درود بر شما دستیار زکریا . من سالها پیش شاید ۴۰ سال قبل مرتب شراب میریختم و دیگه نریختم تا امسال که انگور شانی کردستان گرفتم و شرابش ۱۵ در صد بهم داده و خدایی رنگش مثل لعل قرمزه و گذاشتم خودش صاف بشه و ته نشینو جایت خالی افتاحیه چند شبی میشه واقعا از نعمت انگور کردستان شکر گذارم . سیب هم مثل شما ریختم و عجب چیزی شد .❤🎉
@حبیبهمت23 күн бұрын
درود بشما
@Hesifilm23 күн бұрын
شما برای شراب سیب چه مخمری زذی؟
@Jeery-l9v23 күн бұрын
@Hesifilm سلام نان .از اینایی که همه عطار ها دارند ولی کم زدم در حد نصف قاشق چای خوری و جایش هم ۴ روز اول گرم و بقیقه را ءذاشتم در بالکن جای خنک و دورش را پیچیدم و تاریک
@Jeery-l9v23 күн бұрын
بد تایپ شد . چهار روز اول جاش گرم و بعد از صاف کردن گذاشتم بالکن
@Hesifilm22 күн бұрын
@@Jeery-l9v آخه مخمر نان بدمزه میکنه شراب رو برای شما آماده شده؟ مزه کردین؟
@Yami_-ui3ub5 күн бұрын
خیلی ممنون از زحماتی که میکشیم آیدین جان،خیلی خوب میشه اگه یه ویدیو راجب تهیه شراب نارنگی و عرق پرتغال بزاری خیلی خوب میشه
@MrKhosh-vz7ft12 күн бұрын
دمت گرم ....نوش جان. ...استاد بزرگ دست درد نکنه ....بزرگوار
@_prometheus536220 күн бұрын
آقا دمت گرم و کامت الکلی، مرسی از زحماتت❤❤❤
@mani-op1ji22 күн бұрын
شراب اناردرست کردم،مخمر شراب تمشک ریختم یچیزی معرکه دراومد 👍👍عالی میشه ۲۰سال هستش که انواع شرابا درست میکنم بهترین شراب تمشک جنگلی شمال انگور بعد انار
@Hesam29813 күн бұрын
سلام دوست عزیز من برای مخمر ۱۰ تا کشمش ریختم ولی نشد بازم بعد چند روز تعدادی ریختم
@m.hossien12 күн бұрын
متوجه نشدم مخمر تمشک ریخای یا شرابت تمشک بود؟
@amirashtari900021 күн бұрын
سلام آیدین جان چند ماه پیش آقا زکریا اومد به خوابم گفت واسه تنظیم پی اچ از آبلیموی تازه و جوش شیرین استفاده کن اگه اسیدی بود جوش شیرین بزن اگر هم بازی بود آبلیموی تازه من هم واسه عرق شکر گرفتن، تست کردم عالی شد چون زکات العلم نشره، گفتم به شما و باقی رهروان آقا زکریا بگم
@MahdiMashaldarastane7 күн бұрын
بینهایت از گفتمان شما لذت میبرم پاینده باشید.
@behzadsaleh536823 күн бұрын
درود آیدین خان دمت گرم همیشه از ویدیوهای آموزشیت استفاده میکنم دیگه خودکفا شدم😀❤
@RAMONA.196 күн бұрын
داداش چقدر باید مخمر ریخت
@paganifa569723 күн бұрын
ببخشید مخمر نان بخواهیم بزنیم چقدر به ازای هر لیتر بزنیم؟ من چون وزنه ندارم اندازه قاشق چایخوری چقدر میشه؟ ممنون پاسخ دهید. و البته میشه شکر و کلسیم با هم زد؟ شکر چقدر بزنم خرابش نکند؟
@zararagh427922 күн бұрын
هر لیتر نصف قاشق چای خوری مخمر،شکر هم خیلی کم بریزید هر لیتر چهل گرم .
@SaeidZomorodi23 күн бұрын
من امتحان کردم سفیده تخم مرغ عالی بود دمت گرم ایدین جان❤
@VIPTUB-b2t8 күн бұрын
ایدین جان لطفاً در باره ی شراب« رهام »که شراب باستانی و اصیل هخامنشی هست ی ویدیو بساز
@hirad-l9t22 күн бұрын
درود بر آیت الله ذکریا خوب بود من درست کردم بسیار عالی شدش دمت گرم آقا آیدین❤
این کانال خیلی به برنامه زلال احکام صدا سیما نزدیک است . موفق و پیروز باشید . ❤
@Ehsan-db5ie2us9e23 күн бұрын
درود آقا آیدین دست شما درد نکنه❤️
@naderghanbari139123 күн бұрын
آیدین داداش،دوست داریم سلطان عشق مایی دمت گرررررررررم❤❤❤
@SoheilHavanavard22 күн бұрын
آیدین جان؛ ممنون میشم یه قسمت بصورت تخصصی درمورد شستشو و ضدعفونی ظرف و ظروف بسازی. سپاسگزارم
@zararagh427922 күн бұрын
سلام سهیل خان،کامنتت رو جایی دیگه هم که لطف کردی و نوشتی خوندم و جواب دادم،اما ظاهرا با مشکلات اینترنت نشده که ببینی،باید از سدیم متابی سولفیت استفاده کنی،راجبش کمی سرچ کنید من هم حتما یک کلیپ جامع خواهم گذاشت.
@Ahmadghasemi-y3y20 күн бұрын
سپاس از استاد آیدین خان استاد نگفتید چقدر بیکر بنات یاقرص کلسیم بریزیم
@Hesifilm10 күн бұрын
سلام نگفتیم برای هر لیتر چقدر بی کربنات کلسیم بزنیم؟
@MohamadOstadi-w3s23 күн бұрын
آقا خیلی خفنه ایول ❤❤❤❤😢😢😢
@ashnaye_gharibe23 күн бұрын
درود بر شما ،آقا آیدین آیا میشه با پوست موز عرق گرفت،چون دوست من آب میوه ای داره و پوستهای موز زیادی میمونه که دور ریخته میشه ممنون میشم پاسخ بدید ❤❤❤❤❤
@zararagh427922 күн бұрын
کمی بوی موز ممکنه بدست بیاد اما تولید الکل به هیچ عنوان نداره.در نهایت میشه الکل رو از کشمش یا میوه های دیگه گرفت و با پوست موز آمیزه کرد فقط.
@i-rm1ok21 күн бұрын
عجب سوالی پرسیدی😂😂😂ازمرده هم میخای خون بگیری تودیگه😂😂😂
@ashnaye_gharibe21 күн бұрын
@@i-rm1ok مگه سوال کردن عیبه که مسخره میکنی،یخورده کذاشتم تخمیر بشه فعلا که داره تخمیر میشه ،و تخمیر نشونه قنده الکلش هم بالا نباشه به قول آیدین میشه آمیزه کرد ،از اسانس که بهتره
@ashnaye_gharibe21 күн бұрын
@@zararagh4279 برای امتحان و تجربه مقداری گذاشتم داره تخمیر میشه از قفل هوا هم گاز خارج میشه،ببینم چی میشه،امتحانش ضرر نداره
@ashnaye_gharibe21 күн бұрын
@@i-rm1ok مگه سوال کردن عیبه که داری مسخره میکنی،مرده هم اعضاءش مورد استفادس
@farzadghk716023 күн бұрын
عالی هستی آیدین جان ❤❤❤❤
@yasharbashirzade13 күн бұрын
درود برشما آیدین خان من یک سوال داشتم شیلنگ سیلیکونی از کجا تهیه کنم
@mohammadhamidi4123 күн бұрын
با اب ماست هم میتونیم بجای مخمر استفاده کنیم؟ و اگه اب ماست استفاده کنیم بازم نیاز ب قرص کلسیوم هست؟
@zararagh427923 күн бұрын
شرایط اب انار یکمی خاصه اب ماست براش ضعیفه
@Amir.Shahpuri22 күн бұрын
درود بر سلطان درست کردن عرق و شراب ❤ ی سوال داشتم میخواستم بدونم آبجو رو میشه تقطیر کرد و عرق گرفت و بد نمیشه
@zararagh427922 күн бұрын
تقطیر آبجو میشه یک نوع ویسکی جو.یا ویسکی سینگل مالت.
@Amir.Shahpuri22 күн бұрын
@zararagh4279 ممنون که انقدر باحالی 🙏🙏🙏
@shahabamoei421323 күн бұрын
درود و سپاس، پیشاپیش مبارک،
@roghayeshohodi825923 күн бұрын
عالی بود ❤❤❤❤❤
@نسترن-ط8ي22 күн бұрын
شراب شرابه شیرازو داشآکُل عشقه😜😁
@behrouz-mch23 күн бұрын
ایول آیدییییین🌹👍😘
@mohammadkhoddumi438021 күн бұрын
سلام وقت بخیر . برای ساخت آبجو به جای پلت رازک میشه از عصاره ی رازک ( مایع) استفاده کرد؟
@ashnaye_gharibe23 күн бұрын
درود بر آقا آیدین خسته نباشی،آقا آیدین عرق شکر همینطور که آموزش دادید درست کردم درصد و گیرایی عالی ولی چرا موندگاریش کمه زود میپره،علت چیه؟ آیا باید اینطور باشه؟عرقی که از میوه یا کشمش گرفته بشه آیا موندگاریش(مستیش)بیشتر میمونه تا عرق شکر؟ با تشکر ممنون میشم پاسخ بدید❤❤❤
@rezazakeri746723 күн бұрын
ایدین عشقه اومد❤
@RaminHobbi-cb2qt23 күн бұрын
درود بر آیدین جان جانم بفدایت
@hamidrashidi-ur6yf5 күн бұрын
سلام آیدین جان همه کارارو انجام دادم خوب شد سفیده که ریختم هم کف کرده هم زلال نشده چکار کنم؟
@kazmiras21 күн бұрын
شراب انگور درست کرد خیلی عالی شده فقط چندتا بطری آخرش کمی املاح داره❤❤❤چکارش کنم؟؟
@ahmadpardehyaghoot76721 күн бұрын
واقعا عالی از رو کنجکاوی شمارو دنبال می کنیم😅😂
@AmirTories23 күн бұрын
مثل همیشه عالی آیدین جان عیسی مسیح پدر شرابها نگهدارت باشع 🎉❤😂😂😂
@یوسفاللهبخشغیاثوند21 күн бұрын
دمتگرم عالی❤❤
@aliasgharahmadi304023 күн бұрын
کامنت صرفا برای حمایت استاد بزرگ
@zararagh427923 күн бұрын
تاج سر مایی
@amirbabak619623 күн бұрын
توی داروخانهها قرص کلسیم کربنات به وفور یافت میشود
@hesamsh288321 күн бұрын
بسیار عالی . سوالی داشتم در مورد زلال کردن شراب با سفیده تخم مرغ . برای هر 10 لیتر شراب چه مقدار سفیده تخم مرغ بریزیم ؟ آیا برای زلال کردن شراب انگور یا شراب شاتوت هم میشه از سفیده تخم مرغ استفاده کرد؟ سپاسگزارم
@hamidrashidi-ur6yf18 күн бұрын
وقتی فهمیدم آموزششو گذاشتی همچین ذوق کردم که نگو😂😂😂حالا اگه هر دو بهش اضاف کنیم عیبی داره انگور مخمر
@alirezaarefpour511723 күн бұрын
سلامتی دایی آیدین سلطان ویدیو دادن های نامنظم😂
@RezaBostani-v5b23 күн бұрын
Bah bah
@Ashkan-fk8zy21 күн бұрын
سفیده تخم مرغ رو واسه آبجو هم میشه ریخت؟؟
@AmirFIRE-zl1ko23 күн бұрын
به مناسبت شب یلدا 😂آیدین خان مارو به آزمایشگاه زکریا راضی دعوت میکند
سلام استاد گرامی شرمنده شراب لبو هم میشه گرفت ممنون اگر جواب بدین
@kazmiras21 күн бұрын
استاد عزیز شراب انگور هم میشه سفیده تخممرغ بهش اضافه کرد
@SaeidZomorodi23 күн бұрын
سلامتی مایی که مستیم داریم نگاه میکنیم چی😂
@zararagh427923 күн бұрын
😁
@bardiya.p.k89319 күн бұрын
سلام داداش خسته نباشی یه نظر ایده یا نمیدونم دیگه دارم واسه کانال از اونجا که بین ویدیو ها معمولاً فاصله زیادی هست یهو ۲ماه ۴ماه ۱ماه زمان میبرن خب تا درست بشه اگه شرایطش روداری و زمان داری بیا تو این بین ویدیو ها از تاریخچه مشروبات کشور های مختلف ویدیو درست کن مثلاً فلان کشور این مشروب رو خودشون درست میکنن تو سال فلان بوده فلانی درستش کرده و...اگه اب جو هست مثلا اگه زمانش روداری تا آماده شدن آموزشش تواین۱ماه ۲ما بیا مثلا چنتا تاریخ چه. ازش بگو که کجا بیشتر دوست دارن هرکسی یه جور درست میکنه و.. اینو واسه خالی نبودنتو مدت ۱.۲ماه مثلا میشه بینشون ویدیو اینجوری درست کنی بگیکهچطوریبوده و آموزشش هم که خودت استاد هستی درست میکنی مثلا آموزش درست کردن ککتل های مختلف با همون مشروب ها که درست میشه اینجوری کم کم هفته یه بار ویدیو داریم حالا تاریخ چه هم اینا هم نخواستی ولی بنظرم آموزش ککتل ها مختلف رو بزار ۱۰دقیقه هفته به هفته تا ویدیو اصلی و بلند رو آپلود کنی مرسی ببخشید خلاصه گفتم بگم اگه زمانش رو داشتی و امکانات داشتی درست کنی چون زمان بر هست که بری بخونی کی کجا بوده متن بنویسی اینا ولی خب گفتم اگه شد استفاده کنی باز خود کانال رو ببینی اگه خوب بود ادامه بدی مرسی واسه ویدیو های که درست میکنی 🎉
آیدین جان چه مقدار انار و چند تا قرص کلسیم باید استفاده کنیم؟
@hamid.n.f767323 күн бұрын
دوستت دارم چون عرقخوری ❤❤🎉🎉👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@hamidnorozi872822 күн бұрын
آقا آیدین ما با کلیپ های شما چندتا شراب ریختیم همشون عالی شده دمت گرم
@yakoobyani22 күн бұрын
سلام .این شراب را چه مدت میشه نگه داشت
@Use-c8c22 күн бұрын
درود کاکا لطفاً به این سئوال من قسمت میدم جواب چوک بندر رو بدی؟از چه زمانی باید تاریخ بزنیم؟از روز درست کردن آبجو یا شراب یا از روزی که تخمیر شروع میشه؟آخه بعضیها معتقدند ازروزی که شراب یا آبجو رو مخمر میزنند!و بعضیها میگن تاریخ رو باید ازروز شروع شدن تخمیر یعنی همون قل قل کردن آب که ۲۴ ساعت بعد شروع میشه! لطف کنید حتما منو از این سر درگمی نجات بدید؟تشکر فدایی شما چوک بندر.
@maximilian168923 күн бұрын
Perfect 👍🤤🤤🤤
@rezamoghadasi278523 күн бұрын
دروداستادگرامی،پرسشی داشتم ایاباالکل سفیدخوراکی یعنی اتانول میشه باچوب بلوط ویسکی درست کر د لطفا دوباره توضیح بدیت
@poya539823 күн бұрын
درود آیدین جان .آقا زکریا یاورت باشه .میگم دمای تخمیر باید بین چند تا چند درجه باشه !؟
@zararagh427923 күн бұрын
حدود هجده درجه برای شراب انار بهترین دماست.
@mehdipeymanfar844323 күн бұрын
چه عجب ❤❤❤
@afshintalebi828823 күн бұрын
درود ایدین جان. ضمن تشکر و قدردانی از شما . چه مقدار قرص کلسیم نیازه? و آیا میشه برا اینکه درصد الکل شراب انار رو بیشتر کرد از یکی دوقاشق یا بیشتر رب انار شیرین در مایع انارمون استفاده کرد?