Заморозка ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ и ЗЕЛЕНИ на Зиму

[@domkuhnya]

Новое видео о ЗАМОРОЗКЕ здесь: kzbin.info/www/bejne/p4iomHiirptqm7c

[@АленкаМ-м1ю]

Скажите пожалуйста,а зимой перед готовкой их кабачок или баклажан для жарки нужно размораживать ?или так и готовить сразу замороженные?

[@ШЫНАРСансызбаева-ч5ф]

Баклажаны надо обжарить или бланшировать. Иначе будут резиновые и невкусные

[@ВалентинаКоновалова-ц6и]

Баклажаны только обжаренные или бланширование надо замораживать,иначе будут резиновые,испробовано.

[@Надя-ч3к]

Маленький совет! Баклажаны перед заморозкой необходимо подвергать термической обработки, иначи они после разморозки становятся резиновыми.

[@Alexandra-dikaja]

Спасибо за советы, особенно про кабачки для блинов))) А я подеьюсь с вами своим секретом - что бы в пакете было меньше воздуха, я его закрываю почти до конца, оставляю место для соломинки и с помощью неё высасывают воздух из пакета и быстро закрываю. Получается как вакуумный и плоский))

[@АлисаШубина-н8ю]

Это старый трюк. Ему уже много-много лет. Только мы раньше из простых пакетов так воздух убирали. А сейчас с зип-застежками.

[@ИринаМилославская-ц6р]

Великий секрет.... Новинка прям.... )

[@нинаклимова-щ3о]

@@ИринаМилославская-ц6р Ну и что? Может кто то и не знает об этом. Чего умничать?

[@Avakinlife-tk9ri]

Спасибо большое за секрет!

[@ОльгаСтанкова-к8ж]

Стебли от зелени сворачиваю в небольшие пучки,связываю ниткой и замораживаю.Бросаю в супы и борщи,провариваю и выбрасываю.Добавляет аромата лета.

[@olgamarkelova6484]

Я тоже так делаю

[@СолнцеМоре-ф2у]

Молодец! Очень уверенно показала и рассказала! Не диктор ЦТВ, но все понятно отчеканила нам зрителям..! Молодец,хозяйка!!!

[@ЛюдмилаХабарова-т1т]

Молодец!я замораживаю грибы,овощи и фрукты уже более тридцати лет.Был в советское время такой журнал "Здоровье",прочитала и попробовала.Зимой и компоты и грибные блюда и овощные как из свежих.Советую.

[@TamaraBasco]

Сильная , мощная энергия матери.....Забота о своем потомстве, характеризует женщину....Просто и приятно смотреть и слушать....В момент когда хорошая цена на лимоны, заморозте.Потом мороженный лимон потрете на любое мясное блюдо или салат, лимон придаст вкус и огромную пользу.Натираем со шкуркой и зернышками..Молодец , Ваши родители должны быть гордыми и счастливыми на будущее Вашей большой семьи.Мира и здоровья Вам....СУПЕР

[@domkuhnya]

Спасибо большое))

[@Karina-lz9wr]

Спасибо

[@МаринаВласова-х2ж]

Умничка!!! Я тоже замараживаю всякую всячину. Очень полезно и не отличается от свежего. Только я сначала раскладываю ягоды и другие продукты на поднос, когда прихватится морозом, вытаскиваю, ссыпаю в пакет и отправляю на постоянное место в морозилку. Я с огорода и из леса приношу ягоды и заготавливаю таким образом на зиму. Выходит очень практично.

[@natashak2754]

Спасибо очень хорошие советы , экономия полная, цена зимой намного выше на овощи , и такие заготовки очень выручат, и самое главное не бегать по каждому поводу в магазин, все под рукой

[@СветланаСпирина-ч5б]

Молодец все хорошо расказываете я тоже делаю заморозку и тоже сразу полуфабрикаты 1 лук жаренный его я вареников с картошечкой. 2 .жаренные баклажаны они вкуснее если их заранее обжарить 3 кабачки режу мелкими кубиками их я добавляю в мясной фарш зимой для котлет 4 .вишню чтоб зимой делать пироги и вареники но косточки не вытаскиваю. 5 щавель для борщей и сладких пирогов Но у у вас много новых идей спасибо.

[@svetlanaderzhavina7613]

Bravaaaaaaaa !!! Я сама Марья-искусница....Низкий поклон нашим женщинам ,которые вертятся ,как белки....

[@Mamo4kaLeo]

Svetlana Derzhavina спасибо ❤

[@ЛюдмилаЮдина-ш9щ]

У меня 2 морозилки и холодильник с морозилкой. Морожу все практически так же , только баклажаны сначала обжариваю. Делаю кубиками и колесиками. Зимой потом достаю и сразу в рагу или помидорку сверху с майонезом и чесноком. вкуснотища. Клубнику с сахаром перетираю и в пакетик который лежит в контейнере, вытаскиваем пакетик и получается удобный кубик. так же малинку . Землянику просто пересыпаю сахаром и в пакетик.Яблоки, абрикосы чаще сушу, но бывает ребенок недоест, так я его порежу и в пакетик, потом варю компот.

[@domkuhnya]

Спасибо за советы!

[@ЛенаЕлена-г6н]

Баклажаны, при любой нарезке, лучше бланшировать пару мин, после разморозки вкус сохраняется и не будет жёсткости)

[@ИннаВ-э1я]

Отличное видео!Тоже много всего замораживаю. Как лето началось, так и заморозка пошла. Клубника, вишня, малина, смородинка у нас особенно хорошо идут. Персики на слойки морожу. А из кубиков кабачков и баклажан делаю икру. Спасибо за видео, очень интересно!

[@alex65667]

Инна В. Пица

[@ksu-iq4tk]

я тоже все замораживаю....а для борща раньше закатывала на зиму много баночек, потом переехали в квартиру, там электро плита, мне на ней неудобно как-то)) стала делать так: зажарку с помидорами и томатом, остужаю и по пакетам фасую и вморозилку👍очень удобно, достал кинул и все))) и вкуснее чем консервация ,все как свежее!) а консервирую теперь только помидорки (без них не можем))) ) и огурчики, иногда аджику делаю и все . Остальное все в заморозку)))

[@4ydenko]

Очень просто можно заморозить все что угодно кусочками - досточку застелить стрейчпленкой-выложить слой кусочков, обернуть пленкой и так далее слой кусочков-пленка. После заморозки все можно сложить в коробку или пакетик

[@АлёнаАлёна-ь5щ]

Респект Вам! Вы настоящая хранительница очага супер хозяйка! Спасибо за полезное видео! 4 сына и муж! Вы умничка! Оптимист! Все коротко и ясно! Хочу Ваш рецепт с оладьиями с кабачками

[@domkuhnya]

Спасибо, рецепт скоро будет)

[@ольгатрубаева-ы2л]

Спасибо многое беру на заметку.а за 4 сына уважение.мира вам и здоровья🤗

[@АнастасияИванова-ч6б]

Ваше видео для меня находка. Спасибо! У меня двойняшки по 7 лет и меньший 4 года, и любимый муж конечно же😁. На кухне живу, почти ночую если тортик делаю.

[@lesyaprk3582]

Умничка! 4 сына, аплодисменты!

[@Mamo4kaLeo]

Мария Иванова Спасибо ❤

[@ОльгаКачисова-щ3ф]

Умничка! Но вот баклажаны я запекаю целиком, срезая плодоножку, 180градусов минут на 20, если вилкой хорошо портыкаются, значит готовы, потом снять шкуру, и можно замораживать.

[@ЮлияКорниенко-я4м]

я бы советовала замораживать сперва на дощечке или на протвине застелив поверхность полиэтиленом, а уже потом перекладывать в пакеты, так как вся влага не испаряется, а замерзает в пакетах, а так будет сухая заморозка и помидоры не будут сильно течь при выпикании пиццы.

[@АннаМария-н6ъ]

Юлия Корниенко я коробки от конфет собираю и на них замораживаю, потом по пакетам, досок на всё не хватает, да и зелень сыпется с досок .

[@ЛюбаПанина-г8ю]

Помидоры хорошо замораживать в пластиковой ,одноразовой тарелке. А. потом уже сложить в лоток.

[@ИринаГребенюк-ь1н]

Спасибо большое)))очень много услышала нового,вот ушла на пенсию теперь буду заниматься домашними делами,жаль только уже живу одна и не для кого сильно готовить,ну буду теперь себя любить любимую ))))Молодец!!!!Умничка!!!Хозяюшка!!!Дай Бог тебе семейного благополучия!!!

[@MsZanzarah]

Мы стебли никуда не выбрасываем, мелко рубим и так же морозим- в суп они и на тушение, замечательно идут. А аромат от них даже ярче.

[@satinadosalieva7531]

Но

[@НадеждаСоляник-р7л]

Респект, вам!!! У меня тоже 4 детей,но 2 дочки и 2 сына!! Здоровья вашей семье и счастья!!!!!🥰💕🌷

[@Karina-lz9wr]

👍. У меня тоже😊

[@ЛюдмилаКузнецова-б7ш]

Добрый день Леночка,ты умница и хорошая заботливая мамочка и жена.Очень правильно делаешь,что заготавливаешь всё, действительно летом все дешевле и не напичканы нитратами.Я тоже замораживаю всё.,а чтобы зелень была рассыпчатой, где то часа через два -три выньте и перетрясите.Удачи тебе моя дорогая, здоровья счастья любви и семейного благополучия.

[@Mamo4kaLeo]

Людмила Кузнецова Спасибо Вам большое ❤❤❤

[@nnna137]

Доброе утро Леночка!отличная заморозка!от души благодарю 💋💋💋🌺🌺🌺😋😋😋

[@tanyushakonovalova]

Такая умница! по голосу слышно, что молоденькая, но такая практичная хозяюшка!!! много-много лайков

[@Liza-kw3mx]

Татьяна Коновалова зш775унгщшямьбюйутсяыфэх

[@МариятМагомедова-м1ы]

Умница .

[@Андрей-ъ5у6я]

С 4 сыновьями не очень уже молодая

[@ЕвгенияИванова-п8ы]

Молодая, но 4 сына и муж. Просто умница

[@СаяКазимова]

ну вы вообще молодчина! обьчзательно заморожу помидоры для пицы. вот сидела думала куда же девать помидоры. уже и салаты и огонёк сделала. вы очень полезной идеи поделились! удачи вам!

[@bloptop-d2o]

Слушайте, да вы же гений) Честно! Каждый год думаю как бы сохранить свои овощи, с консрвацией устала, да и уксус... А тут все просто! Спасибо вам!

[@АлисаШубина-н8ю]

Мария. ? Вы что не знали, что есть морозилки бытовые? Мы уже 25 лет пользуемся морозилкой, как дачу приобрели. И встал вопрос как сохранить урожай. Надеюсь, что вы пошутили.

[@ilda8che]

Огооо 4 сына! и такая лучезарность в звонком голосе!

[@ИраЖемерикина]

Огромное Вам спасибо. Вы великолепная хозяйка. Здоровья и удачи.

[@ЛюбовьОвсяникова-щ6х]

Лук зелёный тоже хорошо замораживать.Вы молодец.

[@Людмила-б9ъ1ф]

Четыре сына! Дальше можно не объяснять что и для чего))))) Я в восторге! У меня муж и двое сыновей 17 и 12лет, и то постоянно на кухне, только покормишь, спрашивают что ещё сейчас буду готовить))))

[@Маринаявушкина-е2х]

Людмила & а потом ещё и невестки придут и внуки, так у меня сейчас

[@domkuhnya]

Спасибо, да мои тоже любят покушать вкусно))

[@dhsjshshsshsjsbsbs7420]

Р

[@ЭльвинаМаленька]

Домашняя кухня: вкусно и просто ээээх моя мечта 2 сына как минимум.

[@Лиана-м5и]

Людмила & Вы счастливая!!!Зато как весело,когда Вы все садитесь за стол.

[@ДезикАр]

Стебельки любой зелени, который вам нравится сушим и на кофемолке перемаловаем в порошок. Держим в любой для вас баночке. Зимой не покупаем дорогие пряности в красочных пакетах. У меня два сына. Всем заботливым мамам счастья и здоровья. Вам большой респект. Лайк...

[@О.К-з2щ]

Я кабачок еще в суп в перемешку с картошкой добавляю. Полезно и вкусно

[@МарусяПетровна-х9э]

Я зелень после нарезки оставляю на столе рассыпаю тонким слоем и время от времени перемешиваю руками делаю поздно вечером и оставляю до утра . Так зелень замороженная получается рассычатой и ложечкой набираю когда надо и ломать не надо .запах зелени как у свежей.Малину каждую отдельно выкладываю на поднос круглый от микроволновки у меня их два на нижний поднос ставлю решеточку для гриля от микров тоже и на нее второй поднос получается 2 яруса замораживаю и потом в пакет ссыпаю и получается не одним комом а каждая отдельно не слипшаяся чуть муторна делать но результат радует зимой ))

[@ЛандышСеребристый-д4л]

Маруся Петровна зелень не рекомендую так. Она конечно рассыпчатая но окисляется на воздухе пользы никакой только вкус. Сразу в пакет и морозить. И даже когда в салат крошите сразу заправляйте или в самый последний момент добавляйте. Желаю здоровья)

[@МарусяПетровна-х9э]

Инна Инна зимой мне достаточно аромата после заморозки там мало что остаеться полезного да и в ложке зелени которая идет в блюдо сколько там тех витаминов ? Только для запаха и вид блюду придает аппетитный красивый

[@113bullets]

отчасти с вами согласна. Я мою зелень (с корнями обычно с грядки привозим), и помытую на час-два оставляю на полотенцах (чтобы вода стекла по максимуму), и только потом режу и в мороз сразу. Тогда тоже рассыпчатая.

[@ЛюдмилаВолошенко-э5е]

..клубничка замороженная ОЧЕНЬ вкусная..если ее распустить с сахарком с помощью блендера.. Зимой...с творожком...ну просто летний аромат!!! Попробуйте...не пожалеете...

[@ядовитыйгаз]

У нас тоже не видела таких пакетов в магазинах. Но я думаю что можно взять обычный целофановый пакетик и после наполнения тонким слоем фруктов или овощей запечатать утюгом, класть любой лист на край , альбомный или А4 и аккуратненько прогреть горячим утюгом. Пакет также будет закрыт. Заготовки классные, здоровья Вашим рукам!👍👍👍👍

[@Mamo4kaLeo]

Анита Замужняя Спасибо))

[@КристинаКристина-ф2о4щ]

Анита Замужняя попробуйте файл,я так выкручивались пока не нашла специальные пакеты.

[@olenkachepiha123]

попробуйте пакет "зип лок" их полнО везде и ничего утюгом печатать не надо

[@Пользователь-ю6я]

в мясорубке молю помидоры и замораживаю в форме для льда, а потом добавляю кубики куда нужно, как вариант, надо и так попробывать.

[@Пользователь-ю6я]

а перец в перец засовываю, по 3-4 штуки, так меньше места занимаю и удобно зимой перчики целые делать, но конечно, тут на видео покомпактней. Использую пакеты икея , относительно недорогие ,как раз для заморозки с зажимом.

[@Пользователь-ю6я]

а петруху, мелкую зелень сушим, тоже хорошо

[@МарияСтасюкевич-е7б]

Спасибо !!! Отличный вариант. 😀👍😊

[@marinovak1202]

Я тоже.

[@ДанияСмагул]

Какая вы молодец. Спасибо, что делитесь опытом с молодыми хозяйками

[@domkuhnya]

И вам спасибо))

[@faradeyyaasu7012]

Пишу для "вумных идиотов" она что филолог вам? Она вам тут русский язык преподаёт? Это кулинарный блоггер , и вам отлично понятно что она говорит. У всех людей разные профессии. Смотрите филологов раз вам важно чтобы без ошибок было. А вам хозяюшка огромнейшее спасибо. Очень интересно. Никогда не замораживала овощи а теперь займусь этим если Бог даст. Вы отличная мама и хозяюшка спасибо 👍🏻

[@domkuhnya]

Спасибо большое))

[@Галинаиванова-р2х]

Вообще-то, она действительно филолог, преподаватель английского языка. Я думаю её речевые ошибки объясняются тем, что она живёт в Казахстане.

[@ЕвгенияМихайлова-я1ч]

+Галина иванова и что, что на живёт в Казахстане. Вы считаете раз люди живут в Казахстане, так и разговаривают неправильно? Я в шоке.

[@МозгоклюйкаЧёртова]

Желаю всех благ , чтоб тебе всегда везло на хороших людей.....Огромное спасибо за рецепт!

[@ЛенаЛ-т6б]

Девушка молодчина! Отличная хозяйка. Многие блогеры не обижаются на замечания и правильно делают. Все мы учимся постоянно. И приготовлению пищи, и грамотной речи.

[@idakolesnikov9118]

Спасибо большое,все здорово.один маленький совет,для того чтоб не морозить овощи для подливки,приготовьте овощное рагу в баночках, очень даже удобно и храниться при комнатной температуре.употреблять можно и как в холодном так и теплом виде,можно использовать и для приготовления пиццы. Очень советую,попробуйте не пожалеете,да место в морозильнике занимать не будут. Будьте здоровы и спасибо за видео советы.

[@iamaWoman]

Заморозка- это ВСЁ!!! Лена, какая ты хорошая хозяйка! Уже сейчас думаешь о том, чем семью будешь зимой кормить!!!)

[@domkuhnya]

Спасибо))

[@ГалинаВергунова-м2р]

Домашняя кухня: вкусно и просто м

[@skittish759]

Заморозка это очень большое подспорье зимой. Я замораживаю в обязательном порядке помидоры целиком и перец болгарский в нарезку, зелень, свежую аджику, фрукты и ягоды, когда есть. У меня на семью из 2-х человек на зиму 20 кг помидоров, 15 кг перца в заморозке, правда помимо морозильного отделения есть еще и большая морозильная камера, очень выручает. Морозила раньше баклажаны, не понравились, очень водянистые при готовке получаются. Подписчица моя, родом с Кавказа, посоветовала перед заморозкой немного повялить, около 1-2 часов баклажаны в духовке при t=100°C, тогда при готовке они будут как свежие И насчет зелени, через 1-2 часа после начала заморозки встряхните пакет несколько раз, тогда она будет рассыпчатой

[@innamykytiuk8525]

Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно!

[@ТатьянаКонашенок]

Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно! З

[@mechparashahbazova4351]

Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно!

[@МамаМама-о6с]

Ju_ Lia ъ

[@МарусяПетровна-х9э]

Простые рецепты на каждый день.Быстро и Вкусно! Расскажите пожалуйста как морозить баклажан по подробней

[@АлефтинаДнепровская]

Ну,молодец,так бы смотрел и слушал！...Все четко,красиво,ловко！Чудо хозяюшка,счастья и здоровья вам и вашей семье...

[@Жаннушка-у7с]

Тоже много лет замораживаю, но вот баклажаны в таком сыром виде не советую, сделала один год, зимой хотела просто соус приготовить, ужас вообще не варились, жесткие невкусные.,и не варятся вообще.А вот печенные и обжаренные, вот это вкусно получается.

[@АлисаШубина-н8ю]

Я тоже удивилась про баклажаны. Их надо 3 мин в кипятке подержать. Тогда они вкусные и съедобным и получаются. А если просто заморозить, то деревянные или вернее резиновые.

[@ВикторияКоршунова-з6ы]

Красота!Я тоже замораживаю ягоды,и овощи,чтоб не бегать по базарам.

[@МаринаКарелия]

Я тот человек, который не любит пиццу🤣 вообще ее не ем😉 вы молодцы, столько заготовок! Я пока замораживала только зелень и ягоды, теперь и овощи начну👍🏻

[@habibterlo5535]

Я тоже не люблю пиццу😁

[@ЛюбовьНекрасова-я3й]

Спасибо за советы. Я клубнику слегка толку пестом добавляю для вкуса сохар раскладваю по пакетам и морожу Получается вкусно как с грядки свежая к блинам, аладушкам.

[@СветланаХанжина-л6н]

Из личной практики. Баклажаны лучше замораживать уже готовыми: на икру отварить в подсоленной воде, отжать и завернуть в пищевую пленку каждый. Можно и запеченные. Сырые- вкус не тот, не советую. Кабачки после разморозки превращаются в кашу, очень много жидкости, мне не понравилось, но дело ваше. И еще, если много помидор, порежьте кусочками, положите под пресс, отожмите от лишней жидкости. Мякоть перекрутите и так же заморозьте. Я упаковываю в пакеты по поллитра томата. Лучше, чем вареный. У нас в июле идет молодая кукуруза бандюэль. Отвариваю 30 мин с солью и с сах.. С кочанов срезаю бубушки кукурузы и в морозильник.

[@ЛилияНикитина-д4к]

А как вы кукурузу размораживаете: постепенно или в кипяток?

[@ruslanababij6399]

Дякую за корисні поради! Ви молодець! Сама маю трьох погодок тому ціную такі поради)

[@КсювКрыму]

Я на таких видео много чему научилась, снимайте и радуйте нас )

[@irinazvezdochetova8424]

Сливу заморозила, а потом выкинула- ооочень кислая! Из помидор нужно удалить мякоть и морозить, как перец. Места больше и водянистости меньше. И из кабачка можно удалить немного сока. А то если его до конца размораживать, будет " кашица". Так всегда с овощами "молочной" спелости. Понравилась идея с зажаркой Это реально- СУПЕР!

[@ЭлисК-ч3т]

Так как малины у нас много и при разморозке она разваливается, блендером разбиваю малину в пюре и добавляю немного сахара. Разливаю по маленьким контейнерами и замораживаю. Когда зимой разморозишь такую малину, то получается нежное немного воздушное пюре из свежей ягоды. Очень вкусно и занимает мало места.

[@ТатьянаГурьева-е2п]

Умничка необыкновенная хозяюшка спасибо за сыновей и рецепты

[@likablog220]

Здраствуйте а я бы вам посоветовала бы что бы воздуха в покете не было до конца не закрывать и засунуть трубочку для сока и вытянуть весь воздух сама не так давно об этом узнала и это супер лайфхак 😉

[@domkuhnya]

Спасибо за совет

[@АлисаШубина-н8ю]

А мы этим супер-пупер лайфхаком пользуемся уже 30 лет. Только пакеты раньше были простые. А принцип тот же

[@ВалентинаГрошева-ь2л]

Благодарю за плдсказки и полезные мелочи при заморозке.Я получила много полезной информации.Жду новых работ

[@hell0winner666]

Заморозка это вещь. У нас уже три морозильные камеры, плюс в холодильнике морозилку. И ещё хочу морозилку купить. Благо место в доме позволяет поставить))) Морозим все, все, все. Мясо, овощи, фрукты, зелень, творог, домашние полуфабрикаты... Столько времени экономит!!!!

[@domkuhnya]

Согласна!

[@Светланаборзенкова-р8з]

Спасибо очень интересно 😊Вы умничка 4 сына😊 у меня 3 и я вас понимаю... буду тоже замораживать. Остальным кто ставит дизлайк хочу сказать: - люди будьте добрее... не надо завидовать, а берите и делайте... если вам что то не понравилось пройдите мимо с богом...

[@ЕвгенияЛисова-ч6л]

клубника замороженная мне тоже не нравилась, пока не попробовала перебить свежую клубнику с сахаром в блендере в пюре, а зимой кушать с чаем, как свежее варенье , очень вкусно

[@lauraqws]

Мы тоже так делаем. Оболденно вкусно

[@Gulnara-q5d]

а я пересыпаю ягоды сах песком, осторожно мешаю до растворения и в контейнер, получаются ягоды в сиропе, вкуснятина зимой

[@АлисаБеккер-т1ы]

И малину так делаю, тоже вкусно и полезно!

[@ТатьянаЧернова-п9з]

Я тоже так сделала, только налила в судочек и заморозили, а теперь не знаю как брать частями, чтобы всю не размораживать? Может подскажете?

[@АлисаШубина-н8ю]

@@ТатьянаЧернова-п9з я делаю в маленькие контейнеры 300мл одноразовые. Это если нужна побольше доза. Для милкшейков разливаю в формочку для конфет силиконовую кубиками 4*4. Когда заморозились, перекладываю в пакет для хранения ровными рядами. И потом ещё добавляю по мере созревания разных ягод. У меня ящик в морозилке стоит для ягод. Вот туда и складываю заготовки. Ничего рубить или колоть не надо.

[@НинаИванова-о9в]

Спасибо! Я тоже часто так делаю. Но зажарку раскладываю порционно в одноразовые стаканчики, или выстилаю пищевой плёнкой пластиковую упаковку из-под яиц, или в формы для льда. Всё зависит от цели. Зелень укропа не режу. Отделяю самые нежные веточки и их замораживаю. Режу уже замороженную зелень.

[@МагираЛатыпова]

Клубнику можно чуть помять , немного сахара и пластами заморозить и зимой размораживать и просто кушать как свежая очень вкусно. Я люблю добавлять в молочные коктейли.

[@valentinakazantseva823]

Здравствуйте! Отличное видео. Большое спасибо. Особенно за помидоры! Тоже обожаю заморозку, но помидоры никогда не пробовала. Утром сделала заготовки и забила морозильник. Сейчас вкусные помидоры (лето, сезон) и дешёвые. Зимой будет просто сказка достать их... Успехов Вам и здоровья всей Вашей семье! С уважением Валентина Муравьева

[@ОльгаНикулина-й4у]

Очень классные советы! Зелень замораживаю в кубиках льда. Очень удобно, зелень не остается на руках, приборах и рабочей поверхности. Попробуйте тоже)

[@freud2566]

Пробовала! Зачем морочить голову, если можно заморозить просто так, в пакетах. Зимой берите ложкой.

[@ОлесяМелихова-с3м]

удивило, что с вашим талантом к заморозке у вас только 1 холодильник! у меня их 3 :) два из которых больше как для мороженного. Неудобно конечно что все вместе свалено, не по полочкам, но зато вмешается ого-гооо :) В одном ягоды, фрукты, в другом овощи-зелень. В этом видео оценила идею заготовки зажарки замороженой для супов, уже сделала, пользуюсь. Спасибо!

[@domkuhnya]

Просто еще один некуда поставить))

[@АделинаАлмасова]

какие люди глупые какая разница досточка или доска тупизм,Спасибо вам супер заморозка вам Лайк

[@Mamo4kaLeo]

Аделина Алмасова Спасибо ❤

[@maganukaev2565]

Аделина Алмасова 11

[@ВикторияКириченко-у6я]

Mamo4ka Leo здравствуйте,а можно ссылку пирогов с персиком.

[@Yana.user-vx1md6hk4g]

Супер!

[@ОльгаПаровышник-д3м]

Cпасибо за идеи! Доживем до урожая, уж я развернусь! Насчет клубники/виктории хочу сказать. Раньше мне тоже не нравилось ее морозить, т.к. после разморозки все уходит в сок... Но последнее время мне посоветовали ее морозить не в целом виде, а толченом. Без фанатизма, помыть обсушить, подавить и в контейнеры. Можно добавлять сахар, а можно и нет. Так вкусно зимой достать ароматный кусочек лета! Просто с чаем даже. Единственный недостаток - контейнеры занимают больше места в морозильной камере. Но немножко можно попробовать.

[@domkuhnya]

Спасибо за совет, попробую сделать так)

[@intn931]

Так даде полезнее. А сахара добавить совсем чуть-чуть. Всего лишь пару ложек ст.на контейнер 0,5.

[@ЕкатеринаЛукова-э6д]

Клубнику нужно измельчать с добавлением сахара, тогда она получается вкусной , а без сахара водянистой. Попробуйте, может вам так понравится))).

[@113bullets]

Я замораживала с сахаром клубнику целиком, да, рассыпчата, но не совсем замороженная какая-то была она зимой. Подскажите, что я делала не так? :(

[@ghbdtnbrification]

Кабачки кружочками замораживаю на досточке, застеленой пищевой пленкой. На следующий день перекладываю в большой пакет. меньше места занимает.

[@НатальяЖукова-ф2е]

Здравствуйте! Расскажу о своём опыте. Свежезамороженные баклажаны - это гадость!!!! А вот если их порезать, обжарить, уложить в стаканчики и заморозить- это вкусная находка зимой. Вынул из морозилки и на сковороду. Добавить соли, специй и чеснока и Вкуснятина! Либо как добавка в рагу. А вообще- Вы умница, красавица и очень хорошая хозяйка!!👍🌹💞

[@PersifonaCrazy]

Наталья Жукова а расскажите пожалуйста, в какие стаканчики? Пластиковые одноразовые?

[@НатальяЖукова-ф2е]

Nataliya Gorban Да,дорогая. В пластиковые. Лично у меня, из под сметаны.💌

[@113bullets]

я тоже так делаю, а зимой добавляю такие поджаренные баклажаны соломкой - в супы, и вкус точно как грибной :) Я не заморачиваюсь, я в пакеты Фрекен Бок на клипсе закладываю, чтобы более плоско было, тогда много помещается в морозилку.

[@lenaris11is18]

Какая умничка!! И я в восторге, что у Вас 4 ребенка, молодцы!

[@Mamo4kaLeo]

Lenaris11 Is Спасибо

[@ТатьянаСимонова-ъ1ъ]

Mamo4ka Leo т

[@РоманКузьмин-ц7щ]

Lenaris11 Is

[@ТатьянаВолкова-и2м3к]

Из пакетиков очень удобно воздух убирать трубочкой для коктейлей. ,получается классно.

[@permanent2581]

Отличный обзор, спасибо большое 🙌 очень много полезной информации... Жду не дождусь кухонный комбайн, руки уже чешутся все заморозить на зиму)))

[@Зезаг-г8й]

Вы очень хозяйственная и умная, вы мне подкинули идею, теперь Я тоже буду делать заготовки, благодаря вам, спасибо вам.

[@Конфетельстудиябукетовизмягких]

Спасибо за полезный мастер-класс. Зажигательно, мне сразу захотелось пойти заготовки делать))))) Лайк)

[@Mamo4kaLeo]

Студия "КОНФЕТЕЛЬ", букеты из мягких игрушек спасибо 😊

[@lovezar2598]

Студия "КОНФЕТЕЛЬ", букеты из мягких игрушек

[@СветланаШкрядо-п1ш]

Mamo4ka Leo бьтии

[@АдинаТемировна]

Живу на севере в конце августа все так же замораживаю уже много лет. Кладу на обыкновенной кулечек. Очень удобно.

[@НадеждаВысочкина-ш5и]

Умничка, спасибо тебе большое, что с нами поделилась.

[@ЛюдмилаГорелова-д9э]

Вы умница приятный голос отличные советы Я думаю и хозяйка и мама вы отличная ! Удачи!

[@tatfrid5251]

Спасибо!Очень хорошие советы и наглядные!Умница!

[@ЛюбовьФедотова-я8ь]

Какая ты умничка !я тоже всегда все замораживаю. Ты супер!!!

[@ЛарисаГорбей-я1с]

Баклажаны после разморозки и если даже готовишь их заморожеными получаются как губка без вкуса.перепробовала их по всякому и отваривала а потом замораживала, поняла что самые вкусные и сохраняют и вкус это надо запечь их в духовке ,снять шкуру и только тогда замораживала лучше целиком а когда готовить можете резать как хотите конечно когда это можно будет.я на масле обжариваю лук,потом морковь можно замороженные помидоры или тамат пасту а затем баклажаны. .выключаю газ и добавляю какую хотите зелень и чеснок можно и соевый соус.вкусняшки.а зелень замораживать надо что была сухая и мытая

[@АленаЖитенева-ъ6ь]

Умничка какая,такой приятный голос,хозяйственная.Мужу повезло.Хочу вам предложить попробовать замораживать клубничку,перетертую с сахаром-это насыщеный летний вкус,который полностью сохраняется в своем первоначальном виде,а вот клубнику целую перестала замораживать уже несколько лет подряд-вкус и форма теряются,

[@domkuhnya]

Спасибо))

[@НастяХэй-с8ф]

Попробуйте целую клубнику залить перетертой с сахаром! Вам понравится!

[@АленаЖитенева-ъ6ь]

Я непременно воспользуюсь вашим советом,правда уже со следующим урожаем.Спасибо большое.

[@Светлана-м4ы3ь]

Я замораживаю всё в готовом виде. Котлеты по 2 шт в пакете, перец фаршированный- желательно в соусе в котором готовились и даже все супы борщи. которые уже не хочется в данный момент есть. И после разморозки как будто свежее. И иногда очень выручает такая заготовка.

[@tomiriss6648]

Светлана зщ

[@АннаМария-н6ъ]

Светлана спасибо за идею, у меня столько всего пропадает 😣теперь буду и супы морозить

[@ВалентинаА-ю3л]

Пробовала ,почему то не идут

[@АлтынайИртуганова]

Тоже так делаю!😊

[@ТатьянаПотороченкова-Мессерле]

благодарю за полезную информацию.Так все аппетитно.В этом году обязательно сделаю по вашим рекомендациям.

[@labyda7953]

Я перец болгарский замораживала целый, чтоб нафаршировать можно было в любое время. Почистить и один в один как стаканчики.

[@ОзиеваМолтхан]

молодец

[@ЛюбаПанина-г8ю]

Рецепт перца без заморозки.Выбираем перцы одинакового размера,очищаем от семян Бланшируем в кипящей воде 3 мин.Складываем в 3-х литровые банки,дыркой вниз или в бок(только не в верх)Заливаем крутым кипяткрм,бросаем 3 таб. аспирина,закатываем железной крышкой.Банку не переворачивать.Укутать одеялом до полного остывания.В банку помещается 22-23 перчины.Эимой можно фаршировать и мясом и овощами И место в морозилке не занимает. Рецепт проверенный годами.

[@ЛюдмилаРевкова-г1ю]

Молодец.:-)

[@ЖаннаАзимова-х7я]

Скажите пожалуйста,а перец зеленый или красный лучше зимой фаршировать

[@ЖаннаАзимова-х7я]

@@ЛюбаПанина-г8ю А соль?не надо?перец любой?толстостенные красный или зеленый .они все болгарские же сладкие

[@fortunate755]

Лена ,замечательное видео ! Всё по существу ,максимум информации и позитива ! Благодарю !

[@domkuhnya]

Спасибо)))

[@АлексейПрокудин-р4н]

А я зажарку ложу в одноразовые стаканчики, очень удобно. Лена.

[@khodakovska9008]

Спасибо за совет со стаканчиками, отличная порционная фасовка.

[@НадеждаЛюбченко-т2я]

А я баклажаны шинкую на комбайне и в морозилку в подлив очень хорошо похоже на грибы .всем нравиться.

[@SiyanaMin]

Очень хорошая заморозка для макарон: морковь на мелкой терке, сладкий перец, огурец на терке, помидоры тоже мелко порезать. Отдельно заморозить слив. масло с чесноком и зеленью. Порционно заворачиваю овощи плюс масло уже замороженное в пищевую пленку. При подаче нужно на макароны капнуть соевого соуса. Всю зиму именно так кушаем макарошки, и не надоедает!

[@domkuhnya]

Спасибо за совет, надо попробовать)

[@SiyanaMin]

Обязательно попробуйте!

[@valwolk]

Огурцы замороженные ???интересно какой вкус?

[@Дачныехлопоты-э2б]

Четыре сына, как вы справляетесь? Я в шоке! Умничка!

[@olgawinter2393]

Всё гениальное просто😉спасибо за идею!

[@АбайНұржанұлы]

Спасибо большое за видео. Зимой обязательно буду смотреть

[@ЮлианаСтепанова-з1я]

А можно видео с блюдами, где продукты с заморозки берете???) очень интересно как вы готовите

[@oksanakolesova7552]

Я тоже замораживаю и мясо и овощи, и фрукты на компот, а также клубнику ( только её в пластиковые баночки режу на несколько частей, а потом заливают другой клубникой перемолотой в комбайне с сахаром) потом размораживаем, и на вкус не отличить от свежей! Дети от такой клубники в восторге. А ещё овощерезка типа Найсер дайсер очень выручает... Синенькие с кабачками и картошкой на кубики отлично режет (а сколько времени экономит.... ) потом спаржевую фасоль добавить, перемешать и по пакетам.

[@маматолбухина]

Умница! Хозяюшка! Спасибо за советы!

[@Марьяк-г8д]

Как сказала четыре СЫНа, я подписалась!

[@ЛюдмилаХарина-и6щ]

Как использовать для пиццы заморозку?

[@madinas.9187]

Это видео полезно для начинающих хозяек

[@ВалентинаКолесник-я8л]

Морковка с луком это актуально весной,когда овощи дорогие.я тоже так делаю.заготовки для пиццы тоже.а вот зажарку для борща со свеклой,луком,морковью замораживаю зимой на весну и лето.летом использую вместе с молодыми овощами.первые овощи не совсем наваристые и безвкусные.овощи для борща,супов,баклажаны я протушиваю,занимают меньше места.