Zander. Hot smoke a Fish. Fisherman's battle.

Hot smoke a Fish.
VKontakte - insearchofaruff
Instagram - / search.ruff
Facebook - / search.ruff
KZbin "In search of a ruff" channel - / channel

[@user-pb2po5fw1m]

Просто супер. Да еще и смотрел на голодный желудок. Чуть сознание не потерял. Привет всей честной компании с юга казахстана.😊😊😊

[@user-ql3gv3yl7y]

Виталь привет, Саше на заметку, поскольку у него в коптильне крышка плоская , лучше после того как уложил рыбу в коптильню сверху накрыть фольгой и потом крышкой, чтобы между крышкой и рыбой была фольга. потому как с плоской крышки конденсат концентрированный капает на рыбу во время копчения

[@user-ms7ue2dt2e]

Сто процентов Александр..... раньше сразу ел, сейчас убираю на ночь....

[@gurentsov]

14:15 "Судак очень вкусная рыба, а потом уже жирная!" - браво!

[@user-qk3iq5ub2k]

Правильно турецкий это сибас называется мы Азербайджана его называем сибас👍🇦🇿🇹🇷 супер

[@progulshik007]

Саня молодец) Показал, что, и без опыта, и по инструкции можно готовить рыбу, и даже участвовать в таких копчебаттлах) Ждем новых рецептов и методов готовки)

[@user-ws9fh7ve3d]

Капчуха батл. Андрюха красава. Спокойно, без нервов уделал повара в апельсиновом трико. Саша тебе века не хватит научиться как Андрюха.

[@user-uz8uf9ub5c]

Здравствуйте. Имел возможность познакомиться и попробовать копчёного судака приготовленного Виталием в Астрахане на островах. Словами не передать, надо пробовать. Виталий спасибо за всё.

[@denverdenver3942]

Шикарно! Тоже приобрёл коптилку на днях, теперь тоже буду эксперементировать и вкушать копченья!!! Спасибо за видос!!!

[@ersh]

Почитайте в интернете про бензопирен, но сильно не пугайтесь, просто употребляйте горячее копчение в пищу не чаще одного раза в неделю..

[@denverdenver3942]

@@ersh Спасибо за совет!!! У вас отличные и добрые видосики!!!

[@GeorgyGoryachevsky]

Эххххх! Мастера копчения!!! Красавцы!!! Лайк, подписка! Люблю рыбалку с удочкой!

[@ersh]

Спасибо!

[@user-rn9my8in2m]

Я ж говорил: а Андрюха молодец!

[@igorborodai5079]

Видос огонь,ребята супер приготовили.Принцип томления(русская печь) и в копчении еще не кто не отменял.Вот и весь совет Вам Саша.

[@user-oo2tx4tp3r]

Спасибо. Поучительно. Слюнки текут. А вот окунь от 300 грамм горячего копчения-бесподобен. Астраханской браконеры держат рыбу в соляной растворе ночь и утром на солнце . Два часа и готово. Вкус также обалденный.

[@ersh]

Это уже дело вкуса, я, например, обожаю судака, хлебом не корми 👍

[@user-oo2tx4tp3r]

Судак царская рыба. Только не все это понимают

[@user-wh4yc4nm5l]

огонь выпуск

[@bronikolai5647]

Очень круто и аппетитно😊😸 хотел бы я быть там с вами👍😄

[@user-gu3cy5sf7i]

Да сразу видно вы сильные мастера😂

[@konstantinpretzer2870]

Сибасс, он же по русски- луфарь, не только турецкая рыба. Его много вокруг Англии, все западное побережье Европы, ну и Средиземноморье. А мы в Норвегии ловим рыбу под названием Люр.(pollack). Очень внешне похож на судака, только не колючий. Мой абсолютный фаворит. Ловить интересно, воюет сильно, на кухне- звезда. Ловим средний вес от 2 до 7 кг, но бывают и по 10.Эх! В августе опять на 2 недели.....

[@user-ww2pv4dq7f]

А какая температура в коптильне? И сколько по времени коптил рыбу Андрей?

[@user-ws9fh7ve3d]

Сань плащ у тебя классный, а жанглировать умеешь ?

[@user-bn8dx7kd2y]

Вобще то "сундук" это прапорщик-зам.по тылу, их смело можно было коптить без суда и следствия после года службы )))

[@Vv-ks4uv]

Шикарно! Может вам рубрику ввести по приготовлению пойманной рыбке?

[@ersh]

Рады, что понравилось, а про кулинарию уже есть отдельный плейлист)

[@user-cn6fk9vf6f]

ДЛЯ ПОЛНОГО И НЕЗАВИСИМОГО ЗАКЛЮЧЕНИЯ НАДО БЫЛО ЗАВЯЗАТЬ ГЛАЗА ЭКСПЕРТУ!

[@user-oy9jj1fz5t]

Включил с середины , увидел Андрюха , думал Гарик Сукачёв с вами

[@mr.zaibuvas3998]

огонь должен гулять по коптилке , как в топку по дравиняшке подкидывай да и усе !

[@The_Kozhin]

Какую температуру нужно поддерживать? Жаль не рассказали((( Я только начинаю копить и первый блин уже прошёл комом. Нужны градусы!)))

[@ersh]

Не нужен градусник, меньше щепы и коптите на углях, а не на костре, все получится.

[@The_Kozhin]

@@ersh Так и сделал первый раз, не получилось((( держал 50 минут, температура 60 градусов была.

[@user-ge8xi7tz5e]

80* оптимальна температура для гарячого копчення риби. Якщо є щуп то при температурі в рибі 65* вона готова .

[@mr.zaibuvas3998]

поржал с юного коптильщика 1 в ролике шарит адекватнее )))

[@user-rn9my8in2m]

Коптильщик я не опытный, но коптилка меня семь лет на всех рыбалках и выездах ни разу не подводила... Саня - врунишка!

[@gurentsov]

Видимо, он берет коптильню - 7 лет подряд и заставляет других людей в ней коптить))

[@user-hg6ux2ib7e]

Вы что с луны свалились?

[@user-eb5te3qq1r]

Один судья мог и ошибиться, специально или нет 😜. Для полного и беспристрастного судейства нужно хотя бы двое судей. Я бы вам помог.

[@user-mm4ty6pj1h]

Дрочь. Не правда. Мочить опилки нельзя плюсом 48% концераге... да и коптильни тоже так себе. Основа дым а у вас что. Магазинная шляпа