ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ

[@ev5441]

Очень профессионально снято , спасибо оператору 🎉🎉🎉🎉

[@zarinazhumagalieva3595]

Очень интересно про заморозку листьев мяты и базилика, взяла на заметку, спасибо большое.

[@Лера-х8ж2ж]

Интересный ролик. Спасибо за советы. Больше всего, морожу ягоды. Из овощей - брокколи, горошек, перец болгарский, фасоль стручковую. Пробовала кабачки кольцами, не понравилось. В прошлом году делала томатную пасту из своего урожая. Очень понравилось. Паста получается вкусная, не сравнить с магазинной . В этом году посадила побольше томатов, что бы хватило и на сок, и на пасту. Чаще всего овощи расскладываю по пакетам. Грибы, в однаразовые контейнеры. Да, еще морожу листья свеклы, для борща. Укроп раскладываю по пакетам. Если его просушить после нарезки, он отлично замораживается, не слипается. Морозилка на 7 ящиков + холодильник с тремя ящиками. И все равно, мало места. Хочется всего и много, особенно, когда урожай хороший. Томаты перестала морозить, места не хватает. Приходиться выбирать.

[@marinaS8756]

Идеи шикарные! Всё так аккуратно, чисто, с любовью! Очень приятно смотреть!💖 Но, какое счастье, что мне не нужно ничего замораживать, закатывать! У нас всё продается круглый год прекрасного качества! Если мне нужны малосольные огурцы и помидоры, я ставлю один галлон открытой засолки. Единственно, в конце октября-ноябре, я ставлю десятилитровую кастрюлю квашеной капусты. Иногда с яблоками, иногда с клюквой. За зиму делаю это 3-4 раза. Храню в гараже.

[@Расия-м8о]

Да... прекрасная хозяйка, столько подсказок и полезного....Буду до замораживать.Спасибо!

[@ТатьянаСаютина-щ2т]

Г⁹

[@ЕвгенияКондратова-м7д]

А я сегодня сосиски заморозила. Купила со скидкой под окончание срока годности - а съесть не успела. И, пока дата не стукнула - порезала на кусочки и сунула в морозилку на досочке (что б замерзло не комком). Очень вкусная яичница с ними получается - и теперь надолго сохраниться.

[@JEON_LUNA21]

😂😂

[@ТатьянаГолева-в9н]

Супер!!!❤ А я всё думала как-бы заморозить сардельки натуральные... Спасибо за идею 😊

[@ТатьянаГолева-в9н]

Подписалась... Уж очень понравились ваши идеи!!! Бывает нет сил, а готовить для семьи и себя важно... Муж в семье рос на, скажем так, нездоровой пищи, а я на домашней... После его еды приходится себя реанимировать... Теперь эта проблема будет решена ❤

[@irinapetrovna8081]

Только одно могу сказать- МОЛОДЕЦ!!!

[@милыйБарсик-д8ш]

Очень интересные идеи заморозки овощей.Спасибо

[@ИльсиярХрещатая]

Молодчина, Особенно мне понравилось как заморожена зелень, за смеси отдельное спасибо

[@ВалентинаБоркун]

Ну вы просто супер Какая вы хозяюшка Так держать,!!! Многое возьму на заметку

[@ТатьянаКришталь-к1й]

Не помню у кого из блогеров видела и применила заморозку перцев для фаршировки. Перец чистишь, бланшируешь за счёт этого он становится мягким, сжимаешь его, укладываешь в пакет и под вакуум. Тогда он занимает значительно меньше места в морозилке.

[@ЕленаИванова-е2щ]

Я делала двойную заморозку... Перец чистишь, замораживаешь, затем достали, оттаяли, перец становится мягким , по пакетам и заморозить..Сок после первой заморозки-разморозки тоже собрать и слить бутылки пластиковые, тоже заморозить.. Также помидоры резала,заморозка-разморозка, массу в пакет и снова заморозить. По мере необходимости, отрезать необходимое количество ...

[@ЛюдмилаПогорелова-ш1с]

Умница Судя по голосу молодая и это радует что молодёжь практичная

[@Arven1974]

Спасибо, подчерпнула интересные идеи. Я еще очень люблю замораживать зерна фасоли в молочной спелости, зимой в суп или на тушение, вкус у такой фасоли совершенно другой, чем у сухой. Еще морожу различные фруктовые пюре без сахара, тк очень люблю печь. А также всегда готовлю фаршированный перец и голубцы. У меня тоже есть отдельная морозильная камера, и это очень выручает, особенно у кого как и у меня ежегодная борьба с урожаем,😁

[@user-AlyaNezabydkahj7pt6jx8e]

Помидоры, которые в блендере, можно делать с чесноком и острым перцем и замораживать в формочке для льда.

[@АлександраИванова-й1й]

Умница,все показала и с толком рассказала,возьму все на заметку

[@СветланаСавенкова-б3т]

Класс! Пюре томатное :отличная идея. Я всегда целиком томатики замораживаю средней величины, спасибо вам большое

[@Svetlana-Kirillova]

Здравствуйте! У меня конечно столько нет места, т.к. только у холодильника есть морозилка и сильно не разгуляешься. Ежемесячным заготовкам тоже нужно оставить место, поэтому у меня все просто. Немножко перчика,помидорки и кабачок. Мечтаю о морозильной камере, чтобы зимой не думать о том, что в мороз нужно ехать в магазин.

[@taro_lili7]

Суперр, вы большая молодец, чем все это в тридорого покупать зимой

[@ТатьянаБояркина-с5ч]

Здорово ! Вот что значит здоровье и конечно же экономия времени . Спасибо огромное за обзор.

[@СветланаКазымова-щ5й]

Я бланширую виноградные листья и замораживаю. Потом готовлю долму. 🎉🎉🎉

[@tomaraplatonova9810]

Спасибо! Использую в этот сезон все ваши рецепты, просто восторг! Раньше , замораживала все по отдельности, т. е помидоры, баклажаны, капусту, кстати, обычную белокачанную тоже замораживают отдельно молоденькую и осеннюю, но , это делаю потому что зимой практически из-за здоровья, не выхожу из дома, а мужа отправляются за самым необходимым, благо, есть доставка на дом. Спасибо , дорогая! Жду ещё не только рецептов от вас, но

[@ЛАТИФКАэй]

Вы супер по заморозках

[@МаргоЛинь]

Тоже взяла на заметку, спасибо Вам большое за советы!👍👍👍

[@mainabusigina9559]

УМНИЦА ' СПАСИБО

[@НатальяЗинкевич-ц8е]

Спасибо за идеи и подсказки. Я часто замораживаю тёртые морковь и свёклу для борща в порционных пакетиках. Но делаю это небольшими партиями в течение осени-зимы. По мере необходимости.

[@liliysamoylova3142]

Баклажаны ещё! Можно подпекать на костре, чистить и зимой просто супер!! Так же и перцы, томаты для икры

[@tonyglad777]

Идея с зеленью огонь!!!

[@ЕкатеринаЧмутова-к5ы]

Кабачки для фарша лучше натереть на средней терке и после этого отжать лишний сок.Я укладываю такой кабачок тонким слоем в зиппакеты порционно .Такой способ хранения занимает меньше места,чем кружочками.

[@НатальяАлекперова]

А я не отжимаю, после того как размораживаю отжимаю

[@ЕкатеринаЧмутова-к5ы]

@@НатальяАлекперова Я такую заготовку из кабачка или патиссона в замороженном виде отправляю в фарш.При приготовлении колбас в домашних условиях в фарш добавляют ледяную воду,масса после вымешивания становится вязкой.Из этих соображений я и не размораживаю заготовку отдельно от фарша.Если делаю котлеты ,то в фарш не использую дополнительно яйцо и не пользуюсь панировкой .Они получаются воздушными и сочными.Для пельменей такой фарш с кабачком или патиссоном тоже прекрасно подходит.Я отдаю предпочтение все же патиссонам.

[@евгенийрубанов-г6т]

Умничка, все у тебя красиво и апетитно

[@kamillateymurova2276]

Я тоже много замораживаю, помидоры в этом году пробила блендером и на дуршлаг застеленный марлей, получается густой, как томат. Потом делаю зажарку из лука, перца болгарского и помидор. Еще делаю зажарку на борщ, лук, перец болгарский, помидоры, морковь, свёкла, томат, лимонный сок. Потом лук на блендере измельчаю сразу 15 кг и увариваю, а потом обжариваю в масле, это тоже очень удобно потом. Потом пеку на мангале овощи, баклажаны, перцы и помидоры, потом замораживаю.

[@GulnoraSalixova-uk7fi]

Спасибо за совет .теперь я научусь как замораживать

[@alexandrovna5534]

Брокколи прекрасно морозится и без бланшировки

[@РаисаШалашова-г3э]

Может быть экономится место в морозилке,становится компактней

[@TheTcarevna]

Особенно понравилось про листочки

[@ЭллаЕвдокимова-е6р]

Я замораживаю овощи по сезону,потом осенью пересыпаю все в большой таз,перемешиваю и раскладываю по порциюнным пакетам.

[@zhuldyzkoilybayeva8160]

👍👍👍👍👍

[@artoks444]

Приятно глазу !!! Отличная работа! Спасибо

[@васядудла-ф6н]

Умнічка, просто супер

[@ЮлияКупцова-т7в]

Здорово, молодец!! Взяла себе копилочку, это КЛАСС!

[@МарияАфентова]

Просто большая Умничка!!!❤👍🌺🌺🌺

[@ЕленаГордеева-я6ж]

Отлично все!!!!спасибо 👏👏👏👏👏

[@ВетаТкаченко]

Умничка,много познавательных рецептов,только не ленись, спасибо!!!

[@БеловЕвгений-щ7к]

Спасибо за идеи.я конечно тоже рамораживаю но вот про смеси что то не додумалась возьму на заметку.

[@nati3654]

Замораживаю зелень, тертую морковь, свеклу, тыкву кусочками, вишню, иргу, клюкву, бруснику, малину, клубнику, смородину, грибы, рыбу и мясо😊

[@ТатьянаКуфтина-г5е]

Спасибо,очень интересно,а кабачки до весны хранятся под кухонным столом,весной выношу на мусорку,хранится хорошо,.Кинзу, шпинат,петрушку,укроп,перец порезанный,томаты кубиками,горошек,все это замораживаю в пакетах.Очень удобно...

[@НатальяСмолина-м3б]

Очень понравилась смесь заморозок дотупно и понятно большое спасибо буду пробовать также

[@ГулнораРу́зиматова-ф7я]

Умница когда зимой можно приготовит быстро.

[@КсенияОнучина-ц3л]

Вот за зелень с водичкой спасибо огромное !!

[@ЕкатеринаМозговая-в2о]

Умничка, хозяюшка! С нашими ценами всё заготавливать нужно самим это верно, тем более тем кто живёт в своём доме, да и в квартире сезонные летние овощи порядком дешевле чем покупать вне сезона

[@АйгульНанчикеева-у2д]

Благодарю за советы и рецепты!!! Свежие зелень и грибы я всегда перед приготовлением замачиваю в солёной воде ненадолго)

[@Анастасія-ф6н]

Просто и очень интересно.

[@ТатьянаМалютина-х5ц]

Овощные смеси интересные. Попробую в этом году сделать смеси. А вот кукурузу я замораживаю целиком, не очищаю и не бланширую. А зимой варю початки, внуки очень любят именно в початках.

[@ОльгаЕрмилова-ш8ш]

А у меня свои идеи: зеленый горошек не надо бланшировать, просто замораживаю. Он не слипаеся и совсем как свежий, в салате или других блюдах. А хранение болгарского перца подсмотрела у турецкого блогера. Он просто высушивает перец на нитке, как грибы. А когда нужно, размачивает и фарширует. Мне очень понравилось, т.к. в морозилку все не входит и банки не нужны.

[@ОксанаВасюнина-д7х]

Здравствуйте, а не вспомните имя блогера, про сушоный перец очень интересно посмотреть. Спасибо

[@niinasokolova9829]

Спасибо Солнышко!

[@СветланаЛаврентьева-к6ж]

Натираю морковь, режу капусту, лук, кабачки, патиссоны, перец, томаты, зелень, перемешать в тазу, фасую порционно в мешочки, замораживают. Зимой останется только картофель в бульоне проварить и добавить порцию замороженном массы, вот и щи готовы! Только сметаны добавляй. Очень выручает такой способ заморозки

[@ТатьянаГолева-в9н]

Вот это да!!! Попробую в этом году и такую заготовку!!!❤

[@Гармониявсаду]

♥ Благодарю за полезное видео!

[@Viki0303]

Шикарно, некоторые идеи возьму на заметку)

[@Irada.N.]

Особенно мне понравилось как заморожена зелень, Столько идей.Вы большая умница

[@НаталияЧупрова-м3т]

В зелень лучше добавлять не воду ,а растительное масло.

[@Irada.N.]

@@НаталияЧупрова-м3т кто не ест растительное, тому вода😁

[@Маша-й3ъ6з]

Умница.все.супер.👍👍👍💋💋💋

[@МанечкаБарашкина]

Гавайская смесь и смесь с грибами🥰🥰🥰🥰🥰

[@Dilabar-pg6sx]

Хорошие советы, спасибо!

[@LyudmilaMoskvina]

Какая Молодчинка!Спасибо!❤❤❤

[@Галина-г1х6ы]

Спасибо ❤ вы просто умничка

[@КрымРустемова]

Спасибо. Удачи.

[@My_Anapa]

Спасибо) Я обычно тру на тёрке крупной или терке-мясорубке морковку и свеклу, затем в пакет на заморозку) потом просто достала - отрезала кусочек. Не чернеет у меня

[@ВишенкаНаторте-е6е]

Тоже так делаю, удобно и быстро потом приготовить

[@СветланаСавенкова-б3т]

Я также, на комбайне быстро прогнала и в пакеты, пакеты меньше места занимают, чем контейнеры

[@By_NiTkInna]

Спасибо за свежие идеи 💡

[@Iren-v7t]

Спасибо,дельные советв

[@ЕвгенийЕлантра]

Очень круто!!! 👍👍👍👍Быстро и удобно! Спасибо огромное!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹🌹🌹

[@РаисаДиванян]

Спасибо за идеи. Что-то знала, что-то новое нашла. А зелень, как-то давно замораживала, не понравилось на вкус. Благо, живём на юге, зимой можно на рынке пучок за 15-20р купить)))

[@АльфияСадреева-д2д]

А я живу не на юге..тоже замороженная зелень не нравиться.Поэтому сушу,и места мало занимает.

[@matahein]

Такая умничка.спасибо за рецептами.и за нюансы в заморозка.

[@valentinamelnik4906]

КАБАЧКИ МНЕ НРАВЯТСЯ ТОЛЬКО ЛОДОЧКИ ИЛИ СТОЛБИКИ И С НАЧИНКОЙ. НАЧИНКА ЛЮБАЯ. ДОСТАЛА НА РАЗОГРЕТУЮ СКОВОРОДУ ИЛИ В ДУХОВКУ ГОТОВА.

[@aisulusagindikova7498]

Супер !! Класс !!!💖💖💖

[@севасева-о1щ]

Вы такая умница

[@ЕленаЛукина-ю7л]

Этой зимой очень щахотелось салат из помидор. По понятным причинам в магазине не покупаю. Решила сделать из замороженных. Да вид не очень , но куда вкуснее чем из магазинных пластмассовых.

[@НадеждаУхач-ь8щ]

Спасибо.❤❤❤❤❤

[@ОляСидорова-ъ1я]

умница смотрю про затопление держитесь мы морально с вами

[@ЖылдызАкматова-ю4я]

Класс,супер 👍

[@хлопотымамыдомохозяйки]

А ещё из моркови можно сделать полуфабрикаты марковных котлет, а кубики ещё использовать для морковного пюре или супа - пюре.

[@Ирина-э3ц3л]

Я помидоры после блендера разливаю по зип-пакетам. Занимают мало места. Отломить можно необходимое количество.

[@ТатьянаТиткова-т2п]

заготовки-огонь!!!!

[@ЛюдмилаЛукьянова-й7щ]

Спасибо 👍🥰

[@Красатуля-ъ2и]

Я замораживаю листочки ранней капусты на голубцы,нежные ,а осенние нет.

[@nigoradjalalova9484]

Очень классная заморозка сегодня попробую спасибо

[@ИринаМасловская-п7м]

Отличные идеи, спасибо

[@НатальяЧонка-х6и]

лайк- однозначно!

[@ludmilafilimonova1583]

Умничка , 😋💕🌞👏💐🌹🥀😀

[@ВишенкаНаторте-е6е]

Перец тоже можно целым отварить, тогда он податлив и его можно более компактно сложить в морозилку!

[@СветланаСавенкова-б3т]

Перец лучше заморозить свежим, не бланшировать, он потом вообще превратится в "кашу". Есть печальный опыт

[@АльфияСадреева-д2д]

@@СветланаСавенкова-б3т Целиком замораживаете,или на кусочки режете?

[@ИринаАндреева-д9о]

Класс! 👍👍👍. Спасибо! Очень довольна подпиской на Ваш канал. Делюсь.

[@ОлесБеспалова]

Здравствуйте. Укроп и петрушку я замораживаю иначе. Мою, подсушиваю, мелко режу, раскладываю на поднос с пленкой, замораживаю, пересыпаю в любую ёмкость,храню в ёмкости. Укроп рассыпчатый и места занимает мало.

[@DomaEshka]

Спасибо 👍

[@ЕленаКузнецова-з7б5н]

Спасибо❤

[@ninamoroz4196]

Спасибо за видео очень понравились хочу заморозить немного овощей ,так как у меня маленькая морозилка.

[@РозаУбайдуллаева-ч3я]

Офигенный ролик! Можно ещё видео про ваш морозильник как вы всё храните? Было бы не плохо

[@DomaEshka]

Подумаю, может быть сделаю😉

[@НатальяРогачева-е7л]

Мне тоже очень понравилось и тот же вопрос Какая у вас морозилка????????

[@ЕвгенияКондратова-м7д]

​@@НатальяРогачева-е7л скорее всего отдельная, большая. У меня такая стоит, после увлечения заморозками.

[@БибиеваЗара]

Полезное видео! Спасибо🙏

[@ТатьянаКнязева-ч8ц]

Какая вы молодец, спасибо за видео)

[@ГалинаМартынова-р5у]

Спасибо, кое что возьму на заметку

[@ИринаАппель-э9х]

Очень ёмко. Классссссс!

[@ilonaanoli4559]

Горошек можно не бланшировать, я не один год замораживаю так, и вкус такой же как и летом

[@НатальяПесоцкая-е5к]

Вы супер хозяйка. Умница.

[@DomaEshka]

Спасибо ❤️

[@ГульжанатАбулмуслимова]

Очень полезное видео, спасибо. Обязательно воспользуюсь

[@УмсынганТурганбекова]

Супер.Умничка.Большой лайк💪

[@9630916191]

Очень интересные варианты заморозки овощей, интересно какая у Вас морозильная камера, Вы так много закладываете в контейнерах, а это надо много места.

[@toibalakulgaisha2991]

Молодец. Классно 👍👍👍

[@nadezdabrezyna4150]

Очень хорошее видео! Все очень умно.

[@ВикторияВесна-ъ5ь]

Спасибо! 🙏Хорошие идеи!☝️