"Завтрак Туриста" Перловка с Фаршем и Овощами в Автоклаве с дегустацией на природе

Приветствую Вас на канале Монах TV!
Решил приготовить вторую серию из цикла "Завтрак Туриста" на этот раз Перловка с Фаршем и Овощами в Автоклаве. Ну и как положено провел дегустацию на природе, так сказать в полевых условиях. Всем очень понравилось! Приятного просмотра!
Емайл: [e-mail]
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области / ice fishing #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР / USSR knife collection #ножиссср

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Расклад инградиентов на одну банку 0,5л этого рецепта: Помидоры. 200г Перец сладкий. 100г Лук. 50г Морковь. 50г Фарш свин. обжарен 50г Перловка. 40г Растит. масло. 20мл Томатная паста 15-20г Уксус 6% яблочный. 5мл Соль. 4г Сахар. 4г Ч. мол. перец по вкусу На воде 120°С. 40мин Р.S: Мишин вердикт: Очень вкусно, надо в Завтрак туриста с рисом тоже добавить какое нибудь мясо, будет бомба.

[@user-sg1lm3zu3b]

Отличный перевод.

[@user-lf4pq7ge5q]

Спасибо,очень нужная инфа!

[@user-bj9zj2bs2g]

Спасибо

[@dimonstuckert8003]

Спасибо 👍👍👍

[@user-ve9xf1dd9m]

А можно обычный уксус,не яблочный?

[@nubis162]

Мишель, да вы просто Бог Автоклавирования!!! Слюни до пола!

[@mihamonah]

Ну скажите тоже, Елена!)

[@safaya_]

Однозначно лучший!

[@mihamonah]

@@safaya_ спасибо)

[@user-sg1lm3zu3b]

Да мозги у него в этом вопросе выдают хорошие идеи.

[@user-nf2ie7dn8j]

Привет, Миша! Хочу сказать, что такая баночка - это любовь с первой вилки! Вкусно, сытно. Для туристов, рыбаков и просто тех, кто понимает толк в еде! 👍👍👍

[@mihamonah]

Привет! Ага! И на природе залетает только дай!)))

[@haurhot]

Ну вот нет-для пыток веганов пойдёт, а нормльному мясоеду-пытка. Там же почти одна трава-фарша надо больше.

[@mihamonah]

@@haurhot фарша достаточно, как по мне! Это же не манты!)

[@user-lf4pq7ge5q]

Большество Ваших рецептов повторяю,точно,емко,вкусно ненапряжно,спасибо!

[@mihamonah]

Приветствую! Отлично! Спасибо большое за отзыв!)

[@mihamonah]

@@user-lf4pq7ge5q название нужно придумывать чтобы оно отображало тематику, а не как у меня) но у меня и в видео солянка, но я для души завел канал)

[@mihamonah]

А если что пишите в ВК или инсту, в разделе О Канале есть все ссылки

[@-oldschool8862]

Согласны 👍 !

[@user-os7jh6ch4j]

Очень вкусная каша,большое спасибо за рецепт.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@root-hg4xx]

спасибо бро, сделал. классная в натуре вещь. и особо не дорого. что и надо! +

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@user-uc6sc7kz2s]

Ну вы молодец ,я вас смотрю не всегда ,но когда надо рецепт к ,сразу ищу вас ,спасибо за видио,всегда берём на рыбалку свои запасы

[@mihamonah]

Приветствую, Татьяна! Спасибо большое!)

[@Olga_M34]

Здравствуйте, как всегда очень интересно. У Вас здесь прям кландайк,для любителей автоклавирования.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! Стараемся!)

[@AndreyMurom]

Спасибо за видео! Смотрим тебя)

[@mihamonah]

Пожалуйста, Андрей!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Миша дай Бог тебе здоровья. Сообщил друзья и в Россию и на запад что у тебя новый рецепт. У меня друг в Канаде сварил автоклав из ресивера и очень доволен. Есть в Болгарии, Германии и Англии. С кем учился а с кем дружил и дружу. Вот друг друга и поддерживаем. Были и анекдоты когда корни окопника от меня везли в плавках и провозили через пол мира пряча от экологической полиции. И не нарадуются что прижилось. И в Курске, Липецке, Комсомольске и Хабаровске он растет. И ты можешь его видит. Он любить рости возле рек и озер и болот.

[@mihamonah]

Спасибо большое, Владимир! Взаимно!)

[@user-pq7qq2gx4m]

Замечательный рецепт.

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@PawelShipunov]

Блин ну ты красава,супер!!!👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо большое)))

[@svetlanakoreshkova8665]

Миша, ты конечно ешь с аппетитом и я тебе верю что всё вкусно. Но хочется крупный план блюда, увидеть что получилось, какая консисиенция, как фарш после автоклава выглядит. Показывай поближе, пожалуйста🙏🙏

[@mihamonah]

Спасибо! Вроде обычно показываю, но на природе не было такой возможности)

[@user-yh2hf1db6m]

Миша привет очень понравилось видео погнала,,в, магазин за,перловкой,, респект тебе и, уважение браво так держать зачёт!!!

[@mihamonah]

Привет, Татьяна! Спасибо большое! Такие заготовки быстрее всех заканчиваются, сколько не приготовь!)))

[@Samsung-hq9yy]

Спасибо!!!👍👍👍

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@user-xr8xv6li3k]

Миша, подсел я на твои видосы и рецепты. Молодец, приятно посмотреть! Из твоего многообразия уже кое-что готовил. Еще радует, что всегда отвечаешь на вопросы. Удачи! Ну и жду следующих рецептов.

[@mihamonah]

Спасибо большое за отзыв! Рецепты будут! )

[@user-tt6sj2el3n]

Как всегда..молодец))

[@mihamonah]

Спасибо, Ольга!)

[@user-uc6sc7kz2s]

Так смачно вы едите ,завтра же буду готовить

[@mihamonah]

Спасибо)))

[@user-yh2hf1db6m]

Привет Мишаня! Спасибо за рецепт -прямо -бомба!!! С фаршем очень понравилось Зачёт , Респект и уважуха браво!!!

[@mihamonah]

Привет, Татьяна! Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@SanakaD]

Машинку можно взять на азоне. Москвичка щелчок. Такая же только крутится на оборот. Такая же как у автора там тоже есть.Имею обе.

[@user-wo1es9mr4f]

Мишаня ты как всегда супер ну и удачи в рыбалке.

[@mihamonah]

Спасибо огромное! Взаимно!)

[@lakiozdaev728]

Привет Мишель. Рад тебя видеть. Приятного аппетита. Ты просто молодец. Держись братан.

[@mihamonah]

Привет! Большое спасибо! Взаимно!)))

[@Haimens]

Super!

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-gz5ve5hh7g]

Аппетитно )) выглядит .

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@lyhik1]

Спасибо!

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@Swet-v-nochi]

Миша, привет! Однозначно, от меня лайк! Надеюсь, рыбалка была удачной!

[@mihamonah]

Надя, привет! Спасибо огромное! Рыбалку вы все уже давно посмотрели!)))

[@Swet-v-nochi]

@@mihamonah 👍👏💥

[@hfhfhfhfhfjfifif8788]

Лайк,супер ,буду готовить в выходные,кстати взял на озоне крышки алюминевые очень понравились.

[@mihamonah]

Спасибо большое! Приятного аппетита!)

[@user-kf8xv5pp7l]

большое спасибо за рецепт особенно завтрак туриста

[@mihamonah]

@@user-kf8xv5pp7l пожалуйста!)

[@MAKC474]

Наверное вкусно! 😄 Хотел спросить, а нет, всё разложено по полочкам, даже про закаточную машинку рассказал! 😁👨‍🍳👍

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое!)))

[@user-pq7qq2gx4m]

Кто ещё не вкусе, Миша нас опять удивляет 🤪🤪🤪🤩👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо приготовлю себе в поход. Или на дачу, как стратегический запас. Зато не буду голодный, когда продукты закончиться. 👍🏻👍🏻

[@mihamonah]

Приветствую, Саша! Спасибо большое! Запас карман не трёт)))

[@rainmire_Yuri]

Молодец! Быстро приготовил - это монтаж. А вот как ты аппетитно на камеру с удовольствием полакомился одной баночной лучшая реклама рецепта.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! За оценку отдельное спасибо!)

[@user-pq7qq2gx4m]

Вообще 🤝, молодец, что на природе дегустируешь , я тоже хочу в лес. 👍🏻👍🏻

[@mihamonah]

Спасибо! Люблю природу!)

[@user-pq7qq2gx4m]

Согласен, природа - это красота и спокойствие. Где как на природе можно отдохнуть и помечтать, а ещё тушёнку или тушёнку с гречкой и конечно же завтрак туриста, энергия в походе нужна. Спасибо Миша. 👍🏻🤝

[@mihamonah]

@@user-pq7qq2gx4m спасибо за комментарий! Всех благ!)

[@-oldschool8862]

Доброго вечера Монаху ! Отличный простой и вкусный рецепт 😁 ! А чему , тут быть - Не вкусному .... 👍☝ ! Всë верно ! Одна из лучших Дегустаций 👍 ( сразу видно , что Вкусно 👍 , целую Банку слупил ☝ ). Рецепт - отличный , без всяких там Точных взвешиваний и тд , + Кетчуп , картину не испортит ☝ ! Отличная заготовка на Перекус или Закуска 👍 . Спасибо . Ждëм новые видео ! ( автоклавщики Старой школы ) 😁😁😁

[@mihamonah]

Приветствую, Саша! Спасибо большое!)

[@-oldschool8862]

@@mihamonah И тебе спасибо ! Делаем по твоим рецептам , многое ! Многое уже употребили. Остальное стоит , всë норм. 👍 ! Милости просим , на Наш новый канал . Будем рады 😁 !

[@dmitrykamenev9659]

Завтрак , 👍!

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍👍👍👍👍🤘👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-ph2tf4bt3c]

Миша, Супер. буду делать.

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-jv5mo1br7n]

Миша так я не понял!?Судя по всему очередной кулинарный шедевр!👍

[@mihamonah]

Коля, не знаю что и ответить! Зрителям виднее!)

[@user-dq5pl8df5m]

Миша привет хороший рецепт как раз вчера делал тушёнку осталось мясо 2 кг сделаю тоже себе спасибо Миша за достойные рецепты

[@mihamonah]

Саша, привет! Тушёнка это отлично! Всегда пожалуйста!)))

[@user-bs4rx2sd7q]

Миша, привет ты так вкусно дегустируеш ,приятного аппетита, а я сегодня закрывала , замораживала грибочки и готовила икру с грибов ,классная штука.

[@mihamonah]

Олена, привет! Спасибо большое! Что за грибочки?

[@user-nk4eq6ur5f]

@@mihamonah опята, в нас их много.,а вот белых не очень.

[@mihamonah]

@@user-nk4eq6ur5f а у нас опят пока нет, и не знаю будут ли вообще! А вот вешенки начинаются!)

[@user-nk4eq6ur5f]

@@mihamonah вешенок нет.

[@ottopyr3091]

Хорошо, про закаточную машинку рассказал, про крышки тоже, и про банки было, а вот про полотенце не рассказал. А полотенце это важная штука при закатывании!

[@mihamonah]

Да чтож такое! Все время про полотенце забываю рассказать! Ладно! Как нибудь сниму на него отдельный обзор!)

[@ottopyr3091]

@@mihamonah вот за это спасибо! За то и уважаю, что отзываешься на наши просьбы

[@mihamonah]

@@ottopyr3091 всегда пожалуйста!)))

[@AnatoliyZdelaySam]

Добрый вечер Миша. ФАРШЕМ КАШУ НЕ ИСПОРТИШЬ.😀😀😀

[@mihamonah]

Приветствую! С этим не поспоришь!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Есть фанаты мяса. Но каши с мясом готовили 200-300 г и скоро перешли на 100-120 потому что смеются вместо каши получали тушенки а хотели каши.

[@user-km4jd8hq7q]

Мишаня,привет!Классный рецепт,как всегда!Короче,я так понимаю,ты готов в автономку на годик уйти в любой момент,заготовок хватит)))😉👍👍👍

[@mihamonah]

Привет, Андрей! Типа того!))) Но , полностью буду готов, когда научусь хлеб в банках готовить!)))

[@user-dm1tu6ue1c]

👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-gs7ul3yn6y]

Только закончил делать завтрак туриста по первому рецепту. Завтра утром буду дегустировать.

[@mihamonah]

Надеюсь понравится!) У меня уже заканчивается первая партия)))

[@user-gs7ul3yn6y]

@@mihamonah эх знал бы что второй рецепт есть, ну да ладно будет повод повторить

[@mihamonah]

А чего так? Первый рецепт очень вкусный! Лёхе он больше кстати понравился, чем второй!)

[@user-gs7ul3yn6y]

@@mihamonah Ну Вы сами сказали что второй рецепт намного интереснее)))

[@mihamonah]

@@user-gs7ul3yn6y для меня да! Но и первый тоже зачётный!

[@user-ug3wj4th2i]

Михаил, как же приятно смотреть Ваш канал!!!!Всё чётко, понятно и по делу!!!Вы лучший!!!!!!!Удивительно, что так мало подписчиков, не справедливо!!!!Уверена, всё впереди!!!!!!очень много смотрят как раз автоклавирование, я и сама узнала так о Вас!🙂Спасибо Вам

[@mihamonah]

Марина, приветствую! Спасибо большое! У меня канал с видеосолянкой, поэтому мало подписчиков, да и название канала не поисковое по теме какой-то, но... Зато мои зрители самые лучшие и верные! Да и канал у меня для души!

[@user-kz8xo9wr2s]

@@mihamonah это совершенно верно, про верных подписчиков

[@user-ug3wj4th2i]

Михаил, всё впереди, я УВЕРЕН А!!!!По другому и быть не может!!!!!!!!!!!!!У Вас все видео очень интересные, мне нравится смотреть о раскопках, находках, это так захватывающе!!!

[@mihamonah]

@@user-ug3wj4th2i спасибо большое за поддержку! Но меня уже все устраивает))) Мои зрители в основном хорошие и добрые люди, а что ещё нужно!)))

[@user-ug3wj4th2i]

Михаил, я общаюсь в нашем сообществе автоклавщиков, Вы на высоте, бьёте все рекорды, это правда!!!Подкупает Ваша открытость, честность, это среди блогеров большая редкость стала!!!!!Рецепты само собой Суперские!!!!!!На днях опрос проходил, кого Вы смотрите, кто больше нравится и почему...Вы в первых рядах!!!!!!

[@petraskonopliovas3986]

👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-ii8fg8rm2k]

"у меня в рюкзаке ещё есть" 😄 Вот это правильно, резерв - дело полезное ! 👍🙂

[@mihamonah]

В рюкзаке всегда лежит банка еды, а то вдруг второпях забуду взять, а так всегда там есть нз

[@user-ii8fg8rm2k]

@@mihamonah Впечатлительным людям "на голодный желудок" такие ролики нельзя смотреть, да что там впечатлительным - вообще людям со здоровым аппетитом 😁 Особенно если упоминается природа и рыбалка при этом 🙂

[@mihamonah]

@@user-ii8fg8rm2k согласен! Но у меня всегда есть баночка с едой в рюкзаке!😆😆😆

[@user-ii8fg8rm2k]

@@mihamonah 😄😄😄👍 Много ли человеку для хорошего настроения нужно ? Или для поддержания этого настроения.

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah Вот и ответ а то кричат в поход нужно пакеты или железные банки. И езжу и в отдых берем банки и не разу не разбили. Отправлял через всю страну на Дальний Восток. Не хотели брать а потом звонят довольные. Все запасы пригодились на зависть соседям и не пришлось бегать на остановках искать покушать. И немного осталось и угощали знакомых. Больше всего запомнили паштеты, топленое молоко и тушенку м перепелов и индоуток. А на десерт абрикосы в сиропе по Мишиному рецепту. У себя рассказывали что мы по ним ходим и давим и даже видео сняли что усыпана абрикосами земля. Так что благодаря Мише и в дорогу людей собираю. Котлеты и те закатали. Автоклав это вещь.

[@user-sg1lm3zu3b]

Главное ты точно знаешь что в банке. А для себя плохое не положишь не то что магазинное неизвестно из чего.

[@mihamonah]

С этим сложно не согласится!)

[@alexrrr1887]

Именно по этой причине вчера закатал свои первые 8 банок.

[@user-sg1lm3zu3b]

@@alexrrr1887 Главное начать а потом затягивает на столько что в сезон будите жить по будильнику зная сколько нагрев и остывание и делать круглосуточный режим. Опробовал Твист-Офф в паровоздушной смеси в самодельных автоклавах. Зарядил без подкачки и открыл при 60 градусах спустив остаточное давление. Закрывал виноград по Мишиному рецепту. Так что и в автоклавах из баллонов можно готовить 2- 3 готовки за день. А на 3 автоклавах 6-9 раз. Тем более я на газ ставлю сразу по 2 балонна по углам.

[@v.notasaint]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-ji6iz9zc9f]

Недавно делал ,, завтрак" из перловки, болгарского перца,моркови-лука и говяжьего рубленного фарша-обьедение!

[@mihamonah]

Ну и хорошо!)

[@xomanoxoma]

Про закаточную машинку смешно )) говори про неё даже если видео не про закрутки, 😫🤣👍

[@mihamonah]

Это уже становится большим приколом, для тех кто в теме)))

[@flyingforward9188]

Привет! Спасибо за рецепт!!! На пару какое время приготовления будет?

[@mihamonah]

Привет! Спасибо! Не готовлю на пару, сказать не могу

[@user-yn9lh9qp3m]

Миша, добрый день! Продолжаю готовить 👍😋 хорошая заготовочка с перловкой! Пока есть все необходимые овощи и Ваши рецепты заполняю баночки! 👏👏👏👏👍👍👍👍🍁🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂 хороших Вам осенних денёчков! С большим уважением К Вам, делаю заготовки и все ловлю себя на мысли , думаю с благодарностью, как хорошо, что есть Ваш канал, что увидела Вас - нашего земляка , Ваши полезные, нужные многим из нас рецепты! ( мои сыновья такого же возраста как и Вы. Тоже готовят, любят охоту, рыбалку и делают вылазку за кладами)😊

[@mihamonah]

Приветствую, Татьяна! Спасибо огромное, очень рад и очень приятно читать ваши комментарии! Сыновья молодцы! За кладами? Так может мы и знакомы?)

[@user-yn9lh9qp3m]

@@mihamonah Миша, говорила Максиму о Вас, об автоклаве, о рецептах, о том, что рыбачите, коллекционируете ножи, увлекаетесь рыбалкой, а вот о кладоискательстве не обмолвилась. Поинтересовался тоже о Вас, сказала, что наш землячок. ЧтоВы блогер, назвала Ваш канал. Посмотрит конечно. Мотается сейчас по бизнесу, 😊 договора, поставки…. Я пока здесь гощу, ему полегче, а то и бабушка на нем и собака … 😅 спасибо за контакт, Миша! Даааа, забыла сказать с Вашей легкой руки заказала ж сегодня дегидратор. А вауукуматор ещё выбираю, много их, мнений много, но как поняла я доработанного во всех отношениях гаджета не выпустили или я не встретила. 😊🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂

[@mihamonah]

Татьяна, вы ему скажите мой ник(Монах) меня именно так знают копари! Я ещё являюсь зам. Администратора сайта Самарских кладоискателей Самара-клад

[@user-yn9lh9qp3m]

@@mihamonah Миша, передам ему эту инфо! 👍

[@olegholeg5782]

Добрый день Михаил. Спасибо за видео и рецепты хоть я и бывший повар но закрутками не занимался. Сейчас живу на даче купил автоклав и тоже начал придумывать. Попробуй что нибудь сделать из тыквы подкинь свою идею. Варенье и икру уже находил в инете и попробовал может ты что то новенькое изобретешь

[@mihamonah]

Приветствую, Олег! Тыквы привезли, но пока нет времени ими заниматься! Но когда руки дойдут, обязательно что нибудь придумаем!)

[@olegholeg5782]

@@mihamonah спасибо буду ждать сегодня сделал икру из тыквы пока не пробовал, остывает в автоклаве

[@mihamonah]

@@olegholeg5782 я тоже сделал сегодня икру из тыквы,и сейчас закину ещё маринованную и в сиропе в автоклав, но вот когда продегустирую, смонтируют видео и выставлю, это неизвестно! Не успеваю!)

[@user-yn8id6np2n]

Привет.для рыбалок замый закусон.

[@mihamonah]

Привет! Да, на природе заходит на раз!)

[@user-mr1zh3hi8n]

Плохо прожёвывал , наверно вкусно. ))))

[@mihamonah]

Вкусно конечно! Особенно на природе!)

[@Tushonka35]

Михаил, молодец. Надо будет попробовать. А если готовить на пару, то сколько минут 90-100?

[@mihamonah]

Спасибо! Не знаю! Не готовлю на пару!)

[@user-nr1ng1tm7f]

Миша,что за грамотная машинка? Не расслышал.... ПродМиш? Спасибо за дегустацию 🤤

[@mihamonah]

Придется ждать следующей серии!)))

[@user-nr1ng1tm7f]

@@mihamonah этот сериал очень увлекательный. Жду✋

[@mihamonah]

@@user-nr1ng1tm7f этот прикол иногда веселит в комментах)))

[@nikolaibolchoi7527]

Миша у меня вопрос. По каким параметрам или таблицам ты определяешь температуру и длительность готовки. Спасибо за ответ.

[@mihamonah]

Долгими зимними вечерами перед покупкой автоклава изучал литературу, читал форумы, общался в группах!

[@user-hs7bz9ip9m]

Рис вкусно , но не всем можно , а вот перловка тоже вкусно , всем можно и очень полезная крупа !

[@mihamonah]

Перловку как оказалось тоже не всем можно! У друга на нее аллергия, но эту консерву попробовал и ничего, все хорошо!

[@user-sg1lm3zu3b]

А еще овес в зерне тоже вкусно. Но у нас его разбирают и девчата мне его оставляют.

[@user-sg1lm3zu3b]

Рис у нас несколько видов и нет проблем но овес и перловка теперь вкуснее особенно с томатом.

[@user-hs7bz9ip9m]

@@mihamonah Ого , я даже не знала что на перловку бывает аллергия . Я перловку в любом виде люблю .

[@user-hs7bz9ip9m]

@@user-sg1lm3zu3b От белого риса у меня сахар моментом поднимается , поэтому я на всякий рис запрет поставила .

[@user-ri2od4yj6n]

Привет Миха, случайно нет у тебя рецепта шампиньоны в автоклаве?

[@mihamonah]

Приветствую! Случайно есть!)

[@Zorynya]

Смутило, что воды не добавлено совсем. Перловка же очень разбухает при готовке. И упакована баночка чуть не доверху. Или жидкость крупа забирает из овощей? И за их же счет - занимает объём в банке? Очень понравилось, что крупу не надо предварительно отваривать. Это же не только гарнир - можно и супчик сделать - сытно и быстро Миш, спасибо за канал и рецепты

[@mihamonah]

Приветствую! Пожалуйста!)

[@user-wy7bl9zu1t]

Михаил добрый день! Подскажите на пару время на сколько увеличивать? Спасибо заранее!

[@mihamonah]

Приветствую! Не готовлю на пару

[@roblado2138]

ОТлично! Скажите, а есть смысл жарить фарш - он за это время и в банке приготовится?

[@mihamonah]

Некоторые обжаривают, я не вижу смысла!

[@jeremywaisner8425]

А вот интересно на пару если такой же режим прогнать, то какой вкус будет у блюда - сильно будет отличаться ???

[@mihamonah]

Не готовлю на пару, не могу сказать!

[@user-vl3jy6sx7y]

Я уже поняла, что Миша не равнодушен к томатной пасте...

[@mihamonah]

Есть такое дело! Не к пасте конкретно, а просто к томатам!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Если вкусно почему и нет. Вкус сильно меняется. я в каши тоже ложу по ложке. и уже вкус другой.

[@Saschka.]

Привет)))фарша не мало?Я люблю в крупном масштабе мясо.

[@mihamonah]

Привет! Ну смотря что в итоге хочется получить, можно количество фарша увеличить либо уменьшить)

[@Saschka.]

Спасибо большое).Макс делал по твоему рецепту.Вкусно!С рыбой зашло.Минтай,отваривал и всё также делал.Как ты относишься к мясному завтраку туриста? Там одно мясо ветчина ветчиной,говорят,что раньше такое готовили в СССР у папы спросила сказал,что такого не встречал раньше.

[@mihamonah]

@Saschka. Мне кажется раньше всё называли завтраком туриста, припоминаю только рис с фаршем и перловку) А так можно что угодно замутить и будет завтрак туриста)))

[@Saschka.]

@@mihamonah ,ага папка так и сказал,остальное блогеры придумали.Бум делать так как ты делал.Макс сказал не фиг изобретать велик.Команда пришла делать заготовки в автоклаве.)))Изучаю сижу пока пробке. Мне ж нужно вставлять свои пять копеек при готовке)))

[@mihamonah]

@Saschka. Ну это само собой, без твоих пяти копеек будет не так вкусно) А я вот фонарики налобные пересматриваю, надо какой-то брать, не могу пока выбрать)

[@user-jx4dj3qn4i]

продмаш....ммммммм..

[@mihamonah]

😄

[@user-wj4cl6ud2t]

А на сколько ставить стерелизовать в обычном как у тебя раньше в автоклаве?

[@mihamonah]

А какая разница? Я как готовил на воде, так и продолжаю!

[@user-ej7nc3ew3h]

Спасибо за рецепты. А как называется ваш автоклав?

[@mihamonah]

Пожалуйста! Какой именно? У меня их несколько! Тот что в видео Малиновка Смарт

[@user-ej7nc3ew3h]

@@mihamonah Спасибо.

[@mihamonah]

@@user-ej7nc3ew3h пожалуйста

[@user-xs4tb7lg9f]

Вчера от вашего видео раздухарилась и красных мясистых перцев с фаршем наавтоклавировала 🤦🏼‍♀️. Только лук с морковью и томатом обжарила, и лаврушку + смесь перцев горошком + зубцы чеснока добавила. Теперь подумываю о «завтраке туриста» и каше рис с машем, картофелем. Только мяса больше положу.

[@mihamonah]

Приветствую, Елена! Это же очень хорошо! Успехов вам!)

[@user-xs4tb7lg9f]

@@mihamonah Спасибо! И вам удачи в ваших хобби.

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@user-ie7bb2nx6v]

У меня почему-то на этой машинке подшипник снаружи покрывается бурым липким налетом. Может Вы как-то за ней особым образом ухаживаете? Ваш подшипник на видео выглядит идеально чистым.

[@mihamonah]

Ничего с ней не делаю, даже не вытираю после закатки!

[@rubin3785]

Приветствую. А воду не надо добавлять?

[@mihamonah]

Приветствую! Если в видео не добавлял, то значит не надо,!)

[@sant4862]

Привет. Как сделать рис, гречку, перловку с фаршем. С мясом понятно, а вот как рассчитать крупу с фаршем не понятно. Пожалуйста подскажи или ещё лучше сними пример. С мясом я делал гречку, на 0,5 - 150гр.мяса и 3 столовых ложки гречи просто промытой, ну и немного пережарки лук с морковью, получается хорошо, греча получается рассыпчатая. А вот как с фаршем сделать чтобы было всё перемешано ????

[@mihamonah]

Приветствую! Думаю что по пропорциям также, просто вместо мяса положить фарш и хорошенько перемешать прямо в банке ИМХО Но сам я пока не готовил, так что это просто мои мысли)

[@user-gp7eo6rb3k]

Миша,а если без мяса,то какое время и температура приготовления?

[@mihamonah]

Если без мяса, то есть видео с рецептом)))

[@user-lx5jr4bn2n]

Миша, здравствуй. Где галавль в автаклаве?:-))

[@mihamonah]

Привет! Всё будет, но не сразу!)

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah понял, жду...

[@user-uj6mg1fh3x]

Михаил, Вы человек опытный, подскажите старику: если делать на пару, время необходимо увеличить? С рисом сделал, сам салат получился просто замечательный. А вот рис остался сырым. Рис брал такой как у Вас, в пакетиках.

[@mihamonah]

Обязательно увеличивать нужно! На сколько не могу сказать, не готовлю на пару!

[@user-bt1pk2if6s]

Подскажите пожалуйста вы перловку не замачивали? И в банку ни воды ни бульона не добавляли, как она разварилась?

[@mihamonah]

Хватило жидкости от фарша и овощей

[@pskovich6082]

вкуснотень, ждем азербаджанских помидор...

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-su3nv1yw8k]

Миш а подскажи воду в банки доливал перед автоклавированием?

[@mihamonah]

Подсказываю: еслиб доливал, то сказал бы об этом в видео)))

[@user-su3nv1yw8k]

Понял спасибо Миш

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@user-rr1od9zu4v]

Приветствую Вас! Делаю в 650 гр банках. Это эфективней

[@mihamonah]

Приветствую! Чем именно?

[@alexrrr1887]

@@mihamonah на физически активного мужика весом 95 кг 700 грамовая банка еще эффективней

[@mihamonah]

Нас и 0,5 во всем устраивают!)))

[@user-ug3wj4th2i]

Михаил, скажите пожалуйста а в паровом, у меня дом.стандарт при каком режиме готовить??не получается так как у Вас, время немного прибавляю, но пока не пойму, насколько минут увеличить время в паровом, уже задумываюсь ещё и на воде приобрести, так всё у Вас вкусно 😋

[@Nataliya0715]

В ДС по инструкции 100 мин. Диана строгая делает 75 мин.

[@user-ug3wj4th2i]

Наталья, она где как говорит, где 75 минут, а в комментариях людям пишет про 60 минут, так что такой мутный человечек 🙉и ещё достаёт при 80 градусах...мне на этом канале очень нравится, и я очень верю, здесь находится одно удовольствие

[@user-th7ho5ey5c]

Так налейте воду в него и будет вам на воде. Зачем ещё то приобретать, если ваш автоклав универсальный и на пару и на воде?

[@user-ug3wj4th2i]

@@user-th7ho5ey5c я тоже так думала, но нет, в основном он паровой и производитель не рекомендует его использовать на воде, но как паровой мне очень нравится, нужно приспособиться только, он недавно у меня,там быстрее, но о водном задумалась как дополнение, это разные вещи 🤗

[@user-kv4sq3od8b]

@@user-ug3wj4th2i а я что- то хочу как у Монаха малиновку, не очень мне ДС, часто банки лопаются и не всегда крышки втягиваются.

[@user-zg9fj7ow3s]

Привет, а зачем уксус добавлял?

[@mihamonah]

Привет! Рецепт такой!

[@user-ol4cs6pf7f]

Приветствую фарш в готовом виде 0,5 кг или сырого????

[@mihamonah]

Сырого

[@yuriysteblak6979]

Что то грибалки давно не было

[@mihamonah]

Дожди были, скоро думаю и грибалка будет!)

[@user-Luda83Scher]

Умеешь ты Миша снимать! Интересно .Сын приготовил этот рецепт и сказал шикардос. Только один вопрос серп для чего лежал на столе?)

[@mihamonah]

Спасибо большое! Серп лежал именно для этого, чтобы кто-то его заметил и спросил: Серп для чего лежал на столе?)

[@user-Luda83Scher]

😘)))А спросила только я

[@mihamonah]

@@user-Luda83Scher если мне не изменяет память, то да!)

[@user-Luda83Scher]

Миша,зеленую гречку не готовил?

[@mihamonah]

@@user-Luda83Scher нет!

[@user-nk4kv8bf8x]

Чё то решил добавить томатной пасты,Миша,я еще не видел не одного твоего рецепта без томатной пасты,даже в малиновом варенье.😂

[@mihamonah]

Ну уж не преувеличивай!))) Но с томатом все вкуснее!)))

[@user-nk4kv8bf8x]

@@mihamonah Я тоже везде добавляю,но в основном кеПЧук.😁

[@mihamonah]

@@user-nk4kv8bf8x тоже нормуль!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Это уже привычка. Я лично почти во все каши томатную добавляю. Особенно нравится овес в зерне и перловка. Хотя думал после войск эти каши не полезут. А нет. В 60 лет вкус проснулся и эти каши обгоняют гречку и рис. 120-150 мяска и 90 г крупы промытой ложка томата и 1-2 поджарки и 5 г соли. 120 градусов и 45 минут и каша готова.

[@user-nk4kv8bf8x]

@@mihamonah Ещё у меня фирменная приправа есть,горчица,кетчуп,майонез,укроп и перец с солью по вкусу и делаю замес,для всех блюд универсальная приправа.🤣

[@user-cb9hm4ey2g]

Братух,сорян,влезу или сумничаю,чтоб сверху овощи не пригорали,ложи или пергамент,а если нет его,то и лист а4 подойдёт)) и не будет сверху подгорать,овощи они капризные, без обид.

[@mihamonah]

Да меня и так всё устраивает!)

[@user-cb9hm4ey2g]

@@mihamonah ну это самое главное))))

[@Arkiniy]

Привет. Почему на пару не готовишь? Вроде как быстрей же...

[@mihamonah]

Приветствую! Быстрее только остывает, а так тоже самое) Меня на воде все устраивает!

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah Вот и не одинаково. Ты продлеваешь прогрев продукта. Но со второй стороны ты прав. Может и не правильно скажу но у нас метал толстый и держит тоже температуру но я перешел с воды на паровоздушную смесь не куроча автоклав и нечего не изменяя а все получается очень хорошо при тех же режимах что и на воде мясо каши 120 при 45 минутах а рыбные продукты 115 и 35 мину.

[@-oldschool8862]

@@mihamonah Поддерживаем 👍 ! Вода , есть вода , проверенная опытом и Главное временем ☝ ! Опять с этим Паром , никак не уймуться ☝ !!!!!

[@user-bd8ge4jz3v]

здравствуйте,подскажите начинающему,на пару какие параметры время нужны?

[@mihamonah]

Приветствую! Не готовлю на пару!

[@alexejtkachev7254]

На пару не особо отличается от воды. Главное выдержать все технологически стадии: 1,Разогрев- плавный от 100 до 120 не менее 30мин, чтобы содержимое банок прогрелось, 2.Стерилизация по рецепту- при Т 120 40 мин, 3.Остывание - плавное, не шоковое, не менее 40мин. Все!

[@user-bd8ge4jz3v]

@@alexejtkachev7254 спасибо!

[@user-bq7wy8nq1j]

Скажите ,а уксус какую роль будет играт?

[@user-jt6ez2fz7m]

Домашний яблочный уксус добавляют для вкуса, здесь речь не о мариновании заготовки

[@mihamonah]

Вкус конечно даёт, кислинку, ну и конечно уксус неплохой консервант)

[@user-is3jt3ft8d]

МИША,А ПЕРЛОВКУ НАДО ЗАМАЧИВАТЬ ИЛИ НЕТ? ЕЩЕ БЫ ПОСОВЕТОВАЛА БЫ ПОПРОБОВАТЬ ВСЕ ЭТО СДЕЛАТЬ С ФАСОЛИ!

[@mihamonah]

Я не замачиваю, также как и крупы на каши! Фасоль я готовил только с мясом!

[@user-sg1lm3zu3b]

Замачиваю только горох и фасоль и чечевицу. Фасоль на ночь а горох и чечевицу горячей водой на 2-4 часа. А остальное только промываю.

[@user-hy1zy8fg7g]

@@user-sg1lm3zu3b чечевица и так быстро готовится, не надо ее замачивать. И горох тоже.

[@user-is3jt3ft8d]

все-таки есть сомнение! как может провариться перловка без замочки и варки, да еще и без жидкости?

[@mihamonah]

Что вы хотите ещё услышать? Я всё сказал и показал в ролике, и мне больше добавить не чего!)

[@alexejtkachev7254]

Проварилась отлично, там сока полно от овощей, а перловки на массу банки мало. Так что все нормально

[@haurhot]

Редко когда перловка получается хорошей. Очень интересный рецепт. С нутом тем более, но фарша, имхо, мало. Выходят какие-то старообрядческие "консервы мясорастительные" из вымени и хвостов. С нутом чисто веганское будет уныло, на мой взгляд. А вот если туда сала добавить и перчика красного, то эти два беспроигрышных варианта сразу добавят приятности.

[@mihamonah]

Фарша нормально там, чувствуется. По поводу нута без мяса, я тоже думаю что не сытно получится, поэтому ещё не готовил, хотя давно просят.

[@user-wj4cl6ud2t]

Сделал по этой раскладке на 8 банок осталось одна лишняя.кто будет делать имейте в виду.

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-vg8qy9xh9y]

Перловку не надо предварительно варить?

[@mihamonah]

Хотите, варите! Я не варил!

[@user-sg1lm3zu3b]

Миша есть канал который стремится тебя догнать и готовить много рыбных рецептов. Поварёшка и Шумовка может пригодится.

[@mihamonah]

Владимир привет! Я не соревнуюсь ни с кем! Я просто делаю то, что мне нравится!)))

[@Ta3oH55]

Почему когда я делаю кашу по плечики у меня всегда вытекает хоть из одной банки жир?Делаю на пару

[@mihamonah]

Делаете на пару, значит крышки твист-офф, а для них это норма выдавливать лишнее)

[@Ta3oH55]

@@mihamonah да да крышки твист-офф и на пару

[@alexrrr1887]

Up

[@mihamonah]

Спасибо

[@alexrrr1887]

@@mihamonah друже, тебе спасибо. Я накупил сейчас продуктов, буду шинковать, да закатывать. Дальнобою я по 2+ недели, некогда нормальную еду искать. Твои рецепты - 💥💥💥БОМБА💥💥💥 хоть питаться буду по человечески

[@mihamonah]

Алекс, всегда пожалуйста! Автоклав конечно выручалочка! Сам ненарадуюсь! На выездах всегда все сыты)

[@user-sg1lm3zu3b]

@@alexrrr1887 Алекс Ты молодец. Мало что не будиш голодный но и желудок сбережешь. Бери только по дороге хлеб. Еще наготовь компота из сухофруктов. Я этот год добавил еще ведро сушеной бузины и для вкуса и для цвета. Еще если любиш наготовь молока раз но пол года и тягай. Котлеты в банке тоже хорошо или тефтели в томатном соусе. Посмотри еще Поварёшка и Шумовка и с Мишиными рецептами будит что наготовить в дорогу.

[@Samsung-hq9yy]

А серпом все різали???

[@mihamonah]

Конечно! Чем же ещё!

[@Samsung-hq9yy]

@@mihamonah сочуствую........

[@user-sg1lm3zu3b]

Да рыбалка хорошо на тебя влияет. Так что бросай все и на рыбалку и получим новый рецепт.

[@mihamonah]

Рыбалка тут не при чем! Рецепты рождаются спонтанно! А рыбалка хороша как вид активного отдыха ну и можно там отснять дегустацию, а то дома времени не хватает!)))

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah Не выкручивайся.

[@mihamonah]

@@user-sg1lm3zu3b даже не пытался! Говорю как есть!