Затирание солода, брожение , отбор дрожжей, режим потстил и дробный перегон сс для дымного виски.

[@моиподпищикитоп-х3б]

Проще спросить чего у вас в винокурне нету чем есть,смотрю эти ролики как фентези.

[@masterpivo4872]

Ещё не чистил, гнал первый раз. Но чистят лимонной кислотой.

[@МаксимВолодин-д2й]

А есть ли разница в качестве дрожжей. На новых или на последующих

[@СргейВикулов]

Качественный заводик!!!

[@sergeylexx6470]

Да, блин, - это не на кухне или в ванной корячиться!

[@alexey7352]

Поделитесь опытом ухода за медным ПВК большого обьёма. Как его чистить после перегонок легче всего?

[@ВадимКорчагин-и3щ]

Здравствуйте. Подскажите вы оставляете на сбраживание в модном пвк?

[@РоманГлуздаков]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько вы добавляете вторичных дрожжей на следующий затор.

[@masterpivo4872]

Если делать постоянно, то имеет смысл, можно до 5 генераций ( раз). Если редко, то смысла нет.

[@28.49]

😳Охренеть👏👏👏

[@cosaca82]

Приятно смотреть ваши видео. Удачи и ждём новые и интересные видосы.

[@leprecat3348]

Удачных опытов!Да мечта винокура воплоти !

[@m.m.musasi]

...здравствуйте,с.лакто.бактериями.завязали?

[@rus_nt9556]

Да уж! Хобби отнюдь не бюджетное. Оборудования только мульта на 3-4 минимум. Респект!

[@sergeijukow362]

голов мало отобрано

[@АндрейКомаров-в5ж]

Пусть отдохнёт. Ароматы проявятся! Хорошее видео!

[@ДональдТрамп-ф7р]

Капец у вас оборудование )

[@АлексейКоляко-ь5б]

Да, представляю какой вискарь получается!

[@gas2007]

Какая то фантастика, останавливаете отбор тела на 45% в струе и нет опалесценции. Это у Вас стандартная температура остановки отбора или так получилось в этом случаи? Для виски обычно отбор тела прекращают при 57% - 60% в струе.

[@masterpivo4872]

У меня ее никогда нет. 45 в струе, это было один раз, для дымного вискаря. Обычно останавливаю 68-70

[@arkadyvainer7321]

Выход около 300 мл АС с 1 кг солода?

[@Александр.33]

Здравствуйте, подскажите где солод брали?

[@WerEvgen]

Красота!!!

[@raven_ua]

M1 рекомендуют не разгонять выше 32. А оборудование у вас супер но главное не оборудование а ваше мастерство;). Флейта 3 дюймовая?

[@masterpivo4872]

На видео 3 дюйма

[@yabagabl]

Скажите плиз, есть ли замечания при работе с наклонной мешалкой? Может не промешивает у дна и тд.

[@masterpivo4872]

Нет замечаний, все промешиват

[@ФедорЧугун]

Добрый день, подскажите, какие у вас размеры помещения ? я все определиться не могу какие мне нужны(

[@masterpivo4872]

У меня 20 м2, плюс кладовая 12м2

[@ФедорЧугун]

Доброе время суток, подскажи, вот поставил шлем, от него есть толк, стоит оно того?

[@masterpivo4872]

Есть

[@ВладимирПройда-э9с]

Здравствуйте, Сергей! У меня вопрос к Вам как к опытному мастеру своего увлечения, можно ли взбраживать зерновые браги в медном пвк?

[@masterpivo4872]

Нет. Почитайте профессора Макарова СЮ, он об этом пишет.

[@ДмитрийКамаринский-д3в]

Здравствуйте. Подскажите, а почему именно по белой схеме делаете? Для зрителей или какой-то плюс у нее считаете?

[@masterpivo4872]

Если сравнивать по вкусу белую схему с красной, то это как Мерседес и запорожец!!! Виски делается только по белой схеме, все остальное, художественная самодеятельность!

[@иванниколаиди-х9ш]

Не лучше ли сделать выход с насоса на моющую головку пневмошлангом?

[@masterpivo4872]

Да хоть чем.

[@ЮрийЗолотар-и8х]

Добрый день. Подскажите название китайского насоса. Может есть ссыока на него? Спасибо.

[@masterpivo4872]

На сайте самоделкин.сом смотрите, там продают

[@ЮрийЗолотар-и8х]

@@masterpivo4872 спасибо!

[@zili716]

Медный пвк, кто производитель?

[@W124touring]

NORD STEAM

[@edocean7433]

Сергей подскажите склад где белсолод по 33 руб

[@masterpivo4872]

В Москве и регионах есть.

[@Olegi4ful]

Ссылочку на мельничка можно?

[@masterpivo4872]

Наберите в интернете Читовская мельница

[@АндрейЗубов-б5ж]

При работе на флейте дефлегматор подключаете?

[@masterpivo4872]

Конечно!

[@rusrus5793]

где новое видео!очень ждём!

[@masterpivo4872]

Не раньше осени

[@Eveni39]

Когда будет кукурузный затор?

[@masterpivo4872]

Уже был раньше на ПВК 80, есть ролик, смотрите.

[@Алёшенька-т1о]

Сколько дрожжей вносите?

[@masterpivo4872]

В ролике это видно, 30 грамм

[@РомаРоманов-д8л]

Подскажите где брали шкаф управления тэнами пвк

[@zvigor]

Норд стим я так понимаю

[@masterpivo4872]

Там же где и сам ПВК, у нордов.

[@РоманГлуздаков]

Здравствуйте. Можно скинуть ссылку на мельницу?

[@masterpivo4872]

У меня Читовская. Смотрите в интернете.

[@РоманГлуздаков]

@@masterpivo4872 Спасибо!

[@РоманГлуздаков]

@@masterpivo4872 У вас трёхвольцовая?

[@РоманГлуздаков]

@@masterpivo4872 Здравствуйте. У вас ПВК на 160 литров от кого производителя?

[@СергейПридачин-щ5э]

Здравствуйте, по методу «Габриэля» не пробовали перегонять зерновые дистилляты?

[@masterpivo4872]

Нет,а зачем?

[@СергейПридачин-щ5э]

Masterpivo а вообще известен такой метод перегонки?

[@masterpivo4872]

Сергей Придачин известен

[@sergeydenisenko4698]

Здравствуйте. Какой типоразмер редуктора мешалки? И сколько оборотов вращение?

[@masterpivo4872]

Это вам проще у производителя поинтересоваться.

[@sergeydenisenko4698]

Я не хочу у производителя. Я хочу у Вас. И мне интересны не только цифры, но ещё и удобство работы. Вы разве когда брали, не интересовались этими параметрами?

[@DimOK-Boroda]

@@sergeydenisenko4698 А какую практическую пользу принесёт выбор типоразмера редуктора? Я не пытаюсь умничать, мне просто интересно для чего это вам? Условия эксплуатации с трудом можно отнести к тяжёлым... перегрев двигателя и критические нагрузки при реверсивном пуске, каким образом эти параметры скажутся на удобстве работе? Это чисто технические параметры, которые производителя не сильно волнуют если двигатель не горит и редуктор не разваливается. Провели пробные испытания, если возвратов от покупателей нет, забыли. Это не те факторы которые критически влияют на работу пвк. Это моё мнение, если не трудно , выскажите Ваше.

[@sergeydenisenko4698]

@@DimOK-Boroda вы не пытались умничать, но у вас получилось. ))) Много буков, а все намного проще. Я собрал мешалку и автоматику к котлу сам. Двигатель у меня на постоянном токе. Вот я и думаю, мог бы я меньший размер редуктора и двигателя поставить на свой ПВК или нет. Это оборудование для домашников. А производители пытаются соорудить космический аппарат, придумывая люки, моющие головки, впаривая огромные кожухотрубники, мешалки, перемешивающие все и вся. И мой вопрос - чистое любопытство к пользователю. Раз уж человек потратился на оборудование, должно же быть у него мнение по этому поводу. Кстати, Дмитрий, какой у вас объем ПВК и каким размером редуктора и на каких оборотах вы его мешаете?

[@Кнехт-о9к]

Палец вверх , все классно! Скажите При какой температуре воды в ПВК засыпали помолотый солод, и второй вопрос, дробную перегонку прекратили при спиртуозности 50%, а все что осталось в кубе куда, в канализацию или можно дожать до 30% и использовать для растопки мангала?

[@masterpivo4872]

Засыпь солода делаю при температуре 54 градуса, для того, что бы пройти белковую паузу при 52 градусах. На розжиг мангала используют головы, а не хвосты. Все что меньше 50, я выливаю, хвосты не собираю.

[@Кнехт-о9к]

@@masterpivo4872 Понятно, спасибо!

[@СергейДВ-о1н]

Зря хвосты не собираете, можно сделать отличный спирт

[@masterpivo4872]

Сергей ДВ время дороже, чем сбор хвостов!

[@СергейДВ-о1н]

Брага бродит дольше, а тут тебе ни голов и метанола и изиков

[@Алёшенька-т1о]

Как дрожжи собераете и как их хранить . Полное видео можно снять?

[@masterpivo4872]

На видео видно, собираю так же через боковой кран, самотеком, наклоняя ПВК. Хранить в холодильнике до месяца.

[@Алёшенька-т1о]

@@masterpivo4872 ну во первых не видно, показано только что они остались и потом уже.... -продолжаем после сбора дрожжей. во вторых .. их как то промывают и отделяют от мертвых, вы просто сливаете их и а банку, а потом отогреваете и в новый затор? Сколько вышло с этого затора дрожжей?

[@masterpivo4872]

Алёшенька))) в парубке бокового крана видно остаток дрожжей, понятно, что дрожжи сливали именно через него.

[@Алёшенька-т1о]

@@masterpivo4872 Точно, жаль что я не Шерлок Хомс и таких логических цепочек не выстраиваю🤭🤭. ну да ладно. просто мне интересно узнать ответы на вопросы которые я написал выше. Тоже солодовый затор ставил на вискарь, но выход мизерный. Что неправильно хз. Вот может рубашку не полностью заливал, а по нижний кран. хотя мешалка всегда работала.

[@АртемОлейник-с9ю]

@@Алёшенька-т1о после осахаривария ареометром замер сделайте, будет хоть примерно понятно как прошло осахаривание

[@Eveni39]

Любой Винокур вашей винокурни позавидует

[@Михайло-ы4з]

Посмотреть бы это видео любителям высоких градусов, которые умудряются получить на 93-96.6 ароматный дисцилят.

[@vladimirk8308]

Не подскажете где можно заказать такую же дробилку и насос как у вас? Спасибо.

[@MrSkavin]

Доброго времени суток! Скажите, где столько денег можно воровать чтоб иметь столько оборудования?

[@vladimirkaydash5080]

А зарабатывать по вашему нельзя? Или только если кто то что то имеет значит воровать?

[@nemanru4504]

MrSkavin с твоими мозгами только воровать и остаётся. Или попрошайничать