【摘星之旅⭐️】全球最高米芝蓮意大利菜🇮🇹Tosca di Angelo｜細節顯功夫！紅蝦管粉一試難忘😋必食招牌海膽山葵Risotto

[@leekaihong198]

邊睇邊流口水。睇片加被你形容到好正，呢餐真係好貴，睇完你介紹大出血都想試試，真係好正

[@irenecheng3875]

其實好多米芝蓮餐廳都會有特別dish要加錢，呢樣我覺得冇咩問題，不過喺網上面用$688去吸引客，之後又話改價錢，呢個係好低庄手法，唔明點解佢哋做得出🤔

[@rickyleung2503]

所以，只此一次，再好都唔會再去

[@danielkung9969]

好似好呃人的感覺、 明明訂了688 menu , 可以突然前幾日同個客講轉四道菜988 。

[@gloriasilongz171]

Thanks for another amazing video! 看到多多说到Fassona生牛肉薄片味道太多的时候，我笑出来了，哈哈 Brava😆👍 不愧是老饕 food youtuber! Fassona牛肉是白松露产地Piemonte皮艾蒙特大区的特产，牛肉脂肪少肉味如同veal小牛肉一样清爽，不适合熟吃，一般当地是做手切塔塔hand chopped tartare，配上好的橄榄油，盐和芝士，或者是当季的白松露，享受纯粹的牛肉香味。配上artichoke, rocket和酱汁，Fassona反而倒成了配角😆 看了Paccheri和Risotto后，就google了主厨Angelo，看到他是西西里岛人后，可以想象他的红虾管粉和Risotto可以多么的精彩😍 关于陈米，我也学习了新的知识👍。我对于一份好的Risotto, 除了厨师的技巧（其实有和广东煲汤相似的费时费工），还有米的产地也很重要。用如同日本新泻大米一样质量的Arborio米，才能煮出最好的Risotto。 主菜，我的想法也觉得是Michelin top level 不过不会惊艳，可能因为这两道菜和意大利料理没有什么关系吧🤣 所以说到Michelin, 这个产自于法国的饮食标准，最能够评选的很多时候还是针对法国料理。当然市场对于Michelin的星，也会有一些高级料理和食材的期待，餐厅和市场都得互相满足啊:) 甜品可能是比较遗憾的地方，因为讲到一个好的贴心的Service, 一定会在亚洲客人选择Rhum Baba的时候，会问到：“是否喜欢朗姆酒？” 因为Rhum Baba是将发酵甜面包浸泡在朗姆酒里放冰箱冷藏一夜后的意大利南部夏天的街边甜品。如果亚洲客人酒精度接受低，很难可以喜欢这道甜品😆 而西西里岛最著名的两道甜品食材，柠檬和开心果。特别是开心果Pistacchio, 香味浓郁，慕斯蛋糕或者Gelato都是无语伦比，没有推荐给专门来试菜的KZbinr，实在可惜。（当然，也不知道菜单上是否有？！） Tosca di Angelo, 非常工整严谨的Michelin餐厅，不过还没有做到100％反映意大利料理和服务的精髓，很多地方的确可以做到更好。 我没有去过上海的Da Vittorio, 不过有去过米兰的，代表意大利料理的Michelin3星餐厅，需要到达这个level。

[@monsterchan63]

廣告賣得好😹👍

[@harrychan1644]

4:34 開始食麵包 5:49 前菜 6:48 紅蝦管粉 9:22 伊比利黑毛豬頸肉 10:54 芝士 11:37 Rum酒baba

[@dongdongkitchen6229]

通常在ICC吃中餐多！多謝介紹這意大利餐廳🍴！ 但好少高級餐廳改已訂meal！他們真的要改改，否則不值高級米芝連！

[@rickyleung2503]

只此一次，趕客，我一定唔會再去

[@billguys88]

寫得好好。個飯講中晒😂當時同感

[@AlbinoTigerBarb]

個人唔識欣賞佢個石斑魚湯，但個紅蝦意麵同risotto真係一流。有機會可以去跑馬地Locanda dell Angelo食trapanesi busiate

[@Kiki_Li0709]

真係有啲貴。先唔講食物質素對唔對得住個價錢先，某程度上有劏客嫌疑。先用個震撼超低價吸你入嚟，之後話個menu 升級咗做4道菜，要補差價。再每項選擇都要加錢。

[@hahachu1672]

係囉😮‍💨😮‍💨😮‍💨

[@rickyleung2503]

認同，而且我未見過加錢比起訂金超出一倍有多，只是一個二人午餐需要4千元埋單嗎！？所謂什麼米芝連價錢通通都是堅離地

[@rickmanhung]

反正有贊助 有得加唔好嗮lol

[@珍惜-d3d]

冇错。。况且意大利菜是見仁見智。本人就唔系好欣赏。

[@珍惜-d3d]

@@rickyleung2503 米芝連是加價幫兇

[@sandychan480]

Such a stunning water feature. What a lovely venue to celebrate Dor Dor's birthday. :)

[@peterbear788]

咁多野都額外加錢，真係有d貴

[@932nic]

最近和義大利供應商做生意，學習學習！多謝推介！以後學習多一些！

[@hoho815]

見到窗邊位都有空位吖？唔俾轉位？

[@hamster4163]

其實西餐有冇啲唔飲酒嘅菜式選擇？有酒精敏感但係又好想去試

[@smalbug]

你意思係咪話唔酒精飲品pairing啊？

[@hamster4163]

@@smalbug yes

[@cheungsamson2381]

推介d酒比你吾開一下比人廟你

[@vz8938]

讲的好好👍

[@Benjamin_wong2024]

Good

[@KaKa-hd1yq]

我食過一次馬可孛羅酒店4樓嗰間意大利餐廳嘅午餐，要成四百幾蚊，但係我又唔係好覺得有幾出色，嗰個麵包點橄欖油又係一樣

[@jameslo9440]

👏👏👏👏👏👏👍👍好！perfect

[@robertpomfret561]

試過兩間香港米芝蓮意大利菜，Tosca同8 1/2 Otto E Mezzo Bombana，只可以話Tosca食物質素真係遜色唔少。

[@TimothyYNWA]

次次都去天龍軒都未食過隔離原來個境正咁多

[@illusionplayground2236]

仙氣 XDDDDD

[@kwankuenlee8047]

好似閣下有唔少存货(片), 疫情下最佳消遣了 !

[@陳民峯]

真的好會講 光聽你講就能夠想像那個味道了！

[@龍龍帝帝]

頭香

[@kelvinhung4517]

如果主菜揀紅石班魚 + 魚湯會比牛、豬突出。

[@masonlau4541]

雖然有pasta同埋 risotto ，但係睇菜式已經似法國菜多啲… Cheesecake?未聽過rum baba 用芝士做，呢度嘅特別做法？ 你唔覆，不過我幫你諗到啦，我諗你誤會咗，呢個yeast cake唔係cheesecake.

[@muppetleung]

Meal looks great but using a special price to attract the guests and upgrade to another menu is poorly done.

[@KL-ib2ul]

👍👍

[@kcsiu2106]

我試過Tosca promotion $6xx 四道菜，係好好食。之後佢再做promotion 又再食過，晚餐6:30pm開始，我因為工作遲咗30mins,我已經預早打咗電話去話比餐廳知。當我去到時，佢話遲到要pay original price,但佢哋冇事先通知我。太過份！我決定唔食走。之後廚師打比我了解原因，佢從來唔知侍應咁樣安排，講咗好多sorry,佢邀請我返上去食，但我已經離開咗果區，black list咗呢間嘢！

[@hahachu1672]

原來間Tosca 甘Cheap😮‍💨😮‍💨😮‍💨氹d水魚由六百變千幾二千

[@danielkung9969]

Tosca 唔值得米芝蓮。

[@dongdongkitchen6229]

肯用多些金錢吃，服務態度是很重要！這種態度，我去大排檔吃，還開心

[@X81084]

今集算唔算比人賣豬仔仲要幫人數錢?不過反正都係劏有錢佬既錢,唔關我躺平家事

[@heman20101]

想問你的配樂很好，是需要俾版權嗎？比較現在跟你以前拍的片，發覺進步了很多😬

[@heman20101]

@Cassidy Cheung 我想問你的音樂要付費購買嗎？如果要，如何購買？如果不要的話，在什麼地方可下載？謝謝😁

[@anitat14]

That was not artichoke , that was rocket

[@rickyleung2503]

面目全非的貴，什麼都要加錢，有點兒....

[@shereelee2]

D货色不值这价钱，在外国普通意大利葇都差唔多可食倒

[@靚-z6v]

👍👏

[@Fatpigkenny]

What’s your day job?

[@cheungsamson2381]

查家宅！

[@Albion101]

最後埋單要$4000 真係好on9, 訂定機票去意大利食算了,

[@HK_TAXI_DRIVER]

睇得出你太太果然好"食"好住

[@Tiimmy_Obey]

離曬地

[@andyxu2713]

好 L 悶 條條片都千篇一律

[@John-hn2un]

你拍啦on9

[@spearmintmenthe1162]

唔該唔好讀Lun廚🙏🏼 真心好難頂！🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼