ぜんや風♪【黄金塩ラーメン】ヘビー級☆塩らーめんの作り方♪

[@watanabe-kitchen]

塩ラーメンは「あっさり」？ いや、「ヘビー級のうまみ」で塩ラーメンの概念を変えます♪ 分量/作り方は正確にお願いします。ぶっ飛びます😆🔥

[@マンダリン-l4t]

2度目のコメントになりますが…作りました！とっても美味でした🥰 干し貝柱スープとか売ってるか不安でしたがありました。ダブルスープにできました✨材料多めでしたが、以前作った味噌ラーメンみたいにナッツを粉砕する工程がなかったので作りやすかったです。ご馳走様でした🍜

[@watanabe-kitchen]

@@マンダリン-l4t マンダリンさん☺️コメントありがとうございます！ そうなんです、たぶん？となりますが干し貝柱の素は近くに売ってると思います☆ あまりメジャーではないと思うのでこのレシピはだいぶ躊躇していたのですが代替えがないのでこれでアップしました！ 脂の量や酒の量も考えましたがここに行きつきました。美味しく作っていただきありがとうございます😊嬉しいです！ 味噌ラーメンレシピはもうちょい工夫必要ですね😅笑

[@綾谷俊介]

いつも楽しく拝見させて頂いております。 最近ちょっと良いラーメンどんぶりを買いました。 黄金塩ラーメン作って見ます。 今度、野菜炒めお願い申し上げます。

[@watanabe-kitchen]

綾谷さん、いつもありがとうございます！ ちょっと良いどんぶり、嬉しいですね♪ 私も新しいの欲しいなぁと日々感じております笑 ぜひ黄金塩ラーメンはお試しください🔥 今現在、私のフォロワーさんの多くがラーメンレシピを求めてるとデータ上 感じてますのですぐにはできませんが、いずれは究極の野菜炒め！みたいなやつを作りたいと思っています♪ しばらく先にはなりそうですが気長にお待ちいただけると嬉しいです🙇頑張ります！

[@ヨシフミサイトウ]

暑い日にアツアツのラーメン！お待ちしてました！前回のナスは今夜作ります😊

[@watanabe-kitchen]

ヨシフミさん☺️どうやら私のフォロワーさんはラーメン好きさんが多く、アップ直後の伸びが一品料理とぜんぜん違いますね😭笑 肉ナス炒めですかね、あれほんと簡単でコツのみなのでぜひ作ってみてくださいね♪

[@ヨシフミサイトウ]

返信ありがとうございます。ナス作りました！ご飯にのっけて丼にしました！美味しいレシピありがとうございます！ラーメンはカレーと並ぶ国民食ですから(笑)また楽しみにお待ちしてます😊

[@原英次郎]

美味そうですね～♪ しかもお手軽です! 作ってみます!

[@watanabe-kitchen]

原さんそうなんです、原さんより初心者さんにも向け細かく解説したので長くなりましたが、手順も効率考えて作りましたので割とすぐ作れます！ ぜひお試しください♪♪

[@裕-j4n]

こんな時間に見ちゃいました❗️🤤 今すぐ食べたい・・・🤤❤️

[@watanabe-kitchen]

裕さん🤤ありがとうございます！ いつでも見て🥰 今すぐ食べて🥰

[@裕-j4n]

ワタナベさん✨また見に来ました❗️🤤❤️

[@元料理人T]

おーーー！ぜんやの塩はヤバい絶対作ります！ 昔昔、、何度も行きましたが駐車場少な過ぎで前の道も渋滞路線で…近づくことができないラーメン屋😂ちょっと前から？市販の袋麺売られてますよね？カップ麺にもなってましたねどちらも食べましたがホント美味いですよね！！ いつか本店で実食してみたい店です！

[@watanabe-kitchen]

Tさん😆そうなんですよ！駐車場いつでもいっぱいで近づけない路線😂 南向きなので暑い日に行くと行列が少なかったり....🤫 袋麺やカップ麺も食べましたがお店の味とはちょっと違います。 ぜひお店に食べに行ってくださ..いや私のレシピを再現してください🔥笑 いつもありがとうございます😆

[@mizunagaryuuiti]

いやとても素晴らしいと思います。塩ラーメン❣作り方が他の方とは全く違いますね。 なんかこれは虜になっちゃいそうです。。。ｗ😂

[@watanabe-kitchen]

mizunaga ryuuitiさん☺️ありがとうございます♪ 私は効率を重視して、見ていただけた人になるべくそのままを再現しやすいように意識してレシピを考えてます☆ どうぞ虜になってください〜笑

[@サトル-y8w]

うおおぉぉぉぉぉ！ナベさん、めっちゃ美味そうじゃないですか🤤 近い内に絶対に作ります😆 僕は札幌市民なのですが、山岸さんの麺は未だに見たことがありません😅 というわけで、ナベさんのレシピは毎回北海道民おなじみの西山製麺で作ってます😃

[@watanabe-kitchen]

うおおおお！サトルさん札幌ですかっ😆いいですね！ この麺ないとは..札幌は西山製麺が強すぎなのでは.. 他の方からも見たことないと言われ悲しいですが全国で販売されてないようですね😭 おなじみの西山中太麺でも美味しく作れます！😆

[@サトル-y8w]

作りましたよ！店出せるんじゃないかってくらいサイコーに美味かったです、いつも神レシピありがとうございます！😆 道民なので「ぜんや」さんは行ったことないですが、ラードを多めに使うところは、札幌で言うところの「すみれ」系に近い感じがして親しみを持てました😀

[@watanabe-kitchen]

おお！美味しく作っていただきありがとうございます🔥 やっぱりラードはコクが増しますので美味しくなりますね♪ 私は札幌「すみれ」さんにいつか行ってみたいなあ〜と笑 最近はすみれさんの市販麺などもこちらで買えたりしますが、やはり店には、いつかいきたいなぁ〜〜です😭

[@マンダリン-l4t]

濃厚な塩ってあまり聞かないカテゴリーですね〜。でも美味しそうです🍜 調味料の調合はやはり多めですが、ワタナベさんのこだわりを感じます😊 香味油を入れる器がかわいい〜相変わらず器のセンスがいいですね🐱 他のラーメンレシピでもやってましたが、チャーシューを短い時間でレンチンするのはいい技です。試してみたら1ランク味が上がりました☺️ トッピングって多く用意すると冷めて盛り付けした時にスープの温度が下がるんですよね、この防止にも効果ありました👍 このつけ麺用の麺は他のKZbinrさんも絶賛してました。一度試してみたいけど売ってるの見た事ないんですよね…🥲

[@watanabe-kitchen]

マンダリンさん😆🔥細かいところまで見ていただいて嬉しいです♪器も褒めていただき嬉しいです☺️ 調味料は少々多めですが工程はコツばかりで、シンプルなので難しいほどではないと思います！ もともと塩ラーメンにはこだわりが強いので笑 美味しいものを広めたいと思ってレシピ化しました🔥 この麺が手に入らないという声を以前も受けまして調べたところ、全国区イオンでは売られてるとどこかのHPで見ましたが、、もし手に入らなかったら黄色っぽい太めの麺で代用してみてください😭

[@ふた-x6y]

最高ですっ❤

[@watanabe-kitchen]

ふたさんのコメントもいつも最高です😍

[@dolcechanel]

めちゃめちゃ美味しそう………🤤お腹すいたときに見たらダメだーーー

[@watanabe-kitchen]

どるちゃんねるさん☺️ありがとうございます！ いくらでも見てくださいね笑😆

[@JJJJ-jr1tw]

こんにちは私は外国人です。しばらく前に大阪で食べたラーメン。これのラシピを教えてもらえますか？The Most Deserted Ramen Bar in the World ここのメニューの中で captin gold を教えてくれたら本当にありがとうございます。遠くて行くことはできませんが、ハンモックできればそれで幸せそうです。

[@kichisuma2160]

麺2玉で食べる場合は全ての調味料2倍でいいんですかね？

[@watanabe-kitchen]

kichisuma 21さんコメントありがとうございます！☺️ そうですね基本は良いと思いますが、今回のレシピではラードが多めに記しましたのでラードだけは気持ち弱めに調整 で良いかと思います♪

[@宇佐美くまらし]

おお！美味そうじゃないか！明日作って見るかお店に行くか迷うわぁ( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ

[@watanabe-kitchen]

あれ、宇佐美さん。。もしかしたら近いところにお住まいかもですね( ・∇・)笑 ..いや、私のレシピで作ってください笑🔥

[@宇佐美くまらし]

@@watanabe-kitchen 作りましたよ(o・・o)/ トッピングほうれん草とメンマ少しピリ辛にしてネギのせましたY(´▽ `)Y油で使ったネギとニンニクは取り除いて油だけ使いましたー お店にはしばらく食べに行けてないので雰囲気だけお店気分で美味しく頂きました！

[@watanabe-kitchen]

おお！美味そうなアレンジですね♪美味しく作っていただきありがとうございます( ´∀｀) 私も参考になります🔥

[@河村卓男]

KZbinは難しいですね。サムネでアピールが大事なんでしょうね。 バズるレシピ的な人はプロモーション上手いすもん。 買ってきた挽肉をほぼ焼くだけのレシピを、 「手抜きハンバーグ」 「挽肉ステーキ」 どっちのサムネで動画乗せるかで視聴回数変わるでしょうしね。 あ、バスるレシピで料理本出してる人は「挽肉ステーキ」です😂

[@watanabe-kitchen]

そうですね、KZbinはかなり難しいと思います。。 私もそれなりには工夫してますが、いまだにブレてるところは多いですね😭 バズるレシピの方とはリュウジさんのことでしょうか？ あの方は神レベルですよ、私なんぞ足元にも及びません😭