перчик чили , тоже прокручиваю его с овощами ! 👍👍👍

[@user-rb6el5xk4z]

Где вы живете ? Сейчас все есть в продаже круглый год ! Не думаю , что замороженое лучше "пластиковых " в магазине

[@nelia_korolova]

Жила. В Херсоне

[@user-wx4ks7uu9g]

У нас тоже это все есть в магазинах зимой. Но стоимость космос. Выращиваем все на даче, в морозилку и зимой не знаем проблем.

[@clarissa8247]

​@@nelia_korolova Где же вы теперь?Спрашиваю не ради праздного любопытства,сама из Симферополя.В Херсон часто ездили,и это для нас такая боль!

[@nelia_korolova]

@@clarissa8247 Польша.

[@clarissa8247]

@@nelia_korolova О,мои родственники уехали с Крыма в Краков,три года назад мы ездили в гости,очень понравилось.

[@user-wd3sz6qc2j]

У меня вопрос, те овощи которые есть всю зиму зачем их замораживать, ясно фрукты которых нет зимой.

[@nelia_korolova]

Овощи зимой намного дороже. А в сезон, они очень доступны по цене.

[@galina6438]

они пластиковые и безвкусные

[@clarissa8247]

Сравнили.Сейчас перец по 40 руб.а зимой все 300 будет стоить. Какой же борщик без болгарского перца ?

[@user-td2tm7ni6t]

Смотря где кто живёт и какие цены зимой 😊

[@user-bo8it4px1s]

Вся морозилка пропахнет перцем.

[@user-ne9ip9xq8x]

Не овощи нзиму нечего нету если были тогда морохильник нету денег нету

[@galina6438]

ну и надолго хватит этих фасовок по полкило Разве что на один праздник

[@nelia_korolova]

Перец недавно только закончился) Все остальные продукты, немного раньше🙂

[@user-xt6sd4rq2i]

После заморозки ни запаха ни вкуса не остается у продуктов вообще не вижу смысла замораживания

[@nelia_korolova]

Не соглашусь.

[@user-ql6eo6ez9s]

Запасаются ,как буд то конец света грядет!!!

[@YagmuraAshik]

Если у вас много денег , то не делайте заморозку! Есть люди которые не по карману когда подорожают овощи, учтите.

[@user-pe9ld8tv3h]

Зачем замораживать в магазинах круглый год свежие овощи и фрукты всегда есть!…свежие не сравнить с замороженными..маразм какой-то …

[@user-dl8xe4mo4d]

Я замораживаю свои плоды и потом, кто покупает правильно, зимой дороже

[@user-gy6wu9bq5o]

И я замораживаю,во первых дешевле,во вторых это летние овощи и фрукты в них больше витаминов чем в зимних тепличных.Да и удобно надо достал с морозилки и готовь,не надо бегать по магазинам и покупать всякую Г... Молодец хозяюшка!

[@nelia_korolova]

Спасибо большое за поддержку ❤️ соглашусь, летом намного дешевле. И мне очень нравится, когда спонтанно решил что-то приготовить ( пиццу например), а у тебя в морозилке есть перчик и помидоры к ней)

[@aikaaikuwa3752]

Сейчас перец стоит 30 а зимой повыситься до 300

[@user-dl8xe4mo4d]

@@aikaaikuwa3752 у меня две морозильные камеры, если была бы третья, я бы всё замораживала и ещё больше, например, перец фаршированный, помидоры томат, винограда много у нас, нам хватает до лета,

[@user-nf8fq1nw8q]

Мне одно не ясно, зачем?всю зиму можно все купить свежее

[@nelia_korolova]

Летом цены ниже)

[@user-vc8qz6fk7c]

Перец у нас на юге стоил зимой под 400 руб кг. 😱😱баклажаны не дешевле.. А сечас у меня он будет бесплатно. 200 штук посадила. Помидоры тоже дорого. И вкус совсем другой.

[@user-nf8fq1nw8q]

@@user-vc8qz6fk7c да это ваше дело просто надо и себя пожалеть

[@zuhramshv9365]

Один день зиму кормит! Это старая поговорка 😉

[@user-mf5en4qu8g]

Можно купить, но выйдет в 10 раз дороже.

[@rosaalex1325]

Рахмет! Керемет шыкты😂🎉

[@nelia_korolova]

Вкусных заготовок!